青島白啤是什么意思，白啤最近很火根本不是白的為什么叫白啤

是的

因?yàn)闆]寫“再來壹瓶”，跟“謝謝惠顧”是一個(gè)意思，不過更委婉！把分給我吧！發(fā)哥…

蓋內(nèi)有經(jīng)典字樣的青島啤酒，應(yīng)該是青島經(jīng)典醇厚啤酒的瓶蓋，有字“經(jīng)典”的可以在買酒的時(shí)候抵用5毛錢。經(jīng)典的意思是這種啤酒從1903年青島啤酒建廠開始就在生產(chǎn)的，歷久彌新，至今仍受歡迎，引以為經(jīng)典！

假酒啊，哈哈

一、白啤酒和黃啤酒從顏色上的區(qū)別：　　白啤酒在生產(chǎn)工藝上使用了兩種不同的酵母進(jìn)行了二次發(fā)酵，且在第二次發(fā)酵過程中，加入了其他風(fēng)味物質(zhì)(如酯香類物質(zhì))，其最終成品酒也未進(jìn)行過濾，成品酒中含有大量的蛋白質(zhì)和酵母(已殺滅)，故外觀上看，成品酒很渾濁，呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài)，故稱為“白啤酒”。　　黃啤酒酒體呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白、細(xì)膩掛杯?！　《灼【坪忘S啤酒從釀造原料上的區(qū)別：　　白啤酒是以大麥芽(60～70%)和小麥芽(25～40%)為原料，有時(shí)加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。　　黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品?！　∪?、白啤酒和黃啤酒從特點(diǎn)上的區(qū)別：　　白啤酒特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富?！　↑S啤酒特點(diǎn)是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲后會(huì)給人一種“再飲”的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中的頂級(jí)原漿啤酒產(chǎn)品。希望幫到你

主要是釀造原料和工藝不同。

哈爾濱啤酒有一款冰純白啤不錯(cuò)的，合適的麥汁濃度順滑爽口，還有令人愉悅的柑橘香和丁香味，非常好喝。

白啤也稱小麥啤酒，由于加入了一定比例的小麥，釀造出來的酒液顏色比一般啤酒淺很多，黃金透白中有一種云霧繚繞般感覺，伴隨著啤酒花散發(fā)出的清香，還沒品嘗就已經(jīng)被俘獲了。白啤的口感不像普通啤酒那么苦澀，而是一種清淡又很綿密的感覺，純白的泡沫也非常豐富持久。

扎啤是一個(gè)洋名，從英語當(dāng)中音譯過來的。它的完整稱呼該是“重加二氧化碳鮮啤酒”。扎啤是啤酒王國中的一朵奇葩，它既不同于經(jīng)過高溫殺菌的瓶裝、聽裝熟啤酒，也不同于沒經(jīng)過殺菌的散裝啤酒，而是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒營養(yǎng)極為豐富。被人們譽(yù)為“啤酒原汁”的扎啤酒是將最優(yōu)質(zhì)的清酒從生產(chǎn)線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時(shí)用扎啤機(jī)充入二氧化碳，并用扎啤機(jī)把酒控制在3～8℃，飲用時(shí)從扎啤機(jī)里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富飲飲用時(shí)更加爽口，回味無窮。 啤酒大體上就分熟、生兩種。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據(jù)工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒；而市場上銷售最廣泛的綠牌、鮮啤是熟啤中的酵母已被加溫殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性好；生啤酒是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒，酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，加快消化，但生啤對(duì)運(yùn)輸和保存環(huán)境要求較高，所以必須在短期內(nèi)喝掉，保質(zhì)期只有7天.

回復(fù) 天天都有好心情 的帖子從官方資料中獲得以下信息，你聽說過嗎？青島啤酒（白金系列）具備以下特點(diǎn)1、精心選用優(yōu)質(zhì)原材料。主要以澳大利亞、德國進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)大麥、啤酒花和純正嶗山泉水為原材料?？诟歇?dú)特細(xì)膩，麥芽香味純正持久。2、獨(dú)特的釀造工藝。極品青島啤酒是青島啤酒一廠生產(chǎn)的高新技術(shù)產(chǎn)品，她代表青島啤酒股份有限公司目前最高釀造藝術(shù)，是世界著名品牌青島啤酒產(chǎn)品金字塔的塔尖產(chǎn)品。它在出口生產(chǎn)線生產(chǎn)，且用白色透明玻璃瓶和出口酒液灌裝，采用金包標(biāo)簽包裝，故稱為“極品”。她沿用德國傳統(tǒng)經(jīng)典的釀造工藝，采用獨(dú)到的后熟技術(shù)，并與現(xiàn)代高科技完美結(jié)合，酒液發(fā)酵期長達(dá)60天（普通啤酒只有10天左右）；使啤酒泡沫更加潔白細(xì)膩，酒液更加清澈透明、持久掛杯，口味更加香醇爽口。產(chǎn)品在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，更具時(shí)尚感和現(xiàn)代氣息。她是青島啤酒完美技術(shù)和高尚品質(zhì)的絕色佳作。3、原廠出品，產(chǎn)自青島市登州路56號(hào)青島啤酒廠，該廠始建于1903年，是青島啤酒最正宗，歷史最悠久的生產(chǎn)廠。

若干年前就有人做過了，無錫人做的，馬馬虎虎

回復(fù) 逍遙無傷 的帖子謝謝樓上的回復(fù)。等我做起來，歡迎你品嘗。

去青島玩的時(shí)候喝過?？诟羞€不錯(cuò)。。青島的扎啤更好。塑料袋裝裝弄個(gè)吸管就這樣喝的。，。，哈哈

啤酒?能高檔到什么程度?國人是比較迷信洋貨的!估計(jì)價(jià)格大了沒人喝!

回復(fù) 啊毛頭 的帖子兄弟蠻會(huì)品酒的，青島的扎啤確實(shí)很好喝，我在老家的時(shí)候經(jīng)常喝的，可惜現(xiàn)在距離遠(yuǎn)了。

黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯 生產(chǎn)工藝及使用原料的情況來看，“白啤酒”營養(yǎng)更為豐富一些 “白啤酒”因?yàn)槠錅啙岬臓顟B(tài)，感覺不像是啤酒。生啤酒沒經(jīng)過二次發(fā)酵的.啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時(shí)間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過滅菌處理的啤酒，保存時(shí)間較長。隨著啤酒釀造技術(shù)的逐步成熟，日本、美國以及歐洲一些國家的啤酒生產(chǎn)企業(yè)利用先進(jìn)的無菌灌裝和低溫膜過濾冷滅菌技術(shù)，取代傳統(tǒng)的灌裝和加熱殺菌工藝生產(chǎn)生啤，使保存期更長的瓶裝生啤得以問世。

黑啤口感濃烈?。。“灼】诟屑?xì)膩?。?！ 啤酒有“生”“熟”之分. 裝瓶時(shí)經(jīng)殺菌的稱為“熟啤”；未經(jīng)這道工序的含有活酵母菌, 叫“生啤”或“鮮啤酒”. 按顏色深淺, 啤酒可分為白啤、棕啤、黑啤等；按味道不同又可分為苦、甜、酸數(shù)種；香味亦有多型, 其中以酒花香和麥 芽香為佳。無論是哪種啤酒, 皆以酒液透明晶瑩, 泡沫細(xì)膩厚實(shí)而色如白奶, 入口柔和清爽者為上品. 一般酒類, 特別是烈 性酒越陳越香, 而唯獨(dú)啤酒卻越鮮越美.所以, 鮮啤酒是不宜久存的.

黑啤酒和國內(nèi)常見淡色啤酒的區(qū)別 我覺得就像香煙?；旌闲拖銦熀涂緹?。個(gè)人喜好而已?？緹熆诟斜容^集中直接。混合型香煙比較模糊混雜。 黑啤喝起來比較混。淡色啤酒喝起來比較明朗我是烤煙混合型都抽國產(chǎn)東南亞歐美我都抽。淡色啤酒深色啤酒日本德國英國都喝。。

黑啤酒——麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、酒精含量高的特點(diǎn)，并具有焦糖香味。最著名的為司陶特黑啤酒。低（無）醇啤酒-----基于消費(fèi)者對(duì)健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。美國規(guī)定酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒為低醇啤酒，酒精含量少于0.5（V/V）的啤酒為無醇啤酒。他們的生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣，但最后經(jīng)過脫醇方法，將酒精分離。脫醇的方法較多，常用的為蒸餾方法脫醇。白啤酒——以小麥芽生產(chǎn)為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久，適合于各種場合飲用。

一、黑啤酒黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。黑啤酒，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳品，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。起源于德國，以慕尼黑啤酒最為著名。例如 Kulmbach啤酒，是一種深色貯藏啤酒，通常使用焙烤麥芽，如焦香麥芽和黑麥芽，以得到較深的顏色。麥芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，類型多樣。二、白啤酒白啤酒（Weiss）14世紀(jì)起源于Lwuven Tieneu，后來逐漸在歐洲流行。它以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時(shí)加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，其特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時(shí)富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養(yǎng)價(jià)值，符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。擴(kuò)展資料根據(jù)啤酒色澤劃分：⒈淡色啤酒（Pale Beers)淡色啤酒是各類啤酒中產(chǎn)量最多的一種，按色薄澤的深淺，談色啤酒又可分為以下三種。①淡黃色啤酒此種啤酒大多采用色澤極淺，溶解度不高的麥芽為原料，糖化周期短，因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁。②金黃色啤酒此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高，因此色澤呈金黃色，其產(chǎn)品商標(biāo)上通常標(biāo)注Gold一詞，以便消費(fèi)者辨認(rèn)。口味醇和，酒花香味突出。③棕黃色啤酒此類酒采用溶解度高的麥芽，烘烙麥芽溫度較高，因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實(shí)際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。⒉濃色啤酒（Brown Beer)濃色啤酒呈紅棕色或紅褐色，酒體透明度較低，產(chǎn)量較淡色啤酒少。根據(jù)色澤的深淺，又可劃分成三種：棕色、紅棕色和紅褐色。濃色啤酒口味較醇厚，苦味較輕，麥芽香味突出。⒊黑色啤酒（Dark or Black Beers)黑色啤酒的色澤呈深棕色或黑褐色，酒體透明度很低或不透明。一般原麥汁濃度高，酒精含量5.5%左右，口味醇厚，泡沫多而細(xì)膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)品類型而有輕重之別。此類啤酒產(chǎn)量較少。參考資料來源：搜狗百科-黑啤酒 （酒類）搜狗百科-白啤酒

啤酒有“生”“熟”之分. 裝瓶時(shí)經(jīng)殺菌的稱為“熟啤”；未經(jīng)這道工序的 含有活酵母菌, 叫“生啤”或“鮮啤酒”. 按 顏色深淺, 啤酒可分為白啤、棕啤、黑啤等；按味道不同又可分為苦、甜、 酸數(shù)種；香味亦有多型, 其中以酒花香和麥 芽香為佳。無論是哪種啤酒, 皆以酒液透明晶瑩, 泡沫細(xì)膩厚實(shí)而色如白奶 , 入口柔和清爽者為上品. 一般酒類, 特別是烈 性酒越陳越香, 而唯獨(dú)啤酒卻越鮮越美. 所以, 鮮啤酒是不宜久存的. 1年前 - 檢舉