仰韶酒業(yè)的文化，仰韶酒和杜康酒哪個早

仰韶酒早仰韶酒是距今6000年前后,由大汶口文化后期(龍山文化時期)發(fā)展而來的。它是我國目前發(fā)現(xiàn)的最古老的歷史名酒之一。因在陜西華縣出土,故稱“華縣老窖”。據(jù)考證,早在商、周時就有了釀酒作坊?！对娊洝ば⊙?鹿鳴》中有“呦呦鹿鳴,食野之蘋”的詩句,“蘋”指的就是這種美酒?！皾h儀注”,即漢代禮儀規(guī)定:“天子八釀曰神爵五獻帝時始有糟丘醴泉宮?！闭f明當時已開始用曲來釀酒。杜康,在《說文解字》中稱其為“ ? 酒”,是夏朝時釀酒師杜康所造。據(jù)考證,中國歷史上最早出現(xiàn)的“杜康”二字,就是出現(xiàn)在東漢班固的著作里?！稘h書·古今人表》、《史記·夏本紀》記載:“少康初作箕帚、 ? 酒?！彼抉R貞索隱:“按:《世本》:“‘杜’當作‘都’,古音如此。

仰韶酒是河南省澠池縣生產的。澠池縣位于河南省西部的崤山分水嶺上，地處黃土高原的東部邊緣，是秦、晉、豫三省之結合地帶。地理坐標介于東經111°33′-112°01′和北緯34°36′-35°05′之間。仰韶酒產于澠池縣，澠池縣位于河南省西部丘陵山區(qū)。澠池，古名黽池，以池內注水生黽（水蟲，即耿黽，或謂蛙類之一種）而得名。據(jù)《澠池縣志》》載：治東里許，玉皇廟溝有水極甘美，能助酒味，釀酒家多取之，故名醴泉。由此可見澠池產酒類。仰韶酒介紹仰韶酒傳承7000年仰韶文化和數(shù)千年的釀酒歷史匠心釀造傳世美酒。仰韶酒主要偏濃香型，兼有淡淡的清香、醬香之復合味，這種香味有特點。入口綿柔，圓潤舒適，余味爽凈。仰韶酒，系中州佳釀。仰韶酒業(yè)主打產品仰韶彩陶坊繼承了古老的傳統(tǒng)釀造工藝，并結合現(xiàn)代高新生物技術，精選高粱、小麥、大米等九種糧食作為原料，采用“陶泥發(fā)酵，陶鍋蒸餾，陶壇老熟，陶瓶盛裝”的“四陶工藝”，釀就了別具一格的“醹，雅，融”的風格。

傳說中釀酒的鼻祖就是河南的杜康，杜康憑借自己的聰明才智使世間開始有了酒，同時杜康酒也是河南的代表酒。作為中原腹地和糧食大省，河南的釀酒 歷史 長達上千年。 如今的河南酒雖然不如貴州、四川釀的酒出名，但是在當?shù)剡€是有很多不錯的牌子。我也整理了3款河南好酒，口感很好不輸大牌，可惜因為各種原因淪為小眾酒，放在貨架上布灰塵也無人問津，也讓不少商家直呼不識貨，讓這些好酒可惜了。 仰韶酒產于河南省三門峽市澠池縣，在這里誕生了一個“仰韶文化”，屬于黃河流域非常強大的遠古文化，仰韶村的文化遺址也被中外考古界譽為“文化圣地”，仰韶酒也在這文化發(fā)祥地生根。 仰韶酒以仰韶文化命名，是在發(fā)掘繼承“醴泉春”的基礎上，采用醴泉甜水，用人工培養(yǎng)老窯泥池，用上等原料優(yōu)質高粱，吸取名家名酒特長，精工配制而成，曾被評為河南省優(yōu)質酒。仰韶酒酒液清澈透明，芳香濃郁，略帶蘋果香，不會口干上頭。 宋河糧液產于河南鹿邑縣宋河鎮(zhèn)，古宋河釀酒，起始于春秋，隋唐時期達到頂峰，一度有“皇王祭酒”之稱。現(xiàn)如今的宋河糧液，因為鹿邑縣曲酒廠坐落在古宋河之濱，釀酒用水取自宋河之清流；又因釀酒用料為當?shù)貎?yōu)質高粱，故此酒取名為“宋河糧液”。 宋河糧液屬濃香型大曲酒，在傳統(tǒng)的基礎上，結合先進的生產工藝釀制而成的。具有濃郁的窖香，酒體醇和厚滿，入口綿甜爽凈。宋河糧液也曾多次獲得國內外的各項獎項，在世界酒市中，也有極高聲望，可惜在國內市場卻不怎么吃香。 張弓酒始于商興于漢，具有悠久的 歷史 淵源和豐富的文化內涵。張弓產自河南寧陵縣，這里屬于黃河流域，擁有釀酒的絕對優(yōu)勢，千百年來的積淀，使這里形成了一個適宜釀酒各類微生物生長、繁殖的微生物群系，這也決定了張弓酒獨特的品質。 如今的張弓酒使用多種糧食作原料，加用優(yōu)質大曲，改進生產工藝，還成功釀制出28 的張弓酒，這也是我國首次制成低于30 的白酒，也由此拉開了國內低度酒的發(fā)展步伐。雖然酒精含量大降，然而濃香不減，綿香盈口，回味悠長。 河南并不是沒有好酒，以上就是我整理的幾款經典好喝的河南老酒，你還知道其他的嗎？歡迎評論區(qū)與我交流。