米燒酒好不好，自己做的米燒酒有甲醇嗎

有，但很少，酒頭比較多。掐頭去尾后可以忽略不計的

使用任何不同方法釀酒，都會產生微量的甲醇。工藝條件適合，操作方法得當，控制不利因素作用，就可以避免過多有害物質的生成。

據(jù)業(yè)內知情人士稱，我國上市的白酒中，瀘州老窖生產過73度的基酒，市面上很罕見。不過最烈的酒恐怕是一些農村和少數(shù)民族自釀的糧食酒，度數(shù)最高可達75度。

你倒是說說看不是純糧食釀酒那參啥

霉苞米釀燒酒(白酒)能喝,只是感較差,但絕對不能用來釀黃酒(發(fā)酵酒)!! 因為: 1用霉苞米釀燒酒,是經(jīng)過蒸餾,發(fā)霉后的黃曲霉菌素不會進入白酒中,而還留在酒糟殘渣之中,對身體不會有危害,雖然口味香氣較差,但總比浪費好; 2絕對不能用來釀制黃酒等發(fā)酵酒,因為這類酒不經(jīng)蒸餾,直接取發(fā)酵酒汁食用,大量的黃曲霉菌素(強致癌物質),在酒汁中,會嚴重危害身體健康.

米酒其實也就是醪糟，一直聽說用醪糟用來做肉類的菜肴別具風味，今天嘗試了一下，果然如此，雞肉鮮甜可口，吃起來很香，也看不出放了米酒，我用的這個其實比較稠，但燉完了就看不到里面的糥米粒了，很好吃，值得再次嘗試。請采納

燒酒是用米等淀粉質物質經(jīng)過糖化酵母菌酒化后經(jīng)過蒸餾得到的酒。用原材料米燒的叫米酒，但已經(jīng)與米無關了。米糖化酒化后未經(jīng)蒸餾直接飲用才能叫米酒。市場上有些米酒酒精度很低1%左右也不能叫米酒，因為它不是酒是飲料。酒精度超過3,5%才叫酒。

度數(shù)高不一定香,主要還是看酒的基礎,用理化檢測可以驗出來,市場上多辦都是五十度左右.而且是勾兌過的,加入了香料等... 如果是剛釀出來的酒,度數(shù)在七八十度左右.也就是中段...其中有效成分多的話,聞著給人一種固體香料的感覺... 這種酒味道很好,不過一般人受不了...度數(shù)高辣口... 如果你喝多點,你就覺得市場上的酒里有好多水一樣. 就我個人認為,酒的味道要看他的風格,基礎,味好不好. 度數(shù)高只是一個方面...

1)100斤15度的米甜酒加進50度的白酒要變成為17度的米甜酒，需加白酒x斤100*0.15+0.50*x=0.17*(100+x)15+0.5x=17+0.17x0.33x=2x=6公式：a斤d1度的米甜酒加進d2度的白酒要變成為d度的米甜酒，需加白酒x斤x=a*(d-d1)/(d2-d)2)設需要加x斤水100*0.25/(100+x)=0.1717+0.17x=0.25*100x=(25-17)/0.17x=47.06公式：a斤為d1度的還原糖，要減成為d2度的還原糖，需加水x斤?x=a*d1/d2-a

產婦坐月子食用米酒有哪些好處 　　古代傳統(tǒng)醫(yī)學認為，產婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，喝一些這樣的滋養(yǎng)品可以補血行氣，促進血脈流通，調養(yǎng)周身氣血，避免產后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適；同時，現(xiàn)代醫(yī)學也證實，產后喝米酒可以幫助產婦避風寒，既可預防產后關節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。 　　另外，《本草綱目》稱米酒具有止痛去積，暖胃健脾，多唾溫心，常飲皮膚潤滑有光澤等功能。最近，日本科學家還發(fā)現(xiàn)米酒中的一組酶抑制劑有增強記憶的作用。 　　功效：富含蛋白質、氨基酸，能促進組織的愈合和母乳的合成；富含酵素，能提高神經(jīng)和肌肉組織的興奮性，預防產后憂郁；同時保留米酒行氣活血的作用，能促進血液循環(huán)，防治產后肥胖。月子米酒的酒性和食材的食性及藥材的藥性協(xié)同作用，能達到產后溫和熱補的效果，改善虛寒的體質。在料理月子餐的同時，酒精完全蒸發(fā)，所以餐點里絕對不含酒精成份，敬請放心食用。 溫馨小提示 　 一般產婦如果是順產的話可在產后兩三天的食物中添加酒娘, 如果是剖腹產的話至少要半個月后再加.酒娘的用法比較廣泛,可以用來燉雞,煮雞蛋,也可以用來炒菜,紅燒豬蹄等.用量的多少依個人的酒量和口味,如果是酒量好的話在烹飪可以多放一點,如果酒量相對較小就少放一點,或者在同食物一起煮,讓酒精蒸發(fā)!

福田家月子會所為您解答：建議不要喝的，因為其內有食用酒精，會通過乳汁讓嬰兒吸收到，會影響嬰兒的神經(jīng)發(fā)育的。

是真的，喝米酒能促進血液循環(huán)，會是奶水增多能提高奶水的質量。

當然可以吃了，我們重慶給做月子的產婦用米酒煮荷包蛋吃，很補人，而且可以催奶。

孝感那里本就是出產佬米酒呀！所以不必擔心，孝感米酒，是具有千年歷史的地方名吃，它是以優(yōu)質糯米為原料，用孝感特制的酒曲——風窩酒曲做發(fā)酵劑，經(jīng)糖化發(fā)酵制成的。成熟的原汁米酒──米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的功能。 是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。 　　多種食用方法：直接品嘗、清湯米酒、桂花米酒，蛋湯米酒、糊湯米酒、燉湯，在煮好的雞蛋中加入一份50克左右的本品和適量的紅糖。請放心食用吧/

不好！