一．兼香型白酒好喝嗎？兼香型白酒都有什么牌子？
兼香型白酒是濃香型和醬香型白酒進(jìn)行勾調(diào)而成，喝起來(lái)，濃頭，醬尾。兼香型的代表有小郎酒，白云邊酒，玉泉酒等
二．什么是兼香型白酒 ？
1．兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。
2．白沙液的釀造工藝沿用百年前長(zhǎng)沙著名酒坊的獨(dú)門釀藝，世襲傳承至今，其釀造技術(shù)是延續(xù)了長(zhǎng)沙老酒坊代代相傳超越百年的釀造工藝，幾百年來(lái)一直在最純粹最傳統(tǒng)的方式下釀造。
3．古法釀古香，白沙液如今的調(diào)酒師仍是當(dāng)年長(zhǎng)沙老酒坊的嫡系傳人，繼承了最純正的古長(zhǎng)沙釀藝，釀出的可謂是最純正的湖湘之味兼香型。
4．兼香型白酒肺熱品評(píng)低檔兼香型白酒感官品評(píng)分析低檔兼香型白酒對(duì)口味的要求不高，基本上維持了香氣正、口味甜、淡雅、較凈爽的特點(diǎn)。
5．這一檔次的兼香型白酒產(chǎn)量在整個(gè)酒種里所占比例不是很大，在北方銷售比較多，其他地區(qū)相對(duì)較少。中檔兼香型白酒感官品評(píng)分析作為兼香型白酒的主打產(chǎn)品，近幾年市場(chǎng)流行口感變化較大， 以湖北白云邊酒為代表產(chǎn)品的兼香型酒從過(guò)去強(qiáng)調(diào)以醬為主、以濃為輔，現(xiàn)轉(zhuǎn)為醬濃諧調(diào)，陳香為輔，香氣馥郁；以黑龍江玉泉酒為代表產(chǎn)品的濃中帶醬的兼香型酒從強(qiáng)調(diào)濃中有醬，芳香濃郁，改為濃中有醬，香氣淡雅。
6．高檔兼香型白酒感官品評(píng)分析白沙液品鑒1993堪稱兼香型之經(jīng)典，其醬濃諧調(diào)，幽雅馥郁，酒體細(xì)膩豐滿，回甜爽凈依然是高檔兼香型白酒的口味流行趨勢(shì)。
三．什么是兼香型白酒 ？
1．又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，以小麥制成的大曲、大米制成的小曲，兩種曲作為糖化發(fā)酵劑，而且曲中加入多種中藥材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，雙醅串蒸的釀造工藝釀制而成。
2．酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色、透明、既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn)，有愉快的藥香，諸味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)。
四．醬香型白酒好不好喝??？
非常好喝呀。。。我特別喜歡【瀘州老酒坊】的醬香型白酒
