杭州西湖黃酒廠，浙江杭州西湖酒廠有出竹葉青酒的歷史嗎

沒有

真實(shí)的告訴你，這種量產(chǎn)的酒是沒有多少價值的。因為我們都會以為越久的酒越香，價值越高，或者很高。只是根本沒有人買這個帳。呵呵，還是留下來給自己喝吧，怎么說也是“珍藏”20年的佳釀。估計無論酒味現(xiàn)在如何，但是想到是放了20多年的，喝起來估計就會特別的吧。呵呵。

我有兩瓶超過40年的西湖美酒人叁酒。是我大哥仃婚買了四瓶，回了兩瓶，放在床下，這次拆遷翻了出來。值錢嗎？

桂花陳釀桂花陳酒，在中國已有3000多年的釀造歷史。清朝初期潘榮陛所撰《帝京歲時紀(jì)勝》一書中曾記載，其酒“于八月桂花飄香時節(jié)，精選待放之朵，釀成酒，入壇密封三年，始成佳釀，酒味香甜醇厚，有開胃、怡神之功……”。 桂花陳酒，原名“桂花東酒”，在中國已有三千多年的釀造歷史。但這種酒一直“棲身”于深宮禁苑，后來，釀制此酒的技藝失傳。 北京桂花陳酒的酒度僅為15度，是一種加香葡萄酒。其色澤金澤，純凈清澈，既有桂花的淡雅清香，又不失葡萄酒的醇厚芳香，酸甜適當(dāng)，余味悠長。 桂花陳也是具有悠久歷史的名酒。但在封建社會，都是由御膳房釀造，專供王公貴族飲用。因此，北京葡萄酒廠在挖掘其釀造秘方時，頗費(fèi)了一番周折。經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)的改進(jìn)，桂花陳酒投入的大批量生產(chǎn)，不久便在全國范圍的評酒會上被評為九種名果酒之一，并入選全國優(yōu)質(zhì)酒之列。 桂花陳酒用多年陳釀的精選優(yōu)質(zhì)白葡萄酒做酒基，桂花做香料。桂花要用蘇州、杭州的金桂，在含苞初放時采集，經(jīng)過加工后，和酒液精心調(diào)配，使其氣質(zhì)和品味都達(dá)到充分的諧調(diào)，才可成為優(yōu)質(zhì)的成品酒。 此酒從1962年打入國際市場后，在港澳地區(qū)，日本、法國、德國等國家深受歡迎，特別贏得了婦女的喜愛。因此，又有“婦女幸福酒”的美名這種量產(chǎn)的酒是沒有多少價值的

爽啊，聽好了。 1.蒜扮鼻咖子 2.柿扮拉條子 3.鼻水蔥花湯

清蒸鱸魚 回鍋肉 酸筍炒紅署葉 玉米冬瓜排內(nèi)湯 以上的菜都非常容易做，只要你把鹽把握，基本OK了 如果你不喜歡以上的菜譜，你也可自己到這個網(wǎng)站（ http:///www.nnf8.com）上面去找吧，圖片解說，保你學(xué)得會的家常

紅燒魚塊的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：滬菜 工藝：紅燒 紅燒魚塊的制作材料：主料：凈魚（青魚或草魚）中段350克,熟筍片50克 調(diào)料：姜末5克,蔥段5克,白糖20克,醬油50克,味精1.5克,紹酒30克,素油60克,濕淀粉15克 紅燒魚塊的特色：鮮嫩味濃。 教您紅燒魚塊怎么做，如何做紅燒魚塊才好吃 制法: （1）魚剁成長方塊（約5厘米長、3厘米寬）; （2）鍋置旺火上燒熱，滑鍋后放少量油，下魚塊稍煎； （3）撒姜末、烹酒略燜，加醬油、糖稍燒，添沸水一勺，加入熟筍片轉(zhuǎn)小火將魚燒熟； （4）用旺火收濃湯汁，撒上蔥段，加入味精，用濕淀粉勾芡，澆亮油出鍋即成。 咖喱牛肉湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：滬菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 術(shù)后食譜 口味：香辣 工藝：煮 咖喱牛肉湯的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)1500克 調(diào)料：咖喱25克,鹽100克,味精15克,大蔥100克 咖喱牛肉湯的特色：色澤深紅，湯濃而鮮，牛肉酥爛入味，辣而可口。 教您咖喱牛肉湯怎么做，如何做咖喱牛肉湯才好吃1.將牛肉洗凈，切成13厘米左右的長條。 2.鍋內(nèi)放清水，牛肉，先用旺火燒沸，撇去浮沫，再用中火燒2-3個小時，到牛肉八成熟時，將咖喱粉倒入湯中攪和，再燒片刻，將熟牛肉撈出，冷卻后切成薄片。3.取碗數(shù)只，每碗裝牛肉片150--200克，加細(xì)鹽，味精，蔥末，再加煮沸的咖喱牛肉湯即成。鹵雞腿的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：滬菜 鹵雞腿的制作材料：主料：雞腿6只,黃酒25史,醬油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小塊。 教您鹵雞腿怎么做，如何做鹵雞腿才好吃1、雞腿除凈絨毛，去骨（不能將皮肉切開拆骨），放入盆內(nèi)； 2、燒開水喚，投入雞腿，煮約2分鐘后撈起，洗凈血沫； 3、原鍋洗凈，放下雞腿，加入清水150史、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮，燒開后，轉(zhuǎn)小火燒熟約30分鐘，取出，冷卻后，切片裝盆，澆點(diǎn)原鹵即好。 東坡肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：浙菜 東坡肉的制作材料：主料：豬五花肉,生姜,小蔥,醬油,紹興黃酒,白糖等。 東坡肉的特色：傳說：宋元佑年間，蘇東坡任職杭州，發(fā)動民工疏浚西湖，大工告成，西湖多了一座長堤，既為百姓帶來水利 之益，又增添了西湖景色。百姓為了感謝他為地方辦了這件好事，就給他送豬肉，送黃酒。蘇東坡覺得西湖是 民工疏浚的。即命廚師按照他特有的燒肉經(jīng)驗“慢著火，少著水，火候足時它自美”的方法，烹制成佳肴慰勞 民工。由于送來的肉燒法獨(dú)特，酥而不爛，油而不膩，味美異常，故“東坡肉”一時傳為佳話與美食。 教您東坡肉怎么做，如何做東坡肉才好吃五花肉煮熟之后切成方塊，沙鍋內(nèi)放入蔥，姜塊墊底，五花肉皮朝下放在蔥姜上，加入醬油，白糖，黃 酒，蔥結(jié)，加蓋先用旺火燒開，再用微火燜2小時，再將肉塊裝入陶罐，加蓋，以桃花紙密封，上籠蒸透即成。西湖醋魚的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：浙菜 西湖醋魚的制作材料：主料：草魚1條約900克,姜300克,蔥2條,酒1茶匙,糖3大匙,黑醋2大匙,醬油2大匙,胡椒粉,生粉,香油各適量。 教您西湖醋魚怎么做，如何做西湖醋魚才好吃①將蔥洗凈切段分成2份。姜半份拍裂，半份切絲。 ②將草魚剖凈，由魚肚剖為兩片(注意不可切斷)，放進(jìn)鍋中，注滿清水，加蔥1份、拍裂的姜、酒，煮滾后，用小火燜10分鐘，撈起，盛入碟中，將姜絲遍濾魚身。 ③燒熱油鍋，放蔥爆香，然后把蔥去掉，將蔥油倒入碗中。注2杯清水入鍋中，加糖、鹽、黑醋、醬油、胡椒粉料煮滾，用生粉水勾芡，再注入蔥油，盛起淋在魚上，灑上香油即可。 貴妃雞翅的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：浙菜 貴妃雞翅的制作材料：主料：凈雞翅500克。醬油40克,姜塊15克,蔥段20克,紅葡萄酒150克,白糖5克,啤酒100克,鹽少許。 貴妃雞翅的特色：淡黃光亮，色鮮艷。口感嫩滑爽口。 教您貴妃雞翅怎么做，如何做貴妃雞翅才好吃1.雞翅剁去翅尖，再將每只雞翅剁成兩節(jié)，加鹽、醬油、姜、蔥腌漬一小時。 2.炒鍋中放油50克，燒熱后倒入雞翅，煸炒到斷生，加紅葡萄酒和啤酒，放白糖，適量加些水，燒沸后撇沫，倒入砂鍋中燜爛，最后用旺火收濃湯汁即成。 鴨血粉絲湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：蘇菜 鴨血粉絲湯的制作材料：主料：切成小塊或（條）的鴨血(有時也用豬血代替)和粉絲。油果子,蔥姜絲,蝦米,香菜,鴨內(nèi)臟（包括鴨胗,鴨腸,鴨肝等等）。精鹽,味精,雞精,香油（或辣油）各適量。 鴨血粉絲湯的特色：鴨血粉絲湯是南京的一種小吃，在當(dāng)?shù)胤浅Ｖ?教您鴨血粉絲湯怎么做，如何做鴨血粉絲湯才好吃(1) 燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強(qiáng)雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。 (2) 把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進(jìn)湯里煮。 (3) 過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關(guān)到最小，把鴨血放進(jìn)去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。 (4) 把粉絲放入燙粉絲的勺里，在湯里燙一兩分鐘，倒進(jìn)碗里。 (5) 再撈出適量的鴨血和油果子放進(jìn)碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。 無錫排骨的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：蘇菜 無錫排骨的制作材料：主料：子排300克 蔥1根 姜115克 桂皮0.5克 八角1粒A料：醬油2大匙B料：淀粉水1大匙C料：雞精1小匙,米酒2大匙,細(xì)砂糖1大匙,番茄醬3大匙,鹽適量 無錫排骨的特色：無錫排骨是一道相當(dāng)費(fèi)工的火候菜，菜肴外觀金黃發(fā)亮，香氣撲鼻而來，只要小嘗一口，馬上就被酥爛鮮美的排骨肉所深深吸引住。 教您無錫排骨怎么做，如何做無錫排骨才好吃1 蔥洗凈，整根拍碎，再切成長段；姜洗凈、切成片狀。 2 子排洗凈、切塊，加入A料抓拌一下，分別投入熱油鍋中炸成金黃色，撈出。 3 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入蔥、姜爆香，加入子排和所有材料，再加入適量的水以大火煮滾，轉(zhuǎn)中火將子排煮熟，挑出中藥材及蔥、姜片，留下子排及湯汁，加入B料勾芡，最后加入C料煮勻即可端出。 Tips： 子排炸至顏色變成金黃色時，可先撈起來約5秒，讓熱氣蒸散一些，再放回油鍋炸1分鐘，如此炸出來的排骨才會外酥內(nèi)嫩，口感更好。鹽水蝦的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：蘇菜 鹽水蝦的制作材料：主料：新鮮河蝦500克。 鹽15克,花椒4粒,姜2片,蔥3段,料酒50克,味精5克。 鹽水蝦的特色：鮮紅美觀，鮮嫩清口。 教您鹽水蝦怎么做，如何做鹽水蝦才好吃將蝦去須、腳，洗凈后下入開水鍋內(nèi)。在燒開之前，鍋內(nèi)先加入蔥、姜味精、料酒、鹽、花椒等調(diào)料，燒開后將浮沫撇去，約3分鐘左右蝦即可煮熟。而后連湯一起離火裝入碗中，冷卻后盛入盆內(nèi)即可。 菠蘿古老肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：粵菜 菠蘿古老肉的制作材料：主料：豬肉150克,菠蘿50克 輔料：全雞蛋12克,青椒10克,紅椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄醬11克,生粉7克 調(diào)料：糖18克,鹽2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,蔥段2克,蒜茸2克 菠蘿古老肉的特色：味酸甜,質(zhì)地外酥里嫩。 教您菠蘿古老肉怎么做，如何做菠蘿古老肉才好吃1、將豬肉切成厚約0.7厘米的片，放入鹽，味精，雞蛋，生粉，料酒腌味。青椒，蘿卜切三角塊。 2、豬肉片掛雞蛋，干淀粉。 3、將白醋，番茄醬，糖，鹽，胡椒粉調(diào)成汁。 4、豬肉片入熱油鍋內(nèi)炸熟。 5、漿料頭爆響，放入青，紅椒與菠蘿炒熱，放入調(diào)好的汁勾芡，下入炸好的豬肉翻炒即成。 白灼蝦的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：粵菜 陽痿早泄食譜 補(bǔ)陽食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味：香辣 工藝：拌 白灼蝦的制作材料：主料：基圍蝦500克 輔料：辣椒(紅,尖)25克 調(diào)料：生抽50克,香油5克,鹽5克,姜10克,小蔥10克,花生油5克 教您白灼蝦怎么做，如何做白灼蝦才好吃1. 將鮮蝦洗凈； 2. 辣椒絲放在味碟上； 3. 用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、香油、蔥絲、姜末、鹽拌勻； 4. 用旺火把清水燒開，下入鮮蝦焯至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味碟上桌。 白灼蝦的制作要訣：在鮮蝦下入沸水時不要來回翻動，以免蝦頭脫落。黑椒牛柳（粵）的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：粵菜 家常菜譜 粵菜 粵菜 口味：糊辣味 工藝：爆 黑椒牛柳（粵）的制作材料：主料：腌牛柳300克（見原料腌制）。 輔料：珍珠菜葉（或菠菜葉）100克。 調(diào)料：黑胡椒碎15克,洋蔥末3克,姜末3克,鮮紅尖椒末3克,芹菜末3克,鮮蒜茸3克,牛油10克,紹酒10克,老抽醬油3克,白糖5克,精鹽2克,味精3克,上湯35克,濕淀粉5克,熟雞油10克,香油5克,花生油適量。 黑椒牛柳（粵）的特色：胡椒香濃，鮮咸微辣，略有回甜。 教您黑椒牛柳（粵）怎么做，如何做黑椒牛柳（粵）才好吃 1.將牛柳頂?shù)肚谐?厘米厚的片，用拍刀拍其表面至松，再切成4厘米長、3厘米寬的牛柳片腌好。 2.用上湯、醬油、白糖、味精、鹽、香油、濕淀粉入小碗，兌成碗汁。 3.鍋炙好，入花生油燒至七成熱，下入珍珠菜葉炸干水分，下入漏勺瀝凈油，入盤圍邊。鍋回火上，下入花生油，燒至六成熱，下入牛柳片拉油至九成熟，倒入漏勺瀝凈油。鍋回火上，下入牛油，加入黑胡椒碎、洋蔥末、姜末、鮮紅尖椒末、芹菜末、鮮蒜茸，煸炒爆香，下入牛柳片，烹入紹酒，淋入碗汁，旺火翻炒爆勻，淋入熟雞油，盛入盤中圍好的珍珠菜內(nèi)即成。 提示：1.可直接用半成品調(diào)料黑胡椒汁制作。2.如制作牛柳串，可將每三片牛柳用竹釬穿成一串，其他制作過程同"黑椒豬扒"的制作。

、麻辣粉絲 原料: 粉絲六兩 白糖五分 醬油一兩 辣椒油五錢醋三錢 花椒粉一錢 味精一分 制法: 先將粉絲用開水泡軟，切成二寸長的段放盤內(nèi)。用碗一只，放入醬油、醋、白糖、味精和冷開水五錢，調(diào)成鹵汁，澆在粉絲上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌勻即成。特點(diǎn): 此菜是四川風(fēng)味，味重麻辣，佐酒最宜

家常紅燒肉 原料： 五花肉適量、蔥、姜、蒜、冰糖、花雕酒適量、醬油、桂皮、大料、花椒、溫水、雞精適量。 做法： 1、豬肉切成塊；蔥切段，姜切片。 2、鍋燒熱，入肉塊用中火煎炸，肉塊煎至每個面都成金黃色，盛出備用。 3、只保留一點(diǎn)底油，將冰糖倒入，燒至溶解呈黃色，將煎好的豬肉入鍋拌勻，使每塊肉沾滿糖色。 4、蔥段，姜片，大料，花椒，桂皮和蒜入鍋，加入花雕酒，醬油，和沒過肉面的溫水，放一點(diǎn)雞精。 5、蓋上鍋蓋開大火煮滾，調(diào)小火燉40分鐘，肉熟，湯汁收濃即可。

依我說,做火鍋?zhàn)罘奖懔?只要做好一湯,要吃辣的就放點(diǎn)油辣椒,其它的隨你選洗好就行了.

雞蛋炒蔥頭算一個(*^__^*)