一．酒的蒸餾是什么
1．酒的蒸餾是蒸餾酒。蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數(shù)較高的烈性酒。
2．制作過程為先經(jīng)過釀造，后進(jìn)行蒸餾后冷卻，最終得到高度數(shù)的酒精溶液飲品。現(xiàn)代人們所熟悉的蒸餾酒分為“白酒”(也稱“燒酒”)，“白蘭地”，“威士忌”。
3． “伏特加酒”，“蘭姆酒”等。白酒是中國所特有的，一般是糧食釀成后經(jīng)蒸餾而成的。白蘭地是葡萄酒蒸餾而成的，威士忌是大麥等谷物發(fā)酵釀制后經(jīng)蒸餾而成的。
二．白酒蒸餾過叫什么酒
1．凈餾，也叫甑餾。是酒類專用詞，不過打字要打zeng才能打出來。紅星二鍋頭出的一款酒，就是指未經(jīng)勾兌和調(diào)味的酒。
2．這酒是在釀造工藝上采用傳統(tǒng)甑鍋蒸餾的方式，并且未經(jīng)勾兌和調(diào)味，完美地將高度純糧原漿保留下來，還結(jié)合現(xiàn)代微生物科技，將傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)完美融合，最適合泡藥酒的。
三．蒸餾水白酒有哪些
1．白酒生產(chǎn)過程都是蒸餾的，里面的水也就是蒸餾水。所以原漿白酒都是“蒸餾水白酒”?！罢麴s水白酒”這個(gè)詞不是專業(yè)用詞。
2．生產(chǎn)白酒過程中，由高度原漿混合后降低酒度，而生產(chǎn)的低度白酒過程加水是純凈水，水質(zhì)不用擔(dān)心，有非常專業(yè)的純凈水處理設(shè)備。
四．蒸餾酒是什么酒
1．你好把釀造酒再經(jīng)過蒸餾制成的酒 。例如：米酒，高粱酒，威士忌，白蘭地等 。蒸餾后酒量會(huì)少很多，以白蘭地來說，大約要八桶葡萄酒，才能蒸成一桶白蘭地;但是酒精濃度則會(huì)提高，米酒的20%還算低，陳年高粱酒，大麴酒的酒精濃度都在60%以上。