茅臺(tái)和杜康哪個(gè)歷史長(zhǎng)，中國(guó)哪種酒業(yè)超過(guò)1000年的歷史

杜康，稞小白，稞小白有1300年的歷史了。

必須是茅臺(tái)啊，茅臺(tái)歷史悠久，被譽(yù)為國(guó)酒。杜康雖然在歷史上名氣很大，但如今根本沒(méi)流傳下來(lái)杜康酒?，F(xiàn)在的杜康酒廠最老的是伊川杜康是70年代的，現(xiàn)在和洛陽(yáng)杜康整合了，現(xiàn)在看還是茅臺(tái)好

國(guó)酒茅臺(tái)還有杜康，，，還有五糧液，，還有富貴江南酒，，，還有瀘州老叫還有不知道了

杜康酒是中國(guó)最古老的歷史名酒，又產(chǎn)在中國(guó)酒文化的搖籃——杜康村，吸引了古今中外無(wú)數(shù)名人對(duì)它謳歌贊頌，有力地推動(dòng)了杜康酒的不斷發(fā)展。 著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國(guó)晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備物” 據(jù)史書記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國(guó)（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長(zhǎng)安,受到漢武帝的稱贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石?！?843年，清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。“華茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。

應(yīng)該是杜康酒。傳說(shuō)中白酒釀造始于杜康。曹操也有詩(shī)云：何以解憂唯有杜康。

茅臺(tái),五糧液是我們中國(guó)最好也是最貴的白酒了,

杜康酒，名不虛傳，歷史悠久

必須是茅臺(tái)啊，茅臺(tái)歷史悠久，被譽(yù)為國(guó)酒。杜康雖然在歷史上名氣很大，但如今根本沒(méi)流傳下來(lái)杜康酒?，F(xiàn)在的杜康酒廠最老的是伊川杜康是70年代的，現(xiàn)在和洛陽(yáng)杜康整合了，現(xiàn)在看還是茅臺(tái)好

杜康酒歷史比較悠久，你沒(méi)看三國(guó)嗎？那時(shí)就喝著了

杜康

個(gè)人感覺：每個(gè)人的品味和口感都不一樣，就像在河南吃燴面，很難說(shuō)放辣椒好吃還是不放辣椒好吃，茅臺(tái)也有低檔的，相反杜康也有高檔的，自己喜好吧！

廢話，杜康

杜康酒適應(yīng)各種檔次的都有，茅臺(tái)酒是高檔次。

杜康酒好

先有杜康

茅臺(tái) 汾酒

茅臺(tái) 汾酒

你好！50年以上歷史的太多了 要比也要比幾百年吧茅臺(tái) 五糧液 汾酒 郎酒 劍南春 反正在央視放廣告的 基本都是老酒廠了中國(guó)人要品味 沒(méi)人喝沒(méi)歷史底蘊(yùn)的白酒的希望對(duì)你有所幫助，望采納。

50年以上歷史的太多了 要比也要比幾百年吧茅臺(tái) 五糧液 汾酒 郎酒 劍南春 反正在央視放廣告的 基本都是老酒廠了中國(guó)人要品味 沒(méi)人喝沒(méi)歷史底蘊(yùn)的白酒的

基酒在字面上可以看出，指的就是基礎(chǔ)酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原漿酒。在中國(guó)的白酒行業(yè)中，也算是歷史悠久，上世紀(jì)的60年代以前，中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇。 基酒是沒(méi)有進(jìn)行過(guò)任何勾兌的原始酒液。 剛出來(lái)的原漿酒需要經(jīng)過(guò)一年或三年以上的儲(chǔ)藏，揮發(fā)掉酒體中的有害物質(zhì)。酒類營(yíng)銷專家也提出，原漿酒是通過(guò)發(fā)酵蒸餾出來(lái)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾調(diào)工藝的原酒，若果長(zhǎng)期飲用的話，不利于身體健康。 真正好的白酒，都是經(jīng)過(guò)調(diào)酒師的精心調(diào)制，將不同的年份、批次的酒按一定的比例調(diào)制，并不斷的品嘗、調(diào)整，最后達(dá)成自己需要的風(fēng)格。 好酒，如茅臺(tái)酒、五糧液都是需要進(jìn)行勾調(diào)的。 同一個(gè)基酒，在不同季節(jié)其復(fù)雜度也不同，利用不同季節(jié)不同發(fā)酵期之間的組合，可以增加基酒之間微量成分的種類和含量；將不同季節(jié)、不同發(fā)酵期、不同廠的基酒組合，是提高本產(chǎn)品復(fù)雜度的有效方法。 通過(guò)對(duì)基酒進(jìn)行的分級(jí)入庫(kù)、貯存以及同等級(jí)的合并，可為下一步白酒勾兌做好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)工作。 搞好基酒的分級(jí)、歸級(jí)儲(chǔ)存貯存是提高小曲白酒質(zhì)量行之有效的措施。由于白酒的呈香呈味物質(zhì)較少，生產(chǎn)釀造工藝、環(huán)境各有差異，應(yīng)根據(jù)各自特點(diǎn)確定白酒貯存期。 貯存時(shí)間越長(zhǎng)，酒體越醇也越綿柔。 在山洞或地缸里貯存受季節(jié)氣溫影響較小，溫度常年保持在15℃～28℃左右，且濕度大。在自然老熟過(guò)程中，香味物質(zhì)經(jīng)過(guò)緩慢氧化、還原、酯化、締合等過(guò)程，使酒體變得更加協(xié)調(diào)。 在大容器貯存基酒時(shí)，留1%～5%左右的酒不用，在容器中繼續(xù)裝入新酒，這樣做有利于酒的老熟，對(duì)提高酒質(zhì)起到一定催化作用。 還有按不同季節(jié)的分類檢收貯存，即1、2、3、4、5、11、12月份為低溫季節(jié)的分級(jí)貯存，6、7、8、9、10月份為高溫檢收歸級(jí)貯存。