大連本地人吃哪個(gè)牌子海參，大連海參哪家好

拿大連有自己島嶼的正規(guī)品牌來(lái)說(shuō) 任何牌子最貴的那檔 參 8000元以上的 從水深 海域 最后加工 沒(méi)什么差別 品質(zhì)都是一樣的 都是野生淡干的 看誰(shuí)家包裝好了5000元 以下的干參 就看你 會(huì)選不了本地人 吃海參 不差錢的 除外 很少 買 牌子響廣告多的 大家一般 都選自有島嶼的中小牌子吃 在大連有個(gè) 直營(yíng)店只賣本島 產(chǎn)的野生海參 都是 回頭客常年吃 野生參的產(chǎn)量實(shí)在有限 牌子越大店越多 外購(gòu)參越多 都是圈圈 里養(yǎng)的 你懂得海參是吃產(chǎn)地的 在響的牌子也沒(méi)用

海參了解的不多，我都是聽(tīng)朋友們介紹的，說(shuō)大連有幾個(gè)好的牌子，

大連海參哪家好 棒槌島海參最好！其次就是小琴海參了。

張奶奶海參不錯(cuò)哦，她家的淡干海參非常適合送人哦，還有海參肽粉特別方便。

小芹比較好 是老牌子了

再一個(gè)野生海參更是無(wú)稽之談現(xiàn)在市面上價(jià)格繁多，小頭更是短得多了，多數(shù)都說(shuō)自己是野生的，所以消費(fèi)者不要一味的相信銷售人員的宣傳而購(gòu)買價(jià)格高昂的海參，漲發(fā)會(huì)達(dá)到17-19斤左右）成本也就3000元，其實(shí)稍微對(duì)海參有所了解就會(huì)知道2013鮮海參價(jià)格僅為80一斤（絕對(duì)準(zhǔn)確）根據(jù)工藝決定加工淡干海參最多僅需25-27斤左右鮮參（漲發(fā)量12斤左右）成本也就2000而在某些大品牌賣的價(jià)格高達(dá)七八千元的最好的無(wú)鹽海參最多也就需要35斤鮮參（這是極限了，由此可以看出很多品牌宣傳的其成本高昂只是為其高昂的售價(jià)找個(gè)理由罷了，目前市面上最大的海參頂多生長(zhǎng)年限也就在5年左右，主要還是看漲發(fā)量大小而定，什么7年參8年參的宣傳鋪天蓋地，說(shuō)淡干海參成本就達(dá)到4000等宣傳

你好朋友大連賣海參的太多了，可以說(shuō)很多家都有比較好的海參。具體哪家海參質(zhì)量比較好，我還真是沒(méi)法說(shuō)，不過(guò)給你提供買海參的有效經(jīng)驗(yàn)：任何一家賣海參的都是一樣的，賣的海參品種品質(zhì)都很多樣，關(guān)鍵是看賣海參的人是不實(shí)在，能夠真正的告訴你賣的是什么貨就是什么貨，不過(guò)說(shuō)實(shí)在的很多賣海參的也就是一套臺(tái)詞在那兒賣就是了，他也不懂哪種是哪種。海參好不好，與是不是品牌都沒(méi)有關(guān)系，海參的質(zhì)量只與加工工藝有關(guān)，同等質(zhì)量的海參牌子的價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于非品牌。你可以多走多看多比較幾家，最終綜合判斷找到靠譜的賣家，而且第一次先少買點(diǎn)兒，試試看海參質(zhì)量好的話再多買。

大連賣海參的多，質(zhì)量也參差不齊，得看你能接受多少價(jià)位的，要是給家里人吃的話，建議你買廣鹿島產(chǎn)的海參，沒(méi)污染，水域好，海參質(zhì)量可以

大連賣海參的確實(shí)多，想要選擇好參還是要選品牌的，起碼質(zhì)量放心，咱們買參還不就圖個(gè)安全，放心，營(yíng)養(yǎng)高，推薦廣參堂海參，個(gè)大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

去碼頭那邊他們有自己發(fā)的而且是本地的海參

現(xiàn)在市面上價(jià)格繁多，多數(shù)都說(shuō)自己是野生的，什么7年參8年參的宣傳鋪天蓋地，說(shuō)淡干海參成本就達(dá)到4000等宣傳，其實(shí)稍微對(duì)海參有所了解就會(huì)知道2013鮮海參價(jià)格僅為80一斤（絕對(duì)準(zhǔn)確）根據(jù)工藝決定加工淡干海參最多僅需25-27斤左右鮮參（漲發(fā)量12斤左右）成本也就2000而在某些大品牌賣的價(jià)格高達(dá)七八千元的最好的無(wú)鹽海參最多也就需要35斤鮮參（這是極限了，漲發(fā)會(huì)達(dá)到17-19斤左右）成本也就3000元，由此可以看出很多品牌宣傳的其成本高昂只是為其高昂的售價(jià)找個(gè)理由罷了，再一個(gè)野生海參更是無(wú)稽之談，目前市面上最大的海參頂多生長(zhǎng)年限也就在5年左右，小頭更是短得多了，所以消費(fèi)者不要一味的相信銷售人員的宣傳而購(gòu)買價(jià)格高昂的海參，主要還是看漲發(fā)量大小而定，而野生海參就更是笑話了

海參是生活在海邊至8000米的海洋軟體動(dòng)物,現(xiàn)代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。我了解的性價(jià)比比較高的品牌就是獐子島zoneco，棒棰島，好當(dāng)家homey，曉芹xiaoqin，海晏堂。我當(dāng)初去買購(gòu)品牌網(wǎng)了解到的，上面還有不少好的品牌推薦的，要多了解就自己到上面去看的

前幾天剛看網(wǎng)易新聞?wù)f，大連有個(gè)臻滿堂九年野生海參，一只都半斤多重，我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)那么大的呢，據(jù)說(shuō)質(zhì)量很不錯(cuò)。

棒槌島，長(zhǎng)生島，財(cái)神島都不錯(cuò)，都是央視打過(guò)廣告的，而且本地還有曉琴海參甲魚(yú)也不錯(cuò)，建議去大連商場(chǎng)等大連知名的正規(guī)店買，基本都有專柜，以免被騙或者海參品質(zhì)不好，希望對(duì)你有用，請(qǐng)及時(shí)采納為最佳答案，謝謝

大連海參像張奶奶海參，獐子島海參，性價(jià)比高選擇張奶奶海參，店在奧林匹克廣場(chǎng)那，比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，海參品質(zhì)也挺好的。

大連本地本地正宗海參，且具有品牌影響力，棒棰島性價(jià)比最高。

大連本地人只要是自己吃的都是選擇獐子島，送禮都選擇曉芹。

一，牛奶刺參； 主料：刺參、純牛奶配料：上等薏米、精選蜂蜜特點(diǎn)：古法新做，人人皆宜，全天所需營(yíng)養(yǎng)一網(wǎng)打盡。 做法：將水發(fā)刺參發(fā)制洗凈后待用。純牛奶下鍋中，以中火加洗凈的薏米煨制，待薏米熟后調(diào)以蜂蜜，以個(gè)人口味適合宜佳。 友情提示：牛奶刺參加水果在早餐食用營(yíng)養(yǎng)效果更佳。 二，蜂蜜刺參； 主料：水發(fā)刺參配料：精選蜂蜜特點(diǎn)：制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富 做法：將水發(fā)刺參發(fā)制后，洗凈過(guò)水后，將蜂蜜抹在刺參上，上籠蒸制2－5分鐘即可。 友情提示：蜂蜜刺參如再配以生苦瓜和甜面醬口味更佳。 三，山東名菜（魯菜）：蔥燒海參； 主料：水發(fā)海參，山東大蔥，配料：油，鹽，醬油，白糖，料酒，雞精，水淀粉，胡椒粉等 制作方法：水發(fā)海參洗凈用開(kāi)水傳燙后待用，將山東大蔥取蔥白切段，炒鍋如油， 燒至3成熱將蔥段放入煎炸至金黃色將蔥和油撈出待用，炒鍋留少量底油加白糖炒成糖色、 （傳統(tǒng)做法是不放糖的），放入海參燒制，加高湯或清水燒開(kāi)，去掉浮末，加調(diào)料調(diào)味， 略燒加入煸好的蔥，用水淀粉溝欠，淋上炸制好的蔥油，即可出鍋裝盤。 四，蔥燒海參（京菜）： 【主料】:水發(fā)海參500克，大蔥段100克。 【調(diào)料】:大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色適量，濕淀粉40克，毛姜水少許，料酒25克，味精5克，醬油25克，清湯適量。 【作法】: (1) 將海參用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、發(fā)脆，用刀刮去焦黑的一層，見(jiàn)到深褐色為止，然后放涼水中浸泡2天，待參體回軟后，再行煮發(fā)。首次煮發(fā)5分鐘左右，開(kāi)肚掏出腸肚和雜質(zhì)，用清水洗漂干凈，軟硬分開(kāi)。軟浸的泡清水中，硬的繼續(xù)煮發(fā)，反復(fù)多次，全部煮發(fā)軟為止。照此漂洗浸泡4～5小時(shí)即可使用。 (2) 用坡刀將海參切成一字條，把大蔥切成3厘米的段。 (3) 把海參放炒勺中用開(kāi)水氽一下，然后加入清湯、料酒、毛姜水，上文火煨一煨撈出后待用。 (4) 把炒勺放旺火上，倒入大油燒熱，放入蔥段炸成黃色撈出加入清湯、料酒、白糖、糖色、醬油、味精和毛姜水，燒開(kāi)后撇去浮沫。而后將煨好的海參、炸好的蔥段放入，湯再次燒開(kāi)后，隨即淋入濕淀粉勾芡。出勺加蔥油，倒入盤內(nèi)即成。 【特點(diǎn)】:海參柔軟滑嫩，光滑醬褐油亮，味道濃郁蔥香，食后盤無(wú)余汁。 五，淮揚(yáng)名菜--蝴蝶海參； 原 料：海參150克，蝦仁20克，熟雞肉25克，熟雞蛋白25克，冬筍20克，火腿15克，菜心2棵，鹽2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.2克，香油3克，植物油40克，蔥3克，姜2克，雞湯300克，淀粉4克。 制作過(guò)程： 1、海參洗凈取中，破一刀，改成大蝴蝶片。冬筍切片。蛋白切片?；鹜惹猩孕〉钠２诵囊环譃槎?。雞肉切片。蝦仁上漿。 2、海參、筍片用水氽透。菜心用開(kāi)水燙過(guò)。蝦仁用溫油滑透。 3、鍋上火入油，煸蔥、姜，放入高湯，下入海參及以上輔料，加調(diào)料嘗味，開(kāi)鍋后打去浮沫。 4、勾芡汁放入香油，裝入湯盤，撒上蝦仁即成。 六，蝦籽大烏參 配料：水發(fā)大烏參…250克； 炒肉鹵…24克； 蔥結(jié)…15克； 濕淀粉…25克；紹酒…15克； 豆油…750克； 白糖…4克； 干蝦籽…1.5克；蔥段…2克； 肉清湯…150克； 味精…2克； 豬油…60克； 醬油…10克； 制作方法： 1． 炒鍋置中火上，放入熟豬油，燒到五、六成熱時(shí)，放入蔥結(jié)炸出香味，即成蕕油。 2． 炒鍋爐置旺火上燒熱，入入熱豆油，燒到八成熟時(shí)，將大烏參皮朝上放在漏勺里，浸入油鍋，并用漏勺輕輕抖動(dòng)，炸到爆裂聲減弱小時(shí)，，撈出瀝油。隨后把鍋內(nèi)熱油倒出，鍋同留余油5克，放入大烏參，再加入紹酒、醬油、炒肉鹵、白糖、干蝦籽、肉清湯燒開(kāi)，加蓋，用小火燒四分鐘左右，再改用大火，用漏勺撈出大烏參，皮朝上平放在長(zhǎng)盆里，鍋里的鹵汁加入味精，用濕淀粉勾芡，接著邊灑蔥邊攪拌，把蔥油全部攪進(jìn)鹵汁后，撒入蔥段，將鹵汁澆在大烏參上即成。 扒釀海參1： 【特點(diǎn)】： 色澤紅潤(rùn)油亮，質(zhì)地鮮嫩，口味鮮咸。 【原料】：水發(fā)海參500克，雞脯肉150克，熟豬油25克，蔥姜油50克，料酒15克，姜至15克，味精4克，鹽3克，蛋清2個(gè)，蔥末5克，醬油10克，白糖5克，及糖、水淀粉、面粉各食糧。 【制作過(guò)程】： （1）海參洗凈，用開(kāi)水焯后內(nèi)粘面粉。雞脯肉剁成茸狀加入鹽、蔥末、姜、熟豬油、蛋清、料酒攪勻，分裝在粘好面粉的海參內(nèi)膛。 （2）將釀好的海參用鍋稍蒸使之定型（時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免雞茸蒸老）。 （3）炒鍋上火放油燒熱，放蔥末煸出香味，放醬油、料酒、姜汁、味精、雞湯、白糖燒開(kāi)，放入海參，微火煮熟，淋水淀粉勾芡，淋蔥姜油即可出勺。 九，扒釀海參2： 主料:水發(fā)海參12個(gè)（大小要均勻）。 配料:雞料子150克，火腿25克，黃瓜皮25克。 調(diào)料：請(qǐng)湯250克，料酒15克，味精1克，精鹽2克，蔥姜汁少 許，白油10克，雞油10克，水淀粉25克，面粉少許，雞蛋清2 個(gè)。 十，扒釀海參1 【特點(diǎn)】 色澤紅潤(rùn)油亮，質(zhì)地鮮嫩，口味鮮咸。 【原料】 水發(fā)海參500克，雞脯肉150克，熟豬油25克，蔥姜油50克，料酒15克，姜至15克，味精4克，鹽3克，蛋清2個(gè)，蔥末5克，醬油10克，白糖5克，及糖、水淀粉、面粉各食糧。 【制作過(guò)程】 （1）海參洗凈，用開(kāi)水焯后內(nèi)粘面粉。雞脯肉剁成茸狀加入鹽、蔥末、姜、熟豬油、蛋清、料酒攪勻，分裝在粘好面粉的海參內(nèi)膛。（2）將釀好的海參用鍋稍蒸使之定型（時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免雞茸蒸老）。（3）炒鍋上火放油燒熱，放蔥末煸出香味，放醬油、料酒、姜汁、味精、雞湯、白糖燒開(kāi)，放入海參，微火煮熟，淋水淀粉勾芡，淋蔥姜油即可出勺。 扒釀海參2 主料:水發(fā)海參12個(gè)（大小要均勻）。 配料:雞料子150克，火腿25克，黃瓜皮25克。 調(diào)料：請(qǐng)湯250克，料酒15克，味精1克，精鹽2克，蔥姜汁少 許，白油10克，雞油10克，水淀粉25克，面粉少許，雞蛋清2 個(gè)。 【烹飪工藝】： 1. 將海參放入沸水中，加入少許精鹽、料酒氽透后，撈出，瀝干水分。 2. 將火腿、黃瓜皮分別切成細(xì)未。也可將火腿用小刀加工 成各種小花瓣形，黃瓜皮加工成花葉狀。雞料子中加入蛋清、 制酒、蔥姜汁、白油、精鹽攪勻。 3．將每個(gè)海參里面抹上少許面粉，再逐個(gè)釀進(jìn)雞料子（雞 料子要抹平），在雞料子的上面一頭撒上少許火腿末（或擺上 花形），一頭撒上少許黃瓜皮未（或擺上花葉形），整齊地?cái)[ 在盆內(nèi)，上籠蒸熟取出。 4.勺內(nèi)放人清湯，加入精鹽、料酒、味精，燒沸后，撇去浮沫，將蒸好的海參整齊的推入勺內(nèi)，扒至入味時(shí)，用水淀粉勾芡，轉(zhuǎn)動(dòng)大勺，淋上雞油，拖入盤內(nèi)即成。 【特點(diǎn)】:造型美觀，汁自芡亮，海參鮮嫩。 十一，火腿燒海參：（選自《隨息居飲食譜》） [配料] 水發(fā)海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。 [做法] 海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用?；鹜惹衅瑐溆谩３村仧裏岱庞椭?，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時(shí)，濕淀粉勾芡即完成。 [功效] 補(bǔ)血益精，養(yǎng)血充髓。最適宜精血虧虛，產(chǎn)后虛嬴，陽(yáng)痿遺精，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者。

本地人吃廣鹿島海參．牌子的未必就是好，大部分都是養(yǎng)殖的。