1，求問(wèn)酒廠內(nèi)部人員十幾塊錢的白酒和幾百塊錢的酒有什么不同十幾
十多年不給辦新白酒生產(chǎn)許可證了，有效期內(nèi)的許可證越來(lái)越少了。但，想進(jìn)入白酒行業(yè)的“企業(yè)”較少，遇上有心的企業(yè)家可能會(huì)給較高的價(jià)格收購(gòu)企業(yè)及相關(guān)手續(xù)。機(jī)會(huì)很少。
2，買白酒需要注意什么問(wèn)題
1、選擇大型超市 如：沃爾瑪2、選擇品牌 現(xiàn)在20左右價(jià)位的白酒都是勾兌的 主要的口感3、包裝 送禮就買包裝好看的 自己喝主要是口感。
1、購(gòu)買白酒時(shí)去正規(guī)的超市或者是商場(chǎng)，而且向他們索取發(fā)票并注明批次、批號(hào)，如果買回來(lái)的白酒出現(xiàn)問(wèn)題還可以找到他們理賠；2、注意白酒的外包裝新舊程度，密封性是不是良好的，然后再看標(biāo)志是不是很清晰等，比如假白酒的酒瓶體外有大量的磨損情況，而且白酒的包裝盒也比較舊，缺少防偽標(biāo)識(shí);3、如果是和朋友一起去酒店吃飯，必定少不了白酒。所以在酒店喝白酒的時(shí)候要注意，需要自己去開(kāi)酒瓶，知名白酒的瓶蓋一般都是使用鋁質(zhì)金屬的防盜蓋，它們的特點(diǎn)是蓋體光滑、形狀統(tǒng)一、開(kāi)啟方便、蓋上的圖案及文字整齊清楚、對(duì)口嚴(yán)密，如果出現(xiàn)假冒的白酒產(chǎn)品，假冒的白酒酒瓶倒過(guò)來(lái)的時(shí)候往往會(huì)滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字都不清晰；4、如果你已經(jīng)是“酒過(guò)三巡”了，然后你的朋友們還想要喝酒，這時(shí)候你就會(huì)再向酒店買酒，買酒的時(shí)候請(qǐng)記得查看購(gòu)買的白酒是不是真酒5、瓶裝白酒還可以看出清濁的程度，如果白酒中出現(xiàn)渾濁、有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均勻而且酒花很快消失，則可能是遇到了偽劣白酒;6、正宗白酒的顏色大都是無(wú)色透明，只有少量的陳年白酒是微黃色，而且白酒的瓶底是沒(méi)有沉淀的情況，封口非常嚴(yán)密、整齊，壓印紋理也是非常清晰，標(biāo)簽位置字體都是一致的。
3，買紅酒有什么講究
1．選購(gòu)紅酒時(shí)要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。此外，消費(fèi)者應(yīng)盡量選購(gòu)標(biāo)注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質(zhì)量更有保障。 2．觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現(xiàn)深寶石紅色，沒(méi)有沉淀和渾濁則是好酒；如果顏色發(fā)烏，沒(méi)有光澤和亮度，就說(shuō)明酒的質(zhì)量有問(wèn)題，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。 3．按照自己的愛(ài)好來(lái)選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅?cè)耍涛度岷?、回味綿長(zhǎng)，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅?cè)?，酒度一般?2度左右。參考資料：網(wǎng)絡(luò)資料 紅酒鑒定師提醒市民：首先，買紅酒要到信譽(yù)高的商場(chǎng)、超市等處選購(gòu)質(zhì)量較好的知名品牌葡萄酒。消費(fèi)者在選購(gòu)葡萄酒時(shí)，要注意看標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容，葡萄酒的標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)該齊全、準(zhǔn)確，包括產(chǎn)品名稱、酒精度（葡萄酒的酒精度不應(yīng)低于7%）、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)是GB/T15037。
另外，標(biāo)示中信息還能幫你區(qū)別原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒絕對(duì)不可以添加白砂糖或山梨酸鉀等成份，如果添加了白砂糖，它的酒精度就會(huì)提高；而山梨酸鉀是防腐劑，它是化學(xué)物質(zhì)，添加到葡萄酒內(nèi)就會(huì)破壞葡萄酒成份，影響葡萄酒的酒質(zhì)。如果一種紅葡萄酒標(biāo)明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那它無(wú)疑就是半汁葡萄酒。
其次從內(nèi)在質(zhì)量判斷。葡萄酒的質(zhì)量包括衛(wèi)生、理化和感官三個(gè)部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒質(zhì)量高低的指標(biāo)是感官指標(biāo)。從三個(gè)方面來(lái)體現(xiàn)：
看外觀。應(yīng)選購(gòu)?fù)庥^澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整、各種香味細(xì)膩，余味綿長(zhǎng)的葡萄酒。而不要去購(gòu)買混濁無(wú)光，顏色與酒名不符，沒(méi)有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感；有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，有其他異味；有異味，異香突出，酒體單薄，沒(méi)有后味的葡萄酒。
專家表示：鑒別真假葡萄酒，還有一招就是在葡萄酒中加鹽酸和氫氧化鈉，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒遇酸顏色變深，而加入堿后顏色恢復(fù)原狀。劣質(zhì)的葡萄酒加入酸、堿都不會(huì)變色。市民家中如果沒(méi)有酸、堿，也可以用白醋和食用堿代替。
