世界排名第一的威士忌，世界上最好的威士忌是什么

外國(guó)酒習(xí)慣稱(chēng)之為洋酒，世界上許多國(guó)家都有各自產(chǎn)酒的歷史和文化。目前，洋酒的品種很多，酒牌更是五花八門(mén)，舉不勝舉。比較著名的產(chǎn)酒國(guó)家有：法國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、意大利、美國(guó)、俄國(guó)、瑞士、西班牙等。這其中最為著名的當(dāng)首推法國(guó)。法國(guó)生產(chǎn)的白蘭地、香檳酒、紅、白葡萄酒及各種烈性甜酒，都是首屈一指的。其次是英國(guó)，英國(guó)生產(chǎn)的金酒和威士忌，都非常受人們的歡迎。蘇格蘭威士忌特有的煙熏味道使其在威士忌家族中獨(dú)占鰲頭。德國(guó)的啤酒以其悠久的歷史而聞名于世。還有原蘇聯(lián)和北歐的伏特加、牙買(mǎi)加的羅姆酒，更是遠(yuǎn)近皆知。美國(guó)的釀酒工業(yè)雖然起步較晚，但也有比較著名的波本威士忌等。

你上百度搜下，一大堆的

威士忌分好多　各有千秋　蘇格蘭威士忌　皇家禮炮　芝華士　黑牌紅牌藍(lán)牌　百齡壇．．　波本威士忌　占邊　四玫瑰．．　愛(ài)爾蘭威士忌占美臣．．　都挺不錯(cuò)的

珍寶是一只混合（Blended）的蘇格蘭威士忌，是創(chuàng)于一七四九年，至今已有二百多年歷史。 在歐洲J&B珍寶威士忌在蘇格蘭威士忌中排名第一。在全球排第二，僅次于紅牌威士忌。在全球洋酒中，排名第五位。 珍寶威士忌的釀制 珍寶威士忌是由42種單一麥芽與谷物威士忌調(diào)和而成，每種威士忌的選擇都是品質(zhì)與他們自己本身完美獨(dú)特的風(fēng)格的體現(xiàn)。 這些威士忌都是來(lái)自于著名的蘇格蘭產(chǎn)區(qū)Speyside，具有超群的豐富性，使用甜的淡低地麥芽和大的高低麥芽釀制的威士忌。 一種粗獷的Islay威士忌，越精細(xì)，就越少侵略感，使用這款就體現(xiàn)了一種安靜細(xì)微的背景。 谷物威士忌增添了其新鮮和活潑的獨(dú)特口感。 珍寶威士忌中融合了一種通過(guò)精選而來(lái)的Speyside地區(qū)的最好的麥芽威士忌，這就是“調(diào)和的中心”，帶給人一種超級(jí)平滑和高雅的味道。 珍寶威士忌擁有獨(dú)一無(wú)二的口感。新鮮的水果芳香中略帶煙熏得味道。 珍寶威士忌的歷史： 1749由GiacomoJusterini和GeorgeJohnson在倫敦建立了Justerini和Johnson葡萄酒商店。 1831AlfredBrooks建立了Justerini與Brooks店。 1950珍寶威士忌首次大量出口到美國(guó)。 1970珍寶威士忌在美國(guó)銷(xiāo)量突破3百萬(wàn)箱。 1980在經(jīng)濟(jì)自由擴(kuò)大化和歐盟成立之后，珍寶威士忌在南歐迅速成長(zhǎng)起來(lái)。 1990由于WTO協(xié)議減少了阻礙，新一輪的發(fā)展中國(guó)家市場(chǎng)浮出來(lái)，財(cái)富迅速積累起來(lái)。 你知道嗎？： 在西班牙90%的珍寶威士忌是與可樂(lè)一起飲用的。 珍寶威士忌在馬德里的Alcampo大型市場(chǎng)中展出了11，000箱，因此而創(chuàng)下了吉尼斯世界紀(jì)錄

威士忌也有分等級(jí)的，淘寶上100多也不一定是假，一般來(lái)說(shuō)這個(gè)價(jià)位可以買(mǎi)到一些波本威士忌，或者混合型低端威士忌了，比如白占邊，野雞，劍牌之類(lèi)的。但是這些威士忌口感確實(shí)就一般了，雖然也有人喜歡白占邊的味道，不過(guò)建議樓主如果初嘗威士忌盡量還是去有信譽(yù)的地方買(mǎi)，比如實(shí)體信賴(lài)的酒莊或者是京東商城之類(lèi)的，選擇價(jià)位宜在200塊左右的，比如很多人喝的黑方，芝華士，杰克丹尼，百靈壇12年都可以嘗試。

100左右的威士忌也不一定是假的，要看具體什么酒，像占邊、四玫瑰、白馬、順風(fēng)這些價(jià)位都是100左右，但如果要說(shuō)一瓶標(biāo)價(jià)100元的黑方或者芝華士之類(lèi)的，那就要好好掂量一下了

珍寶是一只混合（blended）的蘇格蘭威士忌，是創(chuàng)于一七四九年，至今已有二百多年歷史。 在歐洲j&b珍寶威士忌在蘇格蘭威士忌中排名第一。在全球排第二，僅次于紅牌威士忌。在全球洋酒中，排名第五位。 珍寶威士忌的釀制 珍寶威士忌是由42種單一麥芽與谷物威士忌調(diào)和而成，每種威士忌的選擇都是品質(zhì)與他們自己本身完美獨(dú)特的風(fēng)格的體現(xiàn)。 這些威士忌都是來(lái)自于著名的蘇格蘭產(chǎn)區(qū)speyside，具有超群的豐富性，使用甜的淡低地麥芽和大的高低麥芽釀制的威士忌。 一種粗獷的islay威士忌，越精細(xì)，就越少侵略感，使用這款就體現(xiàn)了一種安靜細(xì)微的背景。 谷物威士忌增添了其新鮮和活潑的獨(dú)特口感。 珍寶威士忌中融合了一種通過(guò)精選而來(lái)的speyside地區(qū)的最好的麥芽威士忌，這就是“調(diào)和的中心”，帶給人一種超級(jí)平滑和高雅的味道。 珍寶威士忌擁有獨(dú)一無(wú)二的口感。新鮮的水果芳香中略帶煙熏得味道。 珍寶威士忌的歷史： 1749由giacomojusterini和georgejohnson在倫敦建立了justerini和johnson葡萄酒商店。 1831alfredbrooks建立了justerini與brooks店。 1950珍寶威士忌首次大量出口到美國(guó)。 1970珍寶威士忌在美國(guó)銷(xiāo)量突破3百萬(wàn)箱。 1980在經(jīng)濟(jì)自由擴(kuò)大化和歐盟成立之后，珍寶威士忌在南歐迅速成長(zhǎng)起來(lái)。 1990由于wto協(xié)議減少了阻礙，新一輪的發(fā)展中國(guó)家市場(chǎng)浮出來(lái)，財(cái)富迅速積累起來(lái)。 你知道嗎？： 在西班牙90%的珍寶威士忌是與可樂(lè)一起飲用的。 珍寶威士忌在馬德里的alcampo大型市場(chǎng)中展出了11，000箱，因此而創(chuàng)下了吉尼斯世界紀(jì)錄

真的也有只值100元的啊，酒吧喝KTV賣(mài)得很貴，其實(shí)這些酒除了特別陳釀以外都不是很貴的··· 國(guó)外最最最經(jīng)典的JW黑牌威士忌，也就200多點(diǎn)啊···

1、第一名:BACARDI 　　自西班牙移民古巴的該品牌創(chuàng)始者首度將當(dāng)時(shí)原本極粗獷強(qiáng)烈的Rum,成功賦予了細(xì)致、柔和的嶄新風(fēng)貌,因之相對(duì)使Bacardi成為Rum的代表品牌.除了最基本的light系列外,151 酒精度高達(dá)75.5%,用來(lái)調(diào)制雞尾酒,口感格外飽滿(mǎn). 　　第二名:SMIRNOFF 　　1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠(chǎng)(PierreSmirnoffFils),1917年十月革命后,仍為一個(gè)家族企業(yè).1930年,其配方被帶到美國(guó),在美國(guó)建立了皇冠伏特加酒廠(chǎng). 　　目前為最為普遍接受的伏特加之一,在全球170多個(gè)國(guó)家銷(xiāo)售,堪稱(chēng)全球第一伏特加.占烈酒消費(fèi)的第二位,每天有46萬(wàn)瓶皇冠伏特加售出.是最純的烈酒之一,深受各地酒巴調(diào)酒師的歡迎.皇冠伏特加酒液透明,無(wú)色,除了有酒精的特有香味外,無(wú)其它香味,口味干洌、勁大沖鼻.是調(diào)制雞尾酒不可缺少的原料,世界著名的雞尾酒如血腥瑪麗、鏍絲刀都采用此酒. 　　第三名:ABSOLUT 　　享譽(yù)國(guó)際的頂級(jí)烈酒品牌絕對(duì)伏特加(ABSOLUT VODKA)在最近福布斯(Forbes)商業(yè)雜志所評(píng)選的美國(guó)奢侈品牌獨(dú)占鰲頭.這次它所賜予ABSOLUT VODKA的頭銜也是花落名家,名至實(shí)歸.鷦煬?苑?丶擁娜鸕涔?疽延幸話(huà)俁嗄甑睦??所生產(chǎn)的頂級(jí)伏特加不但口感圓潤(rùn),而且質(zhì)量無(wú)與倫比,但其品牌所體現(xiàn)出來(lái)的完美和無(wú)窮創(chuàng)造力更是為世界所首肯,從而名揚(yáng)九州. 　　ABSOLUT VODKA名字不僅考慮到產(chǎn)品的絕對(duì)完美,也敘述了其品牌的來(lái)歷.1879年,Lars Olsson Smith利用一個(gè)全新的工藝方式釀制了一種全新的伏特加,叫做"絕對(duì)純凈的伏特加酒"(Absolut Rent Branvin),這一工藝被ABSOLUT VODKA沿用至今,特選的冬小麥與純凈井水保證了ABSOLUT伏特加的優(yōu)等質(zhì)量與獨(dú)特的品味. 　　ABSOLUT VODKA在眾多高檔奢侈品牌,如Tiffany和BMW,脫穎而出,更重要的是它是烈酒種類(lèi)中唯一獲得如此殊榮的品牌.自從1999年ABSOLUT VODKA全新的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)展開(kāi)以后,ABSOLUT VODKA已滲入了多種視覺(jué)藝術(shù)領(lǐng)域,例如時(shí)裝,音樂(lè)與美術(shù).但無(wú)論在任何領(lǐng)域中,ABSOLUT都能憑借自己品牌的魅力吸引眾多的年輕富裕而忠實(shí)的追隨者. 　　第四名:JOHNNIE WALKER 　　以卓越酒質(zhì)享譽(yù)全球的尊尼獲加成立于1820年,是全世界最大的蘇格蘭威士忌生產(chǎn)商,歷史悠久. 　　尊尼獲加<紅牌>威士忌JOHNNIE WALKER RED LABEL 　　<紅牌>是全球銷(xiāo)量最高的蘇格蘭威士忌,其銷(xiāo)量較最近對(duì)手幾乎每年多一百萬(wàn)箱.<紅牌>混合了約四十種不同的單純麥芽威士忌和谷物威士忌,調(diào)配技術(shù)考究并緊隨一九零九年之原創(chuàng)配方釀制.每一瓶<紅牌>都各具獨(dú)特味道,因而享譽(yù)全球.在一九九六年全球最權(quán)威的國(guó)際洋酒大賽,<紅牌>更贏得蘇格蘭調(diào)配威士忌的金獎(jiǎng). 　　尊尼獲加<黑牌>威士忌JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 　　<黑牌>是全球首屈一指高級(jí)威士忌,采用四十種優(yōu)質(zhì)單純麥芽的威士忌,在嚴(yán)格控制環(huán)境的酒庫(kù)中蘊(yùn)藏最少十二年.<黑牌>是全球免稅店銷(xiāo)量高的高級(jí)威士忌,在國(guó)際間文章來(lái)源于中國(guó)紅酒網(wǎng)更屢獲殊榮.一九九四年及一九九六年,<黑牌>在全球最權(quán)威的國(guó)際洋酒大賽中均獲得高級(jí)調(diào)配威士忌的金獎(jiǎng),故此<黑牌>確是獨(dú)一無(wú)二的佳釀,芬芳醇和,值得細(xì)意品嘗. 　　尊尼獲加<金牌>威士忌JOHNNIE WALKER GOLD LABEL 　　<金牌>威士忌酒齡十八年,是尊尼獲加家族于一九二零年為慶祝一百周年而創(chuàng)制,當(dāng)時(shí)只供少數(shù)貴賓享用.<金牌>采用的天然泉水,源于含金巖層,金光閃閃,使<金牌>酒質(zhì)醇和而不帶泥煤煙薰味.黃金源流的背景,更能彰顯<金牌>飲家的卓越成就. 　　尊尼獲加<藍(lán)牌>極品威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 　　<藍(lán)牌>是尊尼獲加系列的定級(jí)頂級(jí)醇釀,精挑細(xì)選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調(diào)配而成,當(dāng)中包含了年份高達(dá)六十年之威士忌.酒質(zhì)獨(dú)特,醇厚芳香,為威士忌鑒賞家之選. 　　第五名:RICARD 　　茴香酒實(shí)際上是用茴香油和蒸餾酒配制而成的酒.茴香油中含有大量的苦艾素.45度酒精可以溶解茴香油.茴香油一般從八角茴香和青茴香中提煉取得,八角茴香油多用于開(kāi)胃酒制作,青茴香油多用于利口酒制作. 　　茴香酒中以法國(guó)產(chǎn)品較為有名.酒液視品種而呈不同色澤,一般都有較好的光澤,茴香味濃厚,復(fù)郁迷人,口感不同尋常,味重而有刺激,酒度在25o左右.有名的法國(guó)茴香酒有:Ricard(里卡爾). 　　第六名:JACK DANIELS 美國(guó)威士忌 　　第七名:芝華士威士忌 　　享譽(yù)世界的芝華士威士忌是最具聲望的蘇格蘭高級(jí)威士忌。創(chuàng)始人詹姆斯.芝華士和約翰.芝華士兄弟開(kāi)當(dāng)時(shí)調(diào)配藝術(shù)風(fēng)氣之先，創(chuàng)造出芝華士這一代表了醇和、獨(dú)特、出眾的威士忌品牌。 　　第八名:Moet Chandon 　　擁有250年釀酒傳統(tǒng)的Moet Chandon，曾因法皇拿破侖的喜愛(ài)而贏得"Imperial（皇室香檳）"的美譽(yù)。到目前為止，銘悅香檳已成為法國(guó)最具國(guó)際知名的品牌。 　　第九名:人頭馬 　　人頭馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個(gè)由干邑省本地人所創(chuàng)建的品牌。它創(chuàng)立于1724年，以創(chuàng)始人Remy Martin的名字命名。 人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。干邑的每一種香氣與味道都源自莊園的每顆葡萄，而葡萄的稟賦則來(lái)自培育它的每一寸土地，這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長(zhǎng)日漸濃郁香醇。若沒(méi)有土地賦予的芳香，酒的存放時(shí)間再長(zhǎng)也無(wú)濟(jì)于事。一切都從水土"Terroir"開(kāi)始，這一很難確切翻譯的詞包含著特定地區(qū)的土壤特性、降雨、日照、風(fēng)向、氣溫等所有能夠影響葡萄風(fēng)味的因素，挑剔的調(diào)酒師甚至能辨別出每個(gè)地區(qū)每種葡萄的細(xì)微差別。 　　第十名:馬爹利 　　許久以來(lái),深遠(yuǎn)代表著馬爹利干邑獨(dú)特的品質(zhì)，作為一個(gè)引人入勝和不斷進(jìn)取的品牌,馬爹利留給人們的是更多的探索與發(fā)現(xiàn)。通過(guò)幾個(gè)世紀(jì)的不斷鉆研與探索，馬爹利形成了其獨(dú)一無(wú)二的釀酒專(zhuān)長(zhǎng)。它對(duì)釀酒藝術(shù)的不懈追求，造就了其芳香飄逸、回味深遠(yuǎn)的卓越口味。馬爹利源于男人對(duì)生活和事業(yè)的勇敢面對(duì)和不懈開(kāi)創(chuàng)，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，自信而獨(dú)立地挑戰(zhàn)生活和事業(yè)上的一個(gè)個(gè)目標(biāo)，已經(jīng)成為了一種毋庸置疑的行為風(fēng)格。 所以，馬爹利始終倡導(dǎo)領(lǐng)先、自主、創(chuàng)新而不拘一格。作為一個(gè)著名品牌，馬爹利始終堅(jiān)信一點(diǎn)源于歷史，開(kāi)創(chuàng)潮流。 2、世界上著名的烈性酒大致有六種 排名第一的即為白蘭地Brandy 它的主要產(chǎn)地為法國(guó) 其中最負(fù)盛名的就是法國(guó)干邑 傳統(tǒng)白蘭地由葡萄釀造 但是也有其他水果釀成的白蘭地 一般會(huì)在其前注明用于釀制的水果 比較知名的品牌有軒尼詩(shī)李察 軒尼詩(shī)Xo軒尼詩(shī)vosp 人頭馬路易十三 人頭馬xo 人頭馬vsop 人頭馬特級(jí) 馬爹利xo 馬爹利vsop 藍(lán)帶馬爹利 在這里我要注明一點(diǎn)xo的意思是表示陳年份為四十年以上 vsop的意思是表示陳年份二十至三十年 大家不要以為它們是酒的名字 它們表示年份 排名第二的就是威士忌Whisky 它的主要產(chǎn)地是蘇格蘭 愛(ài)爾蘭 美國(guó) 加拿大 它以它特有的煙熏味道征服無(wú)數(shù)人的舌頭 它的主要品牌有尊尼或加黑牌 紅牌 藍(lán)牌 馬蹄士 皇家禮炮 百靈壇 潔克丹尼 占美臣 格蘭菲迪 加拿大會(huì)所 金威雀 白馬威 四玫瑰 占邊 而芝華士只是其中最普通的品牌 排名第三的為伏特加 它的主要產(chǎn)地有蘇聯(lián) 即今天的俄羅斯 瑞典 波蘭和芬蘭 它有三種口味 原味 檸檬味和辣味 主要品牌有蘇聯(lián)紅牌 綠牌 瑞典伏特加 芬蘭伏特加 波蘭伏特加 排名第四的是金酒 又名杜松子酒 以杜松子釀造 因其散發(fā)的杜松子香氣聞名于世 原產(chǎn)于荷蘭 主要品牌有李克斯 波爾斯 邦斯馬 排名第四的是朗母酒Rum 原產(chǎn)于古巴共和國(guó) 是古巴人民智慧的結(jié)晶 主要品牌有混血姑娘 圣卡洛斯 波谷伊 老壽星 哈瓦那俱樂(lè)部 啊列恰瓦拉 百得加 排名第六的是特基拉Tequila 又名龍舌蘭 以龍舌蘭為原料釀造 原產(chǎn)于墨西哥 主要品牌有金武士歐雷 瑪麗亞西海杜拉 道梅拉索查 奧爾買(mǎi)加

說(shuō)道世界烈酒 我們必須要介紹一下 烈酒的概念 烈酒 即高濃度烈性酒 由于制酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生農(nóng)的乙醇溶液可以將酵母殺死 無(wú)法繼續(xù)發(fā)酵 所以經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造的酒類(lèi)含乙醇濃度最高只能達(dá)百分之十到百分之十五 但酒精的沸點(diǎn)為七十八點(diǎn)五度 經(jīng)加溫使溫度超過(guò)酒精的沸點(diǎn)而不到水的沸點(diǎn) 酒精蒸汽逸出 再經(jīng)過(guò)冷凝可以得到百分之八十到百分之九十以上濃度的乙醇溶液 經(jīng)勾兌可以制造出高濃度烈性酒 所以烈酒又叫做蒸餾酒 世界上著名的烈性酒大致有六種 排名第一的即為白蘭地Brandy 它的主要產(chǎn)地為法國(guó) 其中最負(fù)盛名的就是法國(guó)干邑 傳統(tǒng)白蘭地由葡萄釀造 但是也有其他水果釀成的白蘭地 一般會(huì)在其前注明用于釀制的水果 比較知名的品牌有軒尼詩(shī)李察 軒尼詩(shī)Xo軒尼詩(shī)vosp 人頭馬路易十三 人頭馬xo 人頭馬vsop 人頭馬特級(jí) 馬爹利xo 馬爹利vsop 藍(lán)帶馬爹利 在這里我要注明一點(diǎn)xo的意思是表示陳年份為四十年以上 vsop的意思是表示陳年份二十至三十年 大家不要以為它們是酒的名字 它們表示年份 排名第二的就是威士忌Whisky 它的主要產(chǎn)地是蘇格蘭 愛(ài)爾蘭 美國(guó) 加拿大 它以它特有的煙熏味道征服無(wú)數(shù)人的舌頭 它的主要品牌有尊尼或加黑牌 紅牌 藍(lán)牌 馬蹄士 皇家禮炮 百靈壇 潔克丹尼 占美臣 格蘭菲迪 加拿大會(huì)所 金威雀 白馬威 四玫瑰 占邊 而芝華士只是其中最普通的品牌 排名第三的為伏特加 它的主要產(chǎn)地有蘇聯(lián) 即今天的俄羅斯 瑞典 波蘭和芬蘭 它有三種口味 原味 檸檬味和辣味 主要品牌有蘇聯(lián)紅牌 綠牌 瑞典伏特加 芬蘭伏特加 波蘭伏特加 排名第四的是金酒 又名杜松子酒 以杜松子釀造 因其散發(fā)的杜松子香氣聞名于世 原產(chǎn)于荷蘭 主要品牌有李克斯 波爾斯 邦斯馬 排名第四的是朗母酒Rum 原產(chǎn)于古巴共和國(guó) 是古巴人民智慧的結(jié)晶 主要品牌有混血姑娘 圣卡洛斯 波谷伊 老壽星 哈瓦那俱樂(lè)部 啊列恰瓦拉 百得加 排名第六的是特基拉Tequila 又名龍舌蘭 以龍舌蘭為原料釀造 原產(chǎn)于墨西哥 主要品牌有金武士歐雷 瑪麗亞西海杜拉 道梅拉索查 奧爾買(mǎi)加 另補(bǔ)充一點(diǎn) 我曾經(jīng)看到過(guò)中國(guó)白酒也被列為世界六大烈酒之一 但是僅見(jiàn)一回 就不把它列入了 但是我們中國(guó)的白酒也有著悠久的歷史 曼妙的口感 我也為之驕傲

我個(gè)人鐘愛(ài)黑牌12年威士忌 加可樂(lè) 如果你不愛(ài)加?xùn)|西加幾快冰 見(jiàn)意你去買(mǎi)幾個(gè)威士忌我們叫 加冰烈酒杯喝洋酒就要喝出感覺(jué), 芝華士12年假的很多見(jiàn)意最好不要買(mǎi), 金雀口感比較一般 還是買(mǎi)黑牌吧,還有價(jià)格在170元左右,不知道你們那的價(jià)是多少我們酒吧進(jìn)貨是這個(gè)價(jià). 要是你還拿不定主意,可以去酒吧自己喝喝看,酒吧會(huì)有單杯買(mǎi)的,各來(lái)一杯自己嘗,一杯30元左右. 約翰沃克的藍(lán)牌極品。 約翰沃克的紅牌、黑牌、綠牌、金牌、藍(lán)牌還有swing是其威士忌系列中比較出名的品牌，其中藍(lán)牌是世界頂級(jí)的混合威士忌，口感極其醇厚，市面售價(jià)要1000多，超過(guò)XO。 芝華士的皇家禮炮確實(shí)也很不錯(cuò)，只是國(guó)內(nèi)喝的人不多，而一般的芝華士12年可以說(shuō)100%是假的，包括商場(chǎng)超市買(mǎi)的都不是真貨。 金雀就很一般了。 推薦蘇格蘭著名的威士忌品牌：格蘭菲迪，其單品威士忌全球都知道，口感有些硬，焦香味濃郁但不刺鼻，三棱形的修長(zhǎng)瓶子也是一種特別的氣質(zhì)，我感覺(jué)是最適合男人喝的威士忌。

蘇格蘭威士忌(Scotch Whisky，或直接簡(jiǎn)稱(chēng)Scotch)，是一種只在蘇格蘭地區(qū)生產(chǎn)制造的威士忌。特色上，蘇格蘭威士忌與其他種類(lèi)的威士忌，尤其是它極為相似的鄰居愛(ài)爾蘭威士忌最大的不同，是在制造過(guò)程中使用了泥炭這種物質(zhì)。 定義 北方地區(qū)缺乏豐富的水果作物，因此使用多馀的谷類(lèi)作物來(lái)發(fā)酵造酒是非常自然的演變：谷物變成啤酒，并且在蒸餾術(shù)發(fā)明后被做成威士忌，是自然而然的演化。在蘇格蘭或整個(gè)英國(guó)地區(qū)，像威士忌這樣的名詞最早可能是泛指各種在當(dāng)?shù)厮圃斐鰜?lái)的蒸餾酒。事實(shí)上，如同伏特加酒剛開(kāi)始的時(shí)候也是先出現(xiàn)加味伏特加之后，才慢慢改進(jìn)為無(wú)特殊口味的標(biāo)準(zhǔn)版本，縱使是以谷物作為制造原料，最早的蘇格蘭威士忌也是加入香料或草藥作為調(diào)味的，一直到十七世紀(jì)之后，才開(kāi)始有現(xiàn)在見(jiàn)到的麥芽原味之威士忌。 關(guān)于什么樣的威士忌才能被稱(chēng)為蘇格蘭威士忌，1909年時(shí)英國(guó)政府就早已有明文規(guī)定，現(xiàn)行的蘇格蘭威士忌管理法規(guī)是根據(jù)1988年時(shí)的「蘇格蘭威士忌法案」(Scotch Whisky Act 1988)所制訂，該法規(guī)在1990年六月時(shí)開(kāi)始生效。法案中針對(duì)蘇格蘭威士忌的名詞定義，原文翻譯如下。 蘇格蘭威士忌是一種威士忌： 必須在位于蘇格蘭的蒸餾廠(chǎng)里制造，只能使用水與發(fā)芽的大麥做為原料(其中只允許添加其他谷類(lèi)的全谷/whole grains of other cereals)，而且這些原料必須： 在蒸餾廠(chǎng)里現(xiàn)地磨碎；只能利用內(nèi)在的酶系統(tǒng)(endogenous enzyme systems)來(lái)轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵的物質(zhì)；且只添加酵母來(lái)進(jìn)行發(fā)酵；只能被蒸餾到體積酒精度(ABV)少于94.8%的水準(zhǔn)，如此才能保留蒸餾產(chǎn)物中使用的原料與蒸餾方法所造成的香氣與口味；只能裝在容量不超過(guò)700公升的橡木桶中，于位在蘇格蘭的保稅倉(cāng)中進(jìn)行陳年，而陳年時(shí)間不能短于三年；只能擁有因其所使用的原料和制造與陳年的方法所產(chǎn)生之色澤、香氣與口味，且除了水與酒用焦糖(spirit caramel)之外禁止添加其他物質(zhì)；1988年蘇格蘭威士忌法案禁止在蘇格蘭境內(nèi)制造其他不是蘇格蘭威士忌的威士忌種類(lèi)。 1988年蘇格蘭威士忌法案與歐洲烈酒定義規(guī)范(European Spirits Definition Regulation)都規(guī)定任何想要在歐盟境內(nèi)銷(xiāo)售或從歐盟外銷(xiāo)的蘇格蘭威士忌，其裝瓶后酒精度都不得低于40% ABV的下限。 芝華士威士忌 CHIVAS REGAL SCOTCH WHISKY 特色：芝華士十二年威士忌的特佳酒質(zhì)，已成為舉世公認(rèn)衡量?jī)?yōu)質(zhì)蘇格蘭威士忌的標(biāo)準(zhǔn)。其高貴銀箔紙盒裝潢，更是人所共知。十二年陳釀的芝華士十二年威士忌，品質(zhì)永遠(yuǎn)保持水準(zhǔn)，成為有史以來(lái)聲譽(yù)最高的蘇格蘭優(yōu)質(zhì)威士忌。時(shí)至今日，芝華士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。 容量：75CL 酒精度： 43% 產(chǎn)地：蘇格蘭 白馬威士忌 White Horse 介紹: 白馬威士忌不僅飲譽(yù)全球，在蘇格蘭亦有悠久歷史。他是有四十種以上的單一威士忌巧妙地混合調(diào)配而成，被譽(yù)為鄉(xiāng)土氣息最濃重的調(diào)配威士忌。那獨(dú)特的就像，是嗅覺(jué)和味覺(jué)的最大享受。至于白馬之名，則來(lái)自蘇格蘭愛(ài)丁堡一間著名的古樸旅館。由于價(jià)格相宜，白馬深受廣大飲家歡迎。 護(hù)照威士忌 PASSPORT SCOTCH WHISKY 護(hù)照威士忌是優(yōu)質(zhì)的蘇格蘭威士忌，以精選的麥芽及谷物威士忌悉心調(diào)配而成，經(jīng)多年在橡木桶里醇化后，酒味清香持久，在任何場(chǎng)合，都帶給飲者極高的享受 珍寶威士忌 J&B SCOTCH WHISKY 介紹:珍寶是一只混合(Blended)的蘇格蘭威士忌，是創(chuàng)于一七四九年，至今已有二百多年歷史。 珍寶品質(zhì)優(yōu)良，主要由于： --用四十二種不同的蘇格蘭威士忌混制而成 --80%以上的麥芽威士忌是來(lái)自最有名的產(chǎn)區(qū)Speyside --50%以上的麥芽是有八年歷史 全球銷(xiāo)量達(dá)六百萬(wàn)箱，在威士忌類(lèi)別排名第二位，僅次于紅牌威士忌。在全球洋酒中，排名第五位 皇家禮炮 ROYAL SALUTE SCOTCH WHISKY 1953年，芝華士兄弟公司(Chivas Brothers)為向英國(guó)伊莉沙伯皇后加冕典禮致意，特別釀制[皇家禮炮]。[皇家禮炮]的名字來(lái)自向到訪(fǎng)皇室人員鳴禮炮21響的風(fēng)俗。這珍貴的二十一年陳釀威士忌，分別盛載紅、綠、藍(lán)及棕色瓷樽內(nèi)，更顯雍容華貴。 容量： 70CL 酒精度： 43% 產(chǎn)地：蘇格蘭 威雀蘇格蘭威士忌 THE FAMOUS GROUSE FINEST SCOTCH WHISKY 威士忌之最早語(yǔ)源于愛(ài)爾蘭的Uisge beatha,其意為[生命之水]。琥珀色誘人的威士忌，至少需在項(xiàng)目統(tǒng)內(nèi)儲(chǔ)藏約3-4年，方可達(dá)到色、香的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。 在蘇格蘭具銷(xiāo)售領(lǐng)導(dǎo)地位的威雀蘇格蘭威士忌，累計(jì)有六代相傳的釀造經(jīng)驗(yàn)，乃以上選麥芽與谷類(lèi)調(diào)配，儲(chǔ)藏于橡木桶三年以上，其干醇醉人的芳香，正是英國(guó)皇室狩獵時(shí)指明的最大誘惑，也是永遠(yuǎn)不會(huì)被時(shí)代潮流遺忘的酒類(lèi)之尊者： 紅方威士忌 紅方[紅牌]是全球銷(xiāo)量最高的蘇格蘭威士忌，其銷(xiāo)量較最近對(duì)手幾乎每年多一百萬(wàn)箱。[紅牌]混合了約四十種不同的單純麥威士忌和谷物威士忌，調(diào)配技術(shù)考究并緊隨一九零九年之原創(chuàng)配方釀制。每一瓶[紅牌]都各具獨(dú)特味道，因而享譽(yù)全球。在一九九六年全球最權(quán)威的國(guó)際洋酒大賽，[紅牌]更贏得蘇格蘭配威士忌的金獎(jiǎng)。 黑方威士忌 [黑牌]是全球首屈一指的高級(jí)威士忌，采用四十種優(yōu)質(zhì)威士忌調(diào)配而成。在嚴(yán)格控制環(huán)境的酒庫(kù)中蘊(yùn)藏最少十二年。[黑牌]是全球免稅店銷(xiāo)量高的高級(jí)威士忌，在國(guó)際間更屢獲殊榮。一九九四年及一九九六年，[黑牌]在全球最權(quán)威的國(guó)際洋酒大賽中均獲得高級(jí)調(diào)配威士忌的金獎(jiǎng)，故此[黑牌]確實(shí)獨(dú)一無(wú)二的佳釀，芬芳醇和，值得細(xì)意品。藍(lán)方威士忌 [藍(lán)牌]是尊尼獲加系列的頂級(jí)醇釀，精挑細(xì)選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調(diào)配而成，當(dāng)中包含了年份高達(dá)六十年之威士忌。酒質(zhì)獨(dú)特，醇厚芳香，為威士忌鑒賞家之選。

威士忌(whisky)這個(gè)字來(lái)自蘇格蘭古語(yǔ)，意為生命之水(water of life)。雖然目前對(duì)于威士忌的起源已不可考，但是較能確定的是，威士忌在蘇格蘭地區(qū)的生產(chǎn)已經(jīng)超過(guò)了五百年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區(qū)是所有威士忌的發(fā)源地?！　∮嘘P(guān)蘇格蘭威士忌最早的文字記錄是在1494年，當(dāng)時(shí)的修道士約翰·柯?tīng)枺╦ohn cor）購(gòu)買(mǎi)了8篩麥芽，生產(chǎn)出了35箱威士忌。當(dāng)然，可以肯定的是威士忌的誕生遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于1494年?！　?534－1535年，來(lái)自英格蘭的新教徒毀掉了幾乎所有的修道院，那些修道士們只能靠教人讀書(shū)寫(xiě)字為生，但奇怪的是，當(dāng)?shù)厝藢?duì)釀造威士忌的技術(shù)似乎更感興趣，他們很快就把這個(gè)技巧發(fā)揚(yáng)光大了。那時(shí)候的威士忌主　　黑牌威士忌[2]　　要是用來(lái)作為一種抵御嚴(yán)寒的藥水?！　『谂仆考蒣2]　到1644年，官方開(kāi)始對(duì)威士忌征稅，高額稅收　　導(dǎo)致了非法蒸餾和走私。由于蘇格蘭低地的酒廠(chǎng)的地址明顯, 很難躲避稅收官員的檢查, 但由于必須支付稅款, 它們只能在生產(chǎn)中偷工減料,以降低成本, 也就是從那時(shí)起, 低地的酒廠(chǎng)就留下了一個(gè)壞名聲。而與此相反的是，高原酒廠(chǎng)易于藏匿，它們可以更好的發(fā)展釀造技術(shù)。因此現(xiàn)在在蘇格蘭地區(qū)，高原有將近100家酒廠(chǎng)，而低地只有4家。　　1823年，喬治五世到訪(fǎng)蘇格蘭，更改了稅收法律，使得合法生產(chǎn)威士忌也可以獲得利潤(rùn)；同時(shí)在1834年，一種能夠大幅提高產(chǎn)量的coffey蒸餾器被發(fā)明，威士忌獲得了更大的發(fā)展空間。蘇格蘭威士忌到達(dá)了它的繁榮時(shí)代，很多新酒廠(chǎng)建立起來(lái)，如：格蘭菲迪酒廠(chǎng)（1886年），百聞尼酒廠(chǎng)（1892年）等。　　公元12世紀(jì)，愛(ài)爾蘭島上已有一種以大麥作為基本原料生產(chǎn)的蒸餾酒，其蒸餾方法是從西班牙傳入愛(ài)爾蘭的。這種酒含芳香物質(zhì)，具有一定的醫(yī)藥功能?！　」?171年，英國(guó)國(guó)王亨利二世（henry ii，1154-1189）在位，舉兵入侵愛(ài)爾蘭，并將這種酒的釀造法帶到了蘇格蘭；當(dāng)時(shí)，居住在蘇格蘭北部的蓋爾人（gael）稱(chēng)這種酒為“uisge beatha”，意為“生命之水”。這種“生命之水”即為早期威士忌的雛形?！　」?494年的蘇格蘭文獻(xiàn)“財(cái)政簿冊(cè)”上，曾記載過(guò)蘇格蘭人蒸餾威士忌的歷史。19世紀(jì)，英國(guó)連續(xù)式蒸餾器的出現(xiàn)，使蘇格蘭威士忌進(jìn)入了商業(yè)化的生產(chǎn)。　　公元1700年以后，居住在美國(guó)賓夕法尼亞州和馬里蘭州的愛(ài)爾蘭和蘇格蘭移民，開(kāi)始在那里建立起家庭式的釀酒作坊，從事蒸餾威士忌酒。隨著美國(guó)人向西遷移，1789年，歐洲大陸移民來(lái)到了肯塔基州的波本鎮(zhèn)（bourbon county），開(kāi)始蒸餾威士忌。這種后來(lái)被稱(chēng)為“肯塔基波本威士忌”（kentucky bourbon whiskey），以其優(yōu)異的質(zhì)量和獨(dú)特的風(fēng)格成為美國(guó)威士忌的代名詞。　　歐洲移民把蒸餾技術(shù)帶到了美國(guó)，同時(shí)也傳到了加拿大。1857年，家庭式的“施格蘭”（seagram）釀酒作坊在加拿大安大略省建立，從事威士忌的生產(chǎn)。1920年，山姆?布朗夫曼（samuel bronfman）接掌“施格蘭”的業(yè)務(wù)，創(chuàng)建了施格蘭酒廠(chǎng)（house of seagram）。他利用當(dāng)?shù)刎S富的谷物原料及柔和的淡水資源，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的威士忌，產(chǎn)品行銷(xiāo)世界各地。如今，加拿大威士忌以其酒體輕盈的特點(diǎn)，成為世界上配制混合酒的重要基酒。　　19世紀(jì)下半葉，日本受西方蒸餾酒工藝的影響，開(kāi)始進(jìn)口原料酒進(jìn)行調(diào)配威士忌。1933年，日本三得利（suntory）公司的創(chuàng)始人烏井信治郎開(kāi)始在京都郊外的山崎縣建立了第一座生產(chǎn)麥芽威士忌的工廠(chǎng)。從那時(shí)候起，日本威士忌逐漸發(fā)展起來(lái)，并成為國(guó)內(nèi)大宗的飲品之一。　　威士忌不僅釀造歷史悠久，釀造工藝精良，而且產(chǎn)量大，市場(chǎng)銷(xiāo)售旺，深受消費(fèi)者的歡迎，是世界最著名的蒸餾酒品之一，同時(shí)也是酒吧單杯“純飲”銷(xiāo)售量最大的酒水品種之一。