有大米的啤酒不是好啤酒，大米與啤酒有反應嗎

你是問“大米顆粒與啤酒有反應嗎？”還是問“大米飯與啤酒有反應嗎？”針對一問：大米不會與啤酒起反應，當然你若長時間用啤酒激泡大米顆粒，也會讓大米顆粒吸水膨脹（啤酒中有大量水）。針對二問：大米飯是已經經過熱處理過的，大米中的淀粉顆粒有部分經過較長時間高溫后會分解成小分子糖類物質（如葡萄糖等），啤酒中若殘留有活酵母（如鮮啤酒、未經過殺菌處理的啤酒），會對大米中已分解出的葡萄糖進行代謝，算是起反應了吧。

有拿大米作為輔料做啤酒的..

可以是同種設備，只是原料粉碎度控制不一樣，使用過濾槽的情況下，大米要粉碎得更細些。若是使用壓濾機進行麥汁過濾，麥芽、大米的粉碎度就可以一樣了。如果你是自釀設備，從短期成本角度考慮，是可以考慮只買一臺粉碎設備，粉碎麥芽和大米時分別采用不同的對輥間距就可以了，但問題是這種操作效率要低些，設備磨損更快些，從長遠來看，成本上并不有優(yōu)勢，建議還是購買兩臺粉碎設備！

有利，喝多了就會傷害身體的，要適量。啤酒里就有啤酒花、水、麥牙、大米

呃 少喝對身體有益 多喝就有害了。。

主要是麥芽，啤酒花，水啊，少喝是可以的啊，解渴利尿去火！

喝啤酒的壞處：酒精類的喝多了傷肝,當然咯也傷腎臟因為需要代謝你血液中的酒精,腎臟就是關于性這方面的. 我早就不喝啤酒了,那玩意不夠味,而且越喝肚子越大，啤酒肚就是這么來的,我就是這個原因不喝啤酒了. 喝啤酒的好處： 一、啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。據醫(yī)學和食品專家們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進血液循環(huán)；含二氧化碳，飲用時有清涼舒適感；還能幫助消化，促進食欲。 啤酒花含有蛋白質、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹脂等，具有強心、健胃、利尿，鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對高血壓病、心臟病及結核病等均有較好的輔助療效。產婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營養(yǎng)。適量適用啤酒對心臟和高血壓患者亦有一定療效。 二：喝啤酒須注意的幾點： 啤酒的主要特點是酒精含量低，含有較為豐富的糖類、維生素等營養(yǎng)成分，對解暑、增進食欲均有不同程度的功效。 但是啤酒飲入過量，酒精絕對量增加，會加重肝臟的負擔并直接損害肝臟組織。飲啤酒時同食腌熏食品，可使致癌物亞硝胺及其化學成分進入肝臟，損害肝細胞。

對身體不是很好的啊，特別是夏天喝多了容易使人脫水，還易得膽結石啊

對胃不好

⑴、首先是啤酒瓶的商標或瓶蓋上是否有明顯的出廠日期及保存期；該啤酒是否在保存期之內。超過保存期的啤酒口味會受到影響。啤酒的出廠日期噴在瓶蓋上。優(yōu)質啤酒的保存期為 120天，普通酒的保存期為60天； ⑵、二氧化碳充足，開瓶時有二氧化碳氣泡升起； ⑶、啤酒注入杯中有泡沫升起，潔白細膩，優(yōu)質啤酒的泡沫持久性應在 3分鐘以上。 ⑷、酒液清亮透明，富有光澤，無明顯懸浮物或其它雜質； ⑸、飲后應爽口有柔和感覺，并有殺口力和愉快的苦味，無其它異味； ⑹、淺色啤酒應有酒花香味，濃色啤酒應有麥芽香味。 您掌握這些知識就可判別一瓶啤酒質量的優(yōu)劣了。

啤酒是以大麥芽、啤酒花和水為主要原料，不發(fā)芽谷物（如大米、玉米等）為輔料，經糖化發(fā)酵釀制成的富含多種營養(yǎng)成分的低度飲料酒。如按供給人體熱能計算，1升啤酒相當于0.7升牛奶的營養(yǎng)。最直觀的啤酒優(yōu)劣鑒別方法有以下四種——— 色澤鑒別 良質啤酒———淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無明顯懸浮物。 次質啤酒———色淡黃或稍深些，透明或有光澤，有少許懸浮物或沉淀。 劣質啤酒———色澤暗而無光或失光，有明顯懸浮物和沉淀物，嚴重者酒體混濁。 泡沫鑒別 良質啤酒———倒入杯中時起泡力強，泡沫達1/2～2/3杯高，潔白細膩，掛杯持久（4分鐘以上）。 次質啤酒———倒入杯中泡沫升起，色較潔白，掛杯時間持續(xù)兩分鐘以上。 劣質啤酒———倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黃，不掛杯，似一杯冷茶水狀

烏蘇啤酒是近幾年火的“一塌糊涂”的網紅啤酒，最主要的就是WUSU倒過來念變成NSNW這個梗，所以有了“奪命”的稱呼。烏蘇啤酒是新疆烏蘇出產的啤酒，不過它跟很多以前的地方品牌啤酒一樣，免不了被收購和兼并的命運?，F在的烏蘇啤酒是嘉士伯啤酒旗下的一個品牌，現在可以說是已經走出新疆，在全國各地都可以看見它的存在。這應該與新疆人的語言特點有關。本世紀初，烏魯木齊曾有家飯店推出一款野蘑菇湯飯，味道新穎，口感極佳，利于解酒，許多人吃后頻頻光顧，偶有不食就感遺憾，客人們稱之為“奪命湯飯”，不吃心里就難受得慌，以反義來表達愛意。在新疆，許多扎巴依(酒鬼)嗜酒如命，不喝就沒有人生，不喝就沒有朋友，不喝看啥都喪眼，不喝腦袋像壞掉一般。烏蘇啤酒之所以成名，它跟其它品牌啤酒還是有一些不同的，主要表現在這幾點:名字帶有特有的地域特色，很多的地方啤酒被收購和兼并以后，都會加上母公司的名字，而烏蘇啤酒還是一如既往的以本來的名字示人。這個讓大家有認知感，尤其對新疆本地人來說，感覺還是特別親切。烏蘇啤酒的定價在啤酒中屬于中檔的定價，一般售價都在6——8塊錢左右。這個價位的國內很多啤酒，沒有烏蘇啤酒的麥芽濃度和酒精度高，這個也是烏蘇啤酒上位的原因之一。烏蘇啤酒其實也是工業(yè)啤酒，配料表里也含有大米、淀粉這類，但是沒有使用酒花浸膏和啤酒花制品，而是實打實的啤酒花。這個可能跟新疆是中國的啤酒花主產區(qū)有關，而且烏蘇啤酒的分量要比一般啤酒多一些，烏蘇的容量一般都是620ml，這個也是烏蘇吸引人的地方之一。烏蘇啤酒入口并沒有太多的感覺，但是喝過之后會后返勁，也就是很多人喝完烏蘇以后會感覺到頭疼。這個有人歸結為烏蘇勁大，但是很多麥芽濃度和酒精度比烏蘇高的啤酒，喝過并不會出現這種情況。這說明烏蘇的釀造過程還是有一些瑕疵。好一些的啤酒，原麥汁濃度在12度左右的，一般酒精含量都會在4.5%——5.5%之間。烏蘇啤酒的原麥汁濃度在11°，酒精度在4%，這個可能就是為什么烏蘇喝過會頭疼的原因，是不是酒精含量不夠，導致有雜醇才會引起頭疼？不過喝烏蘇會醉、頭疼，這個也是烏蘇的賣點之一。奪命大烏蘇本身是新疆的一款啤酒，在數年前就已經存在了。只不過因為當時已經有雪花等大牌子的啤酒占據著市場，而它又沒有太大的經濟基礎去到處做廣告宣傳，和其他啤酒廠商根本無法抗衡，所以這款啤酒一直平平淡淡，在新疆本地都不怎么出名。直到后來被嘉士伯公司發(fā)現，收購到了自己的名下。對它進行了包裝和廣告宣傳，這才提高了知名度，并且因為口感等被大家所喜愛而逐漸火了起來。

快速鑒別啤酒好壞 啤酒是以大麥芽、啤酒花和水為主要原料，不發(fā)芽谷物（如大米、玉米等）為輔料，經糖化發(fā)酵釀制成的富含多種營養(yǎng)成分的低度飲料酒。如按供給人體熱能計算，1升啤酒相當于0.7升牛奶的營養(yǎng)。最直觀的啤酒優(yōu)劣鑒別方法有以下四種——— 色澤鑒別 良質啤酒———淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無明顯懸浮物。 次質啤酒———色淡黃或稍深些，透明或有光澤，有少許懸浮物或沉淀。 劣質啤酒———色澤暗而無光或失光，有明顯懸浮物和沉淀物，嚴重者酒體混濁。 泡沫鑒別 良質啤酒———倒入杯中時起泡力強，泡沫達1/2～2/3杯高，潔白細膩，掛杯持久（4分鐘以上）。 次質啤酒———倒入杯中泡沫升起，色較潔白，掛杯時間持續(xù)兩分鐘以上。 劣質啤酒———倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黃，不掛杯，似一杯冷茶水狀。 香氣鑒別 良質啤酒———有明顯的酒花香氣，無生酒花味，無老化味及其他異味。 次質啤酒———有酒花香氣但不明顯，也沒有明顯的異味和怪味。 劣質啤酒———無酒花香氣，有怪異氣味。 口味鑒別 良質啤酒———口味純正，酒香明顯，無任何異雜滋味。酒質清冽，酒體協調柔和，殺口力強，苦味細膩、微弱且略顯愉快，無后苦，有再飲欲。 次質啤酒———口味較純正，無明顯的異味，酒體較協調，具有一定殺口力。 劣質啤酒———味不正，有明顯的異雜味、怪味，如酸味或甜味過于濃重，有鐵腥味、苦澀味或淡而無

辨別啤酒好與壞的方法：一、色澤鑒別良質啤酒：淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無明顯懸浮物。次質啤酒：色淡黃或稍深些，透明或有光澤，有少許懸浮物或沉淀。劣質啤酒：色澤暗而無光或失光，有明顯懸浮物和沉淀物，嚴重者酒體混濁。二、泡沫鑒別良質啤酒：倒入杯中時起泡力強，泡沫達1/2～2/3杯高，潔白細膩，掛杯持久（4分鐘以上）。次質啤酒：倒入杯中泡沫升起，色較潔白，掛杯時間持續(xù)兩分鐘以上。劣質啤酒：倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黃，不掛杯，似一杯冷茶水狀。三、香氣鑒別良質啤酒：有明顯的酒花香氣，無生酒花味，無老化味及其他異味。次質啤酒：有酒花香氣但不明顯，也沒有明顯的異味和怪味。劣質啤酒：無酒花香氣，有怪異氣味。四、口味鑒別良質啤酒：口味純正，酒香明顯，無任何異雜滋味。酒質清冽，酒體協調柔和，殺口力強，苦味細膩、微弱且略顯愉快，無后苦，有再飲欲。次質啤酒：口味較純正，無明顯的異味，酒體較協調，具有一定殺口力。劣質啤酒：味不正，有明顯的異雜味、怪味，如酸味或甜味過于濃重，有鐵腥味、苦澀味

白酒跟米酒不一樣，白酒比米酒酒精度數高，米酒喜歡的人多，因為有點甜區(qū)別如下：白酒：蒸餾酒；米酒：發(fā)酵酒。白酒原料：幾乎各種糧食都可以；米酒原料：一般糯米、大米、粳米。白酒酒度：一般28-68度；米酒：一般16度以下。白酒色澤：無色；米酒：微黃、黃色、紅色都有。營養(yǎng)價值：白酒很??；米酒較高。

這是三種酒

試試就知道

目前，國際上對“啤酒肚”的成因有好幾種說法。有人說，“啤酒肚”是營養(yǎng)過剩導致，也有人說是營養(yǎng)不均衡造成。德國聯邦營養(yǎng)醫(yī)學會最新研究表明，“啤酒肚”與男性的遺傳基因有關，就像女性肥胖從臀部開始一樣，男性的脂肪大部分會儲存于腹部。 睡眠質量差也能造就啤酒肚 當然，每個男人的基因不同，引發(fā)“啤酒肚”的可能性也不同。一般來說，青少年有“啤酒肚”往往是因為營養(yǎng)過剩；對于中年人而言，睡眠質量問題是主因。隨著年齡的增長，男性深睡眠階段也隨之減少，由于睡眠質量差，荷爾蒙的分泌會隨之減少，荷爾蒙的缺乏會使體內脂肪組織增加并聚集于腹部，而且年紀越大影響越明顯。 此外，很多中年人長時間坐著辦公，缺乏運動，容易造成腹部脂肪囤積。在工作壓力較大的情況下，不少人會飲食過量，導致消化不良，這也易造成體重超標。也有人認為“心寬體胖”，胖起來是一種無憂無慮的表現。大多數的男性結了婚以后，身體就迅速發(fā)胖。一般男人的體內有大約300億個脂肪細胞，隨著年齡的增長，這些細胞就會增重一些。因此，幾乎每一個男人在30歲以后總是要比以前重一些，并且他的基因、荷爾蒙和減慢了的新陳代謝都開始對他的腹部產生影響。喝啤酒與腰圍沒關系 傳統(tǒng)觀念認為過量飲用啤酒將使人出現大大的“啤酒肚”，但最新研究顯示，喝多少啤酒實際上與人的腰圍沒有關系。 歐洲研究者發(fā)現，好飲啤酒者出現啤酒肚乃至肥胖的概率并不比不喝啤酒的人高。雖然啤酒算不上減肥飲料，但也并不是造成飲酒者超重的原因。研究者發(fā)現，排除如身體運動及教育等因素，經常喝啤酒的人與那些不喝或者很少喝的人相比，腰圍并不會較大，且體重也不會更重。 然而，在那些愛喝酒的男性中，不吸煙的人比吸煙的人更易發(fā)胖。最近，英國和捷克的研究人員對近2000名捷克人的飲酒習慣與身體肥胖狀況進行了隨機抽樣調查,發(fā)現“啤酒肚”與喝啤酒多少并沒有多大關系。實際上，一杯啤酒的熱量僅為150卡路里，脂肪也只有0.3克，而且啤酒含有蛇麻子等物質，還可以降低得心臟病、糖尿病的概率。因此，一天喝一杯啤酒沒問題。

白酒不是米酒，會喝啤酒的人不一定會喝白酒，所以，因人而異

白酒可不一定只是米酒，什么糧食都能釀白酒，至于米酒，是低度酒，十幾度，甜中帶點苦，至于說是不是比啤酒好喝，這要看個人的口味和喜好了

如何鑒別啤酒質量色澤-----良質啤酒:淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無明顯懸浮物。劣質啤酒:色澤暗而無光或失光，有明顯懸浮物和沉淀物，嚴重者酒體混濁。泡沫-----良質啤酒:倒入杯中時起泡力強，泡沫達二分之一至三分之二杯高，潔白細膩，掛杯持久（4分鐘以上）。劣質啤酒:倒入杯中稍有泡沫且消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黃，不掛杯。香氣-----良質啤酒:有酒花香氣，無生酒花味，無老化味及其他異味。劣質啤酒:無酒花香氣，有怪異氣味。 口味-----良質啤酒:口味純正，酒香明顯，無任何異雜滋味。酒質清冽，殺口力強，苦味細膩微弱且略顯愉快，無后苦，有再飲欲。劣質啤酒:味不正，有明顯的異雜味、怪味，如酸味或甜味過于濃重、有鐵腥味、苦澀味。

啤酒是以大麥芽、啤酒花和水為主要原料，用不發(fā)芽谷物(如大米、玉米等)為輔料，經糖化發(fā)酵釀制成的富含多種營養(yǎng)成分的低度飲料酒。如按供給人體熱能計算，1l啤酒相當于0.7l牛奶的營養(yǎng)。? (1)啤酒的簡單分類? 按酒的顏色深淺可將啤酒分為淡色啤酒、濃色啤酒和黑啤酒。? 按生產方法可將啤酒分為熟啤酒(經過了巴氏殺菌)和鮮啤酒(未經巴氏殺菌)；另外現在還有1種只經過過濾除菌的啤酒，稱為“純鮮啤酒”。? 按發(fā)酵方式可分為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒。? 按包裝容器可將啤酒分為瓶裝啤酒、罐裝啤酒、桶裝啤酒。? 需要指出的是，所謂啤酒的度數，是指啤酒中原麥汁的重量百分比濃度，而不是指酒精含量。例如12°啤酒，其酒精含量僅有3%～4%。因此，按麥汁濃度又將啤酒分為低濃度啤酒(麥汁濃度在7～8度，酒精含量2%以下)、中濃度啤酒(麥汁濃度在11～12度，酒精含量在3.1%～3.5%)和高濃度啤酒(麥汁濃度在14～20度，酒精含量在5%以上)3種。? (2)啤酒的典型性? 啤酒作為一種營養(yǎng)性低酒精度的飲料酒，它所具有的特點(典型性)。歸納起來，主要是以下幾點：? 色澤——啤酒的色澤可分為淡色、濃色和黑色3種。淡色啤酒的酒液呈淺黃色，也有微帶綠色的；濃色啤酒酒液金黃；黑啤酒酒液紫黑色，稍稍泛紅。優(yōu)良品質的啤酒，不管其顏色深淺，均應具有醒目的光澤；暗而無光的不是好啤酒。? 透明度——啤酒在規(guī)定的保持期內，必須能保持潔凈透明的特點，無小顆粒和懸浮物，不應有任何渾濁或沉淀現象發(fā)生。? 泡沫——泡沫是啤酒的重要特征之一，啤酒也是唯一以泡沫體作為主要質量指標的酒精類飲料。? 風味和酒體——一般日常生活中常見的淡色啤酒應具有較顯著的酒花香和麥芽清香以及細微的酒花苦味，入口苦味爽快而不長久，酒體爽而不淡，柔和適口。? 二氧化碳含量——具有飽和充足的二氧化碳氣，能賦予啤酒一定的殺口力，給人以合適的刺激感。? 飲用溫度——啤酒的飲用溫度很重要。在適宜的溫度下，酒液中很多有益成分的作用就能協調互補，給人一種舒適爽快的感覺。啤酒宜在較低的溫度下飲用，一般以12℃左右為好。? (3)色澤鑒別? 良質啤酒——以淡色啤酒為例，酒液淺黃色或微帶綠色，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無小顆粒、懸浮物和沉淀物。? 次質啤酒——色淡黃或稍深些，透明，有光澤，有少許懸浮物或沉淀物。? 劣質啤酒——色澤暗而無光或失光，有明顯懸浮或沉淀，有可見小顆粒，嚴重者酒體混濁。? (4)泡沫鑒別? 良質啤酒——注入杯中立即有泡沫竄起，起泡力強，泡沫厚實且蓋滿酒面，沫體潔白細膩，沫高占杯子的1/2～2/3；同時見到細小如珠的氣泡自杯底連患上升，經久不失。泡沫掛杯持久，在4分鐘以上。? 次質啤酒——倒入杯中的泡沫升起較高較快，色較潔白，掛杯時間持續(xù)2分鐘以上。? 劣質啤酒——倒入杯中，稍有泡沫且消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黃，不掛杯，似一杯冷茶水狀。? (5)香氣鑒別? 良質啤酒——有明顯的酒花香氣和麥芽清香，無生酒花味、無老化味、無酵母味，也無其他異味。? 次質啤酒——有酒花香氣但不顯著，也沒有明顯的怪異氣味。? 劣質啤酒——無酒花香氣，有怪異氣味。? (6)啤酒口味的感官鑒別? 良質啤酒——口味純正，酒香明顯，無任何異雜滋味。酒質清洌，酒體協調柔和，殺口力強，苦味細膩、微弱、清爽而愉快，無后苦，有再飲欲。? 次質啤酒——口味純正，無明顯的異味，但香味平淡、微弱，酒體尚屬協調，具有一定殺口力。? 劣質啤酒——味不正，淡而無味，或有明顯的異雜味、怪味，如酸味、餿味、鐵腥味、苦澀味、老熟味等，也有的甜味過于濃重；更有堪者苦澀得難以入口。? (7)影響啤酒質量的因素? 啤酒是一種透明的膠體溶液，易受微生物和理化作用的影響，使膠體溶液受破壞而失去透明的特性，稱之為啤酒的“失光”。失光后再進一步遭受嚴重破壞，啤酒就會渾濁并出現沉淀。常見的主要是以下幾種情況：? 酵母渾濁——造成啤酒的酵母渾濁是由于野生酵母混入引起的，或者是酵母再發(fā)酵引起的。酵母渾濁的主要表現是酒液失光、渾濁、有沉淀，啟蓋后氣泡很足，常會伴有竄沫現象(啤酒自瓶口噴涌而出)；倒酒入杯時酒瓶口處有“冒煙”現象。? 受寒渾濁——當啤酒在0℃左右貯存或運輸一定的時間后，因為溫度低，酒液中常會出現一些較小的懸浮顆粒，使啤酒失光。如果在低溫下貯運的時間再延長，酒液中就會出現較大凝聚物而造成沉淀。如在啤酒處于失光階段時將貯運溫度回升到10℃以上，酒液又會恢復到透明狀態(tài)。這種因受寒冷而造成的渾濁，實際上是蛋白質的凝聚現象。? 淀粉渾濁——由于糖化不完全，中還殘留有一定量的淀粉而造成渾濁，并逐漸出現白色沉淀。 氧化渾濁——啤酒在裝瓶或裝桶時，不可避免地要與空氣中的氧接觸而引起渾濁，空氣越多，渾濁越快。因此啤酒在貯存中應量減少搖晃、曝光，應在適宜的溫度下存放。

沒有怪味的都是好啤酒

如何鑒別啤酒質量色澤-----良質啤酒：淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無明顯懸浮物。劣質啤酒：色澤暗而無光或失光，有明顯懸浮物和沉淀物，嚴重者酒體混濁。泡沫-----良質啤酒：倒入杯中時起泡力強，泡沫達二分之一至三分之二杯高，潔白細膩，掛杯持久（4分鐘以上）。劣質啤酒：倒入杯中稍有泡沫且消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黃，不掛杯。香氣-----良質啤酒：有酒花香氣，無生酒花味，無老化味及其他異味。劣質啤酒：無酒花香氣，有怪異氣味。 口味-----良質啤酒：口味純正，酒香明顯，無任何異雜滋味。酒質清冽，殺口力強，苦味細膩微弱且略顯愉快，無后苦，有再飲欲。劣質啤酒：味不正，有明顯的異雜味、怪味，如酸味或甜味過于濃重、有鐵腥味、苦澀味。 希望對你有幫助