酒廠倉庫的工作管理，酒廠倉庫管理人員規(guī)定

1、 根據(jù)本制度做好物料出庫和入庫工作，并使物料儲存、供應(yīng)、銷售各環(huán)節(jié)平衡銜接。公司各部門所購一切物倉庫管理規(guī)定2、 資材料，嚴(yán)格履行先入庫，后領(lǐng)用的規(guī)定，如屬直提使用部門或場所，亦領(lǐng)事后及時補(bǔ)辦出、入庫手續(xù)。3、 做好物資的保管工作，做到貨物堆碼整齊有序，標(biāo)識清楚，經(jīng)常不定期清查，盤點(diǎn)庫存物資，做到賬、卡、物相等。4、 積極開展廢舊物資的回收、整理、利用工作，并協(xié)助做好呆滯料的處理工作。5、 劃分片區(qū)，指定責(zé)任人，定期檢查滅火器，消防栓等安全隱患的異常情況。6、 對運(yùn)載工具（電動叉車，手動推車等）維護(hù)保養(yǎng)，如電動叉車指定專人負(fù)責(zé)。7、 物品堆放，必須預(yù)留安全和運(yùn)輸通道，通道內(nèi)嚴(yán)禁堆放貨物和停放運(yùn)輸工具。8、 非倉庫工作人員，未經(jīng)允許不得進(jìn)入倉庫內(nèi)。9、 倉庫內(nèi)外禁止任何火源，特殊情況下需要動火，必須通過《動火報告》方可施工，屆時必須有人現(xiàn)場監(jiān)督。10、 倉庫要嚴(yán)格按“先進(jìn)先出”進(jìn)行作業(yè)，避免物料存放時間長而造成損失。

酒類倉庫的管理方法如下：　　一、倉庫酒類標(biāo)識　　酒分為白酒、洋酒和啤酒。將酒按照類別擺放，分別貼上標(biāo)識?！　《?、明確各類酒的保管方法　　1、啤酒要放在陰涼處?！　?、葡萄酒最佳儲存溫度在15-20攝氏度之間，要保持平立存放，存在黑暗的地方?！　∪旆績?nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁攜帶易燃物品進(jìn)入庫房。　　四、要保持庫房環(huán)境衛(wèi)生，干燥清潔，溫度合適?！　∥?、酒類的入庫和出庫要及時登記好，入庫時要按質(zhì)驗(yàn)收，酒品出庫要堅持以舊換新。　　六、每月進(jìn)行一次大盤點(diǎn)，定期與財務(wù)核對。參考文獻(xiàn)：http://wenku.baidu.com/link?url=Pro1Amh2AG4C7LFfywPUQX1rwYo-3z__V4Q5rVY74Ow0T7GTMr-wgcngQsLhq5tBwoz-ECXiaPeDD8C-FLBYIitnLU2qxzgTTVa_OBWe25W

你好！可以買個便宜的庫存管理軟件。當(dāng)然要給每一種酒加編號，根據(jù)編號查庫存報表就能知道每種還有多少貨，出了多少、進(jìn)了多少、剩下多少根據(jù)條碼掃描那種，需要加大投入，購買條碼槍，不合算希望對你有所幫助，望采納。

跟企業(yè)里管理倉庫一樣，進(jìn)出入賬，銷賬，品種分清，但必須是入倉前就要數(shù)據(jù)明確，和出倉后要記錄在案，如果是小倉庫，用一個賬簿記錄也可，最好用電子檔案，呵呵，如果要根據(jù)條形碼，當(dāng)然要對每瓶酒編號。。。。

我始終覺得良好的心態(tài)才是做好工作的首要條件。倉庫管理員這個崗位在酒店中屬于后臺工作人員，卻管理著企業(yè)的各類物資，物資占著企業(yè)流動資產(chǎn)的很大比重。如果不能保證正確的進(jìn)貨和庫存控制及發(fā)貨，會導(dǎo)致管理費(fèi)用的增加，服務(wù)質(zhì)量也會難以得到保證，從而影響酒店的日常運(yùn)作。酒店人才越來越年輕化，面對繁瑣的工作，容易產(chǎn)生浮躁，但 “熱愛”二字，是踏實(shí)工作的前提，也是做好一件事的最大動力?！　∮辛撕玫男膽B(tài)，還要有好的方法。做好倉管工作，要求每一位倉管工作人員熟悉酒店產(chǎn)品所需用的材料，雖然靠記憶和常規(guī)的方法可以應(yīng)付，但酒店的倉管及驗(yàn)收是復(fù)雜而繁瑣的，每天要與廚房的原材料，餐廳的酒水，房務(wù)的消耗品，設(shè)備的維修配件，各種收發(fā)的數(shù)字電腦做賬打交道。如果僅靠記憶難免會有些吃力，也容易出錯。為了確保倉庫作業(yè)效率，我們可以對倉庫的庫位進(jìn)行科學(xué)的編碼，劃分區(qū)域，并建立相應(yīng)的電子表格，這樣合理的規(guī)劃，可以使工作效率大大提高。比如，我個人比較習(xí)慣按用途劃分區(qū)域。大家在實(shí)際工作中也可以慢慢摸索，找出最適合自己的科學(xué)管理規(guī)劃?！　∽C實(shí)物與賬目的一致性是倉庫管理的重中之重，工作中我們要時刻以嚴(yán)謹(jǐn)告誡自己。因?yàn)榫频甑馁~目管理有一定的延續(xù)性，一個記錄的小錯誤就足以打亂物資儲存、供應(yīng)、銷售各環(huán)節(jié)平衡銜接。在工作中，我們一定要嚴(yán)格按流程操作，做好把關(guān)工作。比如：倉庫商品貨物的對外發(fā)放，一律憑蓋有財務(wù)專用章和有關(guān)人士簽章的 “商品調(diào)撥單”，各部門領(lǐng)用原料、工具等物資時，嚴(yán)格辦理出庫手續(xù)等，對于特殊情況下那些手續(xù)不全的提貨、領(lǐng)料事項(xiàng)，要馬上記錄，及時補(bǔ)齊。這點(diǎn)還是一句老話：好記性不如爛筆頭?！　】偟膩碚f，總倉工作沒有那么強(qiáng)的技術(shù)性，但要想做好，里面也有很多的學(xué)問，之所以特別提出：擺正心態(tài)、重視方法、嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)三方面，是因?yàn)檫@么多年的工作中，這三點(diǎn)讓我受益頗多，感受頗深。

首先是要對倉庫建章立制，理清倉庫工作流程，明確倉庫各崗位工作職責(zé)，有了這些之后，就要建立相應(yīng)的倉庫臺賬，定期進(jìn)行盤點(diǎn)，做到貨物進(jìn)出倉庫登記明確，帳實(shí)相符。