1，釀酒行業(yè)的龍頭公司有哪幾家啊
唯一上市公司，唐三鏡
你好！沒什么龍頭不龍頭之分，根據(jù)地區(qū)地域不同，同行業(yè)的發(fā)展也不同，“號稱”的龍頭只是在視覺上給人一種厲害的感覺，一看，啊上市公司，啊行業(yè)老大，其實這種虛名沒什么用的，實質(zhì)還是要看公司實力、歷史、技術(shù)專利、設(shè)備專利在誰手里。還有后期服務(wù)，跟蹤反饋是否及時到位等等等等諸多因素的。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
2，秦含章什么時候逝世
秦含章夫人還在嗎？我看到有資料說他夫人過世了，是真的嗎？
放心吧！你歸天了，秦老舉杯為你送行！
請這位網(wǎng)友把這個提問刪掉，謝謝！你這樣問別人是在傷害人，還想造成老年人死亡嗎？為了讓老年人及大家永遠(yuǎn)活著，請不要再用這種觀念去判斷人與生命，為了人類的健康與生命不得不強調(diào)，多少人的疾病死亡就發(fā)生在這種想法說法，請刪除此提問，謝謝！
首先，這位網(wǎng)友，我要對你提出批評，秦漢章先生是我國釀酒業(yè)的鼻祖，是釀酒業(yè)的泰斗，2019年8月15日，秦含章先生在北京逝世，享年112歲。
秦老是一個值得尊敬的人，他歷經(jīng)近代中國的苦難，為新中國發(fā)酵工業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)。很不幸，老爺子今天仙逝了。作為一個晚輩，數(shù)年前有幸拜訪幾次秦老夫婦，那時秦老已經(jīng)百歲，聲如洪鐘，索阿姨還端出糖果招待……我也見識到了周總理簽發(fā)的獎狀。現(xiàn)在只能回憶了。。。秦老揮別我們，而索阿姨已經(jīng)去世3年了。。。愿天堂里幸福！
3，世界上是誰發(fā)明的香煙和酒
最早的香煙是由美洲印第安人發(fā)明的。不過那時的香煙不是供人吸,而是印第安人奉供天神的祭品。煙草是茄科一年生草本植物，煙草屬大約有60多種，但真正用于制造卷煙和煙絲的，基本只有紅花煙草，此外還有少部分用黃花煙草，其他品種很少用。煙草原產(chǎn)于美洲，印第安人發(fā)現(xiàn)其中含有可以興奮神經(jīng)的物質(zhì)，在部落會議和祭祀活動中吸食其燃燒的煙，西班牙殖民者將其帶到歐洲，最早的西班牙水手回國噴云吐霧時，曾經(jīng)使家鄉(xiāng)的人大驚失色，認(rèn)為他們和魔鬼打交道，但很快煙草的使用就奉行全歐洲并向世界普及。18世紀(jì)時煙草才傳入中國。甘甜噴香的酒是誰發(fā)明的？在甲骨文和金文里已經(jīng)有了“酒” 字，不過“酒”字不從水，而是寫成“酉”字。據(jù)考古學(xué)家考察，這就是最早的“酒”字了。釀酒的歷史要追溯到文字產(chǎn)生之前的遙遠(yuǎn)年代?！稇?zhàn)國策·魏二》記載：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：后世必有以酒亡其國者。”酒是帝女令儀狄制作的。帝女也罷，儀狄也罷，都是女性。帝女何許人也？一說是舜之女，一說是天帝之女。晉代郭璞在《山海經(jīng)圖贊》里說，天帝之女的面相是“蓬發(fā)虎顏”。蓬發(fā)猶可，而虎顏是否帶一點古老的圖騰痕跡呢？這說明釀酒業(yè)在中國肇興得很早。酒的發(fā)明者就是帝女。后來有杜康之說，晚矣。此為男權(quán)社會的修改罷了。
4，傳說中酒的發(fā)明者是誰
甘甜噴香的酒是誰發(fā)明的？在甲骨文和金文里已經(jīng)有了“酒”字，不過“酒”字不從水，而是寫成“酉”字。據(jù)考古學(xué)家考察，這就是最早的“酒”字了。釀酒的歷史要追溯到的文字產(chǎn)生之前的遙遠(yuǎn)年代。《戰(zhàn)國策.魏二》記載：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：后世必有以酒亡其國者?！本剖堑叟顑x狄制作的。帝女也罷，儀狄也罷，都是女性。
（文章來源：華夏酒報·中國酒業(yè)新聞網(wǎng)） 帝女何許人也？一說是舜之女，一說是天帝之女。近代郭璞在《山海經(jīng)圖贊》里說，天帝之女的面相是“蓬發(fā)虎顏”。蓬發(fā)猶可，而虎顏是否帶一點古老的圖騰痕跡呢？這說明釀酒業(yè)在我國肇興得很早。酒的發(fā)明者就是帝女。后來有杜康之說，晚矣。此為男權(quán)社會的修正罷了。
古希臘社會中的酒神家喻戶曉。中國有酒神嗎？《楚辭》中的《山鬼》是女性，也有人認(rèn)為她是中國的酒神。
杜康
杜康
何以解憂，維有杜康
杜康
儀狄
按照中國的傳說，酒的發(fā)明者有的說是帝女，也有的說是杜康，還有的說是夏朝初年的夷狄。傳說就是傳說，玄乎原文標(biāo)題：傳說中酒的發(fā)明者是哪個？,原文網(wǎng)址： http://www.zhaozhishi.com/zonghe/custom/2008-07-24/1334.html
5，酒圣是指誰
杜康杜康是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人。”因杜康善釀酒，后世將杜康尊為酒圣，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。后世多以“杜康”借指酒。中國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經(jīng)有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術(shù)就已發(fā)展到了相當(dāng)?shù)乃?。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問》中記述了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經(jīng)》中說：“王績追述焦革酒法為經(jīng)，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。關(guān)于酒的起源的多種說法中，真正與酒的釀造有關(guān)系的，是杜康。漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人?！彼臍v史貢獻(xiàn)在于創(chuàng)造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了中國酒品制造業(yè)的基礎(chǔ)，被后人尊崇為釀酒鼻祖和酒圣，又被稱作酒祖，后世多以“杜康”借指酒。三國時期，曹操寫有著名的《短歌行》，其中有句是：“慨當(dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康?！备叨荣潛P了杜康酒的美妙功效。中國古代釀酒的歷史淵遠(yuǎn)流長，為釀酒業(yè)作出杰出的貢獻(xiàn)，非一人之力可以完成，但杜康是一位代表，在某種意義上，傳說中的酒神杜康代表了古代中國人的文明精神、科學(xué)精神和獨創(chuàng)精神。明代，馮時化所著的《酒史》講到，杜康死后，人們尊杜康為酒神、酒祖，并立廟祭祀，逐漸將杜康發(fā)展成了一種光輝燦爛的文化，可見人們對于杜康于其在釀酒業(yè)上的地位更是極度推崇的。
6，關(guān)于洋酒 怎么辨別真假
“洋酒”，外國酒的統(tǒng)稱。其中最為名貴的，要數(shù)法國的白蘭地。 白蘭地，又稱干邑。據(jù)說，法國政府大力提倡釀酒業(yè)，并把釀酒產(chǎn)地按種類劃分幾個區(qū)域。如干邑區(qū)、雅邑區(qū)、香擯區(qū)、紅白酒區(qū)等。其中干邑以專釀醇酒著稱，是世界公認(rèn)釀造白蘭地的最好產(chǎn)地。 在干邑中的“人頭馬”、“軒尼詩”、“百事吉”、“拿破侖”等名酒商標(biāo)里，會看到“V．O”、“X．O”等字樣。這是什么意思呢?這是每瓶酒釀制年份的縮寫，它反映每瓶酒的價值。釀制時間越長，酒的價值就越高。因此，在每瓶名酒的商標(biāo)里，都有年份的明碼顯示。這些明碼并不是哪個制造商能自定的，而是經(jīng)過法國政府專家鑒定、按照政府訂立白蘭地統(tǒng)一年限標(biāo)準(zhǔn)確定的。白蘭地統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)分別為：一星☆（5年）、二星☆☆（10年）、三星☆☆☆（15年）、V．O（15年以上）、V．S．O．（20年以上）、V．S．O．P．（25年以上）、F．O．V（30年以上）、X．O（40年以上）、Extra（50年以上）。目前市面上最為昂貴的“軒尼詩”，只有X．O，而Ex-tra早在4年前已斷市。此外，“洋酒”之中，也不是所有酒都是時間越長越好。如紅白酒，就以具體年份來衡量其價值。紅白酒是由葡萄釀制的。法國政府有一項很奇特的規(guī)定：種葡萄不許澆水，光靠天然雨水。哪年陽光充足，雨水多，哪年就是好年份，哪年釀制的紅白酒就最昂貴。目前市面上現(xiàn)有最好的紅白酒是酒中之王“波爾多”，質(zhì)量最好的年份是1978年。紅白酒除自身價值外，還有一種僅用于擺設(shè)和收藏的古董價值。這種古董價值則以越久越好。
http://tieba.baidu.com/f?kz=319551715· http://news.sohu.com/20070315/n248739190.shtml 這里看看吧
洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識及衛(wèi)生檢驗檢疫章，沒有中文標(biāo)識及衛(wèi)生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒；
真品標(biāo)簽字跡清楚、輪廓好；假酒標(biāo)簽字跡模糊、不規(guī)則；
真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體色澤暗淡、光澤差；
真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，但假酒的防偽蓋是粘上去的；
真品防偽標(biāo)識在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標(biāo)識無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有的是印上去的；
真品金屬防偽蓋做工嚴(yán)密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙。如遇可疑洋酒，消費者可聯(lián)系工商等執(zhí)法部門驗證真?zhèn)巍?/div>
夜店無真貨！
7，祭酒是干什么的
【①】以酒祭祀或祭奠
【②】古代饗宴時酹酒祭神的長者。后亦以泛稱年長或位尊者。
【③】指出行的餞別酒。
【④】漢魏以后官名。漢代有博士祭酒為博士之首。西晉改設(shè)國子祭酒隋唐以后稱國子監(jiān)祭酒為國子監(jiān)的主管官。清末始廢。后亦以泛稱文壇、藝壇或?qū)W術(shù)界、文化界的首腦人物。
祭祀目的是為向上蒼、祖靈祈求福壽，企賜光明前程。酒既然是祭祀時必備用品，酒的質(zhì)量高低和數(shù)量多少，也表明祭者的誠敬程度。古代統(tǒng)治者認(rèn)為：“國之大事，在祀在戎”。因為對很多國家或部落來說，戰(zhàn)爭決定他們種族的生死存亡。所以出征的勇士，在出發(fā)之前，都要用酒來激勵斗志，叫壯行酒。酒與國家大事的關(guān)系由此可見一斑。從出土的商周代陶器和青銅器來看，出土的酒器數(shù)量最多，種類最繁，其制作巧奪天工，堪稱世界之最。著名的四羊方尊是那時盛酒祭祀的一種青銅器皿。
酒與維護封建秩序的“禮”相互交融。反映周王朝及戰(zhàn)國時代制度的《周禮》中，明確地說祭祀時，用“五齊”、“三酒”共八種酒。主持祭祀活動的人，在古代是權(quán)力很大的，原始社會是巫師，巫師的主要職責(zé)是奉祀天帝鬼神，并為人祈福禳災(zāi)。此后又有了“祭酒”，主持饗宴中的酹酒祭神活動，人們便用“祭酒”泛稱位尊或年長者。漢魏以后，祭酒還被用作官名，含有為首者或主管者的意思。祭酒作為語詞，至今未廢。現(xiàn)代亦用以泛稱文壇、藝壇或文化界、學(xué)術(shù)界的首腦人物。
在中國漫長的封建社會中，由孔子思想演變而來的儒家思想倍受歷代統(tǒng)治者推崇。因此，歷代帝王在用酒祭天、祭地、祭日月、祭鬼神的同時，又增加了一項十分隆重的酒祭典——祭祀圣人孔子。作為國家行為的祭孔的禮制可謂歷史久遠(yuǎn)，可以追溯到二千五百多年的春秋時代。公元前479年，孔子辭世。此年，魯國國君魯哀公就開始祭孔，并用酒作為主祭品。唐宋明清日漸升格并達(dá)帝王規(guī)格，而選擇主祭品——酒的要求也越來越高，非美酒佳釀根本沒有資格配享孔廟。
在我國的各民族中，也普遍用酒祭祀祖先的習(xí)俗。在喪葬時，用酒舉行一些儀式。人去世后，親朋好友都要來吊祭死者，漢族的習(xí)俗是“吃齋飯”或“豆腐飯”。雖然葬禮期間的舉辦的宴席都是吃素，但酒還是必不可少的。云南的怒族，村寨中人病亡后，各戶還需帶酒來吊喪，巫師灌酒于死者嘴內(nèi)，眾人各飲一杯酒，稱此為“離別酒”。普米族視死如生，停尸舉喪期間，死者靈前的美酒不斷，送棺入土前，還在墓穴內(nèi)放入酒，為的是死者在陰間也能享受到人間佳釀。
現(xiàn)在每年的清明上墳、祭祖時，都要帶上酒和肉，以表達(dá)對死者的衰思和敬意，這是炎黃子孫共有的習(xí)俗。而其他一些重大節(jié)日，也要在祖先的靈像前，放一杯酒，一些碟菜，還要插上蠟燭，并示意讓祖先先飲過酒或進過食后，一家人才能開始飲酒進食。
用酒祭祀年代久遠(yuǎn)，代代相承。一直以來祭祀用酒非常講究。今年的“國之大典”的祭孔，用酒用得就是中國白酒第一品牌五糧液，五糧液“清而不薄，厚而不濁，甘而不噦，辛而不螫”（辛棄疾），將中國酒文化和儒家文化融匯貫通，創(chuàng)造了中庸和諧、積雜成醇的文化理念。用五糧液酒祭孔，也正是繼承了我國悠久的歷史文化和風(fēng)俗習(xí)慣。
在漫長的歲月演變過程中，可能祭祀的形式和模式不斷地改進變化，但有一點是始終如一的，那就是對糧食作物的重視和使用。五谷雜糧就是天地精華元氣的象征，祭祀后人把糧食擺上供桌，把用糧食釀造的酒液灑向土地，禮純情真，謂之大氣。
隨著釀酒業(yè)的日益發(fā)展，酒逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ畹挠梦?，酒事活動也隨之寬泛，經(jīng)過歷史的發(fā)展沉淀后，逐漸形成較為系統(tǒng)的酒風(fēng)俗禮儀。但從古至今，酒在祭祀的這個風(fēng)俗中始終舉足輕重。與其說一些酒的風(fēng)俗來源于酒，酒豐富了這些風(fēng)俗，譬如用酒祭祀和祭祀用酒，還不如說，酒的風(fēng)俗折射、演繹和尊崇著塵世間的文化規(guī)則。
【①】以酒祭祀或祭奠。
〖記載〗⑴《儀禮·鄉(xiāng)射禮》：“獲者南面坐，左執(zhí)爵，祭脯醢。執(zhí)爵興，取肺坐祭，遂祭酒?！?
⑵《清史稿·禮志十一》：“ 順治十八年，世祖崩，圣祖截發(fā)辮成服……既大斂，奉梓宮乾清宮，設(shè)幾筵，朝、晡、日中三設(shè)奠，帝親詣尚食祭酒?！?
【②】古代饗宴時酹酒祭神的長者。后亦以泛稱年長或位尊者。
〖記載〗⑴《史記·孟子荀卿列傳》：“而 荀卿 三為祭酒焉?！彼抉R貞索隱：“謂荀卿出入前后三度處列大夫康莊之位，而皆為其所尊?！?
?、泼鳌ぴS浩《兩湖麈談錄》：“按古禮賓客得主人饌，則老者一人舉酒以祭於地，示有先也，故謂祭酒，蓋尊重之稱也。”
?、乔濉ぺw翼《陔余叢考·祭酒》：“祭酒本非官名，古時凡同輩之長，皆曰祭酒。蓋飲食聚會，必推長者先祭。胡廣曰：古禮，賓客得主人饌，則老者一人舉酒以祭，示有先也?！?
【③】指出行的餞別酒。
〖記載〗唐·李賀《出城別張又新酬李漢》詩：“今將下東道，祭酒而別秦 。”王琦匯解：“祭酒，謂祖道祭也。古者出行，必有祖道之祭?！?
【④】漢魏以后官名。漢代有博士祭酒為博士之首。西晉改設(shè)國子祭酒隋唐以后稱國子監(jiān)祭酒為國子監(jiān)的主管官。清末始廢。后亦以泛稱文壇、藝壇或?qū)W術(shù)界、文化界的首腦人物。
戰(zhàn)國時齊國稷下學(xué)官尊長亦稱祭酒。《續(xù)漢書·百官志二》劉昭注引漢人胡廣說，謂官名祭酒，系部門之長。漢博士之長，本稱仆射，東漢改為博士祭酒，秩六百石，此外又有郡掾祭酒、京兆祭酒、東閣祭酒等。西晉以國子祭酒為國子學(xué)之長。歷代沿置。北齊國子寺，隋、唐國子監(jiān)，都以祭酒為長。歷代均置。唐國子監(jiān)祭酒秩從三品。明、清祭酒從四品。清光緒三十一年（1905）廢國子監(jiān)，設(shè)學(xué)郡，置尚書，國子監(jiān)祭酒乃廢。祭酒分軍謀祭酒與軍師祭酒,軍謀祭酒或軍師祭酒用現(xiàn)在的話來說就是參謀，是曹操自己設(shè)置的，但是到了之后，則成了國家的官職.之上還有軍事中郎將(相當(dāng)于參謀長)，軍事將軍(相當(dāng)于總參謀長)。
〖記載〗鄭逸梅《逸梅叢談·妙喻》：“我?guī)煶态庴舷壬?，?dāng)然算得畫苑中的祭酒，善于寫生，畫獸更具郎士寧的意味?！?/div>