自家酒廠純糧食酒，請問普通白酒廠生產(chǎn)的純糧食釀造的白酒儲存3年味道會變好嗎

白酒新生產(chǎn)出來，有一股新酒的燥辣味，儲存后經(jīng)過醇酸酯化，醛的揮發(fā)，口感會適當綿順一些。但如果原酒的質(zhì)量較差，儲存時間再長，品質(zhì)也不會提高，一般喜歡喝酒的人，是可以品出酒的質(zhì)量差別的。

你這樣問，是誠信問題了。信息太多，人就會失去了安全感。若是專業(yè)人員小作坊釀造的白酒也是可以摻入酒精的，當然酒精也是純糧釀造的。一般的小作坊達不到這樣的水平。既然去購買，就不要疑心太重，不然沒辦法做生意了。

那肯定是

白酒的純糧釀造是一個很復雜的過程。我去過鄆城天金村的酒廠，看見過他們的純糧釀造過程。一般為蒸餾，起窖，制曲，拌料，攤晾，入窖等等。每一個過程都有專門的釀酒師指導。窖池也有很多種，是那種冒著氣的很大的窖池子。 一定要區(qū)分好純糧釀造酒和酒精勾兌酒。“純糧釀造”是指用糧食作為原料的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，是我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝。而“酒精勾兌”是指用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾調(diào)出來的白酒，這里的食用酒精其原料是玉米、紅薯等糧食，無毒無害。家庭小作坊的白酒不一定能夠保證是純糧食酒。一者家庭小作坊沒有太大的場地，沒有專門的釀酒師，沒有詳細的釀酒步驟。純糧釀造酒的確對身體健康有著不可忽略的作用，但是貨真價實的純糧釀造酒也是不好買到的。建議您去純糧釀造酒的酒廠參觀一下，才能買到貨真價實的純糧釀造酒。

不一定，有串蒸的可能。

市場的酒分四種： 　　一、純糧食酒：原漿+水； 　　二、新工藝白酒：俗稱“酒精串子”，食用酒精+水； 　　三、半糧酒：原漿+食用酒精+水。 　　說的比較簡單，白酒勾兌過程經(jīng)常還會加入其他一些調(diào)酒材料，不細說了。最正點的還是市場上懂的人少，質(zhì)量良莠不齊的地道純糧食酒——原漿！ 　　原漿也稱原酒、原泡子，是最純的糧食酒。因為我是雙溝人，家里有酒廠，只熟悉濃香型白酒的釀造，就講講濃香型的白酒原漿。高粱或者多糧在發(fā)酵池發(fā)酵到預定周期之后（一般是60-180天，我家有2種365天發(fā)酵的），放到甑子里高溫蒸餾，分段摘取出來就放酒窖或者不銹鋼酒罐儲存的，度數(shù)一般在60度以上，存放半年以上才可直接飲用。 　　原漿的品質(zhì)跟窖池土質(zhì)、窖齡、氣候、原材料的質(zhì)量、發(fā)酵周期、釀造時的火候，截取的段次、存放環(huán)境、存放時長等很多因素有關。

谷養(yǎng)康純糧原漿酒 ，很不錯啊！國內(nèi)非常暢銷！我個人就非常喜歡這個品牌，味道非常的香！還保證是天然無添加劑的！ ...... 希望能夠幫助你！

建議試試：谷養(yǎng)康糧食酒，不錯哦！國內(nèi)是出了名的品牌，價格也不貴！都是天然、無添加、健康的糧食酒。 -- --希望可以幫助你！