一.白酒儲(chǔ)存溫度
1.白酒的保存。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。
2.白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不易讓強(qiáng)直接照射。
3. 先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!
4.這是白酒保存防止“跑酒”必須要做的第一件事。 以下的方法可供樓主參考: 先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟。
5.把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里,不容易還原。
6. 直接將瓶口伸入融化蠟中,這種做法的缺點(diǎn)是如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。
7. 用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個(gè)特性,時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時(shí)就難了。
二.白酒的儲(chǔ)存溫度多少合適
1.首先白酒儲(chǔ)存時(shí),盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,在合適的環(huán)境中,你會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒的儲(chǔ)存更香更醇。
2.不能將白酒儲(chǔ)存在溫度較高的地方,也不能儲(chǔ)存在溫差較大的地方,常溫是最適合白酒儲(chǔ)存的溫度,因?yàn)槌乜梢院芎玫卮龠M(jìn)酒的老熟。
3.白酒的儲(chǔ)存最好是選用地下環(huán)境!會(huì)令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境,基本保持常溫。
4.其次,酒精有揮發(fā)性,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)跑掉不少,最好用蠟將瓶口封住,這樣密封性更好,就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。
三.白酒儲(chǔ)存的最佳溫度是多少
1.如果是家庭,只要通風(fēng)尚可就行。不要陽(yáng)光直接照射。如果是酒廠,需要專門的儲(chǔ)存庫(kù),專業(yè)設(shè)計(jì)即可。當(dāng)然有條件洞藏也行。
四.白酒存放的最佳溫度是多少?
1.白酒存放的最佳溫度是0度至20度。一般來說,相對(duì)濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€;溫度0度至20度之間,嚴(yán)禁煙火。
2.容器封口要嚴(yán),防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光,濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好,貯存過程中要“多看少動(dòng)”。
3.還有很重要的一點(diǎn),就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。擴(kuò)展資料白酒存放的注意事項(xiàng):有的人看了影視劇里從土里起出來一壇酒的情節(jié)后,開始效仿影視劇的做法,將自己買來的一瓶瓶好酒埋在土里。
4.以為的多年后的陳香,最后變成了一股泥腥味。存放白酒時(shí),串味是大大的忌諱,直接埋在土里,會(huì)導(dǎo)致酒味摻雜土腥味,變得極其難喝。
5.曾有一些不良商家大肆宣傳用酒糟埋酒,這在一些正規(guī)大酒廠來看,根本是不可能存在的事情。因?yàn)閺U棄的酒糟中,一般會(huì)含有黃曲霉菌,這是一種致癌的有害病菌,如果酒體沾染了黃曲霉菌,會(huì)對(duì)身體健康構(gòu)成危害。
6.非純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒,也就是全部或部分用酒精勾兌而成的白酒,這種酒一來價(jià)值很低,二來即使長(zhǎng)期存放也不會(huì)更好喝。
7.所以如果手上有這樣的白酒,就不要當(dāng)作寶貝存放了。參考資料來源:人民網(wǎng)-白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存?