茅臺(tái)酒為什么是不可復(fù)制的，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒醬香型白酒為什么不能仿制

困為當(dāng)?shù)氐乃h(huán)境，溫濕度　日照。。?！〉鹊刃…h(huán)境所以別的地方復(fù)制不了　哪怕采取同樣的工藝　口感也會(huì)相去甚遠(yuǎn)的

其實(shí)這種話不靠譜，白酒釀造確實(shí)受地理環(huán)境影響，但也沒(méi)有那么夸張，另外別的地方生產(chǎn)的酒，換個(gè)地方也生產(chǎn)不出來(lái)，這其實(shí)是辯證關(guān)系，抓住消費(fèi)者的心理。酒好不好喝關(guān)鍵還是看自己喜不喜歡，現(xiàn)在許多偽專家到處亂吹胡說(shuō)，他的口感不發(fā)表你的喜好，自己喜歡就好

建國(guó)后試圖轉(zhuǎn)移過(guò)，但完全不一樣，那里的水、制造器皿的原材料還有當(dāng)?shù)丨h(huán)境中各種微生物，對(duì)酒質(zhì)都有影響。有些無(wú)法復(fù)制。所以必須在原產(chǎn)地生產(chǎn)。

與當(dāng)?shù)氐臍夂蛲寥拉h(huán)境分不開(kāi)的，酒窖的窖泥很重要，其他地方都不能復(fù)制的

因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)含有發(fā)酵出好酒的菌類物質(zhì)，這種物質(zhì)是不外傳的所以茅臺(tái)酒走茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出來(lái)了

茅臺(tái)酒是醬香酒。醬香酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越好。存放5年是茅臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)。所以這個(gè)沒(méi)辦法快速起來(lái)。

建國(guó)后試圖轉(zhuǎn)移過(guò)，但完全不一樣，那里的水、制造器皿的原材料還有當(dāng)?shù)丨h(huán)境中各種微生物，對(duì)酒質(zhì)都有影響。有些無(wú)法復(fù)制。所以必須在原產(chǎn)地生產(chǎn)。

樓主好糧食可以食用，烤出的酒當(dāng)然也能食得。酒精分工業(yè)酒精有很多種，它的純度一般在98%或99以上，這一般用于電子行業(yè)清洗與燃燒。達(dá)到多高能殺蟲(chóng)這要經(jīng)過(guò)試驗(yàn)才知道。

加點(diǎn)水，看是否渾濁，渾濁的是純糧酒，因?yàn)榧Z食酒蒸餾時(shí)一些大分子物質(zhì)也隨著乙醇進(jìn)入酒中，這些物資是醇溶性物質(zhì)，且溶解度很低，加水后會(huì)從乙醇中析出來(lái)，產(chǎn)生渾濁。而酒精酒一般是加香料、酒精和水一起勾兌的，一般不會(huì)渾濁。

歷史悠久，常用于國(guó)家元首接待外賓用。不可復(fù)制的生產(chǎn)壞境，氣候條件，微生物群，離開(kāi)茅臺(tái)釀不出茅臺(tái)酒，而因地域限制，產(chǎn)能不足，造成資源稀缺，而且產(chǎn)品品質(zhì)控制相當(dāng)嚴(yán)格，有自己的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

人都是善變的嗎？ 善變，是一個(gè)中性詞，當(dāng)今的人都在不斷的變，用時(shí)髦的話說(shuō)叫與時(shí)具進(jìn)。從思想上講有些人變壞了，有些人變好了，從經(jīng)濟(jì)上講，有些人變窮了，有些人變福了。從意識(shí)上講，有些人見(jiàn)啥人說(shuō)啥話善于變化嘴臉。我們已見(jiàn)怪不怪了。人都期待著自己能夠被人了解，有時(shí)候又害怕被別人過(guò)多的了解。 世界上存在好多未知的不確定的因素。 善變，才能偽裝自己。 才能讓自己有安全感吧。 有時(shí)候即使是自己也不會(huì)很了解自己。 或許，在跟著思想和認(rèn)識(shí)的變化在變，也是不錯(cuò)的選擇吧。但我還是希望大家越變?cè)胶?、越變?cè)礁?、越變?cè)介_(kāi)心快樂(lè)。

其實(shí)釀酒的水是非常非常重要的。例如： 地處世界三大美酒產(chǎn)地之一的赤水河谷，獨(dú)此一處，不可復(fù)制 赤水河谷地區(qū)醬香酒（茅臺(tái)、習(xí)酒）釀酒窖池的土壤是赤水河流域紅色沙壤土，呈微酸性，做釀酒窖泥最適宜微生物生長(zhǎng)，并能產(chǎn)生特殊的芬芳，它培植了習(xí)酒卓爾不群的個(gè)性。水：醬香酒釀造所用水為赤水河兩岸的山泉，經(jīng)紅色礫巖石的過(guò)濾，潔凈爽口，甘美無(wú)比，沒(méi)有因污染而形成的溶解物，還含有多種有益人體健康的微量元素。 釀造酒所用糧食為赤水河畔出產(chǎn)高粱，顆粒大而量高，淀粉高富含氨基酸，單寧含量適中，是釀造上乘白酒的極品原料：農(nóng)歷端午節(jié)前成熟的小麥，在赤水河谷炎熱的氣溫中踩制成曲，風(fēng)格獨(dú)到，釀酒過(guò)程中，紅糧與小麥如骨肉相連，無(wú)肉則不豐，無(wú)骨則不立。另外乃至空氣也是不可忽視的：--有史記載自漢以來(lái)的傳承不息的釀造傳統(tǒng)，加之茅臺(tái)、習(xí)酒坐落在群山環(huán)抱的低凹河谷地帶，空氣流動(dòng)相對(duì)穩(wěn)定，為生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)釀酒微生物的富集和好酒生產(chǎn)網(wǎng)羅微生物源提供了一個(gè)良好的空氣微生物環(huán)境。這是不可復(fù)制、不可移植的寶貴資源，茅臺(tái)異地實(shí)驗(yàn)十幾年最終宣告失敗的原因也在于不可復(fù)制的空氣微生物群。 可以這么講：釀酒所形成的微生物空氣環(huán)境，是不可隨便復(fù)制的。