清香型白酒能存放多少，酒能存放多久

小曲清香型白酒可以長時(shí)間保存，但是最好不要超過五年。小曲清香型白酒由于在釀造工藝上比較特殊，所以在發(fā)酵過程中保留了一定的糖分，口感上相對(duì)清爽甘甜，綿柔一些，但是小曲江津白酒也屬于清香型白酒的一種，所以酒精度數(shù)較低，一般是不適合長期存放的，如果需要存放時(shí)間也不能超過五年。因?yàn)榍逑阈桶拙浦饕源竺?，小麥或高粱等農(nóng)作物作為主要釀造原料，所以球體顏色比較清澈透明，口感上也相對(duì)輕松一些，存儲(chǔ)時(shí)間較長的話，其中的酒精成分會(huì)有一定程度揮發(fā)，從而影響白酒的口感。相對(duì)于便宜的酒來說，其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放時(shí)間，最好不要超過五年，五年之后再繼續(xù)存放不動(dòng)的話酒味就會(huì)開始變淡，香氣也會(huì)減弱；還有一種醬香型白酒，這種酒是越陳越好，可以達(dá)到的存放時(shí)間也比較長。雖然說酒類的存放時(shí)間不能太長，但是在選酒上，尤其是選白酒，還是要選窖藏時(shí)間較長的。時(shí)間長的話，其中的甲醇、乙醚揮發(fā)的多，或是產(chǎn)生了其他的化學(xué)反應(yīng)，對(duì)人體的傷害較小，而且也會(huì)更加香醇可口。

大曲清香型白酒以汾酒和寶豐酒為代表。清香型白酒未開封的情況下，酒液不易揮發(fā)。沒開封不設(shè)保質(zhì)期，一般來說最佳的飲用時(shí)間為3至5年，當(dāng)然像42度或以上的清香型白酒，在陰涼干燥處密閉存放10年或者以上也是可以的。點(diǎn)擊查看寶豐酒業(yè)最新招商政策不知道喝什么酒，可以了解一下寶豐酒。寶豐酒業(yè)建廠于1948年，是河南省建廠最早的白酒廠家，是中國十七大名酒，也是豫魯皖蘇四省中唯一的清香型白酒企業(yè)。通過陳放，酒中的刺激性物質(zhì)揮發(fā)，芳香物質(zhì)增多，確實(shí)喝起來香醇甘潤。在品牌文化上，寶豐酒有著四千多年的釀酒文化歷史，在傳承中形成了酒祖文化、詩酒文化、工匠（非遺）文化、紅色文化為核心的四大文化根脈。1915年在首屆太平洋萬國博覽會(huì)上榮獲甲等大獎(jiǎng)?wù)拢蔀橹袊@此殊榮的三大白酒品牌之一；1948年建廠至今74年來，又先后榮獲河南名酒、中國十七大名酒、原酒出口全國第一、國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志、中華老字號(hào)、中國馳名商標(biāo)、布魯塞爾大金獎(jiǎng)等國內(nèi)國際400余項(xiàng)榮譽(yù)，是豫酒企業(yè)中榮譽(yù)大滿貫的白酒企業(yè)。

白酒沒有保質(zhì)期。10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，而一般的白酒都在10度以上，所以沒有保質(zhì)期。一般建議存放3-5年。國家質(zhì)檢總局和標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，而一般的白酒都在10度以上，所以沒有保質(zhì)期。而酒精本身有殺菌和防腐的作用，細(xì)菌等微生物很難生存，也就是說白酒長期保存是不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的，自然也就不用標(biāo)保質(zhì)期。高度數(shù)的酒越陳越香，但在存儲(chǔ)上，有一些細(xì)節(jié)必須注意。首先必須密封。不能是一瓶酒打開喝了一些，剩下的存起來。如果這樣就算是高度數(shù)的酒，也不會(huì)越陳越香。密封主要是為了防止酒中的酒精揮發(fā)，如果存放環(huán)境不嚴(yán)密，可能存了一瓶酒最后經(jīng)過揮發(fā)只剩下了一杯酒。白酒貯藏環(huán)境的溫度，最好維持在12－15℃的恒溫狀態(tài)比較好。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內(nèi)，也都是比較理想的。白酒是不是存放時(shí)間越長越好？白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存后，口感會(huì)變得溫潤醇厚。這是因?yàn)椋瑫r(shí)間長了，存放的過程中，酒中的醇類物質(zhì)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)（生香反應(yīng)），這些酯類物質(zhì)有著特殊的香氣，使得酒更加香味撲鼻。白酒沒有保質(zhì)期，是否就意味著永遠(yuǎn)不會(huì)過期？并不盡然！并不是所有酒都適合長期貯存。