1,葡萄酒最適合的恒溫儲(chǔ)藏是多少
1.濕度應(yīng)保持在60%~70%,過高會(huì)使酒標(biāo)霉,過低的濕度會(huì)使軟木塞萎縮,導(dǎo)致空氣進(jìn)入酒瓶,使酒氧化;2.普通紅酒應(yīng)儲(chǔ)存在13℃左右的環(huán)境,優(yōu)質(zhì)紅酒最佳儲(chǔ)藏溫度在6℃~18℃之間。保持溫度穩(wěn)定是儲(chǔ)藏紅酒的關(guān)鍵。溫度過高或過低只會(huì)影響酒成長(zhǎng)的速度,溫室度不恒定、變化大才是紅酒最致命的傷害,所以,恒溫恒濕紅酒倉(cāng)庫(kù)是最佳選擇,在選用機(jī)器上采用一備一用,以免意外發(fā)生。3.紅酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存時(shí)注意避光,避免經(jīng)常搬運(yùn)搖晃紅酒,橫放是紅酒最好的存放方式。
沒看懂什么意思?
2,恒溫恒濕放葡萄酒該多少度
紅酒的儲(chǔ)放溫濕度條件在16-18攝氏度,相對(duì)濕度45-65%RH;白蘭地的儲(chǔ)放溫濕度條件在12-14攝氏度,相對(duì)濕度45-65%RH;一般的酒窖或儲(chǔ)放紅酒的地方在地下或者沒有陽(yáng)光直射的地方。
福州海峽煙糖酒批發(fā)市場(chǎng)
有條件的可存放在專業(yè)酒窖或?qū)I(yè)酒柜中保存,溫度在10--14攝氏度,濕度維持在70%。而普通消費(fèi)者可將紅葡萄酒封存在具有隔熱、隔光效果的紙箱內(nèi),然后把紙箱放在陰涼通風(fēng)溫度變化不大的地方保存。
有條件的可存放在專業(yè)酒窖或?qū)I(yè)酒柜中保存,溫度在10--14攝氏度,濕度維持在70%,但是我不推薦這個(gè),真沒必要,普通消費(fèi)者可將紅葡萄酒封存在具有隔熱、隔光效果的紙箱內(nèi),然后把紙箱倒放或者平放在陰涼通風(fēng)溫度變化不大的地方保存,有空的時(shí)候記得要翻瓶。