千鳳香右玉燉羊肉怎么樣，涼風習習清風細雨疾風勁吹春風拂面北風呼嘯

(晚)風習習(和)風細雨(疾)風勁吹(春)風拂面(北)風呼嘯(秋)風送爽(清)風徐來(寒)風刺骨(寒)風凜冽

農(nóng)到家的右玉羊肉賣得很好

有

雪花魚肚 清湯炸肚 三絲魷魚 淡糟香螺片 香煎牛仔骨 風林茄子 茶熏八爪魚 米酒茶香鴨 蟹黃魚翅 雞蓉奶油羹 姜茸檸檬鋦雞腿 鐵板黑椒牛柳 核桃雞湯 生炊龍蝦 油浸鯧魚 次 麒麟鱸魚 冰皮鹽水雞 酒烹海螺 雪花魚翅 炸烹鱸魚腩 鼎湖上素 酥鹽雞塊 鳳吞翅 蘋果燉魚 涼瓜肉排湯 香酥鳳腿 荷葉雞 菠蘿雞片 咸魚茄子煲 盆滿缽滿吃盆菜

蚵仔煎~

朔城區(qū)美食有豌豆粥、燙面餃子、片烤方肉、右玉熏雞、右玉羊雜割、右玉現(xiàn)燉羊肉等。 1、豌豆粥：朔州名吃最為著名的就是豌豆粥，它選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)豌豆精制而成，內(nèi)含蛋白質(zhì)、粗纖維，人體必須的八種氨基酸含量豐富。經(jīng)常食用可以健脾胃，很不錯的養(yǎng)生美食。 2、燙面餃子：燙面餃子是朔州一種特色蒸餃，又稱燙面蒸餃。燙面就是用沸水約65℃至100℃的水和面，這個溫度做出來的燙面餃口感較好，邊加水邊攪拌，待稍涼后揉合成團，燙面餃一般較普通面食吃水量大，面揉好后柔軟度非常好，好多人常說揉好面軟硬程度像耳垂。用燙面蒸的餃子看起來晶瑩剔透，吃起來口有 3、片烤方肉：片烤方肉是采用生爐烘烤，將硬五花肉帶肋骨6--7根剁下，烘烤約一個半小時左右，待肉油出盡視肉已熟時取出。吃片烤方肉如吃北京烤鴨，肥嫩不膩，香咸可口，吃完烤肉，酒足飯飽，余香悠 4、右玉熏雞：右玉縣是山西著名的優(yōu)良雞種右玉邊雞的中心產(chǎn)區(qū)。右玉邊雞是國內(nèi)著名的優(yōu)良雞種之一，這種雞，生長快，肉質(zhì)極其鮮美，是烹制雞肴的上乘原料。右玉熏雞色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道十分鮮美。熏雞要用柏木末或楊柳木末。完成熏烤的雞，最后再涂上一層香油，既增添美味，又利于存放。 5、右玉羊雜割：右玉羊雜割，為右玉縣一種地方小吃。右玉羊雜割是將羊下水洗凈、煮熟，配以大蔥、辣椒熬煮，其味甚美。 6、右玉現(xiàn)燉羊肉：右玉羊肉享譽全國，肉嫩、味美、無膻味，獨具特色；現(xiàn)燉羊肉，將剛宰殺的羊肉切成塊狀，加適量的咸鹽和水，蓋蓋兒燉一小時左右即可食用。食之酥爛香濃，肥而不膩，肉質(zhì)鮮嫩，肥瘦相間，煮沸后，肉湯透明澄清，肉塊散發(fā)鮮香之味。

你說的是辛棄疾的名作：《青玉案·元夕》東風夜放花千樹。更吹落、星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動，玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚龍舞。蛾兒雪柳黃金縷。笑語盈盈暗香去。眾里尋他千百度。驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。翻譯：像東風吹散千樹繁花一樣，又吹得煙火紛紛，亂落如雨。豪華的馬車滿路芳香。悠揚的鳳簫聲四處回蕩，玉壺般的明月漸漸西斜，一夜魚龍燈飛舞笑語喧嘩。美人頭上都戴著亮麗的飾物，笑語盈盈地隨人群走過，身上香氣飄灑。我在人群中尋找她千百回，猛然一回頭，不經(jīng)意間卻在燈火零落之處發(fā)現(xiàn)了她。

東風還未催開百花，卻先吹放了元宵節(jié)的火樹銀花。它不但吹開地上的燈花，而且還從天上吹落了如雨的彩星——燃放的煙火，先沖上云霄，而后自空中而落，好似隕星雨。驅(qū)趕寶馬拉著華麗車子香風飄滿一路。鳳簫的聲音悠揚激動，玉壺的燈光流轉(zhuǎn)，整夜的魚龍角抵的游戲到處飛舞。

右玉西口人家(師范街店)知名度相對高。右玉羊肉質(zhì)鮮嫩，肥瘦相間。右玉羊肉做法多樣，最好吃的莫過于鹽煎羊肉。右玉鹽煎羊肉，是當?shù)氐恼信撇?，烹飪技巧以煎為主，別具風味，當?shù)厝朔Q之為“小人參”。羊肉食譜羊肉湯粉食材羊腿 80克步驟鍋中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和異味后，清洗備用湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，姜片，倒入料酒，大火煮開，保持大火10分鐘后轉(zhuǎn)為小火，慢慢熬煮3個小時好的牛尾骨燉后湯色濃白，加了姜片和蔥段可以祛腥味，營養(yǎng)非常豐富同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟，羊后腿肉用肉錘拍松軟，切成薄片。同時準備好豆腐，西紅柿，調(diào)料等鍋中準備好牛骨原湯，可適量放入幾?；ń诽嵛?，也可以不放，湯開后放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鐘接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態(tài)，羊肉大概煮3分鐘就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關(guān)火。接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。孜然羊肉主料羊肉適量輔料孜然適量，五香粉適量，辣椒粉適量，芝麻適量，鹽適量做法1、羊肉切1厘米見方的小顆粒。2、鍋內(nèi)到油，燒熱。3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加調(diào)料調(diào)味即可。小竅門最好選用羊肉切小塊，不要用羊肉片，這樣口感更好。選用的是羊腿肉，瘦不膩，而且有嚼勁，用羊排肉總覺得太膩。油要適當多放點，這樣炒出來的肉不柴。要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。辣味孜然羊肉主料山羊肉2000克輔料油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，辣椒適量，香葉適量，鮮抽適量，老抽適量，孜然粉適量做法1.冰箱的羊肉取出解凍，準備好調(diào)料2.把羊肉用開水焯一下?lián)瞥?，把羊肉放入高壓?.加適量清水,加香葉,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮開,小火20分鐘4.把高壓鍋的羊肉撈出，炒鍋里油熱,放辣椒,花椒煸出香味5.放入羊肉煸炒10分鐘，加孜然粉6.放入糖,鮮抽,老抽,煮羊肉的湯汁,大火煮開，小火燉至羊肉酥軟7.加鹽煮5分鐘,撒些蔥花即可小竅門1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2調(diào)羹為好.2.可以用砂鍋做這道菜.

原料:草魚1000-1500克(現(xiàn)用花鰱居多)配料:干辣椒節(jié)30克，干辣椒面30克，胡椒面5克，花椒面5克，花椒5克，大蔥150克，大蒜10克，鮮湯100克，濕紅薯淀粉50克，姜末10克，醋5克，泡姜10克，泡椒10克，白糖5克，味精5克，料酒30克，豆瓣50克，紅醬油5克，混合油250克，蔥花10克。烹飪方法:草魚一條，治凈切塊，反復(fù)清洗干凈后用料酒腌制;鍋內(nèi)下寬油，燒熱后下入干辣椒段、花椒、蔥姜蒜末、 泡姜泡海椒末、郫縣豆瓣、辣椒面炒香至油色紅亮;下入魚塊加料酒、大蔥段翻炒至顏色發(fā)白，加入適量鮮湯，燒開后調(diào)入鹽、白糖和胡椒粉;邊燒魚邊晃動鍋，待魚到八分熟時， 調(diào)入醬油、香醋，用水淀粉勾芡， 盆內(nèi)用香蔥段打底，將魚倒入盆中， 撒上花椒面、蔥姜蒜末，燒滾油澆在其上;備注:來鳳魚起鍋八成熟即可，然后淋上熱油剛剛好，魚肉又鮮又嫩。

花鰱 一條粉條 100克芋頭 100克黃豆芽 100克方法/步驟將鰱魚洗干凈，改刀成魚片，撒上鹽和料酒腌制。準備好蔥姜蒜，泡椒泡姜，豆瓣醬，干辣椒，花椒，一小塊帶皮肥豬肉。芋頭洗凈切塊，豆芽洗凈，粉條用開水泡發(fā)。將豬肉切塊，蔥切段，姜切片，泡椒泡姜切小段小片，干辣椒切段，蒜切末備用。鍋洗凈，開火炒豬肉，炒到吐油卷邊時，再加入適量植物油，油熱后，依次加入花椒，姜片蒜瓣，泡椒泡姜，豆瓣醬，炒出紅油時，加少許生抽。鍋中加入清水，大火燒開，放入魚頭和魚排骨。水再次煮開時，加入魚片，煮到魚肉變白，加入鹽，醬油，白糖，醋調(diào)味。坐一鍋水，清水白味煮芋頭，豆芽，放少許油，煮熟撈出放在盆底，將泡發(fā)好的粉條在開水里燙一下，撈出與芋頭放在一起。將魚頭撈出放在芋頭上，撒入蔥段，再把魚片連同湯汁一起倒進盆里。在魚肉上撒上花椒粉，蒜末，蔥末。8鍋里倒油，放入花椒粒，干辣椒段，炒出香味，淋在蒜末蔥末上，一道口味純正，濃香撲鼻的來鳳魚就做好了！

草魚800克、生姜1塊、大蒜4瓣、小蔥2根、泡椒20克、泡姜1塊、泡椒適量、干辣椒20克、花椒5克、鹽3勺、豆瓣醬1湯匙、辣椒面1湯匙、水淀粉1湯匙、花椒面1茶匙。1.將洗凈的草魚切成小塊。2.小蔥切蔥花，姜切末，蒜切末，泡姜切片，泡椒切碎。3.魚肉放入碗中，加入2勺鹽、適量雞精、胡椒粉，抓勻后加入料酒、紅薯淀粉，拌勻。4.熱鍋下油，加入姜蒜末炒香、加入干辣椒爆香，加入花椒、豆瓣醬炒香，加入辣椒面、泡姜、泡椒炒勻，倒入適量清水燒開。5.加入鹽1勺、雞精1勺，加入魚肉，煮至八分熟，加入水淀粉勾芡，出鍋倒入盤中。6.撒入蒜末、花椒面、蔥花。7.熱鍋下油，倒入干辣椒、花椒炒勻。8.將熱油淋在烤魚上即可。

萊憶八零，取4-5斤的花鰱，用三十多中調(diào)料烹制，以麻、辣、鮮、嫩”為特征

三合泥 宜賓燃面 廣漢纏絲兔 魚皮花生 糖油果子 三大炮 酸辣粉 夫妻肺片 小籠包子 麻花，發(fā)糕 涼粉、涼面 擔擔面 蛋烘糕 韓包子 賴湯圓 龍抄手 鐘水餃 有很多....

瀘州特曲、宜賓五糧液、綿竹劍南春、古藺郎酒、川桔、蜀錦、蜀繡、巴鍛、夏布、地毯、竹器制品等。 瓷胎竹編 瓷胎竹編是以精細彩色或素色的竹絲，均勻地編貼于潔白的瓷上，有很高的觀賞價值和裝飾價值，曾榮獲1915年巴拿馬國際博覽會獎?wù)隆，F(xiàn)代又有不少陶胎、漆胎、玻胎、木胎、楠竹胎、竹壓胎和無胎竹編問世，為深受大眾喜愛的實用工藝品。 成都瓷胎竹編工藝廠 地址：成都解放北路一段12號 電話：（028）3333249 竹編 竹編，是成都傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品之一。其產(chǎn)品粗中有細，疏密有致、色調(diào)柔和，且千變?nèi)f化不失竹子本色。品種有籃、箕、碗、凳、椅、扇、燈、盒、吊籃等，既是家居必備之物，又是風格獨特的裝飾品。 成都瓷胎竹編工藝廠 地址：成都解放北路一段12號 電話：（028）3333249 金銀制品 成都金銀制品悠久，出土的戰(zhàn)國時期的金銀器已具有較高的藝術(shù)水準。成都銀絲工藝品，因其工藝精湛而最具魅力。銀絲工藝品制作時抽白銀成絲，運用填、壘、穿、搓等技法，不用胎胚即成型。成品造型生動、剔透玲瓏，堪稱一絕。銀絲和銀片采用平填、累絲、鑲嵌、燒藍、浮雕等工藝技法，融為一體，具有豐富的層次和明暗對經(jīng)。成都銀器結(jié)構(gòu)嚴謹，富于變化，題材豐富。屏、盒、茶具、花瓶等用具和飾物具有濃郁的民族風格和地方特色，深受玩家喜愛。 成都金銀制品廠 地址：成都市草堂路2號 電話：（028）7313947 二荊條辣椒 成都“二荊條” 四川1991國際電視節(jié)選用辣椒為會徽，正說明四川人酷愛辣椒。四川歷來是全國辣椒的主要產(chǎn)區(qū)之一。四川辣椒品種繁多，成都及周圍各縣培育的“二荊條”辣椒，以油亮鮮紅、香辣回甜等優(yōu)點居全省之冠。這種辣椒采用溫床育苗。曬干后鮮紅發(fā)亮，久不變色，已成為正宗川菜，各種名小吃和四川榨菜用以增香，添色、調(diào)味的必備輔料。 郫縣豆瓣 郫縣豆瓣由郫縣人陳守信始創(chuàng)于清康熙年間，至今已愈三百年歷史。其用料考究，以傳統(tǒng)工藝精釀發(fā)酵而成。色紅褐、油潤，瓣酥脆，醬酯香濃郁，是烹調(diào)川菜的必備調(diào)料，被譽為“川菜之魂”。 配料：鮮紅辣椒、蠶豆、食用鹽、面粉。 特點：紅褐色、略油潤有光澤、有醬酯香和辣香、味鮮辣、瓣粒較酥脆化渣、回味較長、粘稠適度。 四川郫縣豆瓣廠 地址：四川郫縣南大街155號 電話：（028）7862774 龍泉驛水果 水果主要品種及成熟期 水果名稱 品 種 成熟期 水蜜桃 春雷26號、27號、28號 5月中旬－6月中旬 百鳳、皮球桃、大久保 6月中旬－7月 晚北桃、京艷 8月底－10月 枇杷 大五星、早中6號、77－1、80－2、龍泉1號、解放中 5月中旬－7月上旬 葡萄 巨峰、紅富士、康帶爾、藤稔、依豆 6月下旬－10月下旬 梨 鳳水、金花、金水、早酥、桂花 7月中旬－10月下旬 臍橙 棚那、華盛頓、紐荷爾 11月下旬－12月下旬 成都近效城市風味特產(chǎn) 郫 縣：郫縣豆瓣、郫筒酒、蜀繡、大蒜、川芎 金 堂：云頂明參、大紅袍海椒、紅桔、廣柑、紅毛橙 新 津：火腿腸、辣椒、泡菜、雪梨、臍橙、黃辣丁、河魚系列 彭 山：“金條子”海椒、彭祖壽柑、臍橙、彭祖牌曲酒、長春軍南味豆腐乳、 杏仁豆瓣、甜皮鴨 蒲 江：白菜豆腐乳、米花糖、全興礦泉水、綠昌茗茶葉 邛 崍：文君酒、文君綠茶、絲綢制品、瓷胎竹編工藝品（以邛崍萬家竹編廠產(chǎn) 品為上品，電話：028-8781037）、邛陶（以邛崍美術(shù)陶器廠產(chǎn)品為上品 ，電話：028-8793473）、邛竹杖（以石竹或羅漢竹為上品） 大 邑：金蜜李、黃醪糟、唐場豆腐乳、栗子坪楊梅、鶴鳴山貢茶、白果、獼猴 桃蘑芋、成都麻羊、“三木”藥材、黃連、棕片、山藥、雙河豆花、野 豬肉 崇 州：龍門貢茶、龍圖四九酒、九龍黑香糯貢米、川芎、郁金、烏梅、枇杷茶 溫 江：溫江醬油、天府牌廣味香腸、天府花生、精制掛面、溫江大蒜 都江堰：玉雕、都江青石器、青城茶、青城苦丁茶、青城竹杖、青城云芽、青城 蘭花、青城泡菜、青城老臘肉、中華彌猴桃、洞天乳酒、茅亭茶、川芎 、澤瀉、杜仲、丹皮、黃柏、厚樸 彭 州：敖平香花醋、彭州豆瓣、龍門山泉、桂花陶瓷、天彭老窖（過河香）、 界牌慈菇、天彭特曲、新興麻梨、隆豐蒜苔、彭州柚、彭州洋芋 新 都：壽星柑、樟州柚、柳煙、葉兒粑、銀絲粉、新繁泡菜、桂花肉絲、桂花 糕、姜糖、寶光素齋、刺繡、藥枕 什 邡：煙葉、蒜苔、什邡曬菸、紅白菜、紅白豆腐 成都蜀繡,蜀錦(帛),漆器,瓷胎竹編,南充竹簾畫,自貢,宜賓竹制工藝品,榮昌,會理陶瓷,自貢剪紙,名茶川紅茶,峨芯茶,蒙山頂茶,名果合川紅橘,江津廣柑,及川芎,川貝,川蓮等中藥材。開花白糕、天車牌香辣醬、扎染、太湖井曬醋、自貢紅橘、自貢毛牛肉、自貢方便食品調(diào)料、榮縣嫦酒、剪紙、龔扇、燕窩絲。文君酒、五胖鴨、元寶雞、四川泡菜、全興大曲酒、鹵漆制品、瓷胎竹編、蜀箋蜀繡、蜀錦、糖油果子。宜賓五糧液。四川甘橘、合川大紅袍、瀘州桂圓、阿壩蘋果、潼南黃桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、蟲草、天麻、白芷、大黃、川楝、川木香、川貝母、玉京、附子、澤瀉、川芎、朱砂蓮、紅花、川明參、黃龍香米、瀘州曲酒、郎酒、劍南春曲酒、巴山大曲、紅橘酒、四川榨菜、板鴨、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉絲、天府花生、敘府陳年糟蛋、敘府小磨麻油、劍門火腿、廣漢纏絲兔、染山竹簾、安岳竹席、竹藤器、南充竹簾畫、宋筆、會理綠陶、廣元百花石刻