什么是原漿酒，原漿酒是什么意思

原漿酒的意思是通過(guò)酒曲發(fā)酵成的酒，完全是不勾不兌的原始酒。從白酒出現(xiàn)開(kāi)始酒就都是以糧食加入酒曲，經(jīng)發(fā)酵成酒，出酒后的原漿即可飲用，也就是最原始的原漿白酒。隨著工藝和技術(shù)的發(fā)展，在歷史上也出現(xiàn)了很多的原漿名酒，但在上世紀(jì)60年代糧荒期間由于工藝復(fù)雜、耗糧高等特特點(diǎn)，原漿白酒曾一度消失。而勾兌酒是在上世紀(jì)60年代以后出現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)由于糧食供應(yīng)緊張，為節(jié)約釀酒用量，很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進(jìn)入80年代以后，原漿酒曾經(jīng)一度消失，勾兌原漿酒的技術(shù)日益成熟開(kāi)始大行其道。這些勾兌酒是用食用酒精及及其他化學(xué)品勾兌而成，也稱(chēng)新白酒。無(wú)論是香氣、口味、口感和風(fēng)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法達(dá)到原漿酒的水平。

原漿酒是指糧食通過(guò)酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。上世紀(jì)60年代以前，中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。勾兌酒是在上世紀(jì)60年代以后出現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)由于糧食供應(yīng)緊張，為節(jié)約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進(jìn)入80年代以后，原漿酒曾經(jīng)一度消失，勾兌白酒的技術(shù)日益成熟開(kāi)始大行其道。這些勾兌酒是用食用酒精加其他化學(xué)品勾兌而成，也稱(chēng)新白酒。無(wú)論是香氣、口味、口感和風(fēng)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法達(dá)到原漿酒的水平，雖然對(duì)身體沒(méi)有很大的危害性，可是食用酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而原漿酒或原漿勾調(diào)的酒就很少有這樣的現(xiàn)象。風(fēng)俗飲法。當(dāng)今，人們的生活越來(lái)越忙碌，家人聚會(huì)的時(shí)間也越來(lái)越少。傳統(tǒng)節(jié)日就成了家人聚會(huì)歡聚暢飲的時(shí)刻，中國(guó)人一年中有幾大重要節(jié)日，都有相應(yīng)的飲酒活動(dòng)，如中秋節(jié)的“團(tuán)圓酒”，除夕夜的“年酒”等等。而節(jié)日飲酒的選擇就成為了一件擺在家人面前的非常重要的大事。在節(jié)日用酒的選擇中，健康性和營(yíng)養(yǎng)性是最為關(guān)鍵的。所以選擇原漿酒是最為適合的。因?yàn)樵瓭{酒無(wú)論是在口感、香氣、酒質(zhì)方面都略?xún)?yōu)于其他白酒種類(lèi)，并且飲后不上頭對(duì)人體的刺激性和傷害性更小，節(jié)日飲酒是為了氣氛，如果因?yàn)轱嬀苽砭偷貌粌斒Я?。而且原漿酒的營(yíng)養(yǎng)性?xún)?yōu)勢(shì)也很明顯，飲酒助興的同時(shí)還能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 親愛(ài)的你好，原漿酒，不但是純正的中國(guó)白酒，而且配以各種輔料，可以調(diào)制出各種酒的感覺(jué)和口感，并且用它調(diào)制出的雞尾酒，有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道，極其神秘。這種可調(diào)制性，打破了中國(guó)傳統(tǒng)白酒的理念，賦予了中國(guó)白酒新的內(nèi)涵和外延，引領(lǐng)了中國(guó)白酒新時(shí)尚。 利用生物發(fā)酵技術(shù)釀造的原漿酒營(yíng)養(yǎng)豐富，大米中含有18種生命元素（氨基酸），可以增強(qiáng)基礎(chǔ)生命力。而另一部分無(wú)機(jī)礦物質(zhì)經(jīng)過(guò)生物工程微生物菌發(fā)酵后，可成為健康的有機(jī)礦物質(zhì)，利于人體的吸收。 原漿酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖；飲中上口性好，口感、口味佳；飲后不上頭，不干喉，不傷胃。 原漿酒，經(jīng)過(guò)超慮膜等高新技術(shù)處理（超慮膜的孔道只有細(xì)菌的十分之一），不但確保了高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生指標(biāo)，而且在除去細(xì)菌的同時(shí)也將釀造酒中常見(jiàn)的粘性物質(zhì)也過(guò)濾掉，所以特別容易吸收。 如果您有其它問(wèn)題，歡迎您再跟我咨詢(xún)呢[微笑][微笑]，只要我看到您的提問(wèn)，我將會(huì)耐心為您解答呢[微笑][微笑]，如果我的回答沒(méi)有解決您的問(wèn)題，麻煩您辛苦一下，詳細(xì)清楚地再次描述-下您要咨詢(xún)的問(wèn)題，我將耐心為您解答。[微笑][微笑]祝您2022年心情愉快，身體健康，工作順利。盼請(qǐng)贊點(diǎn)贊[微笑][微笑][比心][比心][比心] 親希望能夠幫助你，祝你生活愉快！[微笑][微笑][微笑][微笑] 如果可以的話(huà)給個(gè)贊吧親[微笑][微笑] 更多6條 