袋裝白酒有多少品種，白酒分類和等級有幾種

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我是土生土長的南方人，小的時候父輩們?nèi)ド蜿柎蜻^工，暑假我過去玩了快兩個月，在那里見他們喝過一種塑料袋裝的白酒，好像叫“十八碗”，包裝風(fēng)格就跟現(xiàn)在的魚餌袋一個樣，具體是不是這個名字也是記不清了。只記得這酒小賣部賣的很便宜，幾塊錢一袋吧，打開還有幾率中獎再來一袋，那時雖然很小但是好奇心特別大，就會趁他們不注意偷偷嘗一下白酒的味道，只記得這酒很辣，還有一種特別的酒香，讓人很難忘懷，這種味道也成為了我對白酒最初的印象。如今過了有二十年，從開始的不喝白酒到現(xiàn)在的每天小酌一下。市面上主流的幾種白酒香型幾乎都已嘗過，只是記憶中的那種味道怎么也喝不出來了。網(wǎng)上也搜不到這款白酒，大概率已經(jīng)倒閉了吧。

白酒按香型分種類如下：1、醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺、郎酒、國臺酒等數(shù)種美酒為代表，屬大曲酒類。2、清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒、浙江同山燒等為代表。3、濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型，具有芳香濃郁、綿柔甘洌、入口甜、尾凈余長等特點。4、米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林三花和湘山酒為代表，屬小曲香型酒，一般以大米為原料。5、其他香型白酒：亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型酒。白酒按生產(chǎn)工藝分1、固態(tài)法白酒：是指在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等過程中采用固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒。2、液態(tài)法白酒：是經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)過液態(tài)蒸餾而成。3、調(diào)香白酒：用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。4、串香白酒：液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。