紅酒哪一種好入口不澀，什么紅酒好喝不苦不澀

澀，是葡萄酒中不可或缺的一種口感。葡萄酒中的澀味，實際上主要來自于單寧。單寧是一種天然的酚類物質，廣泛存在于各類植物、種子、樹皮、木頭、樹葉和水果皮中。因為葡萄的皮和籽中，含有大量單寧，所以釀出的葡萄酒有澀的感覺是屬于正常的口感。而萄酒的苦味也同樣來自于加工過程中的葡萄皮、葡萄籽以及葡萄的梗?？辔妒加诜宇惓煞种械膬翰璺?Catechin)?？辔兑话闶遣怀霈F在品酒師的筆記中的。通常出現在新的紅酒中，少量的苦味不算是缺陷。當在其他的酒中出現時，就會被記錄為錯誤或不該有的風味。綜上可以看出，不苦不澀的葡萄酒幾乎是不存在的，有了它們，才有了葡萄酒的骨架，當然，一款好的葡萄酒，既不能太澀也不能太酸，最好是單寧、酸和其他風味物質達成了較好的平衡，這樣喝起來口感比較圓潤、飽滿。至于好喝不好喝，這關乎于個人的口感和偏好。

甜葡萄酒

加氧氣，呵呵。紅酒里面含有單寧，所以有澀味，解決的辦法就是“醒酒”，即讓紅酒跟空氣充分接觸，使單寧被氧化，這樣紅酒就不澀了。

我不大喜歡喝紅酒，尤其不喜歡那種又苦又澀的紅酒。不過有次在朋友家里喝過一種叫傳杞的枸杞干紅還真是好喝，酒中還帶枸杞的果香。是寧夏產的。

酒有千百種，色澤不同，口感不一；女人更是千姿百媚，風情萬種。兩者，竟有那么多的驚人相似，也都會讓人魂牽夢繞，意亂情迷。 有的女人好似白酒，濃烈而醇香，能讓人陶醉，更會讓人失去理智而瘋狂；有的女人象紅酒，高雅而神秘，味美而芬芳，細細品味，讓人回味悠長；有的女人似啤酒，熱情奔放，豪放清爽爽，只是少些內涵，沒有情感的碰撞，在心中難留太深印象。 好似白酒類型的女人適合做情人，讓你沖動，讓你消魂，如癡如狂。那種燃燒，猛烈而瘋狂，雖讓你開懷，但也容易讓你受傷；紅酒類型的女人適合做老婆，既有酒的醇厚，更有花的芳香。抿一小口含在嘴上，滋味是那樣的清香，雖不濃烈，但卻后勁綿長；這種女人看似普通，卻有博大的胸襟和度量。她極具內涵，又有品位，不會讓你感到厭倦和憂傷，更是你事業(yè)有成的橋梁和臂膀；啤酒類型的女人最好是做朋友，多幾個，少兩個也感覺無妨。相聚要得就是痛快和清爽，沒有負擔，更不會受傷。既可以傾訴情感的喜悅和憂傷，也會互相鼓勵，熱情奔放。 酒雖然都是用水果和糧食釀造，但因工藝不同而千差萬別；女人同樣因環(huán)境、個人素質的不同而各有千秋。但不管是屬于那種女人，只要把最美麗的一面展現出來，那怕缺點很多，也會同樣無限風光。 找白酒類型的女人做老婆，傷心、傷肝，還傷胃；找一個啤酒類型的女人做老婆，養(yǎng)心、養(yǎng)胃，經得起風風雨雨，只是太清爽，沒有激情，甚至讓人感到乏味；找一個紅酒類型的女人做老婆，那最讓人陶醉。入口清香，芬芳綿長。當然，這類型的女人少之又少，對許多人都是一種奢望。不過，能同這種女人結緣也同樣是一種享受和樂趣，能成為紅顏知己足矣。不奢求天長地久，只期盼曾經擁有。對這種女人哪怕是細細的品味，也會心曠神怡，感覺特美。