長沙市雨花區(qū)葡壹酒業(yè)商行,2011年10月18日 進口商樂朗葡萄酒有限公司江蘇省南京市雨花

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5,香檳到底屬于什么酒啊 是葡萄酒嗎

香檳是葡萄酒的一種。香檳酒可以是白葡萄酒, 或只用黑葡萄或桃紅葡萄酒,用一個或多個市鎮(zhèn)收獲的葡萄釀造??梢允悄攴菥苹蚍悄攴菥?。相關介紹:只有符合相關質量技術要求條款以及1919年5月6日有關原產地名稱保護法律條款的葡萄酒,才有權使用“香檳”地理標志?!跋銠墶钡乩順酥局荒苡迷谄鹋莅灼咸丫苹蚱鹋萏壹t葡萄酒上。香檳區(qū)葡萄園的歷史可追溯到公元之初,17世紀,伴隨著人們對瓶中二次發(fā)酵技術的逐步掌握,香檳酒進入貴族階層。17世紀末,香檳生產商已經在運輸酒時用瓶裝取代了桶裝,目的是完全保持香檳酒的品質和特點。擴展資料相關背景:香檳葡萄園位于北方,受兩種氣候條件影響:海洋性氣候,帶來適量降水,不同季節(jié)溫度變化不明顯;大陸性氣候,有時造成毀滅性的霜凍,但能保證夏季適宜的光照。香檳區(qū)的白堊質酒窖具備天然的條件,保證理想的溫度和濕度,有利于二次發(fā)酵產生氣泡。帶酒腳陳釀結束后要進行轉瓶,以便讓酒渣慢慢地滑到瓶頸處,然后是除渣—即將瓶內的酒渣清除。除渣完成后,加入糖液,以確定香檳酒的不同種類。香檳人向來團結一致并組成一些重要的行業(yè)組織。商行和果農們很早就集中力量對抗根瘤蚜病,為此在1898年成立了香檳葡萄種植協(xié)會。香檳區(qū)種植者總工會和香檳區(qū)商行聯(lián)盟也聯(lián)合起來,根據1941年4月12日法律成立了香檳酒行業(yè)委員會(CIVC)。參考資料來源:搜狗百科-香檳
香檳是一種葡萄酒,一種含有天然起泡的葡萄酒,氣泡來源于發(fā)酵過程中自然產生的二氧化碳,紅葡萄酒、白葡萄酒發(fā)酵時也會產生起泡,只是因為不需要保留,而被自然釋放了。香檳中的起泡是釀酒師刻意保留下來的。好的香檳氣泡細膩綿密而持久,因為成本問題,通常香檳價格都比較昂貴,動輒數百元起。只有產自法國香檳區(qū)且用香檳法釀造的起泡葡萄酒才能稱為香檳,除香檳區(qū)之外,法國其他產區(qū)、其他國家產的起泡葡萄酒都不能使用香檳這個名稱,即使他們也是用香檳法釀造的,也不可以稱為香檳。通常起泡酒的價格比香檳親民很多,很適合日常飲用。
葡萄酒按顏色分紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒葡萄酒按酒中二氧化碳含量(以壓力表示)和加工工藝將葡萄酒分為:平靜葡萄酒、起泡葡萄酒和特種葡萄酒香檳(Champagne):法國一地區(qū),出產世界上最好的起泡葡萄酒,采用的是黑匹諾(PinotNoir)、皮諾穆尼耶(PinotMeunier)和霞多麗(Chardonnay)葡萄品種
轉載香檳酒首先是白葡萄酒,不是紅酒;第二、其是起泡的白葡萄酒;第三、只有法國香檳地區(qū)出產的起泡白葡萄酒才可以稱為香檳(CHAMPAGNE)。香檳起源于法國。在制法上,香檳酒是由優(yōu)質白葡萄原酒再加糖,經過再次發(fā)酵才成為含氣的、口味更為優(yōu)美的特種葡萄酒;香檳酒適合于男女老少,并適合在多種場合及時間飲用。贊同0| 評論 向TA求助 回答者: wine_xm 來自團隊 無所不知 | 六級采納率:46% 擅長領域: 購物 收藏 香港 服裝/首飾 商業(yè)/理財 參加的活動: 暫時沒有參加的活動
葡萄酒分為靜態(tài)酒、起泡酒、強化酒。香檳是法國香檳產區(qū)生產的法定產區(qū)起泡酒,屬于葡萄酒的一種。

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