白蘭地杯為什么要這樣設(shè)計(jì)，為什么喝白蘭地的時(shí)候要用白蘭地杯

品嘗干邑所用的玻璃杯不是隨手抄一個(gè)就行的,應(yīng)該是薄邊的矮腳大肚杯,杯口稍微狹窄,能留住酒香.飲干邑的杯要能讓人舒適地握在手里,不要用太深或太瘦長(zhǎng)的杯.大型的“氣球”杯是不適宜的,因?yàn)樗尠滋m地的香氣沖向鼻子會(huì)麻痹你的嗅覺.杯的大小應(yīng)該是,當(dāng)注入三分之一或四分之一杯時(shí),杯中的干邑應(yīng)不多也不少,正好適合飲嘗.杯口應(yīng)較狹窄,來(lái)扼制香氣并讓香氣朝向鼻子.玻璃的厚薄也是很要緊的,它要能通過(guò)手溫,讓芳香氣味緩緩地散發(fā)出來(lái).用一只手的手掌兜住杯身底部,慢慢旋轉(zhuǎn)以讓芳香緩緩升出.即使“杯中物”已盡,芬芳醇厚的酒香仍會(huì)維持幾小時(shí).不要用火或熱水加熱杯中的干邑,手掌的溫?zé)嵋炎銐蛄?飲酒在于一個(gè)“品”字,縮起嘴唇,由口側(cè)輕吸,啜一小口,然后抿唇,干邑在口中升華,讓舌頭后部敏感的味蕾感受酒的芳香與醇厚.白蘭地杯 為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯.杯子實(shí)際容量雖然很大(240-300毫升),但倒入酒量(30毫升左右)不宜過(guò)多,以杯子橫放、 酒在杯腹中不溢出為量.白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息,真不愧是為盛裝白蘭地而設(shè)計(jì).

教你像行家一樣喝白蘭地3分鐘教你像行家一樣喝白蘭地選擇合適的酒杯選對(duì)品酒的酒杯很重要，最適合的是小口大肚的矮酒杯。這種白蘭地酒杯能很好地顯示白蘭地的顏色，讓白蘭地散發(fā)出應(yīng)有的芳香；收攏的杯口也能很好地留住酒香。倒酒要適量倒白蘭地時(shí)，應(yīng)倒 1/4 杯左右，不可過(guò)多，這樣就能留下足夠的空間來(lái)發(fā)展白蘭地的風(fēng)味。正確握杯正確的握法是中指和環(huán)指（無(wú)名指或食指）卡住杯莖，手掌微微托住杯肚。掌心的溫度能使白蘭地的芳香和風(fēng)味發(fā)展得更徹底。觀色如果想表現(xiàn)得像個(gè)正真的行家，可以把白蘭地酒杯舉到眼前，認(rèn)真觀察白蘭地的顏色。聞香將白蘭地酒杯杯口靠近鼻子，輕輕嗅聞白蘭地豐富的香氣?？拷亲邮菫榱吮阌诒鎰e白蘭地不同的香氣和風(fēng)味；當(dāng)你不習(xí)慣純飲烈酒時(shí)，能先熟悉烈酒的氣味，品嘗時(shí)不至于太刺激感官。小口嘬飲若不習(xí)慣喝烈酒，喝一大口白蘭地會(huì)使你的味蕾受到強(qiáng)烈刺激，不能專心分析白蘭地的風(fēng)味。所以，應(yīng)當(dāng)淺嘬一小口，讓酒液滑過(guò)整個(gè)口腔，讓味蕾最大化地接收到所有的風(fēng)味。當(dāng)你的味蕾接受了這種烈酒時(shí)，就可以稍微喝更大一口，酒的風(fēng)味會(huì)更加濃郁。

解答：答：取一暖水瓶（知道容積為v），利用密度公式求水的質(zhì)量：m=ρ水v，用溫度計(jì)測(cè)量水的初溫t0；用家庭常用的電熱水器“熱得快”（知道電功率P）加熱暖水瓶中的水，至沸騰，用秒表測(cè)量所用時(shí)間t，則水吸收的熱量：Q吸=Q放=W=Pt，又∵Q吸=cm△t=cm（100℃-t0），∴c=Q吸m△t=Ptρ水v(100℃?t0)．

健康的肌體一天要吸收7-8杯水，才能保持體內(nèi)水分的平衡，可見，人們的生活離不開喝水。而喝水，我們通常使用的器具就是杯子了。那么你是否有過(guò)被盛滿開水的杯子燙傷的經(jīng)歷呢，現(xiàn)在回想起來(lái)，是不是還心有余悸？據(jù)說(shuō)，曾經(jīng)就有一家餐廳因?yàn)槭M熱飲的杯子燙傷了客人而償還了一筆巨額賠款。一只不燙手的杯子可以解決我們喝水中的許多煩惱，那么怎么樣才能把裝滿滾燙滾燙的杯子毫不費(fèi)力地端起來(lái)呢？答案是不一而足的，有人說(shuō)，可以按照保溫杯的原理，把杯子制成雙層的，中間墊上泡沫或其它絕熱材料，也有人說(shuō)弄個(gè)帶把的杯子就好了，還有人想到用一個(gè)布套套在杯身，這樣就不會(huì)燙到手......今天就給大家介紹一款不會(huì)燙手的 陶瓷杯，有圖有真相：在這款杯子中，杯身被改造為鰭狀結(jié)構(gòu)，外緣為棱邊，當(dāng)100度的開水倒入杯子中，熱量傳到外表是只有50度，人們端起來(lái)不燙后而且易握，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著，潔白平滑的杯身不復(fù)存在，外壁上徒增了幾條“魚鰭”，雅觀實(shí)用，比起帶杯把的杯子少了老套的作風(fēng)，增添了幾分簡(jiǎn)略與時(shí)尚，這就是由倫敦設(shè)計(jì)師斯蒂芬根據(jù)仿生學(xué)原理所設(shè)計(jì)的一只不會(huì)燙手的獨(dú)特的馬克杯，智慧與 美觀并存，完美地詮釋了“智美主義”。目前這款杯子已經(jīng)在我國(guó)銷售，但是由于造價(jià)比較高，所以還沒有大面積推廣，市場(chǎng)上仿品、山寨貨多如牛毛，請(qǐng)消費(fèi)者擦亮眼睛，謹(jǐn)防被坑！最后西安玉來(lái)鑫陶瓷提醒大家，杯身雖然不燙手，可是杯子里的開水還是滾燙的，等水涼一點(diǎn)了再喝 ，不要被表象所迷惑而燙傷了自己！

品嘗干邑（你所說(shuō)的軒尼詩(shī)，馬爹利所產(chǎn)的就基本上都是干邑）所用的玻璃杯不是隨手抄一個(gè)就行的，應(yīng)該是薄邊的矮腳大肚杯，杯口稍微狹窄，能留住酒香。飲干邑的杯要能讓人舒適地握在手里，不要用太深或太瘦長(zhǎng)的杯。大型的“氣球”杯是不適宜的，因?yàn)樗尠滋m地的香氣沖向鼻子會(huì)麻痹你的嗅覺。杯的大小應(yīng)該是，當(dāng)注入三分之一或四分之一杯時(shí)，杯中的干邑應(yīng)不多也不少，正好適合飲嘗。杯口應(yīng)較狹窄，來(lái)扼制香氣并讓香氣朝向鼻子。玻璃的厚薄也是很要緊的，它要能通過(guò)手溫，讓芳香氣味緩緩地散發(fā)出來(lái)。用一只手的手掌兜住杯身底部，慢慢旋轉(zhuǎn)以讓芳香緩緩升出。即使“杯中物”已盡，芬芳醇厚的酒香仍會(huì)維持幾小時(shí)。不要用火或熱水加熱杯中的干邑，手掌的溫?zé)嵋炎銐蛄恕? 飲酒在于一個(gè)“品”字，縮起嘴唇，由口側(cè)輕吸，啜一小口，然后抿唇，干邑在口中升華，讓舌頭后部敏感的味蕾感受酒的芳香與醇厚。

1、如果用其他大杯子，杯子底部大，手掌托住會(huì)加溫，白蘭地的香味會(huì)揮發(fā)出來(lái)，較大的杯子容積，只裝三分之一酒，輕微晃動(dòng)，讓酒在杯子內(nèi)旋轉(zhuǎn)，也會(huì)揮發(fā)味道。2、白蘭地杯子較小，較小的杯口使得香味能保留住。這就是為什么要用白蘭地杯的原因；

喝白蘭地（軒尼詩(shī)、馬爹利）要用白蘭地杯是為了加溫度散發(fā)葡萄酒香。威士忌，伏特加不加溫度原因是它們都不是用葡萄制造的，加溫度比較不香。也是為了更好的讓酒吧服務(wù)員和客人區(qū)分杯子里裝的大概是什么酒。

白蘭地是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。不是雞尾酒，軒尼詩(shī)和馬爹利是白蘭地的品牌。就好像啤酒中的百威和燕京，都是品牌或者說(shuō)酒廠。買白蘭地上酒窩網(wǎng)，安全放心。

杯子底部大，手掌托住會(huì)加溫，白蘭地的香味會(huì)揮發(fā)出來(lái)，~音色絕佳的卡拉OK機(jī)~

杯子底部大，手掌托住會(huì)加溫，白蘭地的香味會(huì)揮發(fā)出來(lái)，較小的杯口使得香味能保留住。較大的杯子容積，只裝三分之一酒，輕微晃動(dòng)，讓酒在杯子內(nèi)旋轉(zhuǎn)，也有利于揮發(fā)味道。

綜合白蘭地作為世界著名烈酒，以其醇厚聞名于世，那白蘭地什么時(shí)候喝、怎么喝才夠味呢？用什么酒杯最好呢？品飲白蘭地有訣竅嗎？一一為你解答。 何時(shí)飲用白蘭地？——餐后酒的典范 在西方、不同的場(chǎng)合，不同的時(shí)間，要喝不同的酒，比如，餐前的開胃酒，餐中根據(jù)菜肴的不同選用紅葡萄酒或者白葡萄酒，而白蘭地則一定不能在餐中飲用。白蘭地可以當(dāng)作餐前的開胃酒，也可以當(dāng)作餐后的消食酒來(lái)飲用。如果是在用餐時(shí)間之外，比如在酒中，人們往往會(huì)根據(jù)各自的口味和喜好選用不同的酒。通常來(lái)說(shuō)，那些有身份的老派紳士和成功人士，都會(huì)點(diǎn)上一盎司上品的白蘭地，淺斟慢酌，彰一片高貴和尊崇。 其實(shí)，白蘭地算得上餐后酒里的中流砥柱，人們(尤其是紳士們)在吃晚飯之后都會(huì)叫上一杯白蘭地，邊聊邊喝。不過(guò)可千萬(wàn)別問客人您要不要加冰？會(huì)讓人家笑話的，不但不加冰，給客人倒酒之前還要用溫水給杯子加熱一下。不過(guò)現(xiàn)在也有越來(lái)越多的年輕人在酒吧里喝白蘭地時(shí)加冰加水加碳酸飲料，已經(jīng)漸漸成為潮流了。 用什么杯子飲用？——白蘭地杯 白蘭地杯 白蘭地杯為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。杯子實(shí)際容量雖然很大(240-300毫升)，但倒入酒量(30毫升左右)不宜過(guò)多，以杯子橫放、 酒在杯腹中不溢出為量。白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息，真不愧是為盛裝白蘭地而設(shè)計(jì)。圓潤(rùn)的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留于杯中。 飲用時(shí)常用手中指和無(wú)名指的指根夾住杯柄，讓手溫傳入杯內(nèi)使酒略暖，從而增加酒意和放香。倒入不超過(guò)1/3為佳。 還有一種無(wú)柄的白蘭地杯，由丹麥設(shè)計(jì)師Rikke Hagen設(shè)計(jì)完成。 無(wú)柄白蘭地杯 品飲步驟 首先，干邑白蘭地倒入郁金香杯內(nèi)約1/3滿，然后用手指捏住杯腳底部。然后其余品酒步驟如下： 欣賞色澤：拿起酒杯對(duì)著光源，觀察干邑白蘭地的色澤及清澈程度。品質(zhì)優(yōu)良的干邑白蘭地酒液應(yīng)呈金黃色或琥珀色，而非紅色。 試驗(yàn)稠度：將杯身傾斜約45度，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)一周，再將杯身直立，讓酒汁沿著杯壁滑落，此時(shí)，杯壁上所呈現(xiàn)之宛如美女玉腿舞動(dòng)的紋路，即為所謂的“酒腳”。越好的干邑白蘭地，滑動(dòng)的速度越慢，酒腳越圓潤(rùn)。 嗅聞香氣：將酒杯由遠(yuǎn)處移近鼻子，以恰能嗅到干邑白蘭地酒香的距離來(lái)衡量香氣的強(qiáng)度與基本香氣，再輕輕地?fù)u動(dòng)酒杯，逐漸靠近鼻子，最后將鼻子靠近杯口深聞酒氣，以便辨別各種香氣的特征與確定酒香的持久力。干邑白蘭地的香氣有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木質(zhì)風(fēng)味、青草與花香的自然芬芳等。 品嘗佳釀：從舌尖開始品嘗干邑白蘭地，先含一些醇酒在舌間滑動(dòng)，再順著舌緣讓酒流到舌根，然后在口中滑動(dòng)一下，入喉之后趁勢(shì)吸氣伴隨酒液咽下，讓醇美厚實(shí)的酒味散發(fā)出來(lái)，再用鼻子深聞一次，將所有的精華消化于口鼻舌喉之間。

品嘗白蘭地的第一步：舉杯齊眉，察看白蘭地的清度和顏色。好白蘭地應(yīng)該澄清晶亮、有光澤，具有金黃色或深金黃色的色澤。品嘗白蘭地的第二步：聞白蘭地的香氣。白蘭地的芳香成分是非常復(fù)雜的，既有優(yōu)雅的葡萄品種香，又有濃郁的橡木香，還有在蒸餾過(guò)程和貯藏過(guò)程獲得的酯香和陳釀香。由于人的嗅覺器官特別靈敏，所以當(dāng)鼻子接近玻璃杯時(shí)，就能聞到一股優(yōu)雅的芳香，這是白蘭地的前香。然后輕輕搖動(dòng)杯子，這時(shí)散發(fā)出來(lái)的是白蘭地特有的醇香，像似椴樹花、葡萄花、干的葡萄嫩枝、壓榨后的葡萄渣、紫羅蘭、香草，等等。這種香很細(xì)膩，幽雅濃郁，是白蘭地的后香。品嘗白蘭地的第三步：這是最重要的一步，是入口品嘗。白蘭地的香味成分很復(fù)雜。有乙醇的辛辣味，有單糖的微甜味，有單寧多酚的苦澀味及有機(jī)酸成分的微酸味。好的白蘭地，酸甜苦辣的各種刺激相互協(xié)調(diào)，相輔相成，一經(jīng)沾唇，醇美無(wú)瑕，品味無(wú)窮。舌面上的味蕾，口腔粘膜的感覺，可以鑒定白蘭地的質(zhì)量。第一口用舌尖抿一小滴，讓其沿舌尖蔓延整個(gè)舌頭，在口腔里擴(kuò)散回旋，再進(jìn)入喉嚨。這樣品嘗便可以體察到白蘭地的奇妙的特性：協(xié)調(diào)、醇和、甘洌、沁潤(rùn)、細(xì)膩、豐滿、綿延、醇正……第二口可以稍多些，進(jìn)一步領(lǐng)略溫柔醇香的獨(dú)特感覺。