一．長(zhǎng)城干紅放多少年喝合適
1．建議直接喝掉！長(zhǎng)城這種沒(méi)什么質(zhì)量品質(zhì)和價(jià)位的酒沒(méi)什么收藏的意義，價(jià)格低，產(chǎn)量巨大！沒(méi)有任何升值的空間，品質(zhì)一般即使存放些年酒質(zhì)不會(huì)發(fā)生任何提高而且還是腐壞的風(fēng)險(xiǎn)。
二．紅酒的年份多少最好?
1．不止法國(guó)才產(chǎn)紅酒，法國(guó)也不止波爾多才產(chǎn)紅酒，各紅酒產(chǎn)區(qū)由于地理差異導(dǎo)致葡萄品質(zhì)不同，釀出的酒情形也就各不相似。
2．即使是同一產(chǎn)區(qū)，由于各個(gè)年份葡萄的成色不同，所產(chǎn)紅酒也就不近相同，就最有名的法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)而言，香港著名品酒高手黃雅歷先生曾開(kāi)過(guò)近二十年的最好年份表：982年、1983年、1985年、1986年、1988年、1989年、1990年、1995年、1996年、1998年、1999年、2000年。
三．多少年的紅酒最好喝
1．對(duì)于品質(zhì)高的葡萄酒，達(dá)到適飲期的紅酒是最好喝的，而每一支酒每個(gè)年份的都是不盡相同的，過(guò)早飲用青澀，過(guò)晚飲用，又過(guò)了最佳適飲期而酒質(zhì)衰退了。
2．適飲期的長(zhǎng)短，和酒質(zhì)、年份收成情況有關(guān)，短的5年，長(zhǎng)的可達(dá)數(shù)十年。而其它的超過(guò)95%的普通酒，并不適合陳放，在出廠后盡早飲用是最佳的。
四．紅酒是不是年份越久越好喝？？具體多久才更好喝些？？
1．受到白酒越陳越香的觀念影響，許多剛接觸葡萄酒的朋友也喜歡年份久的葡萄酒，其實(shí)葡萄酒并不都是越陳越好。 換句話說(shuō)年份為什么重要呢？
2．因?yàn)槠咸丫浦v究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠設(shè)備，釀酒師的釀造技術(shù)等因素的影響，這些因素一般比較容易控制。
3．而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄質(zhì)量好，酒相對(duì)就好。而葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響，天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質(zhì)。
4．對(duì)種植葡萄來(lái)說(shuō)，所謂天氣不佳是指成長(zhǎng)期缺水分，采收期日照不足或者降雨過(guò)多等因素。如果該年氣候條件好，那么收成的葡萄就好，釀成葡萄酒也就好。
5． 因此大家應(yīng)該明白，年份不是越久酒就越好，舉個(gè)詳細(xì)的例子：波爾多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。
6．同理，90年的也要比8887等年份好。另外同樣是得到10分的好年份，82年的會(huì)比90年的貴，因?yàn)閮r(jià)格不僅僅是由質(zhì)量決定，還受供求關(guān)系、品牌知名度等因素影響。
7． 另外對(duì)于年份，我們要注意以下幾點(diǎn)： 大賣場(chǎng)里銷售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，這些都是上市后幾年內(nèi)喝掉就好了，經(jīng)得起陳年的酒比例是不大的。
8． 干白、干紅對(duì)氣候的要求不相同：高溫有利于紅葡萄的成熟，但太高溫卻會(huì)使白葡萄的果酸流失，使干白葡萄酒失去鮮度和果香。
9． 專家對(duì)某國(guó)家或區(qū)域年份好壞的評(píng)分只能作為參考，而非絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)樵谕粐?guó)家或區(qū)域內(nèi)也存在不同小區(qū)的區(qū)域微型氣候。
10．大氣候不好，并不能代表所有大區(qū)內(nèi)的小區(qū)都差。就算是同一小區(qū)，不同酒莊的葡萄品種也可能對(duì)氣候有不同的要求。
11．另外有些酒莊在不好的年份采取了對(duì)葡萄的深度精選，以量制質(zhì)，或采取一些人工補(bǔ)救法，所以酒的品質(zhì)也未必比好年份差太多。
12． 產(chǎn)地。影響氣候狀況的因素有可能只會(huì)發(fā)生在局部某個(gè)地區(qū)，所以年份好壞全因產(chǎn)區(qū)而不同，特別是緯度偏北的種植區(qū)常見(jiàn)此種情形，如德國(guó)、奧地利、法國(guó)北部等地。
