紅酒一般喝什么價(jià)位的就行聚餐，紅葡萄酒品牌都有什么想要個(gè)適合家里聚會(huì)喝的價(jià)錢中等就好

個(gè)人感覺一個(gè) 王朝 就不錯(cuò),法國(guó)酒天津產(chǎn),而且味道和口感都很好,看起來也很有檔次,價(jià)格有70道00之間就很有場(chǎng)面的了

2個(gè)都適合生日聚會(huì)，葡萄酒可以令人慢慢的品賞它的香醇。香檳就不一樣，它是在氣氛最高潮的時(shí)候開，啵一聲，令人更興奮。如果不需要太貴的，在很多大超市都可以買到。紅酒達(dá)人

　　紅酒在國(guó)內(nèi)的情況比較特殊，在這里很難詳細(xì)說明。 　　進(jìn)口紅酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)并不是普遍的 價(jià)格=質(zhì)量，也就是說，100元的紅酒未必就比150元的差，產(chǎn)生這種情況的原因通常是 供應(yīng)關(guān)系問題，利潤(rùn)率問題，關(guān)稅問題等等一系列問題，如，法國(guó)紅酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)需要交納很大的關(guān)稅，而智力的紅酒進(jìn)入國(guó)內(nèi)所交納的關(guān)稅很少，那么在價(jià)格上智利會(huì)便宜一些，再打個(gè)比方，法國(guó)國(guó)土面積小，人力資源少又導(dǎo)致了人工成本高，那么在法國(guó)紅酒定價(jià)上又會(huì)高一等，那智利方面人工成本很低，價(jià)格又降了一層，此消彼長(zhǎng)，個(gè)人總結(jié)出了一個(gè)公式，僅供參考：100元的智利酒的質(zhì)量=200元左右的法國(guó)酒質(zhì)量。100元的智利酒質(zhì)量小于150元智利酒的質(zhì)量。 　　如果不是指定要喝哪個(gè)國(guó)家的酒，我個(gè)人首選智利酒。當(dāng)然國(guó)產(chǎn)酒不被考慮，沒有可比性。（如果從支持國(guó)產(chǎn)的角度考慮，國(guó)人要有勇于獻(xiàn)身的精神！） 　　剛才所講的是喝品質(zhì)，你稍加分析就會(huì)對(duì)價(jià)格有個(gè)概念了。通常智利的葡萄酒價(jià)格不會(huì)過百，意大利，西班牙的酒性價(jià)比也相當(dāng)高了，也可以試試看，100多元左右能買到很好喝的紅酒了，如果70元左右 那么就喝智利酒吧。 　　有一家紅酒網(wǎng)，他家的酒還不錯(cuò)，無論哪個(gè)國(guó)家的酒在這家網(wǎng)站做的都挺合理，還有專業(yè)紅酒顧問解答，我是他家長(zhǎng)期客戶，網(wǎng)站是 什么929紅酒網(wǎng)吧，網(wǎng)址我忘了，在我家電腦收藏夾里的。

聚餐安排葡萄酒基本有三個(gè)原則，滿足三個(gè)原則其中一個(gè)就可以。1.易飲原則，聚會(huì)大家為了高興，一般不要選擇很剛強(qiáng)的葡萄酒，聚會(huì)是輕松的時(shí)間，不要搞一瓶醒酒需要兩個(gè)小時(shí)，并且細(xì)細(xì)品味才會(huì)知道他好喝的酒，這樣的場(chǎng)合干杯酒最好，輕松易飲就好。2.交流原則，如果你能掌控全場(chǎng)的話也可以選擇一些你能教大家喝出來感受的葡萄酒，大家在你的帶領(lǐng)下能夠感受到你們喝的這款酒的魅力，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。3.配菜原則，不同的菜品要搭配不同的葡萄酒，提前了解聚餐的菜肴，選出更適合搭配菜肴的葡萄酒也是很好的原則。

聚餐的話,要根據(jù)聚餐用菜來配用葡萄酒,所謂紅酒配紅肉,白酒配白肉。另外家庭有男有女,建議選擇一瓶口感偏向柔順的葡萄酒,例如是MERLOT葡萄品種

兩三百塊錢的酒拿來聚餐最好，不會(huì)太低檔價(jià)格也能接受，建議金蝴蝶30年葡萄酒。

一支好的葡萄酒會(huì)讓整個(gè)聚餐氛圍提升到另一個(gè)層次，更能把肉質(zhì)的鮮味帶出而不感到油膩。 在享受美味與快樂的同時(shí)，不要忘記了健康才是最重要的。另外要使酒與菜的風(fēng)格互相映襯，達(dá)到美味的極致，在享受葡萄美酒給我們帶來的歡愉時(shí)，一定要注意以下幾點(diǎn)： 一忌海鮮。 紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則， 葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，便于消化。但紅葡萄酒與某些海鮮(比如多弗爾油鰨魚片)相搭配時(shí)，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。相比之下，味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。 白葡萄酒的味道比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配，白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。 二忌醋。 各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是品嘗葡萄酒很好的選擇，因?yàn)闄幟仕崤c葡萄酒的品格能協(xié)調(diào)一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，但人們需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配。 三忌濃香辛辣食品。 辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒是非常不錯(cuò)的選擇。

聚餐的話，要根據(jù)聚餐用菜來配用葡萄酒，所謂紅酒配紅肉，白酒配白肉。另外家庭有男有女，建議選擇一瓶口感偏向柔順的葡萄酒，例如是MERLOT葡萄品種的葡萄酒。　　補(bǔ)充：　　葡萄酒，也稱紅酒。是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。葡萄酒通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。　　紅葡萄酒美容養(yǎng)顏、抗衰老功能源于酒中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，免于斑點(diǎn)、皺紋、肌膚松弛，令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。

一支好的葡萄酒會(huì)讓整個(gè)聚餐氛圍提升到另一個(gè)層次，更能把肉質(zhì)的鮮味帶出而不感到油膩。 　　在享受美味與快樂的同時(shí)，不要忘記了健康才是最重要的。另外要使酒與菜的風(fēng)格互相映襯，達(dá)到美味的極致，在享受葡萄美酒給我們帶來的歡愉時(shí)，一定要注意以下幾點(diǎn)： 　　一忌海鮮。 　　紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則， 葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，便于消化。但紅葡萄酒與某些海鮮(比如多弗爾油鰨魚片)相搭配時(shí)，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。相比之下，味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。 　　白葡萄酒的味道比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配，白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。 　　二忌醋。 　　各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是品嘗葡萄酒很好的選擇，因?yàn)闄幟仕崤c葡萄酒的品格能協(xié)調(diào)一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，但人們需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配。 　　三忌濃香辛辣食品。 　　辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒是非常不錯(cuò)的選擇。

看飲用場(chǎng)合 作為開胃酒的葡萄酒就跟和甜點(diǎn)搭配的不是一回事，和朋友一起欣賞DVD時(shí)喝的葡萄酒也不一樣。除了在平日飲用外，紅酒在喜宴、派對(duì)上都很受歡迎，但不同場(chǎng)所和環(huán)境所飲用的分量大有分別。假如在派對(duì)上會(huì)大量飲用紅酒的話，價(jià)錢就可以便宜點(diǎn)，酒的種類可以較普及，避免浪費(fèi)。有較多女士的話，最好再備點(diǎn)味道可人的白葡萄酒、香檳酒。　　看菜肴搭配 選擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜肴來講，奶油雞適合白葡萄酒，烤羊肉則要搭配醇厚的紅葡萄酒。紅酒紅肉、白酒白肉，一般來說，紅葡萄酒適合紅肉，醬汁類，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜類?！　】磧r(jià)格 便宜的酒幾十到幾百，貴的酒幾千，甚至數(shù)以十萬計(jì)。不同的國(guó)家或者不同分銷渠道，酒的價(jià)格會(huì)有變化。但不管怎樣，價(jià)格總是和葡萄的質(zhì)量和釀造者的勞動(dòng)相關(guān)。一瓶上好的葡萄酒首要體現(xiàn)的就是整年里在葡萄樹上所做的辛勤勞動(dòng)，所有這些成本都體現(xiàn)在這瓶酒里。自己細(xì)品漫飲或商務(wù)宴請(qǐng)可以高級(jí)點(diǎn)，日常用餐或居家請(qǐng)客的話，口味大家能接受便好，不必要太高檔的。總之鎖定金錢預(yù)算后，就方便選擇，以免花多眼亂?！　】茨攴? 這一點(diǎn)比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國(guó)或意大利的酒后，便要挑選一個(gè)“好年份”，味道必定與別不同。比如法國(guó)酒靠天定價(jià)，葡萄年份好壞與當(dāng)年葡萄收割前雨水多少有關(guān)，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。例如，1991年和1992年，波爾多地區(qū)就曾陰雨連綿，結(jié)果，這兩年的葡萄就不夠甜，皮薄，酒釀好后，單寧含量明顯不足而口感差。老饕們常常拿著年份表對(duì)比著選酒，就是這個(gè)道理?！　】串a(chǎn)地、產(chǎn)區(qū) 大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復(fù)雜、優(yōu)雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說誰(shuí)更好，就看個(gè)人口味偏好；再就是看產(chǎn)區(qū)，每個(gè)紅酒生產(chǎn)國(guó)都有不同產(chǎn)區(qū)，其各自風(fēng)格、質(zhì)量都是不一樣的，如法國(guó)波爾多和撥艮第就是完全不同的風(fēng)格。 看品類 比如，按葡萄酒中含糖量分類，可分干、半干、半甜、甜四種。干葡萄酒飲用時(shí)覺不出甜味，酸味明顯；半干葡萄酒飲用時(shí)有微甜感；半甜葡萄酒飲用時(shí)有甘甜、爽順感；甜葡萄酒飲用時(shí)有明顯的甜醉感?！　】赐庥^ 葡萄酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的不好?？淳茝谋诰鶆蛄飨聲r(shí)的速度，流得越慢，酒質(zhì)越好。把酒杯側(cè)斜45度角來觀察紅酒與杯壁結(jié)合部的一層水狀體，它越寬則表明酒精度越高。在水狀體與酒體結(jié)合部能出現(xiàn)不同的顏色，顯示出酒的酒齡。藍(lán)色和淡紫色為3到5年酒齡。紅磚色為5到6年。琥珀色為8到10年。橘紅色說明已經(jīng)過期了。　　看香氣、口感 直至真正入口時(shí)，才可以感受到紅酒的質(zhì)感、味道和層次。優(yōu)質(zhì)的紅酒停留在口腔內(nèi)時(shí)應(yīng)有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道會(huì)豐富起來；酒香會(huì)令你有回味感，而且在口腔內(nèi)久久未能散去，同時(shí)這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。這樣的葡萄酒的口感應(yīng)該也是舒暢愉悅，各種香味細(xì)膩?！　『炔煌甑钠咸丫圃趺刺幚? 喝紅酒有益健康，使得許多家庭都購(gòu)買紅酒回家慢慢喝。但目前市場(chǎng)上的紅酒多數(shù)為750亳升，一個(gè)人一天基本上喝不完一瓶紅酒。紅酒一打開瓶塞，與空氣接觸時(shí)就開始氧化，喝不完的紅酒就像雞肋，食之無味，棄之可惜。應(yīng)該如何處理喝不完的紅酒呢？ 其實(shí)，喝不完的紅酒可以換個(gè)小瓶子來保存，因?yàn)槠恐械木圃蕉啵諝饩驮缴?，氧化就越慢，保存時(shí)間就會(huì)越久。另外，可以利用市場(chǎng)上出售的空氣抽出器或氮?dú)馄?，其保存紅酒的期限可以延長(zhǎng)3~5天，甚至一個(gè)星期。如果您沒有可利用的器具，也可以把原來的軟木塞換頭塞回去，然后放進(jìn)冰箱保存（溫度越低老化越慢），瓶身最好直立，以減少紅酒與瓶中空氣的接觸 紅酒　　面積。雖然有這些處理方法，但還是建議您越早喝完越好。 喝剩的紅酒還可以用來做菜，或加入其它他的飲料制成雞尾酒；進(jìn)行一個(gè)紅酒浴也是一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生方法?！　∥沂羌t酒愛好者，請(qǐng)參考！