一．白酒怎么辨別真假
1．怎樣鑒別真假白酒 ？往杯里倒入少量酒，再滴入幾滴茶水，沒(méi)有摻假的酒，顏色會(huì)變成淡黃色，摻了假的酒會(huì)立即變成紫黑色。
2． 取一滴酒置于手心，用兩手摩擦，酒熱后，若散發(fā)出清香氣味，則為好酒；氣味發(fā)甜，為一般的酒；氣味發(fā)臭，為劣質(zhì)酒。
3． 將酒瓶蓋緊之后，將瓶倒置，若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈為優(yōu)質(zhì)酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均勻，酒液發(fā)濁為劣質(zhì)酒。
二．真假白酒如何分辨？
1．現(xiàn)在市面上一些不法商家常常用劣質(zhì)的假酒來(lái)代替優(yōu)質(zhì)的好酒，白酒也不能夠幸免，假冒偽劣的白酒一不小心就能夠到你的手中。
2．為了避免不法商家以虛假的手段欺騙消費(fèi)者，浙江北京二鍋頭招商部特分享一些真假白酒的辨別方法： 首先是觀察白酒的包裝。
3．很有名氣的白酒，除了裝酒的瓶子很講究之外，它的包裝也是非常講究的，并且具有獨(dú)特性。有名氣的薄酒瓶蓋上大多數(shù)都運(yùn)用金屬防止盜竊的蓋子，并且酒瓶蓋子的材料很精良，制作工藝很細(xì)致，形狀大小也是一樣的，一扭就會(huì)斷裂。
4．有名的酒外包裝很細(xì)致，紙的質(zhì)量很好，大部分運(yùn)用的是進(jìn)口包裝紙。 其次是通過(guò)感官品位評(píng)價(jià)白酒。這是品鑒有名氣的白酒真假的一個(gè)重點(diǎn)步驟。
三．真假白酒怎樣辨別
1．同樣百分比的酒精和水的混合物，和同樣百分比的白酒，前者可以點(diǎn)燃而后者則不行。如果酒是使用酒精兌的，就很容易檢驗(yàn)，如果使用釀制酒來(lái)冒名牌酒只能夠讓酒鬼來(lái)檢驗(yàn)了！
四．如何辨別白酒的真假？
1．看是否有渾濁：如果是透明的玻璃瓶子，對(duì)著陽(yáng)光，透過(guò)瓶體看是否有懸浮物，云霧狀的小東西或者沉淀物。真的白酒是無(wú)色透明的，假的酒會(huì)有懸浮物或者是沉淀物。
2． 驗(yàn)證：到一點(diǎn)就在杯中，在酒中滴一滴油，如果油是均勻的散開(kāi)并且下沉，說(shuō)明這酒的質(zhì)量是優(yōu)質(zhì)的。油在酒中下沉速度時(shí)快時(shí)慢，并且是不規(guī)則的散開(kāi)，說(shuō)明這酒是劣質(zhì)酒。
3． 聞氣味：滴幾滴白酒于手中，快速摩擦幾下直到發(fā)熱，這時(shí)如果就散發(fā)出來(lái)的清香味則酒為好酒，如果味是苦的則為劣質(zhì)酒。
4．像沱牌舍得這種散發(fā)清香的則為陳釀好酒。 包裝：看看酒的包裝是否正規(guī)，包括標(biāo)簽、瓶蓋、生產(chǎn)商、合格證和印刷。