1，長(zhǎng)白山冰葡萄酒1936的價(jià)格
產(chǎn)自世界最佳的冰葡萄酒產(chǎn)區(qū)—中國(guó)吉林通化的長(zhǎng)白山地區(qū)（中國(guó)大洋酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司河北*秦皇島市大洋葡萄酒業(yè)有限公司
價(jià)格450左右
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2，冰葡萄酒是不是冰葡萄酒啊
霜酒俗稱冰酒、冰葡萄酒或，冰霜葡萄酒（Ice Wine），按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，冰霜酒是利用在-8℃以下，在葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時(shí)，其糖分和風(fēng)味得到濃縮于葡萄汁中，這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵。在整個(gè)壓榨過(guò)程中，外界溫度都必須保持在-8℃以下。法國(guó)冰酒系100%葡萄汁發(fā)酵而成，色澤呈現(xiàn)金黃色或酒紅色，口感醇厚清爽，品質(zhì)上乘，含有100種以上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有保健作用。
3，冰葡萄酒是冰的葡萄酒嗎
冰葡萄酒就是在凌晨零下7度~零下10度的時(shí)候經(jīng)過(guò)手工采摘后馬上進(jìn)行壓榨取汁而得到的葡萄酒。冰酒很珍貴，現(xiàn)在產(chǎn)地也所剩無(wú)幾，加拿大的比較好。由于它所含的糖分相對(duì)其他葡萄酒較高，所以它比較適合作為餐后酒少量飲用。不然很容易膩。推薦一款：加拿大普瑞麗家族的冰酒。
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中國(guó)也有冰酒了哦·張?jiān)?/a>在黑龍江開(kāi)了一家冰酒莊··期待
冰酒是指采摘時(shí)已經(jīng)凍硬的葡萄釀造的白葡萄酒。強(qiáng)調(diào)的是自然冰凍的葡萄！
4，冰葡萄酒是怎樣釀成的 酒類飲品 酒類飲品
冰葡萄酒 將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃，使葡萄在樹(shù)體上保持一定時(shí)間，結(jié)冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。
冰葡萄酒的起源
冰葡萄酒是葡萄酒中的上上極品，由于其獨(dú)特濃郁的甜香醇厚風(fēng)味，加上繁復(fù)、嚴(yán)謹(jǐn)、漫長(zhǎng)的釀造過(guò)程使其身價(jià)倍增，因而被譽(yù)為“液體黃金”。
1974年調(diào)皮的冬季，德國(guó)Franconia地區(qū)突然遭遇一場(chǎng)早霜，秀色可餐的葡萄眼看即將毀于一旦，心痛得手忙腳亂的果農(nóng)們抱著“死馬當(dāng)作活馬醫(yī)”的想法，匆匆把半結(jié)冰的葡萄榨汁釀酒，結(jié)果居然釀出了一種風(fēng)味獨(dú)特于其它葡萄酒的酒品。欣喜之余，當(dāng)?shù)厝司桶堰@種酒叫做冰葡萄酒。
冰葡萄酒雖源自德國(guó)，卻以加拿大的冰葡萄酒最負(fù)盛名。加拿大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)在緯度五十度外，屬于marginal(邊緣)地區(qū)，其中北部尼亞加拉半島是世界公認(rèn)的冰葡萄酒最好產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)冰葡萄酒享譽(yù)世界。一九九七年，加拿大的冰葡萄酒在高品質(zhì)的國(guó)際評(píng)選中，贏取總共二十五個(gè)大獎(jiǎng)和金牌，冰葡萄酒頓成加拿大鎮(zhèn)國(guó)之寶。
5，冰葡萄酒有什么特別之處冰葡萄酒與其它葡萄酒相比有什么不同
冰葡萄酒的特別之處很多，但從大的方面來(lái)說(shuō)有以下幾點(diǎn)：
一、世界上生產(chǎn)冰葡萄酒的國(guó)家比較少。目前世界上能夠獨(dú)立在本國(guó)內(nèi)完成冰酒生產(chǎn)的國(guó)家只有德國(guó)、加拿大和中國(guó)等少數(shù)幾個(gè)國(guó)家。
二、冰葡萄酒的原料基地比較少。冰葡萄酒所需原料為冰葡萄，既推遲至冬季采摘的自然條件下達(dá)到和滿足釀造冰葡萄酒所需的葡萄。冰葡萄對(duì)自然條的要求十分苛刻，在全球范圍內(nèi)可以用來(lái)建設(shè)冰葡萄基地的地域十分有限，
三、冰葡萄酒的釀制工藝不同。冰葡萄，既在自然天下風(fēng)干失水、冷凍結(jié)冰，葡萄本身的糖分含量高、酸度適中，在零下十幾度的自然溫度下人工采摘然后迅速壓榨出汁，用純汁在低溫下緩慢發(fā)酵而成冰葡萄酒，整個(gè)過(guò)程要求控制低溫、保證冰葡萄的完全自然屬性、并保證絕不添加任何人工增香、增甜、增稠、調(diào)色物質(zhì)和酒精，絕對(duì)保證冰葡萄酒的完全自然屬性。
四、冰葡萄酒適合餐前餐后飲用。餐前飲用起到調(diào)節(jié)場(chǎng)面氛圍、促進(jìn)食欲的作用；餐后飲用起到完美收?qǐng)觥⒋龠M(jìn)消化的作用。
五、冰葡萄酒屬于甜型白葡萄酒，適于低溫飲用。以“寒帶冰谷”和“冬香”這兩個(gè)品牌的冰葡萄酒為例，建議飲用溫度為零上8℃至12℃左右。
六、冰葡萄酒更適合女性飲用。冰葡萄酒口感香甜、適當(dāng)微酸、果香和花香味濃重，女性更容易接受。如桓仁南北朝商貿(mào)有限公司旗下的“冬香冰酒”就是一款專為女性打造的女性酒。
6，中國(guó)的冰酒酒莊在哪里
正宗的冰酒(英語(yǔ)ICEWINE或德語(yǔ)EISWEIN)產(chǎn)地是德國(guó)和加拿大，冰酒的定義強(qiáng)調(diào)的是自然冰凍?！吨袊?guó)葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》中對(duì)冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-6℃以下，使葡萄在樹(shù)枝上保持一定時(shí)間，結(jié)冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。日前，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，經(jīng)過(guò)對(duì)桓仁冰酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查，批準(zhǔn)對(duì)桓仁冰酒實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 公告中確定了桓仁冰酒地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍，是以遼寧省桓仁滿族自治縣人民政府《關(guān)于桓仁冰酒地域保護(hù)范圍的請(qǐng)示》提出的范圍為準(zhǔn)，為遼寧省桓仁滿族自治縣北甸子鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。公告中對(duì)桓仁冰酒的葡萄品種、立地條件、栽培技術(shù)、加工工藝、質(zhì)量特色等質(zhì)量技術(shù)要求和專用標(biāo)志的使用做了詳細(xì)規(guī)定。 桓仁滿族自治縣北甸子鄉(xiāng)有著特殊的地理環(huán)境，它的地理緯度、氣候生態(tài)環(huán)境都與世界冰葡萄著名（文章來(lái)源：華夏酒報(bào)·中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)）產(chǎn)區(qū)———加拿大的安大略極其相似。當(dāng)?shù)卣Y(jié)合桓仁地區(qū)具有悠久的葡萄種植歷史的有利條件，創(chuàng)新性地從加拿大引進(jìn)冰葡萄種苗，與當(dāng)?shù)刎S富的山葡萄資源進(jìn)行嫁接，取得成功。目前，冰葡萄種植面積已達(dá)6000畝，全鄉(xiāng)共有80％的農(nóng)戶參入到冰葡萄種植業(yè)，1／3的耕地都栽上了冰葡萄。國(guó)內(nèi)外專家一致認(rèn)為，通過(guò)桓仁北甸子鄉(xiāng)的不懈努力，冰葡萄酒在中國(guó)落地生根，不僅極大地豐富了中國(guó)葡萄酒文化的內(nèi)涵，并且成為中國(guó)冰酒之鄉(xiāng)。 據(jù)了解，目前桓仁有兩戶規(guī)模較大的冰葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，一個(gè)是遼寧五女山米蘭酒業(yè)有限公司，另一個(gè)是遼寧張?jiān)１?/a>酒莊有限公司。
中邑就有屬于自己的酒莊，在我看來(lái)很多國(guó)內(nèi)的廠商都是去那里進(jìn)貨的呢
7，冰葡萄酒是不是冰葡萄酒啊
冰酒并非加拿大特有的 德國(guó)也是有冰酒的
當(dāng)然不是啊，冰酒又是一種釀造工藝??！
冰葡萄酒是特殊品種的葡萄成熟后，于冬季攝氏零下10-15度的低溫下，經(jīng)過(guò)15-20天后再采摘，經(jīng)破冰榨汁發(fā)酵釀造而成。
是加拿大的特有的葡萄酒冰葡萄酒就是在凌晨零下7度~零下10度的時(shí)候經(jīng)過(guò)手工采摘后馬上進(jìn)行壓榨取汁而得到的葡萄酒。冰酒很珍貴，現(xiàn)在產(chǎn)地也所剩無(wú)幾，加拿大的比較好。由于它所含的糖分相對(duì)其他葡萄酒較高，所以它比較適合作為餐后酒少量飲用。不然很容易膩。推薦一款：加拿大普瑞麗家族的冰酒。ps中國(guó)也有冰酒了哦·張?jiān)Ｔ诤邶埥_(kāi)了一家冰酒莊··期待
不是 是制作工藝不同 用都葡萄品種也不一樣
你問(wèn)的冰葡萄酒有兩個(gè)理解：1，冰過(guò)的葡萄酒。2，葡萄酒種的一種冰酒
如果是1，就是放冰箱冰的葡萄酒，2， 冰酒[1]（英語(yǔ)Icewine，德語(yǔ)Eiswein）顧名思義就是冰葡萄酒的意思。跟“有機(jī)”一詞一樣，冰酒在不同的國(guó)家有不同的定義。一般說(shuō)來(lái)，冰酒指的是用采摘時(shí)已經(jīng)凍硬的葡萄釀造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒產(chǎn)地加拿大和德國(guó)，冰酒的定義強(qiáng)調(diào)的是自然冰凍。《中國(guó)葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》中對(duì)冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃以下，使葡萄在樹(shù)枝上保持一定時(shí)間，結(jié)冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。
冰酒最初于1794年誕生在德國(guó)的弗蘭克尼（Franconia）。當(dāng)時(shí)人們就發(fā)現(xiàn)，留在葡萄樹(shù)上直至第一次大的霜凍的葡萄在經(jīng)過(guò)了冰凍和解凍過(guò)程之后，葡萄的糖分和風(fēng)味得到濃縮。經(jīng)過(guò)二百多年的發(fā)展，冰酒已經(jīng)成為酒中極品，且真正的冰酒只有在德國(guó)、奧地利和加拿大才有生產(chǎn)。加拿大安大略省的尼亞加拉地區(qū)是目前世界上最著名的冰酒產(chǎn)區(qū)。
VQA（加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟）對(duì)冰酒（icewine）的定義是：利用在8℃以下，在葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時(shí)才壓榨，并流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵并在幾個(gè)月之后裝瓶。在壓榨過(guò)程中外界溫度必須保持在零下8℃以下。
在德國(guó)，冰酒（Eiswein）屬于葡萄酒質(zhì)量分級(jí)中的Qualitätswein等級(jí)，并受相關(guān)法律法規(guī)的約束。在加拿大，冰酒的生產(chǎn)和釀造受VQA（Vintners Quality Alliance，酒商質(zhì)量聯(lián)盟）的管制。真正的加拿大冰酒都必須符合VQA的規(guī)定，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。其中最重要的一條規(guī)定是：冰酒必須采用天然方法生產(chǎn)，絕不允許人工冷凍。這就使得冰酒的釀造變得極其困難——葡萄必須得到妥善保護(hù)以防劇烈的溫度變化；而且，由于釀造冰酒的葡萄是留在葡萄樹(shù)上的最后一批葡萄，人們還要想法防止鳥(niǎo)獸來(lái)偷食葡萄。
冰酒系100%葡萄汁發(fā)酵而成，色澤金黃或酒紅，口感醇厚清爽，品質(zhì)上乘，酒香里處處洋溢著歐美風(fēng)情。這是其他酒類所不能比擬的。冰酒的釀造技術(shù)獨(dú)特，在每年的12月到1月，等寒冷的天氣使水份凝結(jié)，采摘葡萄的工作就開(kāi)始了。采摘下來(lái)的葡萄立即予以壓榨。葡萄的水份結(jié)了冰，壓榨成碎冰，但含量最高的葡萄汁則不會(huì)結(jié)冰，于是取得濃汁。用這種方法，一串葡萄也取不出很多的汁，僅為普通葡萄的10%左右，所以冰酒就顯得很珍貴，即使在冰酒產(chǎn)地，飲用冰酒也是一種難得的享受。
冰酒有著悠久的歷史，它的釀造是于200年前在歐洲無(wú)意間被發(fā)現(xiàn)后開(kāi)始流傳至今。當(dāng)時(shí)德國(guó)的葡萄園遭受突然來(lái)襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒，驚訝地發(fā)現(xiàn)結(jié)果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名為冰酒。冰酒釀造技術(shù)由德國(guó)移民帶入加拿大，經(jīng)當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)一步改良，釀出的酒更獨(dú)特，更醇香。其品種主要有冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒。其中冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色，素有“液體黃金”之美稱；散發(fā)出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重視健康之人士的綠色食品。最佳的飲用溫度為冷藏至4 ~8 °C 。