進(jìn)口干紅葡萄酒保質(zhì)期是多久，進(jìn)口紅酒有保質(zhì)期幾年后不能飲用

所有酒都有保質(zhì)期,紅酒長而以不是所有紅酒都是時間越長越好,只有好的葡萄酒才能當(dāng)年葡萄釀的新酒建議第二年就喝掉,普通的葡萄酒一般3-5年就要喝掉,否則放久了就衰了沒味了關(guān)鍵要看儲存條件,如果條件惡劣,比如放在太陽下,再好的拉菲也變垃圾最好是避光陰涼處倒置,有酒柜酒窖最佳

酒一般越久越好，但紅酒確實(shí)是有保質(zhì)期，有個不是很專業(yè)的評紅酒方法，就是保質(zhì)期越長，酒品質(zhì)越好。。

紅酒的保質(zhì)期是由保存條件決定的，一般等于軟木塞的壽命，軟木塞的壽命是10年，那么酒的保質(zhì)期就只有10年。像高檔的有些紅酒的木塞是用特殊材質(zhì)制作處理的，根本不會腐爛，所以就沒有保質(zhì)期了。紅酒在瓶子里裝著的時候也會不停的發(fā)酵，放置時間越長，酒就會越香醇^_^

正規(guī)講紅酒就和保質(zhì)期沒有任何關(guān)系，只不過因為咱們國家的食品安全法規(guī)要求才有的所謂保質(zhì)期。紅酒有最佳飲用期，這是根據(jù)釀造前葡萄的質(zhì)量和釀造中不同的工藝最終成就紅酒的特質(zhì)，不過即使過了最佳飲用期還是可以飲用的，只不過是口感下降了，直到最后酒體中的單寧全部氧化掉，紅酒變成了果醋。不過因為紅酒對存儲環(huán)境要求較高，如果環(huán)境不好最佳飲用期就會提前，特別糟的環(huán)境還可能讓酒變質(zhì)，這時候就徹底不能喝了。

葡萄酒沒有固定的保質(zhì)期，酒瓶上標(biāo)注的保質(zhì)期是國家食品行業(yè)規(guī)定的，所以沒有實(shí)際意義，主要看一下有沒有渾濁，瓶塞有沒有干裂，顏色有沒有昏暗，品嘗一下有沒有不正常的酸味等。

國外的紅酒一般是不標(biāo)注保質(zhì)期的，只有一般意義上的適飲期。也就是從葡萄酒釀造完成開始上市到消費(fèi)者飲用這段時間。對于一般普通干紅葡萄酒而言，適飲期只有幾年時間。之喲在葡萄酒這座金字塔頂尖的葡萄酒才可以長期保存而不變質(zhì)。好的干紅葡萄酒可以儲存幾十年甚至上百年而口感依然豐富而美好。但國產(chǎn)葡萄酒因為沒有專門的法律保證，只有參照食品衛(wèi)生法管理，所以必須標(biāo)注有效期。一般是十年，但是如果儲存不當(dāng)?shù)脑?，估計不到十年的時間葡萄酒已經(jīng)變成酒醋了。

首先從保質(zhì)期的角度來說，葡萄酒不存在保質(zhì)期。按照我國現(xiàn)行規(guī)定，超過10度的酒是不用標(biāo)注保質(zhì)期的，葡萄酒一般都達(dá)到11-15度，故此不存在保質(zhì)期。需要注意的是，市面上的很多紅酒還是有保質(zhì)期的標(biāo)注，這是因為原先由于大家對紅酒并不了解，以為食品總會有個保質(zhì)期，國家原先的規(guī)定也要求葡萄酒標(biāo)注保質(zhì)期，故此紅酒一般都會標(biāo)上10年的保質(zhì)期。隨著大家對紅酒的了解，越來越多的人知道紅酒其實(shí)無所謂保質(zhì)期，從口感角度來說就完全不是這么一回事了，葡萄酒是釀造酒，不同于白酒、白蘭地等蒸餾酒，它不是越存越香的，紅酒有自己的生命周期，錯過了酒的成熟期，待到它的生命力走下坡路乃至死掉后再喝，口感就很差了。不同的酒其達(dá)到成熟期的時間也不相同，有些就適合喝新酒，有些適合存幾年再喝以使酒更成熟。但這里又有兩點(diǎn)需注意，其一長期存酒的要求較高，要保持恒定的溫度、濕度、避免異味及溫度驟變，最好是地下酒窖，如無條件，也應(yīng)用恒溫冰箱，一般的冰箱恐難勝任；其二，毫不夸張甚至是保守地說，市面上超過80%的酒是適合喝新酒的，即應(yīng)在1-2年內(nèi)開瓶喝掉單範(fàn)廁既丿煥搽唯敞瀝。從這個角度來說，存放不應(yīng)超過2年。

國家《食品標(biāo)識管理規(guī)定》：乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。也就是說，這些東西100年也不會變質(zhì)。進(jìn)口紅酒酒精度都在10度以上，可以永久保存而不變質(zhì)，假冒偽劣除外。這是因為乙醇含量超過10%(俗稱10度)以上的酒，各種微生物幾乎不能繁殖，其他生物、物理、化學(xué)因素的長期影響，也不足以使白酒變質(zhì)或者導(dǎo)致其質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。因此，免除標(biāo)識保質(zhì)期不會危害消費(fèi)者的身體健康。食用醋、食用鹽和固體糖類化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，在常溫下不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以也可免標(biāo)注保質(zhì)期。

國外的紅酒都是沒有保質(zhì)期，到國內(nèi)商檢局才要求保質(zhì)期，一般都10年，如果要保存就恒溫

現(xiàn)在我喝的保質(zhì)期是無限期和十年

差價在500元左右有兩個主要原因：1.酒莊的級別，法國的法律規(guī)定一級莊和二級莊之間的銷售差價在10%左右，二級莊和三級莊之間的差價又相差10%左右，所以同樣酒體的酒，列級酒莊和普通莊園的差價在20%甚至30%以上是正?，F(xiàn)象。2.進(jìn)貨的時間不同，期酒的進(jìn)價直接導(dǎo)致了價格的高低，同品牌同款酒由于進(jìn)貨時間不同，進(jìn)價甚至可以相差30%-50%，其他還有一些關(guān)于人工成本，關(guān)稅等次要的原因，所以差價在500左右的紅酒都是10年保質(zhì)期是正常的現(xiàn)象。 沒有保質(zhì)期的酒都是酒體較重的酒，大多是用單寧厚重的葡萄所釀造，一般都要15-25年的時間酒體才能完全打開，所以這類酒是沒有標(biāo)注保質(zhì)期的~~~

一般紅酒的酒精度不如白酒，在捅裝時藏于地窖，溫度、濕度等條件可以滿足，因此儲存時限較長。但在灌瓶后投放市場，除原本的量出現(xiàn)變化外，其他儲存條件都出現(xiàn)變化差異，因此保質(zhì)期不會很長。特別是在開瓶與空氣接觸的氧化，酒質(zhì)在隔夜都會有變化。至于酒種不同卻有相同保質(zhì)期或不同保質(zhì)期的問題，原因是基礎(chǔ)常識和商家營銷問題，無須過于關(guān)注。

一般的國產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面會標(biāo)識保質(zhì)期為10年，但嚴(yán)格意義上來說，討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒有意義的，我們更應(yīng)該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時能達(dá)到它的最佳適飲期。 一般來說，單寧含量較高的紅酒，能存放的時間也較長，但也不是存放時間越久越好。而白葡萄酒絕大多數(shù)并不適合長期存放，適合早飲，僅極少數(shù)適合長期存放（如波爾多蘇岱產(chǎn)區(qū)的頂級貴腐葡萄酒）。 世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質(zhì)都會開始走下坡路）。但大多數(shù)并非如此，對于廉價中低檔酒，即使沒有超過保質(zhì)期，也不宜存放，應(yīng)盡早飲用.品尚紅酒網(wǎng)

葡萄酒只談適飲期，不談保質(zhì)期。而所有的葡萄酒都越陳越好，也是一個普遍的誤解。 其實(shí)，世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質(zhì)都會開始走下坡路），大多數(shù)并非如此。 對于中低價位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒，存放時間越長，酒質(zhì)越衰敗，只適合早飲。

現(xiàn)在的紅酒保質(zhì)期基本上都是10年，但是過了保質(zhì)期也沒關(guān)系的，甚至酒更香醇，無礙你品嘗。

進(jìn)口紅酒保存時間長短有很多條件約束。其實(shí)葡萄酒越久越醇是個錯誤的觀念。有百分之九十以上的葡萄酒在釀制成品后的一年內(nèi)為最佳飲用時間。絕大部分的葡萄酒在釀制完成后便可即刻享用。只有少數(shù)的葡萄酒可在釀制后保存十年以上。逸香葡萄酒教育提供答案

在特定的環(huán)境里可以保存很久（超過百年）。

葡萄酒儲存溫度　　溫度　　葡萄酒貯藏環(huán)境的溫度，最好維持在11度左右的恒溫狀態(tài)比較好，否則若溫度變化太大，不僅會破壞了葡萄酒的酒體，在冷縮熱脹的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現(xiàn)象。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在恒溫5度到20度的環(huán)境下，這都是可以接受的范圍?！　穸取　∪糍A酒環(huán)境太濕，容易造成軟木塞及酒標(biāo)的腐爛，太干則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環(huán)境?！　」舛取　≠A酒的環(huán)境，最好不要有任何光線，否則容易使酒變質(zhì)，特別是日光燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化，而發(fā)出濃重難聞的味道?！　⊥L(fēng)　　葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，所以，在貯酒環(huán)境中，最好能保持通風(fēng)狀態(tài)，而且也不要在同一個環(huán)境中，還擺放味道太重的東西，以免破壞了酒的味道。　　振動　　一般的愛酒者相信過度的振動，會影響葡萄酒的的品質(zhì)，所以，葡萄酒的貯藏環(huán)境，最好不要是會常振動的地方，也需盡量避免將酒搬來搬去，尤其是對年份舊的老酒，更是一大忌諱?！　[置　　葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時間太久的話，會使軟木塞變得干燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。　　長期儲存　　若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。保質(zhì)期在8-10年。　　喝不完的葡萄酒怎么處理　　喝紅酒有益健康，使得許多家庭都購買紅酒回家慢慢喝。但目前市場上的紅酒多數(shù)為750亳升，一個人一天基本上喝不完一瓶紅酒。紅酒一打開瓶塞，與空氣接觸時就開始氧化，喝不完的紅酒就像雞肋，食之無味，棄之可惜。應(yīng)該如何處理喝不完的紅酒呢？　　其實(shí)，喝不完的紅酒可以換個小瓶子來保存，因為瓶中的酒越多，空氣就越少，氧化就越慢，保存時間就會越久。另外，可以利用市場上出售的空氣抽出器或氮?dú)馄?，其保存紅酒的期限可以延長3~5天，甚至一個星期。如果您沒有可利用的器具，也可以把原來的軟木塞換頭塞回去，然后放進(jìn)冰箱保存（溫度越低老化越慢），瓶身最好直立，以減少紅酒與瓶中空氣的接觸面積。雖然有這些處理方法，但還是建議您越早喝完越好?！　【撇⒎窃疥愒较恪　∑咸丫撇⒎鞘窃疥愒较?。過了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。葡萄酒飲用溫度　　與其他的飲品不同，葡萄酒的飲用過程對溫度的要求較為嚴(yán)格，這不僅表現(xiàn)為不同類型的酒需要不同的飲用溫度，即使同是紅葡萄酒，不同特點(diǎn)的酒也都有各自適飲溫度。日常生活中，將酒的溫度嚴(yán)格控制在推薦范圍之內(nèi)并不是件容易的事情。下面向大家介紹一下通用原則。　　一般來講，白酒的飲用溫度要比紅酒低，主要因為白酒的酸度比較高，而且會以清爽的口感和果香為主要特色，溫度高了酸味會過重，一般以8—12℃為宜。而紅酒是以復(fù)雜的香氣和豐實(shí)的口感為主要特色，溫度過低會使得香氣封閉起來，最高溫度不要超過20℃，溫度過高會使酒精味很重，影響對香味的感觀。起泡葡萄酒在4—8℃之間，可以減緩二氧化碳釋放，增加細(xì)致柔順、綿密清脆的起泡?！　∪绻阌X得上面的方法還是很繁瑣，以下“20分鐘”原則可以幫你輕松搞定大多數(shù)葡萄酒：如果喝得是白酒，提前半天將酒放入冰箱，在吃飯前20分鐘拿出來，到吃飯時就會差不多在10℃左右；如果喝紅葡萄酒，在飯前20分鐘放入冰箱，吃飯時拿出來基本上就是16℃左右

不一樣 紅酒是個籠統(tǒng)的概念 不同產(chǎn)地不同的釀造方式 現(xiàn)有意義上的保存期都不同 而且紅酒的保存有很嚴(yán)格的方式、方法 你要是想靠保存的方法使紅酒升值 建議多咨詢酒莊 要不然會賠死的 唯品紅酒