為什么小的酒廠造不了茅臺，為什么只有在茅臺才能生產(chǎn)醬香型白酒

注意，不是只有只要按照工藝流程操作，誰都可以生產(chǎn)

為什么茅臺鎮(zhèn)醬香酒這么獨特？其他地方?jīng)]辦法釀造，這是為什么？ 00:00 / 02:5170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

1、屬性性質區(qū)別：茅臺廠是一個我國著名造酒廠，茅臺集團是經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字（1999）291號文件批準設立的股份有限公司，注冊資本為一億八千五百萬元。其位于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)。2、結構框架不一樣：中國貴州茅臺酒廠有限責任公司的前身是中國貴州茅臺酒廠，1999 年，由有限責任公司聯(lián)合中國食品發(fā)酵研究所發(fā)起的貴州茅臺酒股份有限公司正式成立，茅臺酒廠是茅臺集團屬下的產(chǎn)酒地方。3、生產(chǎn)酒的品種不一樣：茅臺廠生產(chǎn)的是傳統(tǒng)意義上的茅臺酒，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。茅臺集團生產(chǎn)的都是系列酒。

現(xiàn)在這個社會，不一定是按照度數(shù)高價格就貴的！一般情況下，得看釀酒的材料，有些是果酒，有些是大米酒，有些是高粱酒！材料不同價格也有差異！其次是牌子，相信這個是大家都知道的，同種材料，同種工藝釀酒出來的，出名的牌子價格相對要高，這個和牌子的知名度有關，你看KFC和普通的燒烤店相比，牌子高，材料好，但是價格卻是不成正比的，這個是和知名度有關的！還有就是看產(chǎn)地，國籍，進口貨貴！

純

因為生產(chǎn)商標簽寫錯了...

“白酒的度數(shù)越高，價格就越貴”，誰規(guī)定的

同質量的酒價格與度數(shù)成正比。加漿則降度，水的成本比酒便宜。

凡是食品之所以能成為特產(chǎn)，除了獨特的工藝，主要還是因為其獨特的地域特點，比如土壤、氣候、水質與眾不同，這種不同無法復制。茅臺酒之所以貴，就是它的產(chǎn)量是有限的，它要使用當?shù)禺a(chǎn)的高梁等原材料，然后用當?shù)氐乃诋數(shù)匕l(fā)酵加工，如果換成別的地方的原料、在別的地方、用別的地方的水，就算是采用相同的工藝，也難以復制。茅臺酒貴就貴在稀少。當年周恩來主持下曾經(jīng)想在廣東一帶建茅臺酒的分廠，經(jīng)過多次試驗都失敗了，當時把原廠發(fā)酵池的池都挖過去了，但是還是造不出茅臺酒的獨特味道，最后不得不放棄?，F(xiàn)在科技發(fā)達了，據(jù)說酒廠從外地收購原酒，可以用一些化學物質進行補充，調制出一些近似的茅臺酒，但是行家還是能品出來的。市場上供應的茅臺酒現(xiàn)在貌似量比原先多了不少，分很多品種，價格也有很大不同，其中應當是有區(qū)別的。

茅臺特有的水質和窖池和特殊的地理環(huán)境。 釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。 如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。

應為他叫茅臺酒，出了茅臺就不叫茅臺酒了。

我也不知道

茅臺有很多生產(chǎn)廠家，茅臺鎮(zhèn)上有一家，仁懷市有兩家，還有保健酒廠。茅臺有很多品牌，灌裝廠當然多，每個品牌的包裝是不一樣的，都是貼著“中國貴州茅臺酒廠出品”。

一般都是這樣，貴州茅臺場出產(chǎn)的酒在經(jīng)過內部分配后只有很少的一部分一更加高的價錢出售，但同樣供不應求，在各個專賣點一般都是別的分場生產(chǎn)。

不懂的別亂說哦~~貴州茅臺酒全是在貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)，生產(chǎn)廠家都是標明的貴州茅臺酒股份有限公司，當然在茅臺有很多打擦邊球的廠家在生產(chǎn)各種不同的酒，這些的出廠名稱就是各式各樣的了 。買茅臺酒要認準茅臺集團的商標，廠家是貴州茅臺酒股份有限公司

真茅臺酒的生產(chǎn)廠家是寫的:貴州茅臺酒有限公司出品。

貴州茅臺酒全是在貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)，生產(chǎn)廠家都是標明的貴州茅臺酒股份有限公司，當然在茅臺有很多打擦邊球的廠家(數(shù)千個，都在仁懷或是在茅臺鎮(zhèn)里，不乏一些好的酒廠)在生產(chǎn)各種不同的酒，這些的出廠名稱就是各式各樣的了 。買茅臺酒要認準茅臺集團的商標，廠家是貴州茅臺酒股份有限公司

到這里看看 不要被騙了 愛好酒網(wǎng) 網(wǎng)址就不貼了 自己百度一下 愛好酒

原料獨特茅臺鎮(zhèn)釀酒的原料為當?shù)氐囊环N獨有的糯性高粱，俗稱“紅纓子”，與其他高粱不同的是，其顆粒堅實、飽滿、均勻、粒小皮厚，所含的支鏈淀粉達到88%以上，截面呈玻璃質地狀，適于醬香工藝的多輪次翻烤。氣候條件年平均溫度在17.3℃，年日照時數(shù)為1400小時，全年310天無霜期，年降水量800-900毫米，平均海波880米。利于釀造茅臺酒微生物的棲息、繁殖。地質條件茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐膸r層為侏羅白堊系的紫色砂頁巖、礫巖，土壤中的酸堿度適中，滲水性好，地下水通過后，溶解了多種對人體有益的微量元素。微生物環(huán)境茅臺鎮(zhèn)的特殊氣候和地質結構，加上長期大規(guī)模的釀酒酒廠，使得酒廠周圍的空氣中漂游無數(shù)的微生物群體，而其中已知的約有100多種微生物直接影響茅臺酒的酒質。清澈河水茅臺酒的釀造取源赤水河，其水質純凈、清甜爽口且富含有多種微量元素。對于釀造醬香型的白酒，我們不談復雜的釀造工藝，就單單茅臺鎮(zhèn)的這些氣候地質條件，也已充分表明，上等的醬香白酒，異地不可復制。而只有赤水河畔才能擁有這些條件。赤水河畔茅臺鎮(zhèn)具有獨特的地理環(huán)境才能造就出一款優(yōu)質醬香型白酒。七種武器酒同樣來自茅臺鎮(zhèn)，采用了最幸福的高粱釀造，1993、1997、2007、2011、2012年老酒作為酒體勾調而成，具有好喝、喝后不頭痛、不口干的特點。一款優(yōu)質的醬香型白酒，面對高價的茅臺七種武器是您最佳選擇。

你說呢...

茅臺酒是世界三大名酒之一，產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)，已有800多年的歷史。 釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高源氣流，終日云協(xié)和密集。夏日持續(xù)35-39℃的高溫期長這5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)出、精化、增減起了決定性的作用。可以說，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)出，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來，茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒，而不得成功的道理。茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法，只有在茅臺鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕侖的好酒。 茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等，都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關透氣孔，控制溫濕度。據(jù)說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈，人品端正，影響酒的質量。當然，人的一般衣著言行與酒的質量無必須聯(lián)系，這只不過反映了們對茅臺酒的敬重、崇尚之情和鼓勵做好人、制好酒的良好愿望罷了。

1茅臺酒的酒瓶為乳白色玻璃瓶，大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋封口，頂部有“貴州茅臺酒”5個白字；假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”二字的。2茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，500ml容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90mm×125mm；而假“茅臺”的商標規(guī)格為 100mm×140mm。真茅臺出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字；而假“茅臺”出廠日期字跡有紅色的或其他顏色的。3茅臺酒廠沒有任何聯(lián)營廠家，沒有把商標許可權與任何廠家共享，更沒有設立過什么一廠、二廠和分廠等，因此凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，可以肯定是假的。4茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)8次發(fā)酵，貯存5年后出廠。酒液微黃透明，喝的時候醇香甘甜，沒有懸浮物和沉淀；而假“茅臺”多是用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味等特征。

水鑒別法→ 將一滴水滴在玉上，如成露珠狀久不散開者真玉；水滴很快消失的是偽劣貨。 手觸摸法→ 若是真玉用手摸一摸，有冰涼潤滑之感。 視察法→ 將玉器朝向光明處，如陽光、燈光處，如果顏色剔透、綠色均勻分布就是真玉。 舌舐法→ 舌尖舐真玉有澀的感覺；而假玉則無澀的感覺。 放大鏡觀看法→ 將選購的玉器放在放大鏡下觀看，主要是有無裂痕，無裂痕者為上乘優(yōu)質玉，有裂痕者為次之。即使是真玉，有裂痕的其價值亦大減，裂痕越多越明顯的，價值也就越低。 簡單的鑒定真假的方法！ 1；就是把玉石貼在臉上，覺的很冰涼，過兩三秒有不涼說明是真的。因為玉石傳熱快散熱也快！如果貼在臉上不涼就是假的。 2；就是那放大鏡要10倍或30倍的來看里面的晶體，看看有沒有像蜘蛛網(wǎng)的小裂縫，還有就是顏色是不是在裂縫上或在玉石的表面上如果有那就是假的。和田玉看上去想米糊一樣因為晶體比較細膩，顏色比較統(tǒng)一。翡翠看上去有的像蒼蠅翅，有的像一點點沙星，還有像玻璃碎的一樣、因為翡翠晶體不夠細膩顏色不統(tǒng)一有很多種顏色在同一塊玉上面。 3；就是破壞的鑒定，拿火燒。就是燒黑了、燒焦了、燒黃了、有臭味。黑和黃如果那水洗不掉，和原來的顏色不一樣就是假的。焦和臭那更假。（真的那火來燒會有小水珠附在玉石的表面，而且燒黑了拿水一洗就恢復原來的顏色。不過我們一般不用這種辦法，這樣對玉石不好 。祝你好運，祝你發(fā)財。

親都有防偽碼呀，你掃下就知道了真假