香鳳核桃，香菇與核桃會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)

香菇是我國(guó)食用歷史悠久及首次馴化栽培的優(yōu)良食用菌，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，被視為“菇中之王”。目前是中國(guó)、日本等重要栽培的食用菌。香菇還可以藥用治病，含多糖等抗癌物質(zhì)。對(duì)小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為97.5％和80％ 。核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開(kāi)胃，通潤(rùn)血脈，使骨肉細(xì)膩。宋代劉翰等著《開(kāi)寶本草》中記述，核桃仁「食之令肥健，潤(rùn)肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔?！姑鞔顣r(shí)珍著《本草綱目》記述，核桃仁有「補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門(mén)，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)」等功效。 　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳?？梢?jiàn)經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。 　　核桃仁　　核桃是食療佳品。無(wú)論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥

原料：干香菇 30g，瘦肉 150g，核桃仁 70g，青椒 適量，黃酒 10g。做法：1、備好原材料，干香菇提前用水泡發(fā)。我愛(ài)用干香菇，一是它的味道更香，而是它含鈣更高。野生的長(zhǎng)白山核桃仁，個(gè)頭很小，但營(yíng)養(yǎng)更豐富，提前2小時(shí)用水泡上，這個(gè)口感更爽脆。泡好的香菇切片，青椒切片，核桃仁撈出備用。2、肉切片，加入鹽、五香粉、黃酒、老抽，抓拌均勻后再加上少量的淀粉抓拌均勻，這樣炒的肉會(huì)很嫩。3、鍋中放油，炒香姜末后下入肉片煸炒。變色后下入香菇，翻炒均勻后加少許開(kāi)水小火燉煮5分鐘，讓香菇入味。之后加少許老抽。4、放入核桃仁后大火收汁。汁收干后放入青椒，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即出鍋。

通貨的素橄欖，自己哥哥家那邊山上的野核桃一對(duì)，自己家里的木頭，估計(jì)是緬甸花梨，搞了一個(gè)手串，最貴的就是小葉1.8的手串，請(qǐng)幾天又把老爸的小核桃拿來(lái)盤(pán)盤(pán)??

尤以涉縣花椒、核桃、柿子，磁縣大米、臨漳冬果、雞澤辣椒著名。 彭城陶瓷：已有1400年歷史，素負(fù)盛名，為全國(guó)十大陶瓷生產(chǎn)基地之一。產(chǎn)于彭城鎮(zhèn)。 邯鄲日用瓷：產(chǎn)于彭城鎮(zhèn)磁州窯。素有“南有景德，北有彭城”之稱(chēng)。該瓷質(zhì)地優(yōu)良，制作精致，形式典雅，絢麗多姿，如象牙瓷，色調(diào)素雅，質(zhì)地細(xì)膩，光潤(rùn)柔和，造型新穎，美觀(guān)實(shí)用，色彩分明，美玉青花瓷，釉面光潤(rùn)，潔凈細(xì)膩，白中透翠，有質(zhì)如玉、明如鏡、聲如磬之譽(yù)。 邯鄲粉皮：產(chǎn)于永年、雞澤兩縣。系以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)明綠豆為原料加工制成。呈半透明圓片狀，直徑40厘米，其薄如紙，潔白光亮，質(zhì)地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正?？蔁崾场⒗浒杌蛑茰?，最為夏令佐酒佳品。明綠豆粒大，色綠，適于加工成粉皮、粉絲、涼粉。 武安市 武安山羊。 活水鄉(xiāng)：活水熏醋。 上焦寺鄉(xiāng)：土陶器。 邯鄲縣 永年縣 大蒜。 南沿村鎮(zhèn)：大蒜。 曲周縣 紅棗、枸杞。 曲面：其條細(xì)如絲，色澤淡黃，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韌。質(zhì)疏散不粘連，耐貯存，便攜帶。為高蛋白營(yíng)養(yǎng)食品，極宜糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化等患者及年老體弱者食用。清末，曾充直隸貢品進(jìn)獻(xiàn)宮廷。 南里岳鄉(xiāng)：紅棗、辣椒、枸杞。 館陶縣 魏縣 盛產(chǎn)鴨梨。 成安縣 大名縣 大名杏：傳統(tǒng)品種有20多種，特點(diǎn)各異。一串鈴果肉黃白質(zhì)細(xì)，纖維少，果汁多，味微酸，有香氣。紅杏果肉深黃色，極甜有香氣，離核，品質(zhì)最上。牛犢杏果肉青黃色，皮厚肉細(xì)，離核，汁少味酸，適宜加工。水白杏皮薄肉細(xì)，離核，果汁多，味甜微酸，品質(zhì)較好，但不耐儲(chǔ)存，宜鮮食。 大名核桃紋烏棗：系以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)團(tuán)棗為原料，經(jīng)加工熏烤而成，色澤烏亮，且有核桃紋，故名。自古盛產(chǎn)團(tuán)棗，其個(gè)大肉厚，核小，色澤紫紅，適宜加工干品。成品呈卵圓形，烏黑光亮，肉質(zhì)柔韌，味香甜，耐貯存，不易變質(zhì)。 胡家灣黃瓜：產(chǎn)于胡家灣村，其每個(gè)葉腋花序多結(jié)3枚，因別稱(chēng)“葉里仨”。產(chǎn)品色澤翠綠，粗細(xì)均勻，皮薄肉嫩，周身帶刺，清脆可口。該瓜早于明萬(wàn)歷年間自山東汶漳縣引種而來(lái)，距今已達(dá)400余年。 大名五百居香腸：創(chuàng)始人王湘云原籍山東濟(jì)南，清道光年間遷居大名府設(shè)店，產(chǎn)銷(xiāo)香腸，因大名、濟(jì)南兩地相距500里，故取店名為“五百居”。成品色澤純正，腸條飽滿(mǎn)，粗細(xì)均勻，肥瘦適宜，甜咸兼具，香味醇厚，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。 西付集鄉(xiāng)：“王小樓甜瓜”。 涉縣 涉縣花椒、核桃、柿子，譽(yù)為“涉縣三珍”。花椒產(chǎn)量全國(guó)第一，核桃、柿子居全省首位。 涉縣牛心柿子：因外形酷似牛心而得名。色澤多淺紅或金黃色，皮薄，汁蜜甜，10月中旬成熟。早在明、清時(shí)期即種植，并為貢品?，F(xiàn)以索卜、偏城、石門(mén)、城關(guān)、溫村等鄉(xiāng)為集中產(chǎn)區(qū)。 王小樓甜瓜：以原產(chǎn)地為王小樓村而得名。瓜型美觀(guān)，皮薄肉厚，香甜味美，酥脆可口。傳統(tǒng)品種有20余種。以黃金墜、牛角蜜、老來(lái)少、小荒瓜種植面積較大，集中產(chǎn)于王小樓、魏小樓村，曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)清宮，白玉瓜、黃金墜皆為皇家命名。 涉縣核桃：產(chǎn)于索卜、偏城、扁店、城關(guān)、河南店、石門(mén)、于莊、安巨、運(yùn)城、溫村等10個(gè)鄉(xiāng)。品種有綿核桃和夾皮核桃兩種。綿核桃橢圓或圓形，淺棕色，皮薄且脆，持核桃數(shù)個(gè)于掌中，用勁一攥，皮即破碎，核仁完整脫出，形如人腦狀，乳白色，口感香、甜、脆。夾皮核桃個(gè)頭略小，皮較厚，核內(nèi)有夾皮，取仁較難。但含油量高于綿核桃，香味醇厚，宜榨油。 西戌鎮(zhèn)：符山柿子，久負(fù)盛名。 雞澤縣 特產(chǎn)辣椒? 雞澤鎮(zhèn)：辣椒。 風(fēng)正鄉(xiāng)：辣椒。 邱縣 香城固鄉(xiāng)：馬蘭柳編，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。 廣平縣 大蔥、辣椒、鴨梨、蘋(píng)果。 肥鄉(xiāng)縣 翟固鄉(xiāng)：紅棗。 臨漳縣 冬果、大麥。 磁縣 磁縣大米。 磁州水石盆景：產(chǎn)于北來(lái)村鄉(xiāng)，上水石藏量較多，盆景工藝精湛，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。

煤

燕趙之地自古出產(chǎn)美女佳人 全國(guó)各地的美女都有邯鄲血統(tǒng)

不知道??

回答如下：核桃主要產(chǎn)在四川南江縣南江，特色故鄉(xiāng)。享有大巴山“百寶箱”之美譽(yù)，“南江金銀花”、“南江翡翠米”、“南江山核桃”獲得國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)品牌（國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品），“南江金銀花”獲得國(guó)家證明商標(biāo)，“云頂茗蘭”、“云頂綠芽”和“米倉(cāng)山牌”核桃、核桃仁獲得國(guó)家AA級(jí)綠色食品品牌認(rèn)證和國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證。南江縣是“中國(guó)南江黃羊之鄉(xiāng)”、“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”、“中國(guó)銀花之鄉(xiāng)”。南江黃羊1998年4月17日被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)正式命名，2004年，南江黃羊飼養(yǎng)量達(dá)到101萬(wàn)只，核桃、銀花種植面積分別達(dá)到17.2萬(wàn)畝、13.3萬(wàn)畝，初期產(chǎn)量分別達(dá)到420萬(wàn)公斤、200萬(wàn)公斤。核桃核桃，又稱(chēng)胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益。是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類(lèi)食品之一。中文學(xué)名核桃拉丁學(xué)名Juglans regia別稱(chēng)胡桃、羌桃二名法Juglans regia界原生生物界門(mén)種子植物門(mén) Magnoliophyta亞門(mén)被子植物亞門(mén)綱雙子葉植物綱 Magnoliopsida，又稱(chēng)木蘭綱亞綱金縷梅亞綱Hamamelidae目胡桃目 Juglandales科胡桃科Juglandaceae屬胡桃屬Juglans種核桃分布區(qū)域歐洲東南部、喜馬拉雅山、中國(guó)，空曠的林地地位在國(guó)際市場(chǎng)上是四大堅(jiān)果之一

核桃又名胡桃，在國(guó)際市場(chǎng)上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國(guó)外，即推中國(guó)。核桃在國(guó)外，人稱(chēng)“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”；在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱(chēng)。其卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)為越來(lái)越多的人所推崇。 核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開(kāi)胃，通潤(rùn)血脈，使骨肉細(xì)膩。宋代劉翰等著《開(kāi)寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤(rùn)肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔。”明代李時(shí)珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門(mén)，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳?？梢?jiàn)經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。 核桃是食療佳品。無(wú)論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽(yáng)萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。 核桃確實(shí)有補(bǔ)腦健腦的作用。這是因?yàn)楹颂抑泻写罅績(jī)?yōu)質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì)。這種脂肪和蛋白極易被人體吸收。據(jù)測(cè)定，一斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶或3斤豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它所含的蛋白質(zhì)中含有對(duì)人體極為重要的賴(lài)氨酸，所含的脂肪中含有豐富的磷脂，這些物質(zhì)對(duì)大腦神經(jīng)的更新極為有益，所以患有頭暈。失眠、健忘、心悸、食欲不振，腰酸腿軟，四肢無(wú)力等癥狀的神經(jīng)衰弱病人，以及年老體弱的人，每天早晚各吃2~3個(gè)核桃，就可達(dá)到補(bǔ)腦健身、強(qiáng)健體魄治療效果。 核桃仁還含有磷、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質(zhì)和維生素a、b、c、e等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用，可增強(qiáng)人體細(xì)胞的活力，防止動(dòng)脈硬化，并能使人延緩衰老。 中醫(yī)歷來(lái)認(rèn)為，核桃味甘性溫，能通潤(rùn)血脈、補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、益 胃補(bǔ)腎?？芍委熌I虧腰痛，肺虛氣喘、病后虛弱、大便秘結(jié)等癥，并有很好的鎮(zhèn)咳平喘作用。 除核桃仁外，核桃仁榨出的油，味道香、營(yíng)養(yǎng)好。有較好的保健功能。神經(jīng)衰弱、身體虛弱或老年人，冠心病、高血壓患者，宜經(jīng)常食用。核桃殼里面的果膈，可補(bǔ)腎澀精、治療遺精、遺尿，把它煮水當(dāng)茶飲，還可安定神經(jīng)、促進(jìn)睡眠。 用核桃治病的單方驗(yàn)方有以下幾種：老年哮喘：核桃仁2斤，搗碎，加2斤蜂蜜調(diào)勻，每日早晚各服一湯匙。 水瀉：核桃仁一把，加適量紅糖，炒成炭，再用水煎服。 習(xí)慣性便秘：核桃5個(gè)，每晚睡前服下，連服一個(gè)月。 用于補(bǔ)腦養(yǎng)血、保健潤(rùn)膚：每日早晚各食核桃3~5個(gè)，長(zhǎng)期服用。 注意：以上各方不宜與濃茶同服。發(fā)熱咳喘、煩躁不安、吐血癥者不可吃核桃。要注意核桃的吃法和宜忌。首先應(yīng)該適量、長(zhǎng)期、堅(jiān)持服用，核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過(guò)多食用又不能被充分利用的話(huà)，就會(huì)被人體做為膽固醇儲(chǔ)存起來(lái)，結(jié)果適得其反。一般來(lái)說(shuō)，每天服用核 桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過(guò)高。中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因?yàn)楹颂铱梢匝a(bǔ)“先天之本”，大米、紅棗可以補(bǔ)“后天之本”，這樣搭配起來(lái)，保健效果最佳。

按有關(guān)要求，做好核桃的采收、脫皮、分級(jí)和貯藏工作，不僅能提高核桃產(chǎn)量，還能確保核桃質(zhì)量，使核桃生產(chǎn)獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。一、核桃的采收;1、采收時(shí)間：10月中下旬，核桃由青皮變?yōu)辄S綠色或淺黃色，茸毛變少，部分果實(shí)頂部出現(xiàn)裂縫，皮易剝離，少量成熟種子已自然脫落，中果皮已完全骨質(zhì)化時(shí)，為核桃的最佳采收期。2、采收方法：核桃因樹(shù)體高大，一般用竹竿或有彈性的軟長(zhǎng)竿從內(nèi)向外順枝打落。用竹竿敲打核桃枝時(shí)，應(yīng)盡量避免打落枝葉和損傷枝芽。以防影響樹(shù)體的發(fā)育和產(chǎn)量。另外可在采收前10-20天噴灑500-200毫克/公斤乙烯利，再進(jìn)行樹(shù)干搖動(dòng)即可。但注意噴藥后會(huì)造成大量葉片同時(shí)脫落，對(duì)后期樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)貯藏有不利影響。二、核桃的脫皮;1、脫皮：將采收來(lái)的未脫皮果放在陰涼、通風(fēng)的室內(nèi)（嚴(yán)禁在室外陽(yáng)光下暴曬），然后將青皮果堆成50厘米高，上覆10厘米左右的濕秸稈或濕袋、濕草等。4-6天后，當(dāng)青皮果膨脹或出現(xiàn)綻裂時(shí)，用腳輕踏，或用木棒輕擊，或用手搓等去除種皮。部分不能脫皮的果實(shí)應(yīng)再集中堆漚數(shù)日，直到全部脫皮為止。堆漚時(shí)間的長(zhǎng)短與果實(shí)成熟度有關(guān)，成熟度越高，堆漚時(shí)間越短，但切勿堆漚時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免青皮變黑使堅(jiān)果殼變色。在操作過(guò)程中盡可能避免手、腳和皮膚直接接觸青皮。另外也可用乙烯利脫青皮，即將采摘下的果在通風(fēng)良好的地方用噴霧器向青皮果噴灑3000-5000毫克/公斤乙烯利，充分?jǐn)嚢枋姑抗此?，再按上述方法堆漚，3-4天離皮率達(dá)95%以上。2、洗滌：青皮脫落后及時(shí)洗凈堅(jiān)果表面殘留的腐爛青皮、泥土和其他污物，以免影響中種皮的外觀(guān)和品質(zhì)。方法是將果放入筐內(nèi)置流水或水池中邊浸泡邊攪拌，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免影響核仁質(zhì)量。3、漂白：漂白液的配制：將1公斤的漂白粉放入5-6公斤的溫水中充分溶解，再加40-50公斤的清水稀釋后倒入除掉外種皮后盛核桃的容器內(nèi)，倒入量以漂白液能淹沒(méi)堅(jiān)果為宜，然后用木棍充分?jǐn)嚢?-6分鐘。中種皮變白時(shí)停止攪拌并撈出，在水溶液中再加入1公斤的漂白粉繼續(xù)使用，如此連續(xù)5-6次后再另配漂白液。核桃漂白后須用清水連續(xù)沖洗幾次，直至果面不留藥跡藥味為止。切記漂白用的容器以瓷缸、水泥槽等為宜，禁止用鐵器。4、陰干：漂白后的核桃，可直接放在室內(nèi)或室外通風(fēng)處晾干，厚度以?xún)蓪訄?jiān)果為宜。在陰干過(guò)程中，經(jīng)常翻動(dòng)，以防中種皮發(fā)黃或霉污。一般干燥需5-7天，使含水量低于8%。三、分級(jí);核桃分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為：優(yōu)級(jí)，外觀(guān)整齊端正，果面光滑或較麻，千粒重不小于8.8公斤，種仁飽滿(mǎn)，出仁率不低于59%，味香；一級(jí)，外觀(guān)同優(yōu)級(jí)，千粒重不小于7.5公斤，種仁較飽滿(mǎn)，出仁率不低于50-58.9%，味香；二級(jí)，外觀(guān)不整齊，不端正，果面麻，出仁率43-49.9%，味稍澀。四、核桃的貯藏;選擇陰涼的室內(nèi)，在地面鋪一層厚10厘米的濕河沙（以手捏成團(tuán)但不滴水，松手一觸即散為宜），在濕沙上攤放10厘米厚的核桃，如此可鋪多層，但總高度以不超過(guò)60厘米為宜?；蚴彝馔诳訚癫?，坑的深度在凍土層以下，地下水位以上，長(zhǎng)寬依種量而定，先在坑底鋪一層鵝卵石，再鋪10厘米厚的河沙，然后一層核桃一層沙的放置，距坑口20厘米時(shí)停止放核桃，用濕沙填滿(mǎn)，再用土堆成屋脊?fàn)钆膶?shí)即可。

鋼鐵，初級(jí)鋼鐵，和鐵石加工。

以涉縣花椒、核桃、柿子，磁縣大米、臨漳冬果、雞澤辣椒著名。 彭城陶瓷：已有1400年歷史，素負(fù)盛名，為全國(guó)十大陶瓷生產(chǎn)基地之一。產(chǎn)于彭城鎮(zhèn)。 邯鄲日用瓷：產(chǎn)于彭城鎮(zhèn)磁州窯。素有“南有景德，北有彭城”之稱(chēng)。該瓷質(zhì)地優(yōu)良，制作精致，形式典雅，絢麗多姿，如象牙瓷，色調(diào)素雅，質(zhì)地細(xì)膩，光潤(rùn)柔和，造型新穎，美觀(guān)實(shí)用，色彩分明，美玉青花瓷，釉面光潤(rùn)，潔凈細(xì)膩，白中透翠，有質(zhì)如玉、明如鏡、聲如磬之譽(yù)。 邯鄲粉皮：產(chǎn)于永年、雞澤兩縣。系以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)明綠豆為原料加工制成。呈半透明圓片狀，直徑40厘米，其薄如紙，潔白光亮，質(zhì)地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正?？蔁崾?、冷拌或制湯，最為夏令佐酒佳品。明綠豆粒大，色綠，適于加工成粉皮、粉絲、涼粉。 武安市 武安山羊。 活水鄉(xiāng)：活水熏醋。 上焦寺鄉(xiāng)：土陶器。 邯鄲縣 永年縣 大蒜。 南沿村鎮(zhèn)：大蒜。 曲周縣 紅棗、枸杞。 曲面：其條細(xì)如絲，色澤淡黃，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韌。質(zhì)疏散不粘連，耐貯存，便攜帶。為高蛋白營(yíng)養(yǎng)食品，極宜糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化等患者及年老體弱者食用。清末，曾充直隸貢品進(jìn)獻(xiàn)宮廷。 南里岳鄉(xiāng)：紅棗、辣椒、枸杞。 館陶縣 魏縣 盛產(chǎn)鴨梨。 成安縣 大名縣 大名杏：傳統(tǒng)品種有20多種，特點(diǎn)各異。一串鈴果肉黃白質(zhì)細(xì)，纖維少，果汁多，味微酸，有香氣。紅杏果肉深黃色，極甜有香氣，離核，品質(zhì)最上。牛犢杏果肉青黃色，皮厚肉細(xì)，離核，汁少味酸，適宜加工。水白杏皮薄肉細(xì)，離核，果汁多，味甜微酸，品質(zhì)較好，但不耐儲(chǔ)存，宜鮮食。 大名核桃紋烏棗：系以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)團(tuán)棗為原料，經(jīng)加工熏烤而成，色澤烏亮，且有核桃紋，故名。自古盛產(chǎn)團(tuán)棗，其個(gè)大肉厚，核小，色澤紫紅，適宜加工干品。成品呈卵圓形，烏黑光亮，肉質(zhì)柔韌，味香甜，耐貯存，不易變質(zhì)。 胡家灣黃瓜：產(chǎn)于胡家灣村，其每個(gè)葉腋花序多結(jié)3枚，因別稱(chēng)“葉里仨”。產(chǎn)品色澤翠綠，粗細(xì)均勻，皮薄肉嫩，周身帶刺，清脆可口。該瓜早于明萬(wàn)歷年間自山東汶漳縣引種而來(lái)，距今已達(dá)400余年。 大名五百居香腸：創(chuàng)始人王湘云原籍山東濟(jì)南，清道光年間遷居大名府設(shè)店，產(chǎn)銷(xiāo)香腸，因大名、濟(jì)南兩地相距500里，故取店名為“五百居”。成品色澤純正，腸條飽滿(mǎn)，粗細(xì)均勻，肥瘦適宜，甜咸兼具，香味醇厚，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。 西付集鄉(xiāng)：“王小樓甜瓜”。 涉縣 涉縣花椒、核桃、柿子，譽(yù)為“涉縣三珍”?；ń樊a(chǎn)量全國(guó)第一，核桃、柿子居全省首位。 涉縣牛心柿子：因外形酷似牛心而得名。色澤多淺紅或金黃色，皮薄，汁蜜甜，10月中旬成熟。早在明、清時(shí)期即種植，并為貢品?，F(xiàn)以索卜、偏城、石門(mén)、城關(guān)、溫村等鄉(xiāng)為集中產(chǎn)區(qū)。 王小樓甜瓜：以原產(chǎn)地為王小樓村而得名。瓜型美觀(guān)，皮薄肉厚，香甜味美，酥脆可口。傳統(tǒng)品種有20余種。以黃金墜、牛角蜜、老來(lái)少、小荒瓜種植面積較大，集中產(chǎn)于王小樓、魏小樓村，曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)清宮，白玉瓜、黃金墜皆為皇家命名。 涉縣核桃：產(chǎn)于索卜、偏城、扁店、城關(guān)、河南店、石門(mén)、于莊、安巨、運(yùn)城、溫村等10個(gè)鄉(xiāng)。品種有綿核桃和夾皮核桃兩種。綿核桃橢圓或圓形，淺棕色，皮薄且脆，持核桃數(shù)個(gè)于掌中，用勁一攥，皮即破碎，核仁完整脫出，形如人腦狀，乳白色，口感香、甜、脆。夾皮核桃個(gè)頭略小，皮較厚，核內(nèi)有夾皮，取仁較難。但含油量高于綿核桃，香味醇厚，宜榨油。 西戌鎮(zhèn)：符山柿子，久負(fù)盛名。 雞澤縣 特產(chǎn)辣椒 雞澤鎮(zhèn)：辣椒。 風(fēng)正鄉(xiāng)：辣椒。 邱縣 香城固鄉(xiāng)：馬蘭柳編，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。 廣平縣 大蔥、辣椒、鴨梨、蘋(píng)果。 肥鄉(xiāng)縣 翟固鄉(xiāng)：紅棗。 臨漳縣 冬果、大麥。 磁縣 磁縣大米。 磁州水石盆景：產(chǎn)于北來(lái)村鄉(xiāng)，上水石藏量較多，盆景工藝精湛，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外

盛產(chǎn)小麥、玉米、棉花，素有“冀南糧倉(cāng)”、“冀南棉海”美譽(yù)

●核桃 好處：核桃堪稱(chēng)抗氧化之王。核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等大有裨益，有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)，所以，不要?jiǎng)兊暨@層皮。 壞處：核桃沒(méi)什么副作用與害處，但一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。 ●葵花子 好處：每天吃一把葵花子，就能滿(mǎn)足人體一天所需的維生素E?？ㄗ铀牡鞍踪|(zhì)可與肉類(lèi)媲美，特別是含有精氨酸。常食葵花子對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓，保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花子能治失眠，增強(qiáng)記憶力，對(duì)預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。 壞處：基本沒(méi)有，如果是干炒的一次吃的太多，容易上火。 ●開(kāi)心果 好處：含有單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心臟病的發(fā)生。吃10粒開(kāi)心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸，但貯藏時(shí)間太久的開(kāi)心果不宜再食用。 壞處：開(kāi)心果有很高的熱量，血脂高的人應(yīng)該少吃。 ●杏仁 好處：常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖尿病患者的食療品之一。杏仁對(duì)預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。 壞處：無(wú) ●榛子 好處：榛子中鈣、磷、鐵含量高于其他堅(jiān)果。由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美，自古以來(lái)人們就把它作為珍果，榛子性平味甘，有補(bǔ)氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲(chóng)等功效。 壞處：無(wú) ●南瓜子 好處：具有殺蟲(chóng)和治療前列腺疾病的功效。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50克左右南瓜子可較有效預(yù)防前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，并具有降壓作用。 壞處：胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。 ●花生 好處：新近科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，花生中含有大量精氨酸及白藜蘆醇，前者有潛在抗結(jié)核作用，后者能抑制癌細(xì)胞浸潤(rùn)與擴(kuò)散，因此是結(jié)核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。 壞處：但花生衣有增加血小板數(shù)量、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血癥者宜去皮食用。但過(guò)量食用花生會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，需引起注意。 ●松子 好處：松子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)，其所含的亞油酸、亞麻酸等是有益于健康的脂肪酸。松子的鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身。 壞處：膽功能不良者應(yīng)慎食。 ●腰果 好處：腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。 它含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。 經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力，使體重增加。 好處：與其他堅(jiān)果相比，腰果中對(duì)人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，因此，應(yīng)避免吃得太多。此外，腰果含有多種過(guò)敏原，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成過(guò)敏。

核桃；歸肺 腎 大腸經(jīng)。有補(bǔ)腎強(qiáng)要 溫肺定喘 潤(rùn)腸通便的功效。食用注意，陰虛火旺，痰熱咳唆及便溏者均不宜服 栗子：歸脾 胃 腎經(jīng)。有養(yǎng)胃健脾 補(bǔ)虛潤(rùn)腸的功效。食用注意，生食難化，熟食又滯期隔食，不宜多食，脾濕者禁用。 松子：歸肝 肺 大腸經(jīng)。有潤(rùn)肺止咳 補(bǔ)虛潤(rùn)腸的功效。大便溏薄者不宜多食

含有各種植物營(yíng)養(yǎng)素，維生素和微量元素。不宜多食，每天一小把即可。 體質(zhì)熱性偏燥的人，多食易便秘，可多食些新鮮的蔬菜水果。

核桃又名胡桃，在國(guó)際市場(chǎng)上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國(guó)外，即推中國(guó)。核桃在國(guó)外，人稱(chēng)“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”；在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱(chēng)。其卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)為越來(lái)越多的人所推崇。 核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開(kāi)胃，通潤(rùn)血脈，使骨肉細(xì)膩。宋代劉翰等著《開(kāi)寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤(rùn)肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔。”明代李時(shí)珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門(mén)，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳?？梢?jiàn)經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。 核桃是食療佳品。無(wú)論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽(yáng)萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。 核桃確實(shí)有補(bǔ)腦健腦的作用。這是因?yàn)楹颂抑泻写罅績(jī)?yōu)質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì)。這種脂肪和蛋白極易被人體吸收。據(jù)測(cè)定，一斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶或3斤豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它所含的蛋白質(zhì)中含有對(duì)人體極為重要的賴(lài)氨酸，所含的脂肪中含有豐富的磷脂，這些物質(zhì)對(duì)大腦神經(jīng)的更新極為有益，所以患有頭暈。失眠、健忘、心悸、食欲不振，腰酸腿軟，四肢無(wú)力等癥狀的神經(jīng)衰弱病人，以及年老體弱的人，每天早晚各吃2~3個(gè)核桃，就可達(dá)到補(bǔ)腦健身、強(qiáng)健體魄治療效果。 核桃仁還含有磷、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質(zhì)和維生素a、b、c、e等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用，可增強(qiáng)人體細(xì)胞的活力，防止動(dòng)脈硬化，并能使人延緩衰老。 中醫(yī)歷來(lái)認(rèn)為，核桃味甘性溫，能通潤(rùn)血脈、補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、益 胃補(bǔ)腎?？芍委熌I虧腰痛，肺虛氣喘、病后虛弱、大便秘結(jié)等癥，并有很好的鎮(zhèn)咳平喘作用。 除核桃仁外，核桃仁榨出的油，味道香、營(yíng)養(yǎng)好。有較好的保健功能。神經(jīng)衰弱、身體虛弱或老年人，冠心病、高血壓患者，宜經(jīng)常食用。核桃殼里面的果膈，可補(bǔ)腎澀精、治療遺精、遺尿，把它煮水當(dāng)茶飲，還可安定神經(jīng)、促進(jìn)睡眠。 用核桃治病的單方驗(yàn)方有以下幾種：老年哮喘：核桃仁2斤，搗碎，加2斤蜂蜜調(diào)勻，每日早晚各服一湯匙。 水瀉：核桃仁一把，加適量紅糖，炒成炭，再用水煎服。 習(xí)慣性便秘：核桃5個(gè)，每晚睡前服下，連服一個(gè)月。 用于補(bǔ)腦養(yǎng)血、保健潤(rùn)膚：每日早晚各食核桃3~5個(gè)，長(zhǎng)期服用。 注意：以上各方不宜與濃茶同服。發(fā)熱咳喘、煩躁不安、吐血癥者不可吃核桃。要注意核桃的吃法和宜忌。首先應(yīng)該適量、長(zhǎng)期、堅(jiān)持服用，核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過(guò)多食用又不能被充分利用的話(huà)，就會(huì)被人體做為膽固醇儲(chǔ)存起來(lái)，結(jié)果適得其反。一般來(lái)說(shuō)，每天服用核 桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過(guò)高。中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因?yàn)楹颂铱梢匝a(bǔ)“先天之本”，大米、紅棗可以補(bǔ)“后天之本”，這樣搭配起來(lái)，保健效果最佳。