淡雅鳳香和鳳香，柔雅西鳳酒的口感跟傳統西鳳酒的鳳香型口感不一樣嗎

柔雅型西鳳酒是西鳳酒集團全新出的一款新酒。，它既保持鳳香型“諸味協調、尾凈悠長”特點,又吸收濃香型白酒“綿甜爽凈，柔和協調”的優(yōu)點，從而形成了一種全新的，口感綿、醇、香均突出的新西鳳酒

鳳香型白酒有著悠久的歷史，獨特的工藝，鮮明的個性，是陜西白酒的精華，有國家名酒西鳳酒，國家優(yōu)質酒太白酒等一大批鳳香型白酒企業(yè)。

口感好。45度西鳳酒屬淡雅鳳香型白酒，其口感方面在傳統鳳香的基礎上，廣泛征求了專家和消費者的意見，兼容了濃香的綿柔，又具有醬香的細膩甜美。45度西鳳大唐雄風酒紅瓶透明裝是西鳳酒集團在團購商務產品大唐雄風西鳳酒三十年基礎上推出的延伸性產品，酒盒整體看起來美觀大方，喜慶靚麗。

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1、鳳香型屬于濃香型、清香型的結合體，既有濃香型的特點，又有清香型的風味。鳳香型的代表是陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒。鳳香型的白酒清澈透明，醇香甘潤，正所謂“清而不淡，濃而不釅”。 2、鳳香型既不同于濃香型又不同于清香型，而是兼具兩種香型的特點與一體。鳳香型的白酒一般以高粱味原料，一般用窖齡不超過一年的土窖發(fā)酵。白酒的幾種主要香型是：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、其他香型。

　 以酒的主體香氣成分來分，可以根據其特征分類，在國家級評酒中，目前業(yè)內公認的有十二種香型白酒。 分別是： 　 　1、醬香型 ：以貴州茅臺酒、榮太和為代表。又稱茅型?？诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 　 　2、濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。 　 　3、兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點是醬濃諧調、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風格突出。 　　4、米香型：以廣西桂林三花酒、、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表?？诟酗L味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 　 　5、鳳香型：代表產品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 　　6、芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 　 　7、豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 　 　8、清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。 　　9、 特香型：以大米為原料，富含奇數復合香氣，香味諧調，余味悠長。 　　10、藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調醇甜爽口、后味悠長。 　　11、老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表，其風格特點是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協調、回味悠長。 　 　　12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表，其特點是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長。

西鳳酒42度 酒海陳藏(5) 綿柔鳳香型白酒 500ml 單瓶168元。西鳳酒42度 酒海陳藏(10) 綿柔鳳香型白酒禮盒裝 500ml 單瓶268元。西鳳酒42度 酒海陳藏10年 500ml 單瓶248元。老西鳳酒42度 濃香型純糧食白酒 500ml 單瓶59.8元。西鳳收藏老酒42度醇和紅盒西風酒團圓小酌商務宴請整箱6瓶禮盒裝 一箱198元。西鳳酒42度52度 百年鳳牌純釀級 濃香型西鳳 450ml 單瓶16元。西鳳名酒純糧食酒52度/42度 百年窖釀濃香白酒 500ml 單瓶228元。西鳳酒42度 409光瓶 濃香型糧食白酒 450ml 一箱128元。西鳳酒42度 西鳳陳酒 窖藏 濃香型 一箱330元。西鳳酒42度 濃香型白酒 500ml 一箱180元。擴展資料：陜西省西鳳酒廠于1956年在周恩來總理的親切關懷下創(chuàng)建，1999年改制為陜西西鳳酒股份有限公司。自建廠以來，西鳳歷經60余年的發(fā)展，成為中國白酒的著名品牌，是目前西北最大的國家名酒企業(yè)。作為中國最古老的名酒之一，西鳳酒深植于華夏文明的發(fā)源地，從殷商起始，到唐宋盛極，三千年一脈相承，從無間斷，凝練出“醇香典雅、甘潤挺爽” 的典型風格，以“多類型香氣、多層次口感” 的獨特感受，斬獲九項國際大獎。在1910年南洋勸業(yè)賽會上榮獲銀質獎，被列為世界名酒， 1915年獲得美國舊金山巴拿馬萬國博覽會金質獎，1952年被評為首屆“中國四大名酒”，先后蟬聯四屆國家名酒，成為鳳香型白酒的開創(chuàng)者和典型代表。企業(yè)立足全國，放眼全球，產品遠銷海外十多個國家，贏得廣泛消費贊譽。參考資料來源：人民網-“2019年度人民匠心品牌獎”候選品牌：西鳳酒

喝白酒，為什么要選擇喝大鳳香西鳳酒？眾所周知，西鳳酒是我們中國最古老的歷史文化名酒之一，距今已有3000多年的歷史，是鳳香型白酒的代表。下面來給大家介紹一下大鳳香西鳳酒。大西鳳 大鳳香大鳳香，集西鳳公司之精英力量，歷經2年時間的精心謀劃、孕育，將成為西鳳酒未來中檔戰(zhàn)略核心產品，是西鳳布局全國的又一戰(zhàn)略舉措，是西鳳百億新征程的扛鼎之作！大鳳香，是西鳳傳統釀造工藝與現代勾調技術的完美結合，為了確保大風香能夠適應不同地域消費者的需求，西鳳公司深度調研全國各地近千名目標消費群體的口感偏好，經釀酒大師結合傳統與現代工藝反復實驗、勾調，近百名白酒專家、經銷商、消費者反復品評篩選才得此佳釀，口感更加純正、和平，五味更協調，必將成為現代中端政商務用酒新貴。大鳳歷時十五年酒海封藏，融匯西鳳三千年工藝之精華，匯聚鳳香巔峰之品質，平和中正，至臻至純，成就鳳香新貴之價值典范，是與“知己者”分享榮耀時刻的傳世美酒。二鳳歷時九年酒海封藏，傳承西鳳國酒神韻，秉承古法釀造技藝，去雜留香，綿甜雅致，細膩柔順，五味協調，天成鳳香之臻釀，是與事業(yè)伙伴享受成功的盛世佳釀。三鳳歷時留年酒海封藏，以傳統釀造技術為基礎，延續(xù)傳統鳳香鳳韻，融合現代創(chuàng)新工藝，酒體飽滿豐富，醇厚芬芳，是與親朋好友共度歡聚時光的經典鳳香。大鳳香西鳳酒適合不同的人群飲用、而且大鳳香西鳳酒為大紅色的酒瓶體金色字體，顯得高檔大氣，到哪兒都不失禮并且在各個場合都適合。喝白酒選擇大鳳香西鳳酒準沒錯。

以酒的主體香氣成分來分，可以根據其特征分類，在國家級評酒中，目前業(yè)內公認的有十二種香型白酒。 分別是： 1、醬香型 ：以貴州茅臺酒、榮太和為代表。又稱茅型?？诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 2、濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型?？诟酗L味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。 3、兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點是醬濃諧調、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風格突出。 4、米香型：以廣西桂林三花酒、、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表?？诟酗L味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 5、鳳香型：代表產品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 6、芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 7、豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 8、清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。 9、 特香型：以大米為原料，富含奇數復合香氣，香味諧調，余味悠長。 10、藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調醇甜爽口、后味悠長。 11、老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表，其風格特點是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協調、回味悠長。 12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表，其特點是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長。

　　呵呵，我可是這方面權威了。 　　形容酒的口味，用純凈透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香氣濃烈等等太多了。但是如果不說外行話，尤其是中國白酒，特別講究各種風味特征，就有很多說法了。 　　外國的威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加等等烈性燒酒講究的是清爽，不要求有香味，就像咱們的二鍋頭、汾酒、老白干差不多。 　　以白酒的主要香型為例： 　　醬香型 ：以貴州茅臺酒為代表?？诟酗L味具有醬香、柔潤、細膩、醇厚、回味長久等特點。 　　清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點。多用入口綿、落口甜、飲后余香等形容其風味特征。 　　濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型?？诟酗L味具有芳香、綿甜、甘爽、香味諧調等特點。多用色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾凈余長，“色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息”來形容其風味特征。 　　米香型：以廣西桂林三花酒為代表?？诟酗L味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 　　鳳型：以西鳳酒為典型代表。 　　芝麻香型：以山東景芝白酒為典型代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 　　豉香型：以廣東玉冰燒酒為典型代表。 　　特型酒：以江西四特酒為典型代表。富含奇數復合香氣，香味諧調，余味悠長。 　　太多，記不起來了。關于這方面我有專著《說酒——中外酒文化大觀》，不行請到我的博客里看看（一年沒寫了），里邊有摘錄。 　　給您摘這一段吧！ 　　一、濃香型白酒 　　濃香型白酒又稱瀘香型、窖香型，典型代表是瀘州老窖特曲。 　　濃香型白酒主體香氣成分是窖香（己酸乙酯），并有糟香和微量的泥香（丁酸乙酯）。濃香型白酒種類眾多，有的是暴香，有的是噴香，有的是柔香，有的落口團，有的落口散。但其共性是：香要濃郁，入口要甜并有回甜（謂之無甜不成瀘），窖香、糟香和口味要協調，是以己酸乙酯為主的復合香氣。口味綿甜爽凈，香味協調，余味悠長。 　　濃香型白酒風格特點一般用六個字、四句話概括： 　　六字：香、醇、濃、綿、甜、凈。 　　四句：窖香（或噴香）濃郁，綿軟甘冽，香味協調，尾凈余長。 　　濃香型白酒風味特征：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以己酸乙酯為主體、純正協調的復合香氣。入口綿甜爽凈，香味協調余長。 　　濃香型白酒有三個流派：四川流派、江淮流派、北方流派。 　　二、清香型白酒 　　清香型白酒又稱汾香型、醇香型白酒，典型代表是山西汾酒。 　　清香型白酒的主體香味成分是乙酸乙酯為主和乳酸乙酯為輔（主要起襯托作用）的協調復合香氣。清香型酒的風格特征是無色，清亮透明，清香純正，入口醇甜柔和，自然協調，香味悠長，落口干爽，微有苦味。 　　清香型酒風格特點可以用清、正、凈、長四字概括，即“清字當頭，一凈到底”。 　　清香型白酒和濃香型白酒相比，都是突出酯類的氣味特征，但突出的酯類組分不同。清香型白酒風味特征是香氣突出乙酸乙酯淡雅的清香氣味，氣味非常純正，很少夾雜其他氣味，香氣持久。 　　清香型白酒口味特點是入口微甜，刺激感較強，突出爽口，略帶苦味。口味自始至終都體現了干爽的感覺，無其他雜異味，這是清香型白酒的最大風味特征。 　　清香型白酒有三個流派：汾酒流派、老白干流派和麩曲香型流派。 　　三、醬香型白酒 　　又稱茅香型，以貴州茅臺酒和四川郎酒為典型代表。 　　醬香型白酒的風格特點是醬香突出，以醬香為主，略有焦香但不出頭，香味細膩、復雜、柔順，酯香柔雅協調，杯中香氣經久不散（謂之“隔夜留香”、“空杯留香”。）醬香型酒味大于濃香，苦度適中，酒度雖低而不淡。 　　醬香型白酒以其優(yōu)雅細膩的香氣，空杯留香持久，回味悠長的風味特征，明顯的區(qū)別于其他各類白酒。其醬香氣味源于何種特征性組分這個問題至今沒有得出最終結論。 　　醬香型白酒在外觀上多數具有微黃顏色，在氣味上突出獨特的醬香氣味，香氣不十分強烈，但芬芳、幽雅，香氣持久、穩(wěn)定，口味上突出綿柔，不刺激，能嘗出明顯的柔和酸味，味覺及香氣持久時間很長，落口比較爽口。 　　四、鳳香型白酒 　　鳳香型白酒是指具有西鳳酒香氣風格的一類白酒。 　　西鳳酒香氣風格獨特，工藝特殊，香味組分介于濃香型和清香型白酒之間。 　　鳳香型白酒的風味特征：無色透明清亮，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主、己酸乙酯和其他酯類香氣為輔的、微弱酯類復合香氣。入口突出醇的渾厚、挺烈的特點，不暴烈，落口干凈，爽口。 　　五、米香型白酒 　　廣西桂林三花酒和湘山酒等是它的典型代表。 　　米香型白酒在香氣特征上可以嗅辨出醇的香氣，同時在口味上有較明顯的苦味感覺。米香型白酒酒度較低時，有入口醇甜的感覺。在米香型白酒香氣上，突出了乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的淡雅蜜甜香氣。其口味濃厚程度比濃香型或清香型白酒要小的多，香味持久時間要短的多。 　　米香型白酒的風味特征：無色，清亮透明，入口醇甜甘爽，落口怡暢。在口味上有微苦的感覺，香味持久時間不長，在香氣上突出了淡雅的蜜甜香氣；在口味上突出了醇甜、甘爽，回味怡暢，味苦，回味不長等特點。 　　六、特香型白酒 　　特香型白酒是指具有江西四特酒風格的一類白酒，簡稱特型白酒。 　　在它的香氣中，主要是突出酯類的香氣特征，有別于濃香型白酒的酯類香氣特征。另外，在特型類酒釀酒原料中使用了整粒大米，混蒸混燒發(fā)酵工藝。在特型類酒中，還能感覺到輕微的大米煮熟的香氣。 　　特香型白酒的風味特征：無色、清亮透明，聞香以酯類的復合香氣為主，酯類香氣突出乙酸乙酯和己酸乙酯為主體的香氣特征。入口放香有較明顯的庚酸乙酯氣味的酯類香氣，聞香還有輕微的焦糊香氣。口味柔和持久，甜味明顯。 　　七、芝麻香型白酒 　　芝麻香型白酒的代表產品是山東景芝白酒。該類香型白酒的香氣特征有類似炒芝麻的香味特征，或說是一種焦香氣味。 　　芝麻香型白酒的風味特征：無色、清亮透明，聞香有以乙酸以酯為主要酯類的淡雅香氣，焦香突出，入口以焦香和糊香氣味為主，香氣中帶有似“炒芝麻”的氣味。口味比較醇厚，爽口，似老白干類酒的口味，后味稍有苦味。 　　八、豉香型白酒 　　豉香型白酒也稱為玉冰燒型，也有人叫它后熟香，其典型代表是廣東石灣的玉冰燒酒。 　　豉香型白酒釀造工藝獨特，以大米為原料，采用小曲大酒餅半固態(tài)半液態(tài)邊糖化邊發(fā)酵，液態(tài)蒸餾得到基礎酒，也叫“齋酒”。然后再加入肥肉浸泡、貯存、勾兌而成的一種白酒。 　　玉冰燒酒中的“豉香”是米香型白酒香氣與它的后熟浸泡肥肉工藝產生的特殊氣味所組成的復合香氣，是玉冰燒酒特有的香氣特征。 　　豉香型白酒的風味特征：清亮透明，晶瑩悅目，香氣有以乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的清雅香氣，并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣（所謂豉香），口味綿軟、柔和，回味較長，落口稍有苦味，但不留口，后味較清爽。 　　豉香型白酒與米香型白酒相比，風味獨特之處是前者香氣中β-苯乙醇的香氣更突出一些，并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣；在口味上，豉香型白酒明顯地比米香型白酒口味柔和，香味持久時間長，苦味小。 　　九、兼香型白酒 　　所謂兼香，特指濃香型和醬香型白酒兩者風味特點兼而有之，協調統一到一類白酒風味上。典型代表是湖北白云邊酒和湖南白沙液酒，另一代表黑龍江玉泉白酒。 　　兼香型白酒的風味特征：無色（或微黃）透明，聞香以醬香為主，醬濃協調，入口放香有微弱的己酸乙酯的香氣特征，香味持久。 　　玉泉白酒的風味特征：無色（或微黃）透明，聞香有醬香及微弱的己酸乙酯香氣，濃醬協調，入口放香有較明顯的己酸乙酯香氣，后味帶有醬香氣味，口味綿甜。 　　十、藥香型白酒 　　藥香型白酒的代表是貴州遵義的董酒，又稱為董香型白酒。 　　藥香型白酒采用大曲與小曲并用，并在制曲配料中添加了多種中草藥，酒的香氣有濃郁的酯類香氣并突出特殊的藥香香氣，在香氣風格上明顯有別于其他類香型白酒的香氣。 　　藥香型白酒的風味特征：無色清澈透明，聞香有較濃郁的酯類香氣，藥香突出，帶有丁酸及丁酸乙酯的復合香氣，入口能感覺出酸味，醇甜，回味悠長。 　　雖然這類酒使用了小曲發(fā)酵制酒，但酒的口味明顯比小曲白酒口味濃厚，持久，香氣濃郁豐滿。 　　十一、混合香型白酒 　　該型酒具有小曲清香型白酒和米香型白酒的風格特點，又具有濃香型大曲白酒的風格特點。其代表是湖南的湘泉酒。 　　十二、其他香型白酒