法國(guó)干邑白蘭地酒的愛(ài)，法國(guó)干邑白蘭地酒的xo標(biāo)志表示什么意思

extra old 的縮寫(xiě)，因?yàn)榉▏?guó)規(guī)定干邑，白蘭地，雅文邑不能標(biāo)上年份，所以會(huì)用vs, vsop, xo代替，而xo代表10年以上成熟期限。

請(qǐng)問(wèn)一下，法國(guó)干邑白蘭地酒人頭馬，XO,的1779年的，多少錢(qián)一瓶

軒尼詩(shī)干邑白蘭地酒，vsop價(jià)格400元左右，xo，950元左右。

這是一升裝的法國(guó)干邑拿破侖白蘭地。COURVOLSIER：酒品牌拿破侖。 等級(jí)：VSOP級(jí).紅色字母COGNAC就是干邑，是法國(guó)西南部的一個(gè)小鎮(zhèn)。適合良種葡萄的生長(zhǎng)。因此，干邑是法國(guó)最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，這里所產(chǎn)的葡萄可以釀制成最佳品質(zhì)的白蘭地。所以法國(guó)最好的白蘭地也稱干邑。 這瓶酒的價(jià)格在200左右。跟軒尼詩(shī)的VSOP.價(jià)格差不多。

這是什么洋酒

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

法國(guó)干邑區(qū)是愛(ài)酒人士的天堂啊，全世界有名的烈酒幾乎都是產(chǎn)自這里的。不過(guò)據(jù)說(shuō)這里只出產(chǎn)一種高級(jí)伏特加，是法國(guó)灰雁。其實(shí)伏特加本來(lái)是俄羅斯那邊的，但俄羅斯的伏特加總覺(jué)得粗糙了點(diǎn)，大概只有法國(guó)人能把伏特加釀成這樣吧。

vsop是法國(guó)白蘭地酒的一種分級(jí)名稱法國(guó)白蘭地從低到高分別為：沒(méi)有等級(jí)，vs、vsop、xo這個(gè)是個(gè)等級(jí)，主要是制作工藝的級(jí)別而非價(jià)格的級(jí)別，在法國(guó)，xo可能只需要30歐，而有的vs卻要50歐，這個(gè)是正常的干邑是個(gè)產(chǎn)區(qū)，里面有上千的酒莊，所以你沒(méi)有酒莊名字的話沒(méi)法估價(jià)一般來(lái)說(shuō)，法國(guó)干邑的vsop一般在20到110歐之間

譯名叫蒙喬科，雖然酒標(biāo)上標(biāo)注了干邑，但這酒并不是純粹的法國(guó)干邑白蘭地，而是法國(guó)和俄羅斯合資的。出品商是俄羅斯的酒商，價(jià)格比100%法國(guó)出品的干邑白蘭地要便宜一半左右~~~

Armagnac 產(chǎn)區(qū)：雅文邑 Montesquiou XO Grand Armagnac 品牌：蒙特伯爵 XO 規(guī)格：700ml/ 瓶 價(jià)格：￥790.00 下面是介紹: 蒙特伯爵XO 僅次于干邑的是雅邑白蘭地，雅邑位于干邑南部，即法國(guó)西南部的熱爾省（Gers）境內(nèi)，以產(chǎn)深色白蘭地馳名，雖沒(méi)有干邑著名，但風(fēng)格與其很接近。酒體呈琥珀色，發(fā)黑發(fā)亮，因貯存時(shí)間較短，所以口味烈。陳年或遠(yuǎn)年的雅邑白蘭地酒香襲人，它風(fēng)格穩(wěn)健沉著，醇厚濃郁，回味悠長(zhǎng)。留杯許久，有時(shí)可達(dá)一星期之久，酒度為43度.當(dāng)?shù)厝烁珢?ài)雅邑。雅邑也是受法國(guó)法律保護(hù)的白蘭地品種。只有雅邑當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的白蘭地才可以在商標(biāo)上冠以Armagnac字樣。 數(shù)百年前，蒙特家族的雅文邑泊爵和芬讓薩克公爵因?qū)Ψ▏?guó)的典范性效忠而揚(yáng)名世界，如今，蒙特伯爵XO憑其超凡的釀造藝術(shù)為世人所共知，風(fēng)靡整個(gè)法國(guó)上流社會(huì)，也讓名酒鑒賞家、收藏家仰慕不已。 蒙特伯爵XO秀外慧中，象征意義更是深遠(yuǎn)，超凡地位無(wú)可匹敵。

蒙特伯爵。

大致的意思是：人頭馬優(yōu)質(zhì)香檳干邑白蘭地 拿破侖干邑　　小英文：這里應(yīng)該是寫(xiě)年份、酒精度什么的，你回去仔細(xì)看下那些小字就知道了。比如這個(gè)：1995 E. Remy Martin∝C° （ 1995年產(chǎn) 人頭馬 酒精度 C° ），Cognac 干邑　　下面進(jìn)行一步步地解釋：　　REMY MYRTIN　　雷米馬?。次覀兯煜さ膰?guó)際著名洋酒品牌人頭馬，雷米馬丁是人頭馬的創(chuàng)始人，1874年，他構(gòu)思了公司的商標(biāo)——半人馬神(Centaur)，并第一次注了冊(cè)，所以我們稱為人頭馬）　　“FINE CHAMPAGNE COGNAC”這個(gè)稱號(hào)是法國(guó)法律上的規(guī)定，任何酒商不能任意采用。到目前為止，人頭馬的全部產(chǎn)品都冠以此稱號(hào)?！　∵@里說(shuō)的CHAMPAGNE（香檳）并不是指我們平常所說(shuō)的香檳酒，這是一種香檳酒專有尊貴的稱號(hào)?！　ognac　　這是白蘭地酒的一種 ， 產(chǎn)于法國(guó)的Cognac（科涅克，即干邑，這是法國(guó)西南部的一個(gè)小鎮(zhèn)，是法國(guó)最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，這里所產(chǎn)的葡萄可以釀制成最佳品質(zhì)的白蘭地。法國(guó)政府規(guī)定：只有采用干邑區(qū)的葡萄釀制的白蘭地才能稱為“干邑白蘭地”。）　　NAPOLEON 拿破侖干邑　　這個(gè)是人頭馬的質(zhì)量品級(jí)，其質(zhì)量品級(jí)有：NAPOLEON (目標(biāo)是日本市場(chǎng))、XO、Extra，還有一頭一尾的VSOP和路易十三?！　》▏?guó)白蘭地在商標(biāo)上標(biāo)有不同的英文縮寫(xiě)，來(lái)表示不同的酒的品質(zhì)，即質(zhì)量品級(jí)，如：　　E——Especial 特別的特殊的　　F—— Fine優(yōu)良的、精美的、好的　　V—— very非常的、真正的、真實(shí)的　　O——old 古老的　　S—— superior 較高的、出眾的、上好的　　P—— Pale 淡色　　X—— Extra特別的、額外的　　C—— cognac科涅克　　V.S.O.P表示非常優(yōu)質(zhì)的陳年淺色白蘭地。　　對(duì)于干邑的級(jí)別，法國(guó)政府有著極為嚴(yán)格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類(lèi)別:　　3-STAR三星干邑：蘊(yùn)藏期不少于兩年　?。ㄟ@里需要說(shuō)明的是，三星干邑在法國(guó)的法律中規(guī)定：干邑作坊生產(chǎn)的最年輕的白蘭地只需要18個(gè)月的酒齡，然而有許多進(jìn)口白蘭地的國(guó)家包括英國(guó)都要求白蘭地的最低酒齡為三年，三星或VO術(shù)語(yǔ)說(shuō)明是一致的。）　　V.S.O.P干邑：蘊(yùn)藏期不少于四年　　（這是陳年淺白高級(jí)干邑的開(kāi)頭字母的縮寫(xiě)。享有這種標(biāo)志的干邑至少要有四年半的酒齡，然而有許多作坊在調(diào)對(duì)時(shí)加入了更陳年的烈性酒。）　　NAPOLEON干邑：蘊(yùn)藏期不少于六年　?。ǘ绻荅xtra Napoleon則蘊(yùn)藏期不低于五年半）　　X.O.干邑：蘊(yùn)藏期多在八年以上　　實(shí)際上，好的白蘭地是由多種不同的酒齡的白蘭地?fù)綄?duì)而成的，上述的陳年期則是摻對(duì)酒中最起碼的年份。法國(guó)政府規(guī)定：拿破侖、XO的酒齡不低于五年半，至于拿破侖陳釀40年、XO陳釀50年的說(shuō)法，除去宣傳的成分外，基中至少要有陳釀這么久的白蘭地作為勾兌料?！　≈劣谛∮⑽模篍 REMY MARTIN——Emile RemyMartin 埃米爾.雷米馬丁（人頭馬） 后面是酒精度，最后面的那個(gè)COGNAC表示這種酒的品種，前面解釋過(guò)了?！　≈劣谀莻€(gè)瓶底的數(shù)字我還真不知道是什么意思?！　〈蟾啪褪沁@樣吧，希望對(duì)你有幫助。

roi des rois napoleon xo 干邑 白蘭地(0.70l) 1,800 .這是港幣價(jià)...

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XO是在白蘭地中表示“特陳”的意思　　法國(guó)白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳年。世界各國(guó)都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好,所以法國(guó)白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。 　　所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國(guó)的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說(shuō),不可稱為干邑 。 　　白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)酵過(guò)的水果汁蒸餾出來(lái)的，要在木桶里經(jīng)過(guò)陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國(guó)白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋(píng)果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。 　　干邑COGNAC 在法國(guó) CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產(chǎn)干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個(gè)法國(guó)字 COGNAC,差不多全世界的人都認(rèn)識(shí)了。就連中國(guó)或非洲也不例外。 　　干邑區(qū)又分六個(gè)小區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低，從高到低排列如下: 　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區(qū) 　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區(qū) 　　3.BORDERIES 邊緣區(qū) 　　4.FINS BOIS 植林區(qū) 　　5.BONS BOIS 優(yōu)等植林區(qū) 　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林區(qū) 　　所有白蘭地酒廠, 都用字母來(lái)分別品質(zhì), 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的) 　　F代表FINE (好) 　　V代表VERY (很好) 　　O代表OLD (老的) 　　S代表SUPERIOR (上好的) 　　P代表PALE (淡色而蒼老) 　　X代表EXTRA (格外的) 　　干邑的品質(zhì)之所以超過(guò)其他的白蘭地,不僅是因?yàn)樵摰貐^(qū)的特殊蒸餾技巧,也是 因?yàn)樵摰貐^(qū)的土壤好、天氣好等, 因此產(chǎn)的葡萄特別好。 　　<干邑的級(jí)別>法國(guó)政府有著極為嚴(yán)格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的?？偫ǘ?有下列之類(lèi)別: 　　3-STAR三星干邑：蘊(yùn)藏期不少于兩年 　　V.S.O.P干邑：蘊(yùn)藏期不少于四年 　　NAPOLEON干邑：蘊(yùn)藏期不少于六年 　　X.O.干邑：蘊(yùn)藏期多在八年以上 　　XO是白蘭地的分級(jí)法中，算儲(chǔ)存較久的一級(jí)。不過(guò)在法國(guó)的白蘭地，除了法國(guó)政府所規(guī)定的事項(xiàng)外，各廠家為了凸顯自己酒款的優(yōu)勢(shì)，常常做出比規(guī)定更嚴(yán)格條件，使的各家酒款都有自己的特色。而HENNESSY也是其中的一家。 　　這家的酒款大多是產(chǎn)自干邑區(qū)，所以我們又稱為干邑白蘭地（Cognac）。嗯！請(qǐng)看以下的說(shuō)明，那是我給我同事上課的教材，應(yīng)該可以有一個(gè)比較完整的介紹，希望可以回答你的問(wèn)題。 　　一、何謂白蘭地 　　白蘭地之英文字Brandy是由荷蘭文Brande轉(zhuǎn)變而成，所謂白蘭地，指把葡萄酒再加以蒸餾而成的一種烈酒，大凡以果實(shí)為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾過(guò)程制成的酒，可稱為白蘭地。法國(guó)是世界第一位生產(chǎn)白蘭地的國(guó)家，其次為意大利、西班牙、美國(guó)和希臘等地區(qū)。 　　白蘭地可分為兩方面而言，1、可稱以任何水果為原料的蒸餾酒。2、單純指以葡萄制成酒再進(jìn)行蒸餾，儲(chǔ)存于橡木桶中的「葡萄白蘭地」而言。 　　但白蘭地的由來(lái)卻不是一開(kāi)始就為了享受這蒸餾酒而來(lái)的，因?yàn)樵缙谝蜻\(yùn)輸及交通不便，所以酒精度較低的葡萄酒常受酒變質(zhì)的影響。當(dāng)時(shí)的荷蘭貿(mào)易商就要求將葡萄酒經(jīng)過(guò)蒸餾后才方便運(yùn)送，而且加上法國(guó)酒稅的改變，出口葡萄酒是依據(jù)重量而非以酒精度課稅，更助長(zhǎng)蒸餾的風(fēng)氣。（波特酒也是類(lèi)似的原因。） 　　由于荷蘭商人的貿(mào)易能力，造成此酒在北歐與英國(guó)市場(chǎng)大賣(mài)，而英國(guó)人將荷文中的（Brandewijn白蘭地葡萄酒）簡(jiǎn)稱為BRANDY，以致于后市皆以BRANDY作為此類(lèi)酒的名稱。 　　二、白蘭地的制造方式 　　前面曾言BRANDY是以葡萄酒蒸餾而來(lái)的，那我們就不可以省略這個(gè)原料—葡萄了?，F(xiàn)今白蘭地的主要的葡萄品種為Ugni-Blanc及Colombard，這種葡萄的特性是含糖少，酸味較強(qiáng)，而且還有成熟期晚，抗病性強(qiáng)的特點(diǎn)。而且干邑地區(qū)由于氣候較涼，葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。 　　其酸度較高，糖份少產(chǎn)生了以下二種結(jié)果1、因?yàn)樘欠萆?，為了要提高成酒的酒精度，?shì)必就需要更大量的葡萄，此為其一。2、因?yàn)槭褂帽纫话愀嗔康钠咸?，又加上本身酸度高，所?a href="/baijiu/13439/">原酒的酸味極為濃郁，況且酸味成份本來(lái)就是造就葡萄酒復(fù)雜度的來(lái)源之一，所以用此原料所產(chǎn)生的白蘭地就相當(dāng)?shù)拿牢读恕?　　上述為原料部份，以下則介紹制作流程。將葡萄采收、榨汁、發(fā)酵制成葡萄酒外，白蘭地還須要經(jīng)過(guò)下列的程序，如蒸餾、儲(chǔ)存、調(diào)配。經(jīng)發(fā)酵完成的葡萄原酒，需盡快進(jìn)行蒸餾。按法國(guó)法律規(guī)定，干邑白蘭地（COGNAC）需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸餾；雅馬邑白蘭地（ARMAGNAC）需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸餾作業(yè)。 　　蒸餾又可分三種方式，單式蒸餾法、半連續(xù)式蒸餾法及連續(xù)蒸餾法： 　　A、單式蒸餾法 　　單式蒸餾法通常用于法國(guó)干邑區(qū)的白蘭地，其酒特征為具有葡萄汁具果汁香味，酒質(zhì)濃烈，味道協(xié)調(diào)。且需經(jīng)過(guò)二次的蒸餾。酒精度約70%。 　　B、半連續(xù)式蒸餾法 　　只蒸餾一次，得到約55°~60°的原酒，常用于法國(guó)亞馬邑區(qū)（Armagnac），其特征除上述外，不同于單式二次蒸餾法的原酒，它是有強(qiáng)烈特殊的個(gè)性著稱。 　　C、連續(xù)式蒸餾法 　　以法類(lèi)似于石油的精餾法，有些像是蒸餾塔的結(jié)構(gòu)。用此種方式所蒸餾出的白蘭地口感非常柔順?biāo)?，并且有果汁的香味?　　蒸餾后的白蘭地原酒，還須經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存的手續(xù)。因?yàn)閯傉麴s完成的原酒為無(wú)色透明，口感和香氣都不是非醇厚，所以須經(jīng)存于橡木桶內(nèi)熟成。 　　和紅酒一樣，木桶也有新舊之分，也須要相同的儲(chǔ)存條件，唯一不同的事，紅酒不會(huì)因?yàn)槟就岸蓄伾牟顒e，但白蘭地卻非常須要上色這個(gè)條件（WHISKEY亦同）。 　　蒸餾過(guò)后的白蘭地原酒，由于帶有原始粗獷的香味，所以必須要經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存陳熟（Ageing）釀造。而儲(chǔ)存用的容器，一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。干邑地區(qū)多半使用產(chǎn)于法國(guó)中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所制成的木桶。而雅邑地區(qū)使用卡斯更出產(chǎn)的橡木桶來(lái)儲(chǔ)存原酒。（木桶不僅是儲(chǔ)存容器，其材質(zhì)對(duì)于白蘭地品質(zhì)有很大的影響，特別是橡木所含的纖維種類(lèi)是決定陳熟后酒色香味好壞的直接因素。 　　在木桶洗凈之后，將無(wú)色透明的白蘭地原酒裝入，置于溫度變化小的低溫儲(chǔ)藏庫(kù)中。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，由于與木桶的單寧酸起作用，使白蘭地原酒的粗糙感消失，逐漸呈現(xiàn)出芬芳、圓潤(rùn)的風(fēng)味，且色澤也會(huì)由無(wú)色轉(zhuǎn)成琥珀色。 　　儲(chǔ)存在木桶內(nèi)的白蘭地原酒，因葡萄品種、蒸餾、陳熟的差異，使每一桶酒的酒質(zhì)都不盡相同。世界各國(guó)的白蘭地都是由數(shù)十種長(zhǎng)、短不同時(shí)間熟成的原酒調(diào)配而成（與Blend Whiskey相同），因?yàn)槊恳煌暗陌滋m地口感味道皆不相同，如何使得每年所生產(chǎn)的酒皆有類(lèi)似的感覺(jué)，這就須要透過(guò)調(diào)配的功力了。。為了使酒精成分保持一定的濃度，會(huì)添加無(wú)離子水，然后在攝氏零下五至十度內(nèi)過(guò)濾；必要的時(shí)候，用焦糖來(lái)調(diào)整酒的色澤，然后裝瓶上市。 　　白蘭地的標(biāo)示法 　　白蘭地的標(biāo)示法是根據(jù)世界各原產(chǎn)地統(tǒng)一稱呼法或是制酒法來(lái)規(guī)范。通常白蘭地的種類(lèi)、品牌、酒精成分、酒廠、酒的容量等皆需標(biāo)示清楚。 　　法國(guó)生產(chǎn)的白蘭地，就原酒的儲(chǔ)藏年數(shù)（即陳熟年數(shù)）來(lái)設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)。如干邑及雅邑白蘭地的標(biāo)簽上附有「VSOP」「拿破侖」「XO」等標(biāo)示時(shí)，即使是年數(shù)最少的酒也要通過(guò)規(guī)定的陳熟期不可。 　　計(jì)算陳熟時(shí)間的方式如下：干邑白蘭地的陳熟期，要從葡萄收成的翌年四月一日開(kāi)始算，而雅邑白蘭地的陳熟期，則從葡萄收成的翌年五月一日開(kāi)始算。為期一年的陳熟指數(shù)為0；再經(jīng)過(guò)指數(shù)轉(zhuǎn)為一以此類(lèi)推。例如：「指數(shù)五」的原酒，需要從葡萄收成的翌年四月一日起，經(jīng)過(guò)六十到七十二個(gè)月的陳熟期間，才能制成干邑白蘭地。

XO是eXtra Old的縮寫(xiě)，意思是特陳~~~

一種酒名