貴州茅臺(tái)在中國(guó)酒業(yè)的地位(貴州茅臺(tái)行業(yè)地位)

貴州茅臺(tái)行業(yè)地位


一.國(guó)臺(tái)酒業(yè)在我國(guó)的白酒行業(yè)中占據(jù)一個(gè)什么地位?

1.國(guó)臺(tái)酒業(yè)在我國(guó)白酒行業(yè)地位很高的,它是茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè),也是 “核心產(chǎn)區(qū)第二品牌”、“正宗醬酒新領(lǐng)袖品牌”,現(xiàn)如今搶占行業(yè)“中高端醬酒第一品牌”。

二.貴州茅臺(tái)酒被稱(chēng)為國(guó)酒的由來(lái)是什么?

1. 茅臺(tái)酒產(chǎn)于中國(guó)西南貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),同英國(guó)蘇格蘭威士忌和法國(guó)柯涅克白蘭地并稱(chēng)為“世界三大名酒”。

2.它的生產(chǎn)可以追溯到距今2000余年前的漢代。到清代中期,茅臺(tái)酒的生產(chǎn)已具有一定的規(guī)模,年產(chǎn)量可達(dá)170噸,在中國(guó)古代釀酒史上是罕見(jiàn)的。

3. 所謂國(guó)酒文化,是一個(gè)與文化酒互為表里的概念,正因?yàn)閲?guó)酒文化的存在,茅臺(tái)酒才當(dāng)之無(wú)愧地成為中華文化酒的杰出代表,而文化酒概念的提出,反過(guò)來(lái)更加極大地豐富了國(guó)酒文化的內(nèi)涵,提升了其理性高度。

4. 國(guó)酒文化的形成,從根本上講,不是一個(gè)純理論的建樹(shù)過(guò)程,而是在歲月的長(zhǎng)河中,一代又一代茅臺(tái)人創(chuàng)造性的物質(zhì)實(shí)踐、精神實(shí)踐相互發(fā)酵、升華積淀的結(jié)果。

5.正如茅臺(tái)酒成為文化酒、國(guó)酒的由來(lái)一樣,國(guó)酒文化也是有茅臺(tái)酒悠久的歷史、獨(dú)特的釀造工藝、神秘的釀造環(huán)境,以及在中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、外交等生活中發(fā)揮的作用等等諸多文化因子糅合而成的綜合體,因?yàn)槊┡_(tái)酒本身的豐富,從而也顯得博大精深、豐富多彩。

6. 茅臺(tái)酒在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時(shí),也讓其了解中國(guó)白酒、中國(guó)文化。很大程度,國(guó)酒文化既是對(duì)茅臺(tái)酒企業(yè)文化的全面概括,有超出了一般性企業(yè)文化的范疇,在一個(gè)更廣泛的層面上,構(gòu)成了中國(guó)酒文化大樹(shù)最為挺拔的枝干和景觀。

7. 翻開(kāi)一部中國(guó)酒典,茅臺(tái)酒的故事居多。從漢武帝飲枸醬酒而甘美之到秦商聚茅臺(tái)的勝景,從風(fēng)來(lái)隔壁三家醉的浪漫到酒冠黔人國(guó)的至尊,從怒擲酒瓶振國(guó)威的悲壯到融化歷史堅(jiān)冰的豪邁,從捕捉泥土和空氣情思的低斟淺吟到醉了中國(guó),也醉了五大洲的盛世之頌,具有的茅臺(tái)酒和抽象的國(guó)酒文化,仿佛是絕倫的史詩(shī),將酒文化的韻味展現(xiàn)得淋漓盡致。

8. 自古而今,國(guó)酒文化始終是一個(gè)不拘泥于飲者的特殊載體 -- 文人騷客紛至沓來(lái),為的是茅臺(tái)酒的詩(shī)情中尋找靈感,去生發(fā)更暢美的詩(shī)篇;政治家們把酒當(dāng)風(fēng),豪邁痛飲中,彼此間不知不覺(jué)架起了詩(shī)一樣的彩虹;外交家們以之為媒,杯杯香濃,讓人體會(huì)到的,不僅是中華民族好客的心地,更是這個(gè)嚴(yán)肅的民族詩(shī)性的另一面 …… 當(dāng)然 , 這本身就體現(xiàn)了國(guó)酒文化的生動(dòng)側(cè)面。

9. 在不同的歷史階段,國(guó)酒文化可以有不同的理解。今天作為茅臺(tái)酒股份公司的企業(yè)精神,我愛(ài)茅臺(tái),為國(guó)爭(zhēng)光所體現(xiàn)出來(lái)的珍惜榮譽(yù)、勇于奉獻(xiàn)的價(jià)值取向,無(wú)疑堪稱(chēng)這種文化最具時(shí)代特征的核心要素。

10. 的酒文化可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng),自東漢時(shí)期始,直到現(xiàn)在,已泱泱綿延兩千余年。兩千年來(lái),酒說(shuō)是采天地之靈氣,集日月之精華,現(xiàn)民族傳統(tǒng)藝術(shù)與現(xiàn)代技術(shù)之精絕。

11. 綠色茅臺(tái)、人文茅臺(tái)、科技茅臺(tái)的含義是什么綠色茅臺(tái)、人文茅臺(tái)、科技茅臺(tái)作為三個(gè)相關(guān)聯(lián)的概念,是貴州茅臺(tái)酒股份公司面向新世紀(jì)、新千年、站在進(jìn)一步深刻把握、充實(shí)發(fā)展文化酒內(nèi)涵的宏觀高度,對(duì)茅臺(tái)酒所作出的基本品牌戰(zhàn)略發(fā)展定位,是茅臺(tái)人堅(jiān)定不移地進(jìn)行品牌升華與觀念創(chuàng)新的一項(xiàng)具體的、重要的理論成果。

12. 綠色茅臺(tái)反映廣大人民群眾即消費(fèi)者的利益。 茅臺(tái)酒是中國(guó)白酒行業(yè)不多的已通過(guò)綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品之一。

13.以此為基礎(chǔ),對(duì)其內(nèi)在品質(zhì),外在包裝質(zhì)量等方方面面,我們都要提出更高的要求,確保從原材料開(kāi)始,每一個(gè)環(huán)節(jié)都無(wú)公害、無(wú)污染、無(wú)毒、持之不懈地向國(guó)際環(huán)保食品的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格看齊。

14. 人文茅臺(tái)反映先進(jìn)文化前進(jìn)方向。 茅臺(tái)酒是中華文化酒的杰出代表,每一個(gè)細(xì)小的側(cè)面都有著豐富的歷史故事、深厚的文化底蘊(yùn)、文化積淀與人文價(jià)值,這樣的價(jià)值與功能必須通過(guò)一系列舉措得到更充分的挖掘和凸現(xiàn)。

15.人文茅臺(tái)包括歷史文化、質(zhì)量、傳統(tǒng)工藝、服務(wù)及經(jīng)營(yíng)理念創(chuàng)新、企業(yè)文化升華等諸多方面,也包括員工的責(zé)任感及道德意識(shí)、危機(jī)意識(shí)、發(fā)展意識(shí),因此,人文茅臺(tái)又是道德茅臺(tái)。

16.面對(duì)我們的消費(fèi)者,以質(zhì)量求生存的大旗要在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)舉得更高,同時(shí)經(jīng)銷(xiāo)商絕對(duì)不能銷(xiāo)售假冒侵權(quán)產(chǎn)品,包裝材料商也絕不能向假冒侵權(quán)產(chǎn)品制造者提供包裝材料。

17. 科技茅臺(tái)反映先進(jìn)的生產(chǎn)力。 茅臺(tái)酒屬于傳統(tǒng)產(chǎn)品,但茅臺(tái)歷來(lái)重視科技進(jìn)步,擁有國(guó)家級(jí)的白酒科研所、技術(shù)中心,以及中國(guó)白酒界一流的包括諸多國(guó)家級(jí)、省級(jí)評(píng)酒委員的科研隊(duì)伍。

18.未來(lái)的茅臺(tái)酒,工藝的科技含量要得到進(jìn)一步的提高,勾兌的技術(shù)性和藝術(shù)性要得到更完美的結(jié)合,無(wú)論是產(chǎn)品本身,還是包裝材料、防偽等,都象當(dāng)今汽車(chē)工業(yè)的發(fā)展一樣,廣泛采用新材料、新設(shè)備、新技術(shù),使其成為濃縮高科技的一扇窗口,一種高科技的結(jié)晶,讓人一拿起、一打開(kāi),科技的魅力就撲面而來(lái),有著美的享受。

三.酒在中國(guó)文化中的地位 求具體的詳解

1.酒,在人類(lèi)文化的歷史長(zhǎng)河中,它已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在,而是一種文化象征,即酒神精神的象征。在中國(guó),酒神精神以道家哲學(xué)為源頭。

2.莊周主張,物我合一,天人合一,齊一生死。莊周高唱絕對(duì)自由之歌,倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無(wú)何有之鄉(xiāng)”。

3.莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜,而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對(duì)自由、忘卻生死利祿及榮辱,是中國(guó)酒神精神的精髓所在。

4.在文學(xué)藝術(shù)的王國(guó)中,酒神精神無(wú)所不往,它對(duì)文學(xué)藝術(shù)家及其創(chuàng)造的登峰造極之作產(chǎn)生了巨大深遠(yuǎn)的影響。因?yàn)?,自由、藝術(shù)和美是三位一體的,因自由而藝術(shù),因藝術(shù)而產(chǎn)生美。

5.“李白斗酒詩(shī)百篇,長(zhǎng)安市上酒家眠,天子呼來(lái)不上船,自稱(chēng)臣是酒中仙?!保ǘ鸥Α讹嬛邪讼筛琛罚白砝飶臑榭?,詩(shī)成覺(jué)有神。

6.”(杜甫《獨(dú)酌成詩(shī)》)“俯仰各有志,得酒詩(shī)自成?!保ㄌK軾《和陶淵明〈飲酒〉》)“一杯未盡詩(shī)已成,涌詩(shī)向天天亦驚。

7.”(楊萬(wàn)里《重九后二月登萬(wàn)花川谷月下傳觴》)。南宋政治詩(shī)人張?jiān)暾f(shuō):“雨后飛花知底數(shù),醉來(lái)贏得自由身。

8.”酒醉而成傳世詩(shī)作,這樣的例子在中國(guó)詩(shī)史中俯拾皆是。不僅為詩(shī)如是,在繪畫(huà)和中國(guó)文化特有的藝術(shù)書(shū)法中,酒神的精靈更是活潑萬(wàn)端。

9.畫(huà)家中,鄭板橋的字畫(huà)不能輕易得到,于是求者拿狗肉與美酒款待,在鄭板橋的醉意中求字畫(huà)者即可如愿。鄭板橋也知道求畫(huà)者的把戲,但他耐不住美酒狗肉的誘惑,只好寫(xiě)詩(shī)自嘲:“看月不妨人去盡,對(duì)月只恨酒來(lái)遲。

10.笑他縑素求書(shū)輩,又要先生爛醉時(shí)?!薄皡菐М?dāng)風(fēng)”的畫(huà)圣吳道子,作畫(huà)前必酣飲大醉方可動(dòng)筆,醉后為畫(huà),揮毫立就。

11.“元四家”中的黃公望也是“酒不醉,不能畫(huà)”?!皶?shū)圣”王羲之醉時(shí)揮毫而作《蘭亭序》,“遒媚勁健,絕代所無(wú)”,而至酒醒時(shí)“更書(shū)數(shù)十本,終不能及之”。

12.李白寫(xiě)醉僧懷素:“吾師醉后依胡床,須臾掃盡數(shù)千張。飄飛驟雨驚颯颯,落花飛雪何茫茫?!睉阉鼐谱頋娔搅羝渖窆斫泽@的《自敘帖》。

13.草圣張旭“每大醉,呼叫狂走,乃下筆”,于是有其“揮毫落紙如云煙”的《古詩(shī)四帖》。 酒文化是中華民族飲食文化的—個(gè)重要組成部分。

14.酒是人類(lèi)最古老的食物之一,它的歷史幾乎是與人類(lèi)文化史一道開(kāi)始的。自從酒出現(xiàn)之后,作為一種物質(zhì)文化,酒的形態(tài)多種多樣,其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展史同步,而酒又不僅僅是一種食物,它還具有精神文化價(jià)值。

15.酒趣富于酒令之中,酒令則純是以文化入酒的,是酒文化中的文化精粹。早在兩千多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,酒令就在黃河流域的宴席上出現(xiàn)了。

16.酒令分俗令和雅令。猜拳是俗令的代表,雅令即文字令,通常是在具有較豐富文化知識(shí)的人士間流行。白居易曰:“閑徵雅令窮經(jīng)吏,醉聽(tīng)新吟勝管弦。

17.”認(rèn)為酒宴中的雅令要比樂(lè)曲佐酒更有意趣。文字令又包括字詞令、謎語(yǔ)令、籌令等。酒籌文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分,但也是—種特殊的文化現(xiàn)象。

18.不能設(shè)想,在高節(jié)奏運(yùn)轉(zhuǎn)的現(xiàn)代化生活的今天,再有幾個(gè)年輕人慢騰騰地坐麥當(dāng)勞玩什么《紅樓夢(mèng)》酒籌。但是酒籌作為一種傳統(tǒng)文化,它仍然是我們老祖宗留下一份寶貴財(cái)產(chǎn),除了有一定的文化研究?jī)r(jià)值外,在某種特定的適當(dāng)場(chǎng)合也會(huì)有一定的文明作用。

19.比如,無(wú)論如何、總比什么“感情深,一口悶”式的蠻喝,“哥倆好哇,五魁首哇”地俗喝要好一些。因?yàn)椤案接癸L(fēng)雅”總比“附庸粗俗”要有品位。

20.而“附庸風(fēng)雅”本來(lái)也就不是個(gè)貶義詞。酒籌文化是中國(guó)飲食合餐制的產(chǎn)物,它的本質(zhì)是農(nóng)業(yè)文化。酒宴中的酒籌令有著很大的文化含量,參加者自古今名著、詩(shī)詞歌賦,至天文地理、民俗俚語(yǔ)都要胸中有數(shù)才能現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮得好而不被罰酒。

21.人們?cè)跉g宴中也鍛煉了才思敏捷和競(jìng)爭(zhēng)精神;既活躍了飲食的氛圍又增添了審美情趣。酒不管是在古代還是在現(xiàn)代都在我們的生活中發(fā)揮著重大的作用。

22.祭祀必酒才成禮盡管有些人認(rèn)酒之為物,有害而無(wú)益可是翻開(kāi)歷史上或是文學(xué)上的記載,在古代祭祀慶賀等場(chǎng)合中,飲酒成為禮節(jié)的一部分,在酒譜一書(shū)曾這樣說(shuō):「智者作之,天下后世之而莫能廢,故圣人不絕人之所同好。

23.」這句話(huà)幾乎道盡了酒于人類(lèi)一生的密切關(guān)系。此外,如漢書(shū)貨志說(shuō)「酒者,天之美祿?!菇寡訅垡琢稚细f(shuō)「酒為歡伯,除憂(yōu)來(lái)樂(lè)。

24.」婚喪喜慶酬賓客酒,既是娛樂(lè)歡宴的興奮劑,又是融洽人際關(guān)系的潤(rùn)滑劑,尤其甚者,目前社會(huì)應(yīng)酬,如果滿(mǎn)桌盡珍饈,舉杯卻無(wú)酒,更有人興難以下箸之嘆。

25.有時(shí)候,宴客無(wú)酒,便無(wú)以盡禮,便無(wú)以聚,便無(wú)以盡情吐露。而有時(shí),在孤寂無(wú)聊時(shí),舉邀明月,也可一解心中積郁。

26.乃至于「寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒」,亦有為千古美談。面對(duì)煩惱,竟有人情愿一醉解千愁。由此以外,酒的功用,又不能算不大了。

27.喜相逢、藉酒助興中國(guó)人,遠(yuǎn)客來(lái)要「置酒洗塵」,久別相逢則「把酒話(huà)舊」。如「白發(fā)漁樵江渚上,慣看秋月春風(fēng)。

28.一壸濁酒喜相逢,古今多少事,都付笑談中?!惯@是遷謫半生,倍歷坎坷的明代著名才士楊升庵晚年所寫(xiě)的這首『臨江仙』詞。

29.想象一下,幾個(gè)知心好友一起飲酒,酒酣而吐真言,彼此得到情感宣泄,朋友間芥蒂消,增進(jìn)了至誠(chéng)的友誼,這種境界給人的歡愉和滿(mǎn)足是難以形容的。

30.另外,酒會(huì)使人的理性束縛減弱,感情的流露無(wú)障礙,使人顯得真率、單純,因而也令人感到安全。送別離、藉酒澆愁送禮佳品中國(guó)人是個(gè)重感情的民族,但又是一個(gè)感情內(nèi)斂的人種。

31.盡管有滿(mǎn)腔熱情,卻可能被層層包里得冷若冰霜。因此,中國(guó)人的熱情特別是需要觸媒。不管是佳節(jié)思親或友人魚(yú)雁往來(lái),假如能托物寄情,更添情味。

32.酒,即「水的形,火的性」的特質(zhì),不啻是送禮的最好禮物。酒作為民俗的一部分,一直貫穿在中國(guó)傳統(tǒng)文化中,像在一些重要的節(jié)日,舉行家宴時(shí),都要為死去的祖先留著上席,一家之主這時(shí)也只能坐在次要位置,在上席,為祖先置放酒菜,并示意讓祖先先飲過(guò)酒或進(jìn)過(guò)食后,一家人才能開(kāi)始飲酒進(jìn)食。

四.貴州茅臺(tái)是中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)嗎?

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