本文目錄一覽
- 1,六大基酒每一種基酒抱括什么酒
- 2,五大基酒是什么
- 3,六種基酒里面哪種酒酒精度最低
- 4,世界三大蒸餾名酒中有中國茅臺酒為什么世界十大名酒中沒有茅臺酒
- 5,為什么說離開茅臺就釀不出茅臺酒
- 6,基酒是什么酒它的存在重要嗎
- 7,汾酒又叫杏花村酒被譽(yù)為最早的國酒為什么賣得沒有茅臺貴呢
- 8,調(diào)酒中的六種基酒是什么
- 9,白酒為什么那么難喝
1,六大基酒每一種基酒抱括什么酒
六大基酒:威士忌,白蘭地,金酒,伏特加,朗姆酒,特奇拉。威士忌,品牌很多,包括尊尼獲加威士忌(Johnnie Walker),蘇格蘭調(diào)和威士忌,包括紅方,黑方,藍(lán)方和綠方等,還有芝華士,美國的田納西杰克丹尼等,白蘭地,法國的最著名。人頭馬,馬爹利,軒尼詩三大牌子金酒,英國的london dry gin就很不錯(cuò)伏特加,瑞典的絕對伏特加很好朗姆酒,古巴的百家得是品牌特奇拉。墨西哥的tequila sauza 是最著名的。
2,五大基酒是什么
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回答
親親,您好,基酒就是原漿的意思
醬香基酒的作用主要是用于正宗醬香型白酒的勾兌,這是釀造醬香型白酒的重要環(huán)節(jié)。醬香基酒的生產(chǎn)周期長達(dá)一年。采用茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)紅高粱,大曲發(fā)酵,經(jīng)二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。七個(gè)輪次的醬香基酒各有特點(diǎn),經(jīng)調(diào)酒師的精心勾兌才可釀制出醬香型白酒的醬香突出、幽雅細(xì)膩的特點(diǎn)。
醬香型白酒酒體具有微微泛黃、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,它在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°~54°之間,以茅臺酒、貴酒、黔春酒、醬霸天下酒、烏江酒為代表。在調(diào)配時(shí),從不加一滴水,都是以醬香基酒勾酒。醬香基酒的生產(chǎn)周期長達(dá)一年。采用本地優(yōu)質(zhì)紅高粱,大曲發(fā)酵,須二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。
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3,六種基酒里面哪種酒酒精度最低
六大基酒:伏特加、特基拉、金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒目前,世界上已知的酒的最高度數(shù)是原產(chǎn)地波蘭的波蘭精餾伏特加——Spirytus Rektyfikowany。它被西方人稱之為“生命之水”,是世界上已知度數(shù)最高的酒。經(jīng)過了反復(fù)70回以上的蒸餾,達(dá)到了96%的酒精度數(shù)。堪稱世界上最高純度的烈酒了。此外,一般來說,朗姆酒的度數(shù)比較高,可以達(dá)到75-80%,而高級的苦艾酒酒精度則有60%-70%,至于白蘭地和威士忌的酒精度則在40%左右。
4,世界三大蒸餾名酒中有中國茅臺酒為什么世界十大名酒中沒有茅臺酒
四大名酒:茅臺、汾酒、瀘州老窖特曲酒、西鳳酒 十大名酒:貴州茅臺、五糧液、西鳳酒、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢、劍南春、瀘州老窖特曲酒、汾酒、董酒 中國白酒十大文化品牌:茅臺、瀘州老窖、劍南春、酒鬼酒、雙溝、寶豐、汝陽杜康、道光廿五、孔府家酒和今世緣 一、茅臺酒 茅臺酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的贊譽(yù),從1915年“巴拿馬萬國博覽會”金獎到1996年榮獲紀(jì)念“巴拿馬萬國博覽會”。 茅臺酒系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾,生產(chǎn)周期長達(dá)八九個(gè)月,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。 茅臺酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅細(xì)膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長,茅香不絕。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。酒度53度。陳毅有詩:“金陵重逢飲茅臺,萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事,雪壓江南飲一杯?!? 二、五糧液 天下三千年,五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之靈氣,采用傳統(tǒng)工藝,精選優(yōu)質(zhì)高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格,是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的精品。 五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國家名酒”金獎,九一年被評為中國“十大馳名商標(biāo)”;繼1915年獲巴拿馬獎八十年之后,1995年又獲巴拿馬國際貿(mào)易博覽會酒類唯一金獎。至此,五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。 三、西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。是我國和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大曲酒,被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。殷商晚期,牧野大戰(zhàn)時(shí)周軍伐紂獲得成功,周武王便以家鄉(xiāng)出產(chǎn)的“秦酒”(即今西鳳酒,因產(chǎn)于秦地雍城而得名)犒賞三軍;爾后又以柳林酒舉行了隆重的開國登基慶典活動。據(jù)鳳翔的官方鼎銘文載:周成王時(shí)周公旦率軍東征,平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛亂,凱旋后在歧邑周廟(在今與鳳翔畔臨的歧山縣)以秦酒祭祀祖先,并慶功祝捷。史載此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”列為珍品。蘇斌任職鳳翔時(shí),酷愛此酒,曾有“柳林酒,東湖柳,婦人手(手工藝)”的詩句,后來傳為佳話。 西鳳酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高梁為原料,用大麥、豌豆制曲。工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法,發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序,自有一套操作方法。蒸餾得酒后,再經(jīng)3年以上的貯存,然后進(jìn)行精心勾兌方出廠。 西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體,幽雅、諸味諧調(diào),回味舒暢,風(fēng)格獨(dú)特。被譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀,苦而不黏,香不刺鼻,辣不嗆喉,飲后回甘、味久而彌芳之妙。 適時(shí)飲用,有活血驅(qū)寒,提神祛勞之益。 曾四次被評為國家名酒。 四、洋河大曲 洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產(chǎn),曾被列為中國的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。現(xiàn)洋河大曲的主要品種有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個(gè)品種 。 五、古井貢酒 該酒產(chǎn)于安徽省亳州市古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d,該地釀酒取用的水,來自南北朝時(shí)遺存的一口古井,明代萬歷年間,當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝,因而就有了“古井貢酒”一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒,具有“色清如水晶,香純?nèi)缬奶m,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。 六、劍南春 產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在《唐國史補(bǔ)》中,就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中?,F(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后,質(zhì)量不斷提高,1979年第三次全國評酒會上,首次被評為國家名酒。 七、瀘州老窖特曲酒 瀘州老窖特曲于1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被國務(wù)院確定為我國白酒行業(yè)唯一的全國重點(diǎn)保護(hù)文物,譽(yù)為"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經(jīng)國寶窖池精心釀制而成,是當(dāng)今最好的濃香型白酒 八、汾酒 1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質(zhì)大獎?wù)?,連續(xù)五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表,以其清香、純正的獨(dú)特風(fēng)格著稱于世。其酒典型風(fēng)格是入口綿、落口甜、飲后余香,適量飲用能驅(qū)風(fēng)寒、消積滯、促進(jìn)血液循環(huán)。酒度38度、48度、53度。注冊商標(biāo):杏花村、古井亭、長城、汾字牌。 九、董酒 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為“董酒”。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年后都被評為國家名酒,董酒的香型既不同于濃香型,也不同于醬香型,而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特,將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。 10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.)
5,為什么說離開茅臺就釀不出茅臺酒
茅臺酒是世界三大名酒之一,產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn),已有800多年的歷史。
釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。
茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高源氣流,終日云協(xié)和密集。夏日持續(xù)35-39℃的高溫期長這5個(gè)月,一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)出、精化、增減起了決定性的作用??梢哉f,如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)出,酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來,茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒,而不得成功的道理。茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法,只有在茅臺鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕侖的好酒。
茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關(guān)透氣孔,控制溫濕度。據(jù)說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈,人品端正,影響酒的質(zhì)量。當(dāng)然,人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無必須聯(lián)系,這只不過反映了們對茅臺酒的敬重、崇尚之情和鼓勵做好人、制好酒的良好愿望罷了。
6,基酒是什么酒它的存在重要嗎
基酒在字面上可以看出,指的就是基礎(chǔ)酒,也可稱為“半成品酒或原漿酒”。白酒的基酒,也就是白酒的原漿酒。在中國的白酒行業(yè)中,也算是歷史悠久,上世紀(jì)的60年代以前,中國傳統(tǒng)意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇。
基酒是沒有進(jìn)行過任何勾兌的原始酒液。
剛出來的原漿酒需要經(jīng)過一年或三年以上的儲藏,揮發(fā)掉酒體中的有害物質(zhì)。酒類營銷專家也提出,原漿酒是通過發(fā)酵蒸餾出來,沒有經(jīng)過勾調(diào)工藝的原酒,若果長期飲用的話,不利于身體健康。
真正好的白酒,都是經(jīng)過調(diào)酒師的精心調(diào)制,將不同的年份、批次的酒按一定的比例調(diào)制,并不斷的品嘗、調(diào)整,最后達(dá)成自己需要的風(fēng)格。
好酒,如茅臺酒、五糧液都是需要進(jìn)行勾調(diào)的。
同一個(gè)基酒,在不同季節(jié)其復(fù)雜度也不同,利用不同季節(jié)不同發(fā)酵期之間的組合,可以增加基酒之間微量成分的種類和含量;將不同季節(jié)、不同發(fā)酵期、不同廠的基酒組合,是提高本產(chǎn)品復(fù)雜度的有效方法。
通過對基酒進(jìn)行的分級入庫、貯存以及同等級的合并,可為下一步白酒勾兌做好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)工作。
搞好基酒的分級、歸級儲存貯存是提高小曲白酒質(zhì)量行之有效的措施。由于白酒的呈香呈味物質(zhì)較少,生產(chǎn)釀造工藝、環(huán)境各有差異,應(yīng)根據(jù)各自特點(diǎn)確定白酒貯存期。
貯存時(shí)間越長,酒體越醇也越綿柔。
在山洞或地缸里貯存受季節(jié)氣溫影響較小,溫度常年保持在15℃~28℃左右,且濕度大。在自然老熟過程中,香味物質(zhì)經(jīng)過緩慢氧化、還原、酯化、締合等過程,使酒體變得更加協(xié)調(diào)。
在大容器貯存基酒時(shí),留1%~5%左右的酒不用,在容器中繼續(xù)裝入新酒,這樣做有利于酒的老熟,對提高酒質(zhì)起到一定催化作用。
還有按不同季節(jié)的分類檢收貯存,即1、2、3、4、5、11、12月份為低溫季節(jié)的分級貯存,6、7、8、9、10月份為高溫檢收歸級貯存。
7,汾酒又叫杏花村酒被譽(yù)為最早的國酒為什么賣得沒有茅臺貴呢
汾酒,中國傳統(tǒng)名酒,屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。 汾酒以工藝精湛,源遠(yuǎn)流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。 歷史上,汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時(shí)期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結(jié)晶和勞動成果。 2018年8月,茅臺集團(tuán)向北京知識產(chǎn)權(quán)法院提起訴訟,要求商評委撤銷不予注冊“國酒茅臺”商標(biāo)的復(fù)審決定,汾酒被列為第三人宣傳不到位,重視質(zhì)量,不重視廣宣一直是短板。產(chǎn)品線長,最近已經(jīng)瘋狂砍條碼,后續(xù)這一想象會大幅度改善。愛喝的買汾酒股份或者只寫杏花村三個(gè)字(郭沫若體)的集團(tuán)自營產(chǎn)品,酒水一流,不要買什么原漿1919,典藏1949之類的貼牌。中國白酒是分香型的,有濃香型,醬香型,清香型,米香型等,汾酒是屬于清香型白酒,原料只有高粱,發(fā)酵只有七天左右,出酒率高,從原料上看所以價(jià)格高不到哪里去,酒的價(jià)格不僅僅是看原料和人工成本,還看品牌價(jià)值等;濃香型的白酒原料一般都是高粱,小麥,大米,玉米糯米等,好一點(diǎn)的白酒有豌豆,例如夢之藍(lán)M9,幾何酒,五糧液等高端白酒,從原料上來看濃香型酒是營養(yǎng)最均衡的,最健康的白酒,畢竟人就是吃五谷雜糧長大的,濃香型白酒的市場份額也是最高的,達(dá)到整個(gè)白酒行業(yè)75%以上,
需要炒作,出一瓶2000元價(jià)格的杏花村酒,叫文化人包裝包裝故事,再投十個(gè)億放央視打廣告,2年后叫人2800收2000元的酒,3年后杏花村酒就是中國國酒了,牧童遙???杏花村,這酒就是收藏品了。
山西人實(shí)在不會包裝,看看茅臺的人甚至是茅臺鎮(zhèn)的人都能把死人說活了,下的功夫比釀酒還深。喝過醬香型白酒實(shí)在話不如清香型白酒。茅臺酒比汾酒好喝嗎,未必。
汾酒宣傳不到位,那幾年酒企稍微提了點(diǎn)價(jià)也被省政府駁回了,汾酒也就這兩年開始漲價(jià)了,希望別學(xué)茅臺五糧液,讓老百姓喝的起,最喜歡汾酒的純凈沒雜味!
是的。
汾酒年代久遠(yuǎn)。制作工藝精湛,但因?yàn)橹坝屑倬剖录l(fā)生,導(dǎo)致名聲下降。
8,調(diào)酒中的六種基酒是什么
雞尾酒的世界多彩多姿,然而它雖然千變?nèi)f化,卻有一定的公式化可循,只要你備齊以下基本材料,你就有可能是吧臺后的調(diào)酒高手!六大基酒和香甜酒琴酒(Gin)伏特加(Vodka)蘭姆酒(Rum)龍舌蘭(Tequila)威士忌(Whisky)白蘭地(Brandy)香甜酒(Liqueur)五大汽水蘇打汽水(Soda Water)通寧汽水(Tonic Water)姜汁汽水(Ginger Water)七喜汽水(7-UP)可樂(Cola)重要果汁柳橙汁、鳳梨汁、番茄汁葡萄柚汁、葡萄制、芭樂汁、蘋果汁、小紅莓果汁運(yùn)動飲料、楊桃制、椰子汁重要配料紅石榴汁(Grenadine)檸檬汁(Lenmon)萊姆汁(Lime)鮮奶油(Gream)椰奶(Pina Colada)鮮奶(Milk)蜂蜜(Honey)藍(lán)柑汁(Blue Curacao Syrup)薄荷蜜(Peppermint Syrup)可爾必思(Calpis)葡萄糖漿(Grape Syrup)備用配料杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉紅櫻桃、綠櫻桃、香草片洋蔥粒、橄欖粒、辣椒醬辣椒油
伏特加(Vodka)蘭姆酒(Rum)龍舌蘭(Tequila)威士忌(Whisky)白蘭地(Brandy)
金酒、 威士忌 、白蘭地、 朗姆酒 、伏特加、 龍舌蘭
七大基酒:金酒、 威士忌 、白蘭地、 朗姆酒 、伏特加、 龍舌蘭 、中國白酒?;朴置苹?、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導(dǎo)作用,是雞尾酒中的當(dāng)家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨(dú)角戲,需要基酒有廣闊的胸懷,能容納各種加香、呈味、調(diào)色的材料。與各種成分充分的混合達(dá)到色、香、味、形俱佳的效果。選擇基酒首要的標(biāo)準(zhǔn)是酒的品質(zhì)、風(fēng)格、特性,其次是價(jià)格。理想的酒是用品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格適中的酒做基酒,既能保證利潤空間,又能調(diào)出令人滿意的酒。如何選擇什么樣的酒來作基酒,是需要有一定的技巧。基酒的分類按照調(diào)制雞尾酒酒基品種進(jìn)行分類主要有以下幾種:⑴以金酒為酒基的雞尾酒,如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。⑵以威士忌為酒基的雞尾酒,如:老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。⑶以白蘭地為酒基的雞尾酒,如:亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。⑷以朗姆為酒基的雞尾酒,如:百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。⑸以伏特加酒為酒基的雞尾酒,如:黑俄羅斯、血腥瑪麗、螺絲鉆等。⑹以龍舌蘭為酒基,如反舌鳥、冰凍藍(lán)色瑪格麗特、草帽、野莓龍舌蘭等。
9,白酒為什么那么難喝
中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 白酒的主要成分是乙醇和水(占總量的98%-99%),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物(占總量的1%-2%)作為白酒的呈香呈味物質(zhì),卻決定著白酒的風(fēng)格(又稱典型性,指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡,具有獨(dú)特的香味)和質(zhì)量。 乙醇化學(xué)能的70%可被人體利用,1克乙醇供熱能5千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的,只是香味而已。 因?yàn)閕含有乙醇
我來回答你,之所以你認(rèn)為白酒很難喝,那是因?yàn)槟銢]有喝到真正好喝的白酒,在我沒有喝到好的白酒之前可能會和大多數(shù)人一樣,非常認(rèn)同你的問題,但是我要告訴你的是,就在前兩天我喝到過一種白酒,顏色略黃,(原漿勾兌),感覺如下:1.完全不嗆,一點(diǎn)都不刺鼻。 2.入口綿柔,微甜、淡香。3.下咽沒有灼熱感。4.幾杯下肚之后,身體有反應(yīng),但是意識非常非常清醒,沒有一絲一毫的帶酒狀態(tài),若不是嘴里有點(diǎn)酒味,根本感覺不到自己喝酒了,要知道我喝的那可是60+的白酒??!順便再跟你說一聲,之前喝的白酒種類也不少,但只有這個(gè)酒,喝完之后一直念念不忘.....我這才知道,能喝到好的白酒是一種幸運(yùn)更是一種幸福!
蒸餾酒都難喝,都是酒精味,那些裝b的人天天吹自己喝的白酒味不一樣其實(shí)都是吹牛,乙醇還能喝出其它味?你喝釀造酒吧比如女兒紅,醪糟這些都好喝,傳統(tǒng)酒真的很好喝,蒸餾酒工藝簡單而已
呵呵,再好的白酒都是那個(gè)味道。它不可能像飲料那樣好喝,喜歡喝酒的人也不是因?yàn)楹煤炔艜ズ人O矚g喝酒的人大概是陶醉于那種上頭后微醺的感覺吧,還有一種就是喝的太多產(chǎn)生了酒精依賴不喝不行。。。
有幾種可能,1:你是第一次喝白酒2:實(shí)際酒精度偏高 3:你喝的酒可能是酒精+人工香精+水,如果是糧食酒38%入口綿,落口純 建議今后少喝這種酒。
味道都是一樣的..只是喝下去的感受不同罷了..白酒也可以調(diào)著喝.喝起來甜的.把話梅(不是一般吃的那種.是鹽漬的吃起來咸咸的)放進(jìn)100度的開水(大概1L)里泡5分鐘.話梅不能太多.一般5.6顆就可以了.看個(gè)人口味.太多會有咸味.在泡話梅的時(shí)候在扎壺里倒上二分之一瓶或三分之一瓶酒.放大半扎壺的冰塊.然后把泡開的話梅水倒進(jìn)去之后再拿一個(gè)扎壺對沖.這樣倒來倒去多幾次冰塊差不多就沒了.酒也冰冰甜甜的..千萬不要把話梅水倒進(jìn)沒有冰塊的酒里..酒遇到高溫的話梅水就會揮發(fā)..那樣就不好喝了..以上是臺灣人比較喜歡這樣喝白酒..