本文目錄一覽
- 1,茅臺酒瓶蓋上三行噴碼有什么意義
- 2,脫帽茅臺酒是什么意思
- 3,茅臺酒的批次2012098是什么意思
- 4,飛天茅臺脫帽和戴帽的區(qū)別
- 5,茅臺酒批次2014101什么意思
- 6,53度的茅臺貴賓用酒的藍海鷗標志有什么特殊意義啊
- 7,這寫歇后語的后半部分是什么啊
- 8,茅臺集團新老標識意義是
- 9,酒 的 勾兌什么意思
1,茅臺酒瓶蓋上三行噴碼有什么意義
茅臺酒瓶封膠套上的噴碼:第一行為生產日期,第二行為灌裝批號,第三行為灌裝的瓶號。
2,脫帽茅臺酒是什么意思
“顧名思義,脫帽茅臺酒就是沒有紅膠帽的茅臺酒,售價比一般的散瓶便宜兩三百元。 茅臺公司為了提升開瓶率,鼓勵酒喝不炒,要求茅臺經銷商完成一定開瓶率的任務,所以茅臺經銷商只能賣這種酒。”
3,茅臺酒的批次2012098是什么意思
12年罐裝
我不會~~~但還是要微笑~~~:)
4,飛天茅臺脫帽和戴帽的區(qū)別
飛天茅臺脫帽就是撕掉紅色膠帽,戴帽就是有完整的紅色封帽。飛天撕掉紅色膠帽就成了撕帽飛天,紅膠帽的主要作用是防偽,防不了跑酒。茅臺最重要的還是保真,膠帽是鑒定拔頭酒的重點。撕帽后,鑒別真假更困難。戴帽就是有完整的紅色封帽,也就是沒有開封的原裝酒,貴州茅臺酒股份有限公司出品的茅臺酒,都是用紅色膠帽密封瓶口,而紅色膠帽上植入有芯片,包含著茅臺酒的主要防偽標記。飛天茅臺特征飛天茅臺酒產地茅臺鎮(zhèn)風景秀麗,依山傍水,地理地貌獨特,地域海拔高度420到550m,地理位置在東經105度,北緯27度附近,為河谷地帶,地層由沉積巖組成,屬下第三系,為紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺地區(qū)年平均氣溫18點5攝氏度,年平均相對濕度百分之78,年平均降雨量1088mm左右。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風速小,十分有利于釀造飛天茅臺酒微生物的棲息和繁殖。茅臺鎮(zhèn)獨特的地理地貌、優(yōu)良的水質、特殊的土壤及亞熱帶氣候是飛天茅臺酒釀造的天然屏障,一定程度上也可說茅臺是大自然賜與人類之杰作。六十年代,七十年代全國有關專家曾用飛天茅臺酒工藝及原料,窖泥,乃至工人,技術人員進行異地生產,所出產品均不能達到異曲同工之妙,這也充分證明了飛天茅臺酒是與產地密不可分的關系和飛天茅臺酒不可克隆,為此飛天茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。
5,茅臺酒批次2014101什么意思
2014年10月1日生產
我不會~~~但還是要微笑~~~:)
6,53度的茅臺貴賓用酒的藍海鷗標志有什么特殊意義啊
藍海鷗標識運用于高端酒水之中,也是茅臺集團精品酒和普茅的重要標志。所以也就是在說這個酒確實很不錯。
我是來看評論的
7,這寫歇后語的后半部分是什么啊
1.彩色電視- 五花八門,五光十色 2.大雪紛飛- 天花亂墜 3.張飛穿針- 粗中有細 4.斷線的風箏-無影無蹤 5.針尖兒對麥芒兒-針鋒相對 6.愚公的家- 開門見山 7.長途電話-遙呼相應 8.和尚打傘-無法無天 9.拔節(jié)的竹筍-天天向上 10.綠綢衫上繡牡丹-錦上添花
8,茅臺集團新老標識意義是
很簡單上圖是茅臺集團除了股份公司外其他子公司可共用的logo,是茅臺集團新標識,baidu懂酒行下圖是茅臺股份公司專用logo,2012年之前茅臺集團子公司的產品都可以用茅臺標的,2012年之后除了股份公司外其他子公司只能使用新標!茅臺集團可以用以上兩個標!
你好!那種酒杯太次了···我們酒店一般是由處事員直接扔到垃圾桶的問下那些你酒店搞維修的師傅或許有謎底如有疑問,請追問。
9,酒 的 勾兌什么意思
白酒在生產過程中,將蒸出的酒和各種酒互相摻和,稱為勾兌,這是白酒生產中一道重要的工序。因為生產出的酒,質量不可能完全一致,勾兌能使酒的質量差別得到縮小,質量得到提高,使酒在出廠前穩(wěn)定質量,取長補短,統(tǒng)一標準。勾兌好的酒,稱為基礎酒,質量上要基本達到同等級酒的水平。
勾兌酒的作用,主要是使酒中各種微量成分配比適當,達到該種白酒標準要求和或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產車間的酒逐一品嘗,分析各自的長處和短處,將它們互相摻和,使各種微量成分按比例配合,酒體更加諧調。
好酒與差酒相勾兌,勾兌后的酒可以變好酒;差酒與差酒相勾兌,勾兌后的酒也可以變好酒;如果好酒與好酒勾兌,比例不當,各種酒的性質、氣味不合,也可能使勾兌后的酒質量下降。但一般來說,好酒與好酒勾兌,質量總是提高的。
由于有了勾兌這一工序,所以各種雜味酒不一定是不好的酒,它們可以用作調味酒,尤其是苦、酸、澀、麻的酒,還可能是好酒。后味苦的酒,可以增加酒的陳釀味。后來澀的酒,可以增加酒的香味,可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒,有酒尾味的酒,以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒,如果這些酒異味較輕微而又有其特點,也可作為搭酒,少量用以勾兌,可增加酒的香氣。
調味 調味是對勾兌后的基礎酒的一項加工技術。調味的效果與基礎酒是否合格有密切的關系。如果基礎酒好,調味就容易,調味酒的用量也少。調味酒又稱精華酒,是采用特殊少量的(一般在1/1000左右)調味酒來彌補基礎酒的不足,加強基礎酒的香味,突出其風格,使基礎酒在某一點或某一方面有較明顯的改進,質量有較明顯的提高。
白酒調味的作用可歸納為三種:即添加作用、化學反應作用和平衡作用。調味前對基礎酒必須有明確的了解,要選擇好調味酒,在方法上要行作小樣試驗。調味后的酒還須再貯存7—15天,然后再經品嘗,確認合格后才能包裝、出廠。
調味酒的種類很多。單獨品嘗調味酒時,常常感到味怪而不諧調,容易誤認為是壞酒。調味酒的種類、質量、數(shù)量與調味效果也有密切的關系。
酒的勾兌和調味都需要有精細的嘗酒水平,嘗評技術是勾兌和調味的基礎。嘗評水平差,必須影響勾兌、調味效果。為盡可能保證準確無誤,對勾兌、調味后的酒,還可采取集體嘗評的方法,以減少誤差。
“勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后,不同車間出的酒味道是不一樣的,需要靠勾兌統(tǒng)一口味,去除雜質,協(xié)調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水,而是包括了不同基礎酒的組合和調味,是平衡酒體,使之保持獨有風格的專門技術。
在蒸餾白酒中,大約98%的成分是乙醇和水,2%是微量成分,這些微量成分雖然很少,卻能決定著白酒的風格和質量。酒廠不同車間,同車間不同生產時間生產出來的白酒,所含的主要微量成分的量或者量比關系肯定不會完全一致,所以口感上就會參差不齊。要使酒的質量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風格、出廠產品質量統(tǒng)一,勾兌便必不可少。現(xiàn)代化的勾兌是先進行酒體設計,按統(tǒng)一標準和質量要求進行檢驗,最后按設計要求和質量標準對微量香味成分進行綜合平衡的一種特殊工藝。
各種國際著名的蒸餾酒,如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質的基酒勾兌出來的。
在白酒的生產過程中,生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌,勾兌技術可以稱得上是釀酒的畫龍點睛之筆。
威士忌