1，38度白酒多少度結(jié)冰
38度白酒大約-60度才能結(jié)冰，酒精的冰點(diǎn)是-117度，一般室外很難達(dá)到這個(gè)溫度。 白酒（LiquorandSpirits）又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。 白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類型。
2，38度白酒冬天怕凍嗎
38度白酒冬天不怕凍，因?yàn)榘拙评锩婧幸掖迹掖嫉谋c(diǎn)是-117度，而普通地區(qū)的冬天是沒有這么低的溫度的，因此白酒冬天基本不會(huì)結(jié)冰，放冰箱里也不會(huì)結(jié)冰。 適宜保存白酒的溫度 白酒存放的溫度一般是低溫，在20度到0度之間，而且相對(duì)濕度在70%左右。如果白酒有做好密封措施，可以保存的時(shí)間是很長(zhǎng)的。 瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。 白酒冬天的儲(chǔ)存溫度最好在冰點(diǎn)以上，夏天的儲(chǔ)存溫度在30度以下，特別需要注意的是，夏天一定不能暴曬，儲(chǔ)存的地方要遠(yuǎn)離煙火。
3，38度白酒多少度結(jié)冰
白酒里面含有乙醇，乙醇的冰點(diǎn)是-117度，比如60度的白酒大約要到零下80度才能結(jié)冰，而普通地區(qū)的冬天是沒有這么低的溫度的，因此，白酒冬天也不會(huì)結(jié)冰，放冰箱里也不會(huì)結(jié)冰。酒精的冰點(diǎn)是-117度，白酒60度大約-70度才能結(jié)冰，一般平常是達(dá)不到這個(gè)溫度的，把70度白酒放在冰箱里，它是不結(jié)冰的。擴(kuò)展資料：乙醇水溶液的冰點(diǎn)也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點(diǎn)，應(yīng)該在大概-25°C左右，在我國(guó)某些地區(qū)，冬天室外是有可能達(dá)到這個(gè)溫度。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí)，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-來自靈魂深處的叩問：為什么白酒不會(huì)結(jié)冰？
