一．喝少量白酒有什么好處
1．營(yíng)養(yǎng)分析白酒能疏通血脈、抵御寒氣、行藥勢(shì)，所以適度飲用白酒能促進(jìn)血液循環(huán)，解除疲勞，增進(jìn)食欲。黃酒含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等，是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品。
2．溫飲黃酒可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。
3．黃酒還可作為藥引子。葡萄酒是酒中的貴婦，它除了含有葡萄果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)外，還含有200多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，其中包括糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素、多酚、無(wú)機(jī)鹽等，能抗氧化、防衰老、預(yù)防冠心病、防癌抗癌等。
4．啤酒是酒類(lèi)所含的酒精度最低的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻相對(duì)比較高，含有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)，有“液體面包”之稱(chēng)，經(jīng)常飲用能消暑解熱、幫助消化、開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲，對(duì)高血壓、結(jié)核病都有很好的輔助療效。
二．什么樣的白酒才具有收藏價(jià)值？
1．那些具備收藏價(jià)值的老酒，一般都會(huì)從下述幾個(gè)方面凸顯其獨(dú)特之處：白酒的收藏首先要看酒的本身的品質(zhì)，品質(zhì)高低決定白酒收藏價(jià)值的大小，所以，大家在選擇收藏白酒時(shí)，要盡可能的選擇品質(zhì)比較好的傳統(tǒng)名酒。
2．白酒的收藏要注重其包裝的完整性。收藏白酒時(shí)收藏的不僅是酒本身，酒的整體包裝設(shè)計(jì)、酒瓶、酒標(biāo)都已經(jīng)融入其價(jià)值里。
3．一瓶酒包裝設(shè)計(jì)的好不好會(huì)影響其整體價(jià)值。將酒、酒標(biāo)、包裝設(shè)計(jì)等與酒進(jìn)行整體收藏，這樣，與同類(lèi)酒相比，升值空間更大。
4．老酒收藏要首選珍品、孤品，名酒企業(yè)生產(chǎn)的限量版白酒，特別是小批量的高品質(zhì)白酒頗具有稀缺性。從投資的角度來(lái)看，這種白酒的升值空間更大，市場(chǎng)需求比較旺盛，比較容易達(dá)成交易，不會(huì)出現(xiàn)有價(jià)無(wú)市的情況。
5．50度以上的白酒更具有收藏價(jià)值。50度以下的低濃度白酒一般都是上個(gè)世紀(jì)八九十年代以后的產(chǎn)品，收藏價(jià)值不是很大。
6．采用食用酒精為主要原料的液態(tài)法或固液法制造出來(lái)的白酒，基本上沒(méi)有收藏價(jià)值。在白酒的收藏過(guò)程中，首先要檢查一下瓶蓋是否擰緊，防止”跑酒“，必要的時(shí)候進(jìn)行蠟封，陳年老酒應(yīng)該保存在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境下。
7．?dāng)U展資料（外文名：Liquor and Spirits[1]），以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。
8．又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。
9．根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混曲酒”等。大曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。
10．霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。小曲發(fā)熱量低，適于南方濕熱氣候。新中國(guó)成立后，用白酒這一名稱(chēng)代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱(chēng)。
三．白酒度數(shù)是越高越好嗎，還是越低越好，怎么喝不上頭
白酒度數(shù)越低，對(duì)人身體越好嗎？其實(shí)沒(méi)有這么簡(jiǎn)單，看完受益匪淺。
