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- 1,醬香型白酒工藝中有重陽(yáng)下沙一說(shuō)其沙是指什么
- 2,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒為什么要重陽(yáng)下沙
- 3,茅臺(tái)酒是用什么酒曲做的
- 4,水的運(yùn)輸是自由擴(kuò)散那為什么水要通過(guò)水通道蛋白質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞膜呢
- 5,醬酒為什么是端午制曲重陽(yáng)下沙
- 6,遙感圖像上為何水體是黑的但是云也是水組成的卻是白色的呢
- 7,大魚海棠中為什么會(huì)發(fā)洪水
- 8,為什么鈉和水反應(yīng)的時(shí)候是四處攢動(dòng)而與煤油和水的共同液體反應(yīng)時(shí)
- 9,為什么我國(guó)河流只有西北區(qū)是地下水補(bǔ)給別的地方都不是地下水呢
- 10,重陽(yáng)節(jié)的意義是什么在這一天人們一般要做什么
1,醬香型白酒工藝中有重陽(yáng)下沙一說(shuō)其沙是指什么
指的是糧,下沙就是投糧的意思
2,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒為什么要重陽(yáng)下沙
以茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒釀造為標(biāo)準(zhǔn),有兩個(gè)主要原因:一是重陽(yáng)節(jié)前后,赤水河河水清澈,滿足釀酒對(duì)水質(zhì)的要求;二是重陽(yáng)節(jié)前后,當(dāng)?shù)匦〖t梁成熟,滿足釀酒對(duì)釀酒原料主糧的需求。華人耀醬香酒選擇在重陽(yáng)下沙,便是由于這個(gè)原因,順應(yīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)的自然規(guī)律,正是千百年來(lái)秉承的釀造工藝傳統(tǒng)。
3,茅臺(tái)酒是用什么酒曲做的
茅臺(tái)鎮(zhèn)酒釀造工藝代表了中國(guó)白酒傳統(tǒng)工藝的科學(xué)性、復(fù)雜性和多樣性,眾多引人入勝的秘密,深藏于復(fù)雜的工藝流程中,每一個(gè)環(huán)節(jié),都需要最有悟性的頭腦,才能銘記并傳承。 一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料、兩種發(fā)酵,三種典型體:醇甜、窖底、醬香以及“三高”工藝:高溫制曲、高溫堆積、高溫接貴州茅臺(tái)酒,四十天制曲發(fā)酵,五月端午制曲,六個(gè)月存曲,七次取酒,八次加曲、堆積、入池發(fā)酵,九次蒸煮,十種獨(dú)特工藝。制好酒曲以后,時(shí)間自然轉(zhuǎn)入了仲秋重陽(yáng),而重陽(yáng)對(duì)于茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有著十分特殊的意義,因?yàn)檫@一天是最適宜取水下沙釀酒的起始日,重陽(yáng)祭水也就成了茅臺(tái)鎮(zhèn)幾千年釀貴州茅臺(tái)酒價(jià)格歷史中恒古不變的儀式。兩次投料,即重陽(yáng)下沙、造沙,這是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒生產(chǎn)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié),“沙”,是只生長(zhǎng)于茅臺(tái)河谷地區(qū)的糯高粱,粒小皮厚,淀粉、單寧比例合理,只有它才經(jīng)得起茅臺(tái)鎮(zhèn)酒多達(dá)九次的蒸煮考驗(yàn)。酒美在于香,白酒的發(fā)酵工藝直接決定著酒的香型和品質(zhì),其他名白酒代理只經(jīng)過(guò)窖池發(fā)酵一種方式,而茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的發(fā)酵,需要采取兩種方式進(jìn)行,即開放式發(fā)酵和封閉式發(fā)酵,或稱“陰陽(yáng)發(fā)酵”。其間的玄妙,讓觀者著迷。開放式發(fā)酵,即“陽(yáng)發(fā)酵”,又稱“有氧發(fā)酵”,是醬香型白酒獨(dú)有的工藝,通過(guò)把酒醅攤涼,高溫堆積,充公網(wǎng)羅空氣中對(duì)人體有益的微生物,旨在納天之“精華”,是產(chǎn)香的發(fā)酵。封閉式發(fā)酵,又稱“陰發(fā)酵”,也稱“厭氧發(fā)酵”,是在開放式發(fā)酵到一定程度后,把酒醅用酒泥密封于窖池中發(fā)酵,意在吸地之“靈氣”,是產(chǎn)酒的發(fā)酵?!伴_放”與“封閉”是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒純糧固態(tài)發(fā)酵工藝中的重要環(huán)節(jié),在多大八次、長(zhǎng)達(dá)九個(gè)月的反復(fù)發(fā)酵中,產(chǎn)生了遠(yuǎn)多于其他任何蒸餾酒的微量成分和香氣香味成分,造就了她醇香馥郁的特質(zhì)。“開放”與“封閉”也是茅臺(tái)人創(chuàng)新發(fā)展與堅(jiān)守傳統(tǒng)的哲學(xué),摒棄陳規(guī)、革故鼎新,同時(shí)又崇本守道,不挖老窖、不賣新酒,正如中國(guó)傳統(tǒng)文化中所強(qiáng)調(diào)的陰陽(yáng)調(diào)和,充滿辯證和諧的魅力。
4,水的運(yùn)輸是自由擴(kuò)散那為什么水要通過(guò)水通道蛋白質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞膜呢
水的進(jìn)出是自由擴(kuò)散但是只能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)出 細(xì)胞膜上只有蛋白質(zhì)載體是通道 所以只能從這過(guò) 并非協(xié)助擴(kuò)散 因?yàn)閰f(xié)助擴(kuò)散還需要能量哦 不懂的還可以問(wèn)我
5,醬酒為什么是端午制曲重陽(yáng)下沙
中國(guó)是最早掌握釀酒技術(shù)的國(guó)家之一。中國(guó)古代在釀酒技術(shù)上的一項(xiàng)重要發(fā)明,就是用酒曲造酒。酒曲里含有使淀粉糖化的絲狀菌(霉菌)及促成酒化的酵母菌。利用酒曲造酒,使淀粉質(zhì)原料的糖化和酒化兩個(gè)步驟結(jié)合起來(lái),對(duì)造酒技術(shù)是一個(gè)很大的推進(jìn)。我國(guó)酒曲的生產(chǎn)技術(shù)是在北魏時(shí)代的《齊民要術(shù)》中第一次得到全面總結(jié)。這部書中記述了12種制酒曲的方法,這些酒曲的基本制造方法,有的至今仍在使用。釀酒離不開酒曲,尤其是醬香酒。醬香酒在8次發(fā)酵的過(guò)程中,每次都需要加入新的曲粉,促使原料轉(zhuǎn)化成酒醅。一批好的酒曲,對(duì)酒的品質(zhì)有很大的促進(jìn)作用,因此每個(gè)酒坊都很注重酒曲的制作。像茅臺(tái),始終貫徹端午制曲,女子踩曲工藝,并不單是搞噱頭,端午節(jié)制曲,既是傳承工藝,也是追求好品質(zhì)酒曲的表現(xiàn)。端午制曲習(xí)俗,傳承自古老的制曲工藝古人釀醬酒,一開始是沒有規(guī)律可循的,想制則制,不受拘束。后來(lái),善于總結(jié)的人們,依據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)得出,端午節(jié)是最佳的制曲時(shí)機(jī)。為什么呢?那時(shí)候赤水河的水不能人工過(guò)濾,只有重陽(yáng)節(jié)前后取得的水最清澈甘甜。人們?yōu)榱蓑v出時(shí)間儲(chǔ)水、選糧,制曲的工作只能提前完成。恰好端午前后小麥剛收割,為了節(jié)省一道工序,人們直接把它制成酒曲,再入庫(kù)保存。好曲釀制的溫度條件要求比較高。茅臺(tái)鎮(zhèn)一年里氣溫最高的時(shí)節(jié),多在端午節(jié)前后,溫度高達(dá)40℃。在這樣的高溫條件下,很多微生物能大量繁殖。在寬敞的制曲間,負(fù)責(zé)踩曲的女子小心翼翼,把破碎的小麥聚攏在制曲的木架模具里,赤腳踩出一塊塊厚實(shí)的曲塊。之后的三四個(gè)月,曲塊在高溫的環(huán)境里持續(xù)轉(zhuǎn)化,淀粉在微生物的作用下變成糖分。
6,遙感圖像上為何水體是黑的但是云也是水組成的卻是白色的呢
因?yàn)槭撬芏炔煌M成是相同的,但是密度不一樣啊??梢姽庥跋?,是根據(jù)反饋回來(lái)的光譜信息進(jìn)行顏色渲染,但是黑白影像即全色波段不需要渲染。尤其是白色。云層本身人眼可見光是白色的,光譜通過(guò)率和反射率不同。。水體因?yàn)樗芏却?,遙感影像上面,多數(shù)是處于曝光階段,可見光反射較強(qiáng),水體在沒有被污染或者水體植被密集的情況下,只有兩種情況出現(xiàn),高曝光和完全不曝光(水體光譜過(guò)濾)。
可以私聊我~
7,大魚海棠中為什么會(huì)發(fā)洪水
海底不能養(yǎng)魚,因?yàn)轸~在那里是人類的靈魂。鯤是水底的異類,被族人視為不詳,不祥之物就會(huì)引來(lái)異象,后來(lái)湫施法要送鯤和椿離開,結(jié)果施法不到位,進(jìn)一步加劇了異象的產(chǎn)生,洪水就是這個(gè)異象。PS:有一個(gè)細(xì)節(jié)是天空下雨,椿的母親奇怪為什么變咸了,應(yīng)該就是預(yù)示著天上要漏水了,而天連接著人類世界的海底。
因?yàn)榇缓亡H兩人靈魂連在一起,湫找靈婆要救椿的辦法,辦法是椿和鯤兩個(gè)人都要一起去人間。如果鯤獨(dú)自回到人間,那椿就會(huì)死。如果鯤留在椿的世界,他們之中任何一個(gè)人死亡都會(huì)導(dǎo)致他們兩人的死亡。所以湫拿了龍王面具,自己獨(dú)自開天,最后因?yàn)槟挲g小、能力不夠?qū)е铝撕竺娴囊恍┝械臑?zāi)難的發(fā)生。
8,為什么鈉和水反應(yīng)的時(shí)候是四處攢動(dòng)而與煤油和水的共同液體反應(yīng)時(shí)
因?yàn)殁c與水反應(yīng)生成氫氣,氫氣在鈉表面聚集,帶著鈉向上浮在水中:納就飄在水面上了,所以四處攢動(dòng)在煤油和水的共同液體中:煤油比水輕,所以煤油在上層水在下層,納從水層向上浮納接觸到煤油后氫氣散去,鈉的密度比煤油大,鈉向下沉,如此反復(fù)
鈉的密度比煤油大...所以先下沉...當(dāng)?shù)竭_(dá)煤油與水的界面時(shí)...與水反應(yīng)...生成氫氣... 因氫氣的推力...鈉塊上浮...當(dāng)完全與水分離...又下沉... 如此在水油界面上下跳動(dòng)...直到鈉反應(yīng)完全...
因?yàn)槊芏鹊脑虬?!鈉的密度比水小且與水反應(yīng)生成氣體,所以浮在水面上且被氣體推動(dòng)四處游動(dòng);而鈉與煤油和水的共同液體反應(yīng)時(shí),鈉比水輕但比煤油重,所以浮在煤油和水的界面處,下層接觸到水產(chǎn)生的氣體會(huì)推動(dòng)鈉塊上下攢動(dòng)!
9,為什么我國(guó)河流只有西北區(qū)是地下水補(bǔ)給別的地方都不是地下水呢
西北地區(qū)夏季氣溫高,高山上的冰川積雪融水量大,河流水量大,水位高,河水補(bǔ)給地下水,地下水位也隨之上升;秋季氣溫逐漸降低,冰川積雪融水量減小,河流水位迅速下降,地下水隨之大量補(bǔ)給河水. 地下水對(duì)河流的補(bǔ)給量的大小,取決于流域的水文地質(zhì)條件和河流下切的深度.地下水有潛水和承壓水;潛水埋藏較淺,與降水關(guān)系密切,承壓水水量豐富,變化緩慢.河流下切越深,切穿含水層越多,獲得的地下水補(bǔ)給也越多.以地下水補(bǔ)給為主的河流水量的年內(nèi)分配和年際變化都十分均勻.
這是河流補(bǔ)給的普遍形式,中國(guó)西南巖溶發(fā)育地區(qū),河水中地下水補(bǔ)給量比重尤其大。地下水對(duì)河流的補(bǔ)給量的大小,取決于流域的水文地質(zhì)條件和河流下切的深度。地下水有潛水和承壓水;潛水埋藏較淺,與降水關(guān)系密切,承壓水水量豐富,變化緩慢。河流下切越深,切穿含水層越多,獲得的地下水補(bǔ)給也越多。以地下水補(bǔ)給為主的河流水量的年內(nèi)分配和年際變化都十分均勻。
10,重陽(yáng)節(jié)的意義是什么在這一天人們一般要做什么
民俗活動(dòng)重陽(yáng)節(jié)是雜糅多種民俗為一體而形成的漢族傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽(yáng)節(jié)一般會(huì)包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽(yáng)糕、飲菊花酒等活動(dòng)。九九重陽(yáng),因?yàn)榕c“久久”同音,九在數(shù)字中又是最大數(shù),有長(zhǎng)久長(zhǎng)壽的含意,況且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié),重陽(yáng)佳節(jié),寓意深遠(yuǎn),人們對(duì)此節(jié)歷來(lái)有著特殊的感情,唐詩(shī)宋詞中有不少賀重陽(yáng),詠菊花的詩(shī)詞佳作。登高重陽(yáng)節(jié)首先有登高的習(xí)俗,金秋九月,天高氣爽,這個(gè)季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。吃重陽(yáng)糕與登高相聯(lián)系的有吃重陽(yáng)糕的風(fēng)俗。高和糕諧音,作為節(jié)日食品,最早是慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意,之后民間才有了登高吃糕,取步步登高的吉祥之意。賞菊重陽(yáng)日,歷來(lái)就有賞菊花的風(fēng)俗,所以古來(lái)又稱菊花節(jié)。農(nóng)歷九月俗稱菊月,節(jié)日舉辦菊花大會(huì),傾城的人潮赴會(huì)賞菊。從三國(guó)魏晉以來(lái),重陽(yáng)聚會(huì)飲酒、賞菊賦詩(shī)已成時(shí)尚。在漢族古俗中,菊花象征長(zhǎng)壽。飲菊花酒重陽(yáng)佳節(jié),我國(guó)有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。 漢代就已有了菊花酒。魏時(shí)曹丕曾在重陽(yáng)贈(zèng)菊給鐘繇,祝他長(zhǎng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家,因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅懦”之句,亦采菊釀酒之舉。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。 佩茱萸古代還風(fēng)行九九插茱萸的習(xí)俗,所以又叫做茱萸節(jié)。茱萸入藥,可制酒養(yǎng)身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經(jīng)很普遍。茱萸香味濃,有驅(qū)蟲去濕、逐風(fēng)邪的作用,并能消積食,治寒熱。民間認(rèn)為九月初九也是逢兇之日,多災(zāi)多難,所以在重陽(yáng)節(jié)人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為“辟邪翁”。[2]各地習(xí)俗河北香河縣九月九日,有姻親關(guān)系的家庭會(huì)互相送禮,稱為“追節(jié)”。永平府以重陽(yáng)的天氣占未來(lái)晴雨。重陽(yáng)節(jié)若下雨,這幾個(gè)日子也都會(huì)下雨。典周縣境內(nèi)無(wú)山,縣民多于重陽(yáng)節(jié)上城樓登高。山東昌邑北部人家于重陽(yáng)節(jié)吃辣蘿卜湯,有諺語(yǔ)道:“喝了蘿卜湯,全家不遭殃”。鄄城民間稱重陽(yáng)節(jié)為財(cái)神生日,家家烙焦餅祭財(cái)神。鄒平則在重陽(yáng)祭祀范仲淹,舊時(shí),染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒,忌回娘家過(guò)節(jié),有“回家過(guò)重陽(yáng),死她婆婆娘”的說(shuō)法。陜西西鄉(xiāng)縣重陽(yáng)節(jié),親友以菊花、菊糕相饋贈(zèng)。士子以詩(shī)酒相賞。據(jù)說(shuō)婦女此日以口采茱萸,可以治心疼。陜北過(guò)重陽(yáng)在晚上,白天是一整天的收割、打場(chǎng)。晚上月上樹梢,人們喜愛享用蕎面熬羊肉,待吃過(guò)晚飯后,人們?nèi)齼蓛傻刈叱黾议T,爬上附近山頭,點(diǎn)上火光,談天說(shuō)地,待雞叫才回家。夜里登山,許多人都摘幾把野菊花,回家插在女兒的頭上,以之避邪。重陽(yáng)節(jié),江蘇南京人家以五色紙鑿成斜面形,連綴成旗,插于庭中。長(zhǎng)洲縣重陽(yáng)節(jié)吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無(wú)錫縣重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕、九品羹。上海豫園于重陽(yáng)節(jié)辦菊花會(huì),以新巧、高貴、珍異三項(xiàng)評(píng)分定高下。浙江紹興重陽(yáng)節(jié)互相拜訪,除非親友家有喪事,才往靈前哭拜。桐廬縣九月初九備豬羊以祖,稱為秋祭。同時(shí)也在重陽(yáng)節(jié)綁?mèng)兆?,互相饋?zèng),稱為重陽(yáng)粽。古代江浙一帶,民間在重陽(yáng)有登高的風(fēng)俗,故重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩(shī)很多,大多是寫重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗;杜甫的七律《登高》,就是寫重陽(yáng)登高的名篇。登高所到之處,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。江西德興縣九月初九割晚稻。安徽銅陵縣以重陽(yáng)為龍燭會(huì),以迎山神。削竹馬為戲,據(jù)說(shuō)可以驅(qū)逐瘟疫。湖北武昌縣于重陽(yáng)日釀酒,據(jù)說(shuō)此所釀之酒最為清洌,且久藏不壞。應(yīng)城縣重陽(yáng)節(jié)是還愿的日期,甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。福建長(zhǎng)汀縣農(nóng)家采田中毛豆相饋贈(zèng),稱為毛豆節(jié)。海澄縣重陽(yáng)節(jié)放風(fēng)箏為戲,稱為“風(fēng)槎”。莆仙人以重陽(yáng)祭祖者比清明為多,故俗有以三月為小清明,重九為大清明之說(shuō)。由于莆仙沿海,九月初九也是媽祖羽化升天的忌日,鄉(xiāng)民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀,求得保佑。廣東連川,重陽(yáng)童男童女皆至城外相聚答歌,州人圍觀。南雄九月初九請(qǐng)茅山道士建王母會(huì),想求取子嗣的青年婦女都會(huì)前來(lái)參加。陽(yáng)江市重陽(yáng)節(jié)放紙鳶,并系藤弓于其上,在半空中聲音十分嘹亮。臨高縣民重陽(yáng)節(jié)早起,大家齊聲高喊“趕山貓”,以此為安和富利之吉兆。廣西懷集縣以重陽(yáng)為元帝得道之辰。男女老少,傾城而出,賽神酬愿,皆用大炮。隆安縣九月初九放任牛羊自行覓食,俗語(yǔ)說(shuō):“九月九,牛羊各自守”。四川南溪縣讀書人舊時(shí)于此日在龍騰山岑山樓聚會(huì),紀(jì)念詩(shī)人岑參,稱為“岑公會(huì)”。民間舊俗,重陽(yáng)前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗話說(shuō):“重陽(yáng)蒸酒,香甜可口”。山西晉南地區(qū)自古就有九月初九登高的傳統(tǒng)習(xí)慣。飽覽大好河山,觀仰名勝古跡,成為節(jié)日的盛舉。至今還在民間傳誦著“乾坤開勝概,我輩合登高”,“東風(fēng)留不住,冉冉起峰頭”,“九月欣新霽,三農(nóng)慶有秋”等名言。河南開封自1983年起,每年舉行一次中國(guó)開封菊花花會(huì)。清豐縣兒童于重陽(yáng)節(jié)放紙鳶為戲。重陽(yáng)之鄉(xiāng)2005年12月4日,該縣被中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)命名為"中國(guó)重陽(yáng)文化之鄉(xiāng)"。2006年3月,上蔡重陽(yáng)習(xí)俗被河南省人民政府公布為第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2011年6月被國(guó)務(wù)院公布為第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)[3]。國(guó)際風(fēng)俗韓國(guó)吃花煎、花菜玩花煎游戲,放風(fēng)箏。 日本吃茄子,吃栗子飯祭菊。
九九重陽(yáng),因與“久久”同音,九在數(shù)字中又是最大數(shù),在數(shù)中最尊貴,有長(zhǎng)久長(zhǎng)壽的含意。況且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié),重陽(yáng)佳節(jié),寓意深遠(yuǎn),人們對(duì)此節(jié)歷來(lái)有著特殊的感情。在這一天人們一般會(huì)做以下幾種活動(dòng):1、登高:重陽(yáng)最重要的節(jié)日活動(dòng)之一,即是登高。故重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。2、賞菊:菊花,又叫黃花,屬菊科,品種繁多。我國(guó)是菊花的故鄉(xiāng),自古培種菊花就很普遍。菊是長(zhǎng)壽之花,又為文人們贊美作凌霜不屈的象征,所以人們愛它、贊它,故常舉辦大型的菊展。3、插茱萸重陽(yáng)節(jié)插茱萸的風(fēng)俗在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽(yáng)節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi)或佩帶于臂或作香袋把茱萸放在里面佩帶,還有插在頭上的。4、吃重陽(yáng)糕有的還在重陽(yáng)糕上插一小紅紙旗,并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思用小紅紙旗代替茱萸。
1、登高:重陽(yáng)最重要的節(jié)日活動(dòng)之一,即是登高。故重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。2、賞菊:菊花,又叫黃花,屬菊科,品種繁多。我國(guó)是菊花的故鄉(xiāng),自古培種菊花就很普遍。菊是長(zhǎng)壽之花,又為文人們贊美作凌霜不屈的象征,所以人們愛它、贊它,故常舉辦大型的菊展。3、插茱萸重陽(yáng)節(jié)插茱萸的風(fēng)俗在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽(yáng)節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi)或佩帶于臂或作香袋把茱萸放在里面佩帶,還有插在頭上的。
和大多數(shù)傳統(tǒng)節(jié)日一樣,重陽(yáng)節(jié)也有古老的傳說(shuō)。相傳在東漢時(shí)期,汝河有個(gè)瘟魔,只要它一出現(xiàn),家家就有人病倒,天天有人喪命,這一帶的百姓受盡了瘟魔的蹂躪?! ∫粓?chǎng)瘟疫奪走了青年恒景的父母,他自己也因病差點(diǎn)兒?jiǎn)柿嗣?。病愈之后,他辭別了心愛的妻子和父老鄉(xiāng)親,決心出去訪仙學(xué)藝,為民除掉瘟魔。恒景四處訪師尋道,訪遍各地的名山高士,終于打聽到在東方有一座最古老的山,山上有一個(gè)法力無(wú)邊的仙長(zhǎng),恒景不畏艱險(xiǎn)和路途的遙遠(yuǎn),在仙鶴指引下,終于找到了那座高山,找到了那個(gè)有著神奇法力的仙長(zhǎng),仙長(zhǎng)為他的精神所感動(dòng),終于收留了恒景,并且教給他降妖劍術(shù),還贈(zèng)他一把降妖寶劍。恒景廢寢忘食苦練,終于練出了一身非凡的武藝?! ∵@一天仙長(zhǎng)把恒景叫到跟前說(shuō):“明天是九月初九,瘟魔又要出來(lái)作惡,你本領(lǐng)已經(jīng)學(xué)成,應(yīng)該回去為民除害了”。仙長(zhǎng)送給恒景一包茱萸葉,一盅菊花酒,并且密授避邪用法,讓恒景騎著仙鶴趕回家去?! 『憔盎氐郊亦l(xiāng),在九月初九的早晨,按仙長(zhǎng)的叮囑把鄉(xiāng)親們領(lǐng)到了附近的一座山上,發(fā)給每人一片茱萸葉,一盅菊花酒,做好了降魔的準(zhǔn)備。中午時(shí)分,隨著幾聲怪叫,瘟魔沖出汝河,但是瘟魔剛撲到山下,突然聞到陣陣茱萸奇香和菊花酒氣,便戛然止步,臉色突變,這時(shí)恒景手持降妖寶劍追下山來(lái),幾個(gè)回合就把溫魔刺死劍下,從此九月初九登高避疫的風(fēng)俗年復(fù)一年地流傳下來(lái)。梁人吳均在他的《續(xù)齊諧記》一書里曾有此記載?! 『髞?lái)人們就把重陽(yáng)節(jié)登高的風(fēng)俗看作是免災(zāi)避禍的活動(dòng)。另外,在中原人的傳統(tǒng)觀念中,雙九還是生命長(zhǎng)久、健康長(zhǎng)壽的意思,所以后來(lái)重陽(yáng)節(jié)被立為才老人節(jié)。