紅酒哪一種好入口不澀，什么紅酒好喝不苦不澀

澀，是葡萄酒中不可或缺的一種口感。葡萄酒中的澀味，實(shí)際上主要來(lái)自于單寧。單寧是一種天然的酚類(lèi)物質(zhì)，廣泛存在于各類(lèi)植物、種子、樹(shù)皮、木頭、樹(shù)葉和水果皮中。因?yàn)槠咸训钠ず妥阎校写罅繂螌?，所以釀出的葡萄酒有澀的感覺(jué)是屬于正常的口感。而萄酒的苦味也同樣來(lái)自于加工過(guò)程中的葡萄皮、葡萄籽以及葡萄的梗?？辔妒加诜宇?lèi)成分中的兒茶酚(Catechin)?？辔兑话闶遣怀霈F(xiàn)在品酒師的筆記中的。通常出現(xiàn)在新的紅酒中，少量的苦味不算是缺陷。當(dāng)在其他的酒中出現(xiàn)時(shí)，就會(huì)被記錄為錯(cuò)誤或不該有的風(fēng)味。綜上可以看出，不苦不澀的葡萄酒幾乎是不存在的，有了它們，才有了葡萄酒的骨架，當(dāng)然，一款好的葡萄酒，既不能太澀也不能太酸，最好是單寧、酸和其他風(fēng)味物質(zhì)達(dá)成了較好的平衡，這樣喝起來(lái)口感比較圓潤(rùn)、飽滿。至于好喝不好喝，這關(guān)乎于個(gè)人的口感和偏好。

甜葡萄酒

加氧氣，呵呵。紅酒里面含有單寧，所以有澀味，解決的辦法就是“醒酒”，即讓紅酒跟空氣充分接觸，使單寧被氧化，這樣紅酒就不澀了。

我不大喜歡喝紅酒，尤其不喜歡那種又苦又澀的紅酒。不過(guò)有次在朋友家里喝過(guò)一種叫傳杞的枸杞干紅還真是好喝，酒中還帶枸杞的果香。是寧夏產(chǎn)的。

酒有千百種，色澤不同，口感不一；女人更是千姿百媚，風(fēng)情萬(wàn)種。兩者，竟有那么多的驚人相似，也都會(huì)讓人魂?duì)繅?mèng)繞，意亂情迷。 有的女人好似白酒，濃烈而醇香，能讓人陶醉，更會(huì)讓人失去理智而瘋狂；有的女人象紅酒，高雅而神秘，味美而芬芳，細(xì)細(xì)品味，讓人回味悠長(zhǎng)；有的女人似啤酒，熱情奔放，豪放清爽爽，只是少些內(nèi)涵，沒(méi)有情感的碰撞，在心中難留太深印象。 好似白酒類(lèi)型的女人適合做情人，讓你沖動(dòng)，讓你消魂，如癡如狂。那種燃燒，猛烈而瘋狂，雖讓你開(kāi)懷，但也容易讓你受傷；紅酒類(lèi)型的女人適合做老婆，既有酒的醇厚，更有花的芳香。抿一小口含在嘴上，滋味是那樣的清香，雖不濃烈，但卻后勁綿長(zhǎng)；這種女人看似普通，卻有博大的胸襟和度量。她極具內(nèi)涵，又有品位，不會(huì)讓你感到厭倦和憂傷，更是你事業(yè)有成的橋梁和臂膀；啤酒類(lèi)型的女人最好是做朋友，多幾個(gè)，少兩個(gè)也感覺(jué)無(wú)妨。相聚要得就是痛快和清爽，沒(méi)有負(fù)擔(dān)，更不會(huì)受傷。既可以?xún)A訴情感的喜悅和憂傷，也會(huì)互相鼓勵(lì)，熱情奔放。 酒雖然都是用水果和糧食釀造，但因工藝不同而千差萬(wàn)別；女人同樣因環(huán)境、個(gè)人素質(zhì)的不同而各有千秋。但不管是屬于那種女人，只要把最美麗的一面展現(xiàn)出來(lái)，那怕缺點(diǎn)很多，也會(huì)同樣無(wú)限風(fēng)光。 找白酒類(lèi)型的女人做老婆，傷心、傷肝，還傷胃；找一個(gè)啤酒類(lèi)型的女人做老婆，養(yǎng)心、養(yǎng)胃，經(jīng)得起風(fēng)風(fēng)雨雨，只是太清爽，沒(méi)有激情，甚至讓人感到乏味；找一個(gè)紅酒類(lèi)型的女人做老婆，那最讓人陶醉。入口清香，芬芳綿長(zhǎng)。當(dāng)然，這類(lèi)型的女人少之又少，對(duì)許多人都是一種奢望。不過(guò)，能同這種女人結(jié)緣也同樣是一種享受和樂(lè)趣，能成為紅顏知己足矣。不奢求天長(zhǎng)地久，只期盼曾經(jīng)擁有。對(duì)這種女人哪怕是細(xì)細(xì)的品味，也會(huì)心曠神怡，感覺(jué)特美。