蠶蛹加多少白酒，蠶蛹酒怎么做 蠶蛹酒的制作方法指導(dǎo)

原料：蠶蛹100克，米酒500克。做法：將蠶蛹放入黃酒中浸泡約1個月即可。服法：每日2次，每次2匙。功效：安神助眠。

你說呢...

雄蠶蛾的泡酒方法如下：普通型：未曾交尾的活蛾體直接浸入小燒酒之中密封保存。炮制比例：20只蛾/5斤酒。高貴型：剛破蠶繭，未曾排泄的活蛾體直接浸入100%純糧小燒酒之中密封保存。炮制比例：20只蠶蛾/5斤酒。特殊型：剛破蠶繭，未曾排泄的活蛾體直接浸入高度(60度以上)100%純糧小燒酒之中并按需要、偏好加入人參片、鹿茸片、枸杞等名貴藥材，密封保存。炮制比例：20只蛾/5斤酒。密封、浸泡3天后即可飲用。有條件者選活雄蠶蛾，在熱鍋上焙干，研末備用。每日早、晚各1次，每次空腹時用白酒沖服雄蠶蛾末3克，連服半月以上；也或?qū)⑿坌Q蛾油炸后，平時隨意食用。

將蠶蛹（除去油）、枸杞、紅棗放進(jìn)50—60度白酒里浸泡1—2個月即成。飲用時稀釋。

都是不錯的東西，建議你根據(jù)自己的情況來，炮制自己需要的東西， 蠶蛹泡酒： 除濕壯陽補(bǔ)腎，按一斤酒計(jì)算枸杞30克、松子、韭菜子、菟絲子各10克、蠶蛹15克、好高粱酒浸泡7天，每服30毫升。 人參泡酒： 人參能治男女一切虛癥，自汗眩暈、頭痛反胃，閡癥、滑瀉久痢、小便頻數(shù)、淋瀝勞倦、內(nèi)傷中風(fēng)、中暑痹瘺、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前產(chǎn)后諸病"。近代中醫(yī)常用人參補(bǔ)氣救脫，益血復(fù)脈、養(yǎng)心安神、生津止渴、補(bǔ)肺定喘健脾止瀉、托毒合瘡等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，人參不僅含有人參皂甙，而且還含有脂肪、糖類、多種氨基酸以及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、提高體力和腦力勞動能力，降低疲勞，提高血液中血紅素的含量、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，對于治療心血管疾病，胃和肝臟疾病、糖尿病，不同類型的神經(jīng)衰弱癥等均有較好的療效。 人參泡酒一定要選好的，大藥房的人參我不敢說它們是假的，不過即使是真的，充其量不過是1－2年的生的，泡酒的營養(yǎng)價值不是很大 將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，一般1瓶1000ml左右的就放1－2棵人參即可，每日斟情服用。 在挑選人參時，應(yīng)選擇中間枝體部分平直光滑、內(nèi)緊、紋理清晰的為好。由于每個人的性別、年齡、健康狀況等條件不同，故在具體選購人參品種時也要因人而異。 一般來說，紅貨類（即包括紅參、石柱參），性溫，適宜于體弱怕冷和貧血的人服用； 生曬參，其性涼，適宜于高血壓患者和內(nèi)熱者服用； 白人參（吉林人參）和糖參，性平溫除有糖尿病患者外，一般都可以服用。 上述三類人參中，以紅貨類質(zhì)量為好。紅貨類，老年人如無血壓高，一般體力虛弱，四肢怕冷的均可服用。 有些老年人內(nèi)熱較重，經(jīng)常感覺口干者，以服用生曬參、白人參和西洋參為宜。 對病后體虛，不宜重補(bǔ)者，一般服用白人參比較適宜，因?yàn)榘兹藚⑿云綔?，補(bǔ)力緩和，容易吸收。中青年精力旺盛，一般不需進(jìn)補(bǔ)，只要平時飲食注意營養(yǎng)即可。如體質(zhì)較好而胃口久佳者，可以少量服些紅參、石柱參、紅參須。 在淘寶店鋪搜索長白山參茸館，可以到那里購買人參，他有實(shí)體店，實(shí)體店很不錯。什么樣參茸都有，產(chǎn)品質(zhì)量硬。

都是不錯的東西，建議你根據(jù)自己的情況來，炮制自己需要的東西，　　蠶蛹泡酒：　　除濕壯陽補(bǔ)腎，按一斤酒計(jì)算枸杞30克、松子、韭菜子、菟絲子各10克、蠶蛹15克、好高粱酒浸泡7天，每服30毫升?！　∪藚⑴菥疲骸　∪藚⒛苤文信磺刑摪Y，自汗眩暈、頭痛反胃，閡癥、滑瀉久痢、小便頻數(shù)、淋瀝勞倦、內(nèi)傷中風(fēng)、中暑痹瘺、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前產(chǎn)后諸病"。近代中醫(yī)常用人參補(bǔ)氣救脫，益血復(fù)脈、養(yǎng)心安神、生津止渴、補(bǔ)肺定喘健脾止瀉、托毒合瘡等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，人參不僅含有人參皂甙，而且還含有脂肪、糖類、多種氨基酸以及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、提高體力和腦力勞動能力，降低疲勞，提高血液中血紅素的含量、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，對于治療心血管疾病，胃和肝臟疾病、糖尿病，不同類型的神經(jīng)衰弱癥等均有較好的療效?！　∪藚⑴菥埔欢ㄒx好的，大藥房的人參我不敢說它們是假的，不過即使是真的，充其量不過是1－2年的生的，泡酒的營養(yǎng)價值不是很大　　將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，一般1瓶1000ml左右的就放1－2棵人參即可，每日斟情服用?！　≡谔暨x人參時，應(yīng)選擇中間枝體部分平直光滑、內(nèi)緊、紋理清晰的為好。由于每個人的性別、年齡、健康狀況等條件不同，故在具體選購人參品種時也要因人而異?！　∫话銇碚f，紅貨類（即包括紅參、石柱參），性溫，適宜于體弱怕冷和貧血的人服用；　　生曬參，其性涼，適宜于高血壓患者和內(nèi)熱者服用；　　白人參（吉林人參）和糖參，性平溫除有糖尿病患者外，一般都可以服用。　　上述三類人參中，以紅貨類質(zhì)量為好。紅貨類，老年人如無血壓高，一般體力虛弱，四肢怕冷的均可服用?！　∮行├夏耆藘?nèi)熱較重，經(jīng)常感覺口干者，以服用生曬參、白人參和西洋參為宜?！　Σ『篌w虛，不宜重補(bǔ)者，一般服用白人參比較適宜，因?yàn)榘兹藚⑿云綔兀a(bǔ)力緩和，容易吸收。中青年精力旺盛，一般不需進(jìn)補(bǔ)，只要平時飲食注意營養(yǎng)即可。如體質(zhì)較好而胃口久佳者，可以少量服些紅參、石柱參、紅參須?！　≡谔詫毜赇佀阉鏖L白山參茸館，可以到那里購買人參，他有實(shí)體店，實(shí)體店很不錯。什么樣參茸都有，產(chǎn)品質(zhì)量硬。

一、人參功能主治人參能治男女一切虛癥，自汗眩暈、頭痛反胃，閡癥、滑瀉久痢、小便頻數(shù)、淋瀝勞倦、內(nèi)傷中風(fēng)、中暑痹瘺、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前產(chǎn)后諸病"。近代中醫(yī)常用人參補(bǔ)氣救脫，益血復(fù)脈、養(yǎng)心安神、生津止渴、補(bǔ)肺定喘健脾止瀉、托毒合瘡等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，人參不僅含有人參皂甙，而且還含有脂肪、糖類、多種氨基酸以及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、提高體力和腦力勞動能力，降低疲勞，提高血液中血紅素的含量、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，對于治療心血管疾病，胃和肝臟疾病、糖尿病，不同類型的神經(jīng)衰弱癥等均有較好的療效。二、大藥房的人參我不敢說它們是假的，不過即使是真的，充其量不過是1－2年的生的，泡酒的營養(yǎng)價值不是很大三、將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，一般1瓶1000ml左右的就放1－2棵人參即可，每日斟情服用。四、在挑選人參時，應(yīng)選擇中間枝體部分平直光滑、內(nèi)緊、紋理清晰的為好。由于每個人的性別、年齡、健康狀況等條件不同，故在具體選購人參品種時也要因人而異。一般來說，紅貨類（即包括紅參、石柱參），性溫，適宜于體弱怕冷和貧血的人服用；生曬參，其性涼，適宜于高血壓患者和內(nèi)熱者服用；白人參（吉林人參）和糖參，性平溫除有糖尿病患者外，一般都可以服用。上述三類人參中，以紅貨類質(zhì)量為好。紅貨類，老年人如無血壓高，一般體力虛弱，四肢怕冷的均可服用。有些老年人內(nèi)熱較重，經(jīng)常感覺口干者，以服用生曬參、白人參和西洋參為宜。對病后體虛，不宜重補(bǔ)者，一般服用白人參比較適宜，因?yàn)榘兹藚⑿云綔兀a(bǔ)力緩和，容易吸收。中青年精力旺盛，一般不需進(jìn)補(bǔ)，只要平時飲食注意營養(yǎng)即可。如體質(zhì)較好而胃口久佳者，可以少量服些紅參、石柱參、紅參須。

干煸蠶蛹 原料：新鮮蠶蛹，蔥花，姜末，蒜末，少許胡蘿卜末，椒鹽，辣椒油 制作方法：將蠶蛹煮熟，但不要太過。然后豎著從中間剪開成兩半，去掉中間的黑芯，稍加些鹽，料酒，干淀粉腌一會，鍋中下油，約4成熱將蠶蛹下鍋，用筷子打散，避免粘連，小火炸透，但不要太酥。撈出瀝干油。鍋中留少許辣椒油，下蔥、姜、蒜、胡蘿卜末煸干水分，下蠶蛹翻炒，離火撒椒鹽（超市有味好美的椒鹽），回火上翻炒均勻即可。 風(fēng)味：味道香酥，咸鮮。可佐酒。分享給你的朋友吧：i貼吧 新浪微博騰訊微博QQ空間人人網(wǎng)豆瓣MSN對我有幫助14

買好蠶蛹，用清水洗干凈，鍋中放水燒開，放適量鹽。將蠶蛹放入鍋中煮2-3分鐘，撈出裝盤。鹽水蠶蛹就做好了，是不是很簡單，但是營養(yǎng)流失最少，口感最原始自然。1、接下來介紹椒鹽蠶蛹，這個味道超正。選蠶蛹和洗都同上面的相同，這里不重復(fù)了。2、洗好的蠶蛹淋干水分，撒上薄薄的一層淀粉，這是為了減少水分流出到油鍋中。3、鍋中放油，大火熱油到8成熱，倒入蠶蛹，大火翻炒。4、待蠶蛹外皮金黃，稍酥，且體積微漲時出鍋，裝盤。5、撒上適量椒鹽，攪拌均勻，椒鹽蠶蛹做好了，直流口水，我先試下了。

炒蠶蛹　　一、原料：　　1.主料：鮮蠶蛹250 克?！　?.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末、素油?！　《?、制法：　　將蠶蛹洗凈。鍋內(nèi)放油燒熱，放蔥、姜煸香，放入蠶蛹煸幾下，加入料 酒、精鹽、白糖，炒至蠶蛹熟而入味，點(diǎn)入味精，出鍋即成?！　“矗盒Q蛹，《日華子本草》載“治風(fēng)及勞瘦。”《醫(yī)林纂要》載“和脾胃，去風(fēng)濕，長陽氣”。炒蠶蛹既為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，又具有和脾 胃、消疳積的功效。民間用以治療小兒疳積、消瘦、脾胃虛弱等癥。還具有消除疲勞、提高性機(jī)能的作用?！　「伸孕Q蛹　　原料：新鮮蠶蛹，蔥花，姜末，蒜末，少許胡蘿卜末，椒鹽，辣椒油　　制作方法：將蠶蛹煮熟，但不要太過。然后豎著從中間剪開成兩半，去掉中間的黑芯，稍加些鹽，料酒，干淀粉腌一會，鍋中下油，約4成熱將蠶蛹下鍋，用筷子打散，避免粘連，小火炸透，但不要太酥。撈出瀝干油。鍋中留少許辣椒油，下蔥、姜、蒜、胡蘿卜末煸干水分，下蠶蛹翻炒，離火撒椒鹽（超市有味好美的椒鹽），回火上翻炒均勻即可?！　”Q蛹　　蠶蛹倒入開水急火焯三分鐘，撈出控干。大火燒熱鍋，關(guān)火，倒入優(yōu)質(zhì)山東產(chǎn)花生油，油一定要多。微火將油加熱至略微熱就倒入蠶蛹，慢慢炸干蠶蛹體內(nèi)的剩余水分。中間一定要注意油溫不能太熱，要不斷的調(diào)整火力，太熱的話就離火。等聽不到有水在油中的那種噼里啪啦聲了，撈出蠶蛹。再將油大火加熱至略微冒煙，重新倒入蠶蛹迅速翻動，不要停。聽到蠶蛹翻動的聲音有那種沙沙聲了用鍋鏟試試硬度，感覺有些脆了趕緊撈出裝盤，油的余熱會讓蠶蛹外殼變的更酥脆。香菜葉裝飾，椒鹽裝碟一起上桌。色澤金黃，外酥里香，蘸椒鹽一起吃真是說不出來的香啊。又是做的最好的一次，真是有如神助啊?！　S：一定要熱鍋涼油，一定要注意油溫，不斷的離火開火，要不蛋白質(zhì)豐富的東西要是炸過了可是非常非?？?。第二次炸的時候一定要略欠就出鍋，油的余熱剛好會讓東西酥脆.　　銀耳蠶蛹　　一、原料：　　1.主料：鮮蠶蛹100 克，水發(fā)銀耳50 克，蛋清2 只，熟火腿末20 克?！　?.惆料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末、素油、雞湯、芫荽末?！　《?、制法：　　將蠶蛹洗凈，冰凍去皮，搗成泥狀，放碗內(nèi)。銀耳去雜，洗凈，撕小塊，　　放入蠶蛹碗內(nèi)，加入蛋清、料酒、精鹽、味精、蔥、姜、素油、雞湯、拌勻，　　上籠蒸熟，出籠后撤上火腿末、芫荽末即成。　　蠶蛹炒韭菜　　一、原料：　　1.主料：蠶蛹50 克，韭菜250 克。　　2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、姜絲、素油?！　《?、制法：　　1.將蠶蛹洗凈。韭菜擇洗干凈，切段?！　?.油燒熱，下姜絲偏香，放入蠶蛹煸炒幾下，烹入料酒，加入精鹽炒至　　蠶蛹熟而入味，出鍋備用。　　3.鍋內(nèi)加油燒熱，投入韭菜偏炒，加入精鹽、清水，炒至入味，倒入炒　　好的蠶蛹炒勻，點(diǎn)入味精，出鍋裝盤即成。

油煎蠶蛹：先將蠶蛹洗凈(3遍為好)，下鍋煎，快煎好的時候，放作料，一般有蔥花，鹽，少許醬油，十三香，姜絲再加入少許青椒。翻炒3-5分鐘就可以出鍋了。吃的時候，最好用山東或徐州煎餅卷著吃，味道相當(dāng)不錯！沒有煎餅也可以用饅頭，反正米飯和蠶蛹搭配是不好吃的。 干煸蠶蛹：蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗凈切斜條，辣椒絲、鹽、花椒粉、孜然粉各適量。將蠶蛹洗凈、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東；把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹里，讓調(diào)料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味；炒鍋內(nèi)放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放蠶蛹咯，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，這里不要偷懶哦；炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在蠶蛹里翻炒兩下出鍋裝盤了。 酥炸蠶蛹：蠶蛹500克，花生油，鹽各適量。把蠶蛹洗干凈。開水下鍋，大火煮10分鐘，撈出控干水分。晾涼的蠶蛹，每個縱向切開。超市買的香辣炸雞粉，加少許冰水調(diào)成糊，把蠶蛹放入，均勻的粘好。鍋內(nèi)加油，燒到七分熱，下蠶蛹油炸。慢火炸到酥脆，就可以出鍋了。 核桃燉蠶蛹：核桃仁150克，蠶蛹80克，肉桂5克。先將肉桂洗凈，研成極細(xì)末。將蠶蛹洗凈，晾干后略炒一下，與核桃仁同放入大碗內(nèi)，加水適量，調(diào)入肉桂末，攪拌均勻，隔水燉熟即成。每日1劑?？裳a(bǔ)益肝腎、健腦益智、溫肺潤腸、烏須黑發(fā)，適用于精血不足之腰膝酸軟、夜尿頻多、陽痿遺精、須發(fā)早白及肺結(jié)核等。 蠶蛹炒韭菜：蠶蛹50克，韭菜200克，調(diào)味品適量。將韭菜、蠶蛹分別洗凈備用。將炒鍋置火上，放入油，將瀝凈水的蠶蛹略炒，再放入韭菜段，加入姜末、精鹽、味精翻炒均勻，即可裝盤上桌?？裳a(bǔ)氣養(yǎng)血、溫腎助陽、消除疲勞，適用于高血脂、高血壓、動脈硬化、陽痿遺精、便秘等。 炸蠶蛹：蠶蛹、植物油、調(diào)味品各適量。將蠶蛹洗凈，控干水分后備用。炒鍋放入植物油，燒熱，炸蠶蛹，再倒出多余的油，稍留底油，加熱后炒蔥、姜、蒜，調(diào)味后即成。可降脂減肥，適用于高脂血癥等。對肝炎、心腦血管等疾患有輔助治療作用。 蠶蛹酒：蠶蛹100克，米酒500克。蠶蛹洗凈控干水分，放入米酒容器內(nèi)，共浸1個月后即可飲用。每日1次，每次2匙。有和脾胃、除疲勞、益肝腎之功，適用于陽痿遺精、脾胃虛弱者。 重磅推薦：百度閱讀APP，免費(fèi)看書神器！ 1/3 蒸蛹肉：蠶蛹50克，精羊肉150克，核桃仁100克，調(diào)味品適量。將羊肉洗凈，切片，與蠶蛹入油鍋中略炒至變色后，放碗內(nèi)，加核桃仁、蔥花、姜末、食鹽、豬脂、味精等，蒸熟服食。可補(bǔ)腎壯陽，適用于腎陽虧虛所致的陽痿、性欲淡漠等。 銀耳蠶蛹：鮮蠶蛹100克，水發(fā)銀耳50克，蛋清2只，熟火腿末20克。料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末、素油、雞湯、芫荽末各適量。將蠶蛹洗凈，冰凍去皮，搗成泥狀，放碗內(nèi)。銀耳去雜，洗凈，撕小塊，放入蠶蛹碗內(nèi)，加入蛋清、料酒、精鹽、味精、蔥、姜、素油、雞湯、拌勻，上籠蒸熟，出籠后撤上火腿末、芫荽末即成。此菜是由潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心的銀耳與補(bǔ)氣益血、強(qiáng)腰壯腎、宣肺潤腸的蠶蛹相配而成，具有滋陰潤肺、益氣養(yǎng)血等功效。對肺熱咳嗽、咯血、高血壓、冠心病、動脈硬化、腎炎等病癥有一定療效。正常人食之，可延年益壽。 鹵柞蠶蛹：鮮蠶蛹300克，料酒、精鹽、味精、醬油。八角茴香、花椒、蔥段、姜片各適量。蠶蛹洗凈，放入沸水鍋焯一下，撈出洗凈，放入盆內(nèi)，加入料酒、味精拌勻。鍋內(nèi)加適量水，加入料酒、精鹽、味精、醬油、八角茴香、花椒、蔥段、姜片，燒沸后成鹵汁，投入柞蠶蛹，文火燒至蠶蛹熟而入味，出鍋揀去蔥、花椒、茴香，裝盤上桌。鹵柞蠶蛹可為人體提供豐富的營養(yǎng)價值高的蛋白質(zhì)，還有碳水化合物、多種維生素、多種礦物質(zhì)、激素等營養(yǎng)成分。適于動脈硬化、肝硬化、冠心病、高血壓、高膽固醇等病癥患者食用，防治老年病，健康長壽。 三鮮柞蠶蛹：鮮柞蠶蛹300克，水發(fā)海參10D克，水發(fā)玉蘭片100克，黃瓜300克。料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲、濕淀粉、豬油各適量。將蠶蛹洗凈，放人沸水鍋煮熟，撈出去外皮，內(nèi)臟洗凈。水發(fā)海參、玉蘭片分別去雜洗凈切條，分別放入沸水鍋焯一下。黃瓜去瓤洗凈切條。油鍋燒熱，放入蔥姜煸香，投入柞蠶蛹、海參、玉蘭片煸炒幾下，加入料酒、精鹽、醬油煸炒，投入黃瓜條煸炒入味，用濕淀粉勾芡，點(diǎn)、味精推勻，出鍋裝盤。 水晶柞蠶蛹：蠶蛹300克，熟豬肉皮150克。料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲各適量。將蠶蛹洗凈，放沸水鍋內(nèi)悼熟，撈出晾涼，去蛹皮、內(nèi)臟，放碗內(nèi)加精鹽、料酒腌漬一下，散放入小方盤內(nèi)。將熟豬皮用熱水燙一下，趁熱切細(xì)絲，放在大湯碗內(nèi)，加蔥姜和適量清水，上籠蒸化取出，用精鹽、昧精調(diào)味，用紗布過濾膠汁慢慢倒人盛蠶蛹方盤內(nèi)，晾實(shí)切塊裝盤即成。具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、通乳潤膚的功效，常食之，身體健康，皮膚滋潤健美。 紅棗燉蠶蛹：紅棗20個，蠶蛹100克。紅棗（去

油炸

我都是爆炒，放些辣椒，很香的

油炸蠶蛹，簡單又好吃。先把蠶蛹洗凈，用料酒，食鹽泡一小會兒，大概十分鐘，入味后用七成熱油炸至出香味。

銀耳蠶蛹 一、原料：1.主料：鮮蠶蛹100 克，水發(fā)銀耳50 克，蛋清2 只，熟火腿末20 克。2.惆料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末、素油、雞湯、芫荽末。二、制法：將蠶蛹洗凈，冰凍去皮，搗成泥狀，放碗內(nèi)。銀耳去雜，洗凈，撕小塊，放入蠶蛹碗內(nèi)，加入蛋清、料酒、精鹽、味精、蔥、姜、素油、雞湯、拌勻，上籠蒸熟，出籠后撤上火腿末、芫荽末即成。按：此菜是由潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心的銀耳與補(bǔ)氣益血、強(qiáng)腰壯腎、宣肺潤腸的蠶蛹相配而成，具有滋陰潤肺、益氣養(yǎng)血等功效。對肺熱咳嗽、咯血、高血壓、冠心病、動脈硬化、腎炎等病癥有一定療效。正常人食之，可延年益壽。核桃燉蠶蛹一、原料：1.主料：核桃肉100 克，蠶蛹50 克。2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲、秦袖二、制法：1.將核桃肉泡發(fā)去膜皮，蠶蛹洗凈去皮。2.將核桃肉、蠶蛹放入碗內(nèi)，加入料酒、精鹽、味精、白糖，蔥花，姜絲、素油，上籠蒸熟即可出籠上桌。按：核桃含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、E、礦物質(zhì)，具有溫肺擱腸、補(bǔ)氣養(yǎng)血、斂氣定喘、澀精固腎等功效。蠶蛹具補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效。二者組成此菜具有溫肺潤腸、補(bǔ)腎養(yǎng)肝等功效。民間多用于治療老人夜多小便、腰膝酸軟、陽痿滑精、小幾俯積消瘦、成人肺結(jié)核消瘦、胃下垂等病癥。正常人常食之，能黑須發(fā)，潤皮膚，益智健腦，健美長壽。蠶蛹炒韭菜一、原料：1.主料：蠶蛹50 克，韭菜250 克。2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、姜絲、素油。二、制法：1.將蠶蛹洗凈。韭菜擇洗干凈，切段。2.油燒熱，下姜絲偏香，放入蠶蛹煸炒幾下，烹入料酒，加入精鹽炒至蠶蛹熟而入味，出鍋備用。3.鍋內(nèi)加油燒熱，投入韭菜偏炒，加入精鹽、清水，炒至入味，倒入炒好的蠶蛹炒勻，點(diǎn)入味精，出鍋裝盤即成。按：韭菜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鉀、維生素C、硫化物、甙類和苦味質(zhì)，具有活血散瘀、溫腎壯陽等功效。與蠶蛹相配成菜，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫腎壯陽、宣肺潤腸等功效，對慢性便秘、陽痿遺精、長久咳喘、腰膝酸軟、高血壓、高血脂等病癥有一定療效。健康人常食之，能消除疲勞，抗衰老。鹵柞蠶蛹一、原料：1.主料：鮮蠶蛹300 克。2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、醬油。八角茴香、花椒、蔥段、姜片。二、制法：1.蠶蛹洗凈，放入沸水鍋焯一下，撈出洗凈，放入盆內(nèi)，加入料酒、味精拌勻。2.鍋內(nèi)加適量水，加入料酒、精鹽、味精、醬油、八角茴香、花椒、蔥段、姜片，燒沸后成鹵汁，投入柞蠶蛹，文火燒至蠶蛹熟而入味，出鍋揀去蔥、花椒、茴香，裝盤上桌。按：鹵柞蠶蛹可為人體提供豐富的營養(yǎng)價值高的蛋白質(zhì)，還有碳水化合物、多種維生素、多種礦物質(zhì)、激素等營養(yǎng)成分。適于動脈硬化、肝硬化、冠心病、高血壓、高膽固醇等病癥患者食用，防治老年病，健康長壽。三鮮柞蠶蛹一、原料：1.主料：鮮柞蠶蛹300 克，水發(fā)海參10D 克，水發(fā)玉蘭片100 克，黃瓜300 克。2。調(diào)料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲、濕淀粉、豬油。二、制法。1.將蠶蛹洗凈，放人沸水鍋煮熟，撈出去外皮，內(nèi)臟洗凈。水發(fā)海參、玉蘭片分別去雜洗凈切條，分別放入沸水鍋焯一下。黃瓜去瓤洗凈切條。2.油鍋燒熱，放入蔥姜煸香，投入柞蠶蛹、海參、玉蘭片煸炒幾下，加入料酒、精鹽、醬油煸炒，投入黃瓜條煸炒入味，用濕淀粉勾芡，點(diǎn)、味精推勻，出鍋裝盤。按：水發(fā)海參每百克含蛋白質(zhì)14.9 克，鈣357 毫克，還有鐵、維生素B1、B2、尼克酸等。具有補(bǔ)腎壯陽、益氣滋陰、通腸潤燥、止血消炎的功效。《本草從新》載“補(bǔ)腎益精，壯陽療痿，”《本草綱目》載竹筍的功效為消渴，利水逆，益氣，化熱，消痰，爽胃。黃瓜具有清熱解毒、利水的功效。幾物與柞蠶蛹組成此菜，具有補(bǔ)腎壯陽、益氣滋陰的功效。對肺結(jié)核咯血、腎虛陽痿、心血管病等病癥有一定療效。健康人常食之，可強(qiáng)壯身體，延緩衰老。水晶柞蠶蛹一、原料：1.主料：蠶蛹300 克，熟豬肉皮150 克。2.調(diào)料·料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲。二、制法：1.將蠶蛹洗凈，放沸水鍋內(nèi)悼熟，撈出晾涼，去蛹皮、內(nèi)臟，放碗內(nèi)加精鹽、料酒腌漬一下，散放入小方盤內(nèi)。2.將熟豬皮用熱水燙一下，趁熱切細(xì)絲，放在大湯碗內(nèi)，加蔥姜和適量清水，上籠蒸化取出，用精鹽、昧精調(diào)味，用紗布過濾膠汁慢慢倒人盛蠶蛹方盤內(nèi)，晾實(shí)切塊裝盤即成。按：豬肉皮含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，并含動物膠質(zhì)。具有通乳脈、滑肌膚的功效，與柞蠶蛹組成含有豐富蛋白質(zhì)的菜肴。具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、通乳潤膚的功效，常食之，身體健康，皮膚滋潤健美。油炸柞蠶蛹一、原料：1.主料：柞蠶蛹250 克。2.調(diào)料：鹽、素油。二、制法：將蠶蛹洗凈，放入鹽水鍋內(nèi)稍煮，撈出瀝水，放五成熱油鍋中，炸至金黃色，撈出瀝油裝盤。按：柞蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)，是高蛋白低脂肪食物，具有健身強(qiáng)腰壯腎的功效。油炸柞蠶蛹有消除疲勞、滋補(bǔ)身體的功效。對陽痿遺精、腰膝酸軟等病癥有一定療效。炒蠶蛹一、原料：1.主料：鮮蠶蛹250 克。2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末、素油。二、制法：將蠶蛹洗凈。鍋內(nèi)放油燒熱，放蔥、姜煸香，放入蠶蛹煸幾下，加入料酒、精鹽、白糖，炒至蠶蛹熟而入味，點(diǎn)入味精，出鍋即成。按：蠶蛹，《日華子本草》載“治風(fēng)及勞瘦?！薄夺t(yī)林纂要》載“和脾胃，去風(fēng)濕，長陽氣”。炒蠶蛹既為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，又具有和脾胃、消疳積的功效。民間用以治療小兒疳積、消瘦、脾胃虛弱等癥。還具有消除疲勞、提高性機(jī)能的作用。

蠶蛹 一、原料： 1.主料：鮮蠶蛹200 克。 2.調(diào)料：鹽水，素油。 二、制法： 1.將蠶蛹洗凈，放入鹽水鍋內(nèi)煮段時間，撈出瀝水。 2.油鍋燒至四成熱，放入蠶蛹炸至金黃色酥脆，撈出裝盤。 按：蠶蛹含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、少量卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維生素、礦物質(zhì)。脂肪中以不飽和脂肪酸為主，是高蛋白營養(yǎng)品。具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)腰壯腎、宣肺潤腸的功效。常食油炸蠶蛹既可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，又可消除疲勞，治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病癥。附爆蠶蛹的做法:蠶蛹倒入開水急火焯三分鐘，撈出控干。大火燒熱鍋，關(guān)火，倒入優(yōu)質(zhì)山東產(chǎn)花生油，油一定要多。微火將油加熱至略微熱就倒入蠶蛹，慢慢炸干蠶蛹體內(nèi)的剩余水分。中間一定要注意油溫不能太熱，要不斷的調(diào)整火力，太熱的話就離火。等聽不到有水在油中的那種噼里啪啦聲了，撈出蠶蛹。再將油大火加熱至略微冒煙，重新倒入蠶蛹迅速翻動，不要停。聽到蠶蛹翻動的聲音有那種沙沙聲了用鍋鏟試試硬度，感覺有些脆了趕緊撈出裝盤，油的余熱會讓蠶蛹外殼變的更酥脆。香菜葉裝飾，椒鹽裝碟一起上桌。色澤金黃，外酥里香，蘸椒鹽一起吃真是說不出來的香啊。又是做的最好的一次，真是有如神助啊。 ps：一定要熱鍋涼油，一定要注意油溫，不斷的離火開火，要不蛋白質(zhì)豐富的東西要是炸過了可是非常非常苦滴。。。。第二次炸的時候一定要略欠就出鍋，油的余熱剛好會讓東西酥脆，要不等完全炸好了余熱就會讓東西變的有些焦了，苦。。。