一道酒業(yè)有限公司，釀出來(lái)的第一道酒叫什么

蒸餾過(guò)程中,酒液流出,最先餾出之酒精濃度在80%以上,謂之「酒頭」,慢慢下降,酒精濃度在20%~40%為「酒尾」.酒液以酒精濃度高低分開收集

頭曲

白酒消費(fèi)稅比率稅率：20%；定額稅率：0.5元/斤（500克）或0.5元/500毫升。應(yīng)交消費(fèi)稅：［20+（2.34+1.17）÷（1+17%）］×20%+25×2000×0.50/10000=4.6+2.5=7.1萬(wàn)元，白酒包裝物押金，不管是否退回，都要確認(rèn)為消費(fèi)稅的計(jì)稅依據(jù)。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

不對(duì)，組成計(jì)稅價(jià)格錯(cuò)誤自產(chǎn)白酒用于廣告樣品是需要交消費(fèi)稅的從量稅=0.8x2000x0.5=800（元）從價(jià)稅=[0.8x40000x(1+10%)+800]÷(1-20%)x20%=9000（元）該廠當(dāng)月應(yīng)納消費(fèi)稅=800+9000=9800（元）

從量就是按重量將你的100噸除以從量的量標(biāo)準(zhǔn)，除得的倍數(shù)再乘以每單位標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算的結(jié)果就是你要繳納的也就是100噸＝100*1000＝100000公斤＝100000*1000＝100000000克＝100000000/500*0.5＝100000元

使高粱飯不致太黏稠而加速冷卻四﹑拌曲將冷卻后之?dāng)v有谷殼的高梁飯, 較香﹑較醇﹑較順口蒸餾過(guò)程中,使新酒辛辣味經(jīng)過(guò)老熟(熟成),去除糟味, 簡(jiǎn)稱「蒸飯」三﹑冷卻高粱飯蒸煮完畢, 用輸送帶送入冷飯機(jī), 加水浸泡24小時(shí) 二﹑蒸煮浸泡后之高粱, 用鍋爐蒸煮, 酒液流出,濃度60~70% 作為大曲酒, 50~60%間為高粱酒調(diào)兌與灌裝為使酒質(zhì)均勻一致, 迎合消費(fèi)者口味,求其色﹑香﹑味上的均衡, 必須進(jìn)行調(diào)兌, 最先餾出之酒精濃度在80%以上, 謂之「酒頭」, 慢慢下降, 酒精濃度在20%~40%為「酒尾」,將不同酒精濃度. 酒液以酒精濃度高低分開收集﹑儲(chǔ)存, 俗稱「蒸高粱飯」, 作不同比例之「勾兌」, 必須調(diào)兌以改善口感風(fēng)味七﹑再拌曲﹑再發(fā)酵第一道酒蒸餾后之高粱渣滓. 然后進(jìn)行灌裝于玻璃瓶或磁瓶.灌裝前需于地窖存放若干時(shí)日(通常6個(gè)月以上), 輸送途中加進(jìn)谷殼,用拌曲機(jī)使高粱飯與曲粉均勻混合后, 倒入發(fā)酵池五﹑發(fā)酵發(fā)酵10天后, 出鍋再加谷殼冷卻, 送進(jìn)發(fā)酵池, 進(jìn)行再發(fā)酵12天八﹑再蒸餾(第二道酒)「第二道酒」, 送進(jìn)拌曲機(jī), 加入顆粒狀曲粉, 分次蒸餾, 蒸餾得酒六﹑蒸餾(第一道酒)將發(fā)酵完成之高粱飯, 用人工倒入蒸餾鍋, 蒸餾所得謂之「第一道酒」.第一道酒因較具高粱味, 又稱勾兌,再加入曲粉均勻拌和, 較無(wú)高粱雜味, 以及年份釀酒步驟程序一﹑浸泡將高粱送進(jìn)泡水池

陜西喜登輝科技實(shí)業(yè)股份有限公司是在陜西喜登輝集團(tuán)有限公司進(jìn)行整體改制的基礎(chǔ)上，由中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所聯(lián)合其它股東共同出資，經(jīng)陜西省人民政府陜政[2000]158號(hào)文件批準(zhǔn)，于2001年3月29日在陜西省工商行政管理局登記成立的股份有限公司。公司注冊(cè)資本16128萬(wàn)元人民幣。截至到2004年底，公司總資產(chǎn)20893萬(wàn)元人民幣，負(fù)債總額3331萬(wàn)元人民　　幣，凈資產(chǎn)17562萬(wàn)元人民幣。擁有土地面積4830畝，職工總?cè)藬?shù)566人，其中碩士5名，大專以上16名，各類工程技術(shù)人員23名。公司主要從事航天育種、釀酒、植物轉(zhuǎn)基因研發(fā)、規(guī)?；a(chǎn)、生態(tài)旅游。　　2001年，公司與中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物研究所精誠(chéng)合作，建立航天搭載科研、開發(fā)戰(zhàn)略合作關(guān)系。開發(fā)建設(shè)了中國(guó)西部最早、最大的植物種苗克隆及轉(zhuǎn)基因高科技生產(chǎn)示范基地?！　?002年，公司在全資控股企業(yè)——原陜西省白水杜康酒廠的基礎(chǔ)上改制成立了陜西白水杜康酒業(yè)有限責(zé)任公司，從人力、物力、財(cái)力和管理、科技與創(chuàng)新方面給這一歷史名酒注入了新的血液，使白水杜康酒再次煥發(fā)勃勃生機(jī)，走上快速發(fā)展?！　?003年，繼與中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所聯(lián)合開發(fā)“神舟三號(hào)”太空搭載應(yīng)用技術(shù)后，公司再次充分利用航天空間技術(shù)，將白水杜康酒曲進(jìn)行太空搭載，研發(fā)出了“神舟四號(hào)”航天太空酒曲，開創(chuàng)了白酒科學(xué)的先河，并取得了階段性成果。　　2004年，“神舟五號(hào)”再次搭載的“白水杜康”酒曲成功返回。全國(guó)秋季糖酒交易會(huì)上，“白水杜康”酒定單踴躍，銷量猛增?！　?005年初，公司與具有25年歷史的美國(guó)福瑞蘭德資本公司正式簽署在美國(guó)小額資本市場(chǎng)上市的協(xié)議。 五年來(lái)，公司以全新的經(jīng)營(yíng)理念和運(yùn)營(yíng)機(jī)制致力于新產(chǎn)品的開發(fā)和研制，走出了一條機(jī)制創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、科技創(chuàng)新和市場(chǎng)創(chuàng)新的現(xiàn)代企業(yè)之路。目前，公司擁有陜西白水杜康酒業(yè)有限責(zé)任公司、全國(guó)最大的植物種苗克隆及轉(zhuǎn)基因科技生產(chǎn)示范基地等經(jīng)營(yíng)實(shí)體，已發(fā)展成為集植物轉(zhuǎn)基因研發(fā)、規(guī)模化生產(chǎn)、生態(tài)旅游和釀酒為一體的民營(yíng)高科技企業(yè)。先后獲得了“中國(guó)民營(yíng)優(yōu)秀企業(yè)”、“中國(guó)西部百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“高科技民營(yíng)企業(yè)”、“省級(jí)青年文明號(hào)”等一系列的榮譽(yù)稱號(hào)。被亞洲經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)，國(guó)家中西部網(wǎng)推薦為境外上市優(yōu)選企業(yè)。

題記：2009年國(guó)慶長(zhǎng)假，3日那天，適逢中秋佳節(jié)，好友登麟當(dāng)晚邀請(qǐng)了繼康、仲石、蘇艾、子輝夫婦乘車來(lái)到縣城邊風(fēng)景秀麗的森林公園----團(tuán)園山頂上，到星耀夫婦經(jīng)營(yíng)的騰博園休閑山莊喝酒、品茶、賞月、吟詩(shī)。晚八時(shí)許，一輪金色的圓月從云中浮現(xiàn)出來(lái)，大家非常高興，暗自慶幸不虛此行。晚風(fēng)續(xù)來(lái)，好不愜意。在此過(guò)程中，大家圍坐在怡興樓前，趁著興致，模仿書法家王羲之在《蘭亭序》中的情景，搞起了喝酒作詩(shī)的游戲來(lái)。于是一人一句，由星耀找來(lái)紙筆記錄，作的詩(shī)句大家認(rèn)為好的就喝彩通過(guò)，并獎(jiǎng)勵(lì)吃月餅，作的詩(shī)句不恰當(dāng)?shù)拇蠹揖透吆啊昂染七^(guò)”，想好再補(bǔ)充出來(lái)，真的其樂(lè)無(wú)窮?，F(xiàn)在整理出來(lái)，于是有了以下幾首詩(shī)歌，記下此次盛游之情景，供大家回憶，可能也會(huì)貽笑大方罷。（一）朋友相邀國(guó)慶無(wú)暇去遠(yuǎn)游，朋友相邀黃昏后；一輪明月浮天際，五個(gè)騷客共中秋；怡興樓前換杯盞，龍泉閣邊聽箜篌；吟詩(shī)作詞歌盛世，其趣無(wú)窮樂(lè)悠悠。（二）飲酒作詩(shī)清風(fēng)月圓家團(tuán)聚，無(wú)言又語(yǔ)話不休；酒過(guò)三尋文思涌，茶來(lái)半盞真情流；涼夜爽爽樓臺(tái)前，詩(shī)興翩躚微醒后；騰博園中好去處，能見嫦娥送金甌。（三）賞月作詩(shī)月圓照?qǐng)F(tuán)園，金蟾映險(xiǎn)峰；佛山曉風(fēng)起，龍泉曲徑通；嶺上松濤陣，林下意興濃；把酒問(wèn)青天，唯我不醉翁。（四）酒酣月圓秋風(fēng)樓前起，興盡酒酣柳下眠；天外來(lái)客訪勝地，恐龍坑邊落帳營(yíng)。（五）棄車步行幾個(gè)酒仙月下行，邊寨響起犬吠聲：夜半踏上回家路，人壽年豐享太平。

今天，秋高氣爽，我們實(shí)驗(yàn)中學(xué)魯中晨刊小記者到山東魯能酒業(yè)有限公司采風(fēng)。大巴車像一條大船，在車水馬龍的城市街道上穿行，約摸一刻鐘的時(shí)間，到了山東魯能酒業(yè)有限公司。我們首先參觀了原料車間。偌大的車間堆滿了高梁山和大米山，聽部門的負(fù)責(zé)人說(shuō)，高粱是專門從東北運(yùn)來(lái)的，大米是專門粉碎的，看來(lái)，這釀酒的學(xué)問(wèn)還真不少。隨后，我們又來(lái)到了鍋爐房，一進(jìn)門，一個(gè)巨大的圓筒狀物呈現(xiàn)在我們的眼前。同學(xué)們馬上那個(gè)議論起來(lái)，你說(shuō)這是鍋爐嗎？，我看不像，鍋爐都有煙囪，會(huì)咕咕的冒煙，說(shuō)不定是個(gè)釀酒的。正當(dāng)同學(xué)們你一言我一語(yǔ)，爭(zhēng)論的熱火朝天的時(shí)候，隨行的老師一語(yǔ)道破天機(jī)：這是最先進(jìn)的電鍋爐，每天的耗電量是四百多度呢！，喔，同學(xué)們似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭。然后我們又來(lái)到了釀酒車間。隨著酒味的不斷加濃，我整個(gè)人就像靜如了夢(mèng)境一般，暈暈乎乎的，但我還是硬著頭皮走了進(jìn)去。只見工人師傅正在往一個(gè)大盆里加一種紅褐色泥巴，老師說(shuō)，這叫酒曲，是用來(lái)發(fā)酵用的，就像蒸饅頭的酵母一樣。最后我們又來(lái)到了貯藏裝瓶車間。車間里排滿了藏酒的瓷缸和鋼桶，裝瓶時(shí)，酒就從它們引過(guò)來(lái)，流水線上的工人熟練地工作著。他們每天千百次地重復(fù)著相同的動(dòng)作，難道他們不累嗎？快點(diǎn)走，老師催促著。在走出大門前，我又望了一眼那些辛勤的工人們。酒因釀而甘醇，人們因?yàn)樽约旱男燎趧趧?dòng)，才創(chuàng)造了更加甜美的生活。

是你吧 高高掛在穹蒼千年啦 看盡了人世離與散 多少功名似塵埃 是我傻 總是在寂寞夜里望 你時(shí)圓時(shí)缺時(shí)迷惘 彷佛告訴我生命本無(wú)常 來(lái)吟一首老詩(shī) 喝一杯老酒 明月啊 別笑我我癡 別笑我狂 床前明月光 疑是地上霜 舉頭望明月 低頭思故鄉(xiāng) 是我傻 總是在寂寞夜里望 你時(shí)圓時(shí)缺時(shí)迷惘 彷佛告訴我生命本無(wú)常 來(lái)吟一首老詩(shī) 喝一杯老酒 明月啊 讓我擁抱 帶我遨翔 床前明月光 疑是地上霜 舉頭望明月 低頭思故鄉(xiāng)

白鶴自1743年便開始從事釀酒行業(yè)，坐落在灘五鄉(xiāng)的御影鄉(xiāng)。所謂“灘五鄉(xiāng)”，是指兵庫(kù)縣神戶市的東灘區(qū)、灘區(qū)和西宮市合并后的地區(qū)統(tǒng)稱，有第一酒鄉(xiāng)之名。以寒冷的冬天，以及制造清酒的優(yōu)質(zhì)水(宮水)和好米(山田錦)而著稱。松竹梅始于1842年，江戶時(shí)代末期，釀出松竹梅的 “寶酒造”都位于古都京都的酒鄉(xiāng)伏見——以身為動(dòng)蕩的幕府末期發(fā)生的寺田屋騷亂和鳥羽·伏見之戰(zhàn)的舞臺(tái)而出名。與上面所說(shuō)的灘區(qū)同為著名的酒鄉(xiāng)，卻有極大不同。灘酒用硬水釀，伏酒則用軟水，前者辛辣凜冽，后者溫雅柔潤(rùn)，故有男灘女伏之稱。月桂冠同樣位于伏見，創(chuàng)立于1637年，前身為笠置屋，是一座歷史已近400年的古老酒造。首款酒名“玉之泉”。1905年創(chuàng)立品牌月桂冠，象征勝利與榮耀，而直到1987年公司才正式更名為月桂冠株式會(huì)社。世界鷹又一家位于伏見的酒廠，小山本家，創(chuàng)立于1808年。2008年酒廠成立200周年時(shí)，世界鷹小山家集團(tuán)作為創(chuàng)業(yè)紀(jì)念而成立。集團(tuán)通過(guò)不斷兼迅速壯大，現(xiàn)旗下已經(jīng)擁有十幾家酒廠及米廠，推出多個(gè)品牌。世界鷹這個(gè)品牌有吟釀、純米吟釀和純米吟釀原酒幾種類別，市場(chǎng)反饋不錯(cuò)。但它們上榜并不是因?yàn)橹挥羞@款同名清酒大賣，而是這個(gè)集團(tuán)旗下的品牌聯(lián)手占領(lǐng)了很大的市場(chǎng)份額。單從名氣上來(lái)講，集團(tuán)的越后櫻要比世界鷹有名，雖然包裝總覺(jué)得鬼氣森森的。日本清酒簡(jiǎn)介：日本清酒是借鑒中國(guó)黃酒的釀造法而發(fā)展起來(lái)的日本國(guó)酒。 日本人常說(shuō)，清酒是上帝的恩賜。1000多年來(lái)，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會(huì)上，結(jié)婚典禮中，在酒吧間或?qū)こ０傩盏牟妥郎希藗兌伎梢钥吹角寰?。清酒已成為日本的?guó)粹。清酒是一種谷物原汁酒，因此不宜久藏。日本清酒雖然借鑒了中國(guó)黃酒的釀造法，但卻有別于中國(guó)的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無(wú)色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料酒。日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過(guò)磨皮，使大米精白，浸漬時(shí)吸收水分快，而且容易蒸熟；發(fā)酵時(shí)又分成前、后發(fā)酵兩個(gè)階段；殺菌處理在裝瓶前、后各進(jìn)行一次，以確保酒的保質(zhì)期；勾兌酒液時(shí)注重規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。如“松竹梅”清酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0．3g/L以下。

日本清酒的廠商多達(dá)1500家左右，每個(gè)廠家都有自己的品牌。在日本將清酒廠家如此分類：一、全國(guó)品牌，日語(yǔ)表述【大手】，發(fā)音：おおて；二、地區(qū)品牌，日語(yǔ)表述【地酒】，發(fā)音：じさけ。1、全國(guó)品牌 最常見的日本清酒品牌有月桂冠、菊正宗、大關(guān)、白鶴等。2、地區(qū)品牌 如：櫻正宗、白鷹、賀茂鶴、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀蘭等。一般選取日本的清酒品牌還是很重要的，但是最重要的還是根據(jù)個(gè)人的口味，就像葡萄酒一樣。 菊正宗創(chuàng)業(yè)于西歷1659年，即日本年號(hào)萬(wàn)治2年。它的歷史悠久，是日本清酒界的老牌企業(yè)之一。其產(chǎn)品的特色是：酒香味烈，日語(yǔ)表述為【うまい辛口】。這是日本第一酒鄉(xiāng)----灘五鄉(xiāng)酒廠的特有酒質(zhì)。因?yàn)槠渚茪鈩C冽，故稱為：男人之酒。很明顯，菊正宗清酒與一般市面販?zhǔn)凵詭鹞兜钠渌寰撇煌?。比如：京都的伏見?---日語(yǔ)表述為【甘口】。即大家常說(shuō)的“甜味之酒”，它在日本國(guó)內(nèi)被稱為：女人之酒。之所以菊正宗公司可以釀造出如此凜冽之酒，是由于其在釀造發(fā)酵的過(guò)程中，采用菊正宗公司自行開發(fā)的〝菊正酵母〞作為酒母。因?yàn)檫@種酵母菌的發(fā)酵力強(qiáng)，而且生命力旺盛，直到發(fā)酵末期不會(huì)死亡。所以它最大限度的將酒中得葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精。因此釀造出了擁有凜冽酒質(zhì)、余味悠長(zhǎng)的日本清酒。正因?yàn)槿绱耍运奈兜栏訚庥粝愦?。另外，菊正宗的瓶裝日式桶裝酒----【樽酒】，也是很具有特色。因?yàn)樗窃谌毡揪频脑L(fēng)味之上兼具吉野杉木的特有清香味。其制作方法是將釀出的菊正宗清酒再放入杉木桶中，待其達(dá)到最佳口感時(shí)取出瓶裝上市。一般來(lái)說(shuō)，一道工序下來(lái)約10天左右。于是酒液在吉野杉木桶中吸收杉木的香氣及色澤，其味更佳。只要含一口菊正宗【樽酒】，就有一股酒香與杉木清香氣在口內(nèi)緩緩開展。菊正宗如此表述【樽酒】：美酒佳釀自扶桑，香氣怡人飄漢唐。酒香味烈含木香，菊正樽酒美名揚(yáng)。 日本清酒最原始的功用是作為祭祀之用，寺廟里的和尚為了祭典自行造酒，部分留做自己喝，早期的酒是呈混濁狀，經(jīng)過(guò)不斷的演進(jìn)改良才逐漸轉(zhuǎn)成清澄，其時(shí)大約在16世紀(jì)。白雪清酒的發(fā)源可溯至公元1550年，小西家族的祖先新右衛(wèi)門宗吾開始釀酒，當(dāng)時(shí)最好喝的清酒稱為〝諸白〞，由于小西家族制造諸白成功而投入更多的心力制作清酒﹔到了1600年江戶時(shí)代，小西家第二代宗宅運(yùn)酒至江戶途中時(shí)，仰望富士山時(shí)，被富士山的氣勢(shì)所感動(dòng)，因而命名為〝白雪〞，白雪清酒可說(shuō)是日本清酒最古老的品牌。一般日本酒最適合釀造的季節(jié)是在寒冷的冬季，因?yàn)闅鉁氐停|(zhì)冰冷，是釀造清酒的理想條件，因此自江戶時(shí)期以來(lái)，日本清酒多是在冬天進(jìn)行釀酒的工作，稱為〝寒造〞，釀好的酒第二年春夏便進(jìn)行陳酒。1963年，白雪在伊丹設(shè)立第一座四季釀造廠「富士山二號(hào)」，打破了季節(jié)的限制，使造酒不再限于冬季，任何季節(jié)都可造酒。白雪清酒的特色除了采用兵庫(kù)縣，心白不透明的山田錦米種，釀造用的水則是采用所謂硬水的「宮水」，宮水中含有大量酵母繁殖所需的養(yǎng)分，因此是最適合用來(lái)造酒的水，其所釀出來(lái)的酒屬酸性辛口酒，即使經(jīng)過(guò)稀釋，酒姓仍然剛烈，因此稱為〝男酒〞。另外，白雪特別的是其釀制的過(guò)程除了藏元杜氏外，整個(gè)釀制過(guò)程均由女性社員擔(dān)任，也許因?yàn)檫@個(gè)原因，白雪清酒呈現(xiàn)的是細(xì)致優(yōu)雅的口感，如同其名，冰鎮(zhèn)之后飲用更顯清爽暢快。 除了上述頗具特色的品牌外，其它如北海道的男山酒造、秋田的刈穗、宮城縣的蒲霞、一ˊ藏、高知縣的司牡丹、大分國(guó)東的西之關(guān)等，都是日本頗有歷史與知名的清酒品牌。