茅臺王子牛生肖酒采用什么高粱，牛酒的具體解釋 什么成分怎么制作

牛和酒。古代用作饋贈、犒勞、祭祀的物品?！稇?zhàn)國策·齊策六》：“［ 齊襄王 ］乃賜 單 牛酒，嘉其行?！薄逗鬂h書·光武帝紀上》：“輒平遣囚徒，除 王莽 苛政，復 漢 官名。吏人喜悅，爭持牛酒迎勞?！?唐 杜甫 《贈左仆射鄭國嚴公武》詩：“感激動四極，聯(lián)翩收二京。西郊牛酒再，原廟丹青明?！?清 魏源 《秦淮燈船引》：“百萬金繒萬虜歡，十年牛酒千夫舉。傾得蛟宮寶藏完，保障半壁東南土。”

紅纓子高粱。目前，“紅纓子”高粱是茅臺酒廠指定的唯一酒用高粱種。因其角質率高，單寧含量適中，耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高、酒質好，是最符合醬香型白酒釀造工藝要求的優(yōu)質原料。但成功選育“紅纓子”高粱品種，并非一蹴而就。紅纓子高粱的支鏈淀粉含量高達90%以上，從化學構造上分析，因為支鏈淀粉由1,4糖苷鍵和1,6糖苷鍵將葡萄糖單元鏈接構成，相對分子質量可達100萬，是直鏈淀粉的6~33倍，這樣的立體網(wǎng)狀結構決定了支鏈淀粉更容易吸水、糊化，是釀造醬香型白酒的上乘原料。概況：紅纓子高粱，俗稱紅粱，是茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)的一種有機糯高粱。它是茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀酒原料。也正是由于有了它，茅臺鎮(zhèn)醬酒才有了純正醬香味。這種紅粱只能在茅臺鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植，這也是茅臺鎮(zhèn)醬酒為什么具有不可復制性的原因之一。當?shù)丶t粱不同于其他高粱粒小，皮厚，顆粒飽滿，能經(jīng)受多次蒸煮，當?shù)厝朔Q其為“沙”。正是由于紅高粱有了這些特性，才能成就坤沙醬酒靈魂工藝：九次蒸煮，七次取酒。以上內容參考：百度百科-紅纓子高粱

高粱酒白bai酒有酒剛子酒du、茅臺酒、傳世zhi陳滄和天下酒、鄭祖義興dao酒等專等。上個月，公司才屬買了30箱酒剛子酒用于企業(yè)招待，客戶都說這酒不錯，好喝。茅臺酒分類，知道呀，有好幾類呢，分別是茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、茅臺醇、名將酒等等。

http://www.china-moutai.com/member/member.html 茅臺集團成員包括啤酒、葡萄酒、白酒、保健酒

你不應該問“茅臺酒王子酒是糧食酒嗎”。你應該問“王子酒是什么工藝？是低端的串沙，還是高端的坤沙工藝釀造的”？因為醬香型白酒分串沙、翻沙、碎沙、坤沙這幾種工藝，不像其他香型白酒工藝沒這么多的講究。其中的“沙”就是指糯高粱?！袄ど场笔菄栏癜凑諅鹘y(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的。由于出酒率比較低，生產(chǎn)周期比較長，品質是醬香白酒最好的。當然價格也是最高的?！八樯场钡囊馑季褪前迅吡荒胨?，由于“碎沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率較高，品質一般。價位相對比坤沙酒便宜?！胺场笔侵赣美ど尘谱詈笠淮握糁蠛髞G棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒。翻沙酒生產(chǎn)周期短，出酒率高，屬于目前市場上大眾化產(chǎn)品?！按场笔侵赣美ど尘谱詈蟮?次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，產(chǎn)品質量差，成本低廉。市面上常見的低端醬香酒，基本都是此類產(chǎn)品。從釀酒周期來說，坤沙酒＞碎沙酒＞翻沙酒＞串沙酒。從出酒率來說，碎沙酒＞翻沙酒＞坤沙酒，串沙酒不說出酒率。以上除了“串沙酒”可以說不是真正意義上的糧食酒。其它都是真正意義上的糧食酒，只是工藝不同、酒質不同的區(qū)別。茅臺王子酒最近兩年漲了百分之50以上，在漲價的同時，工藝也提高了。只是有些王子酒以前用的是本地糯高粱，現(xiàn)在改為其他地方的普通高粱了。就算是茅臺酒的低端產(chǎn)品“茅臺迎賓酒”也不會是串沙工藝。因為這么大的品牌是不屑走這個路線的，賺錢是小事，砸了招牌才是大事！所以說，茅臺王子酒是真正無添加的糧食酒?？诟须m然不及飛天，但茅香味十足。如果沒喝過醬香，開始最好小口喝，慢點喝。以上圖片來源網(wǎng)絡如有侵權通知刪除。

茅臺王子和茅臺迎賓都只是茅臺的系列酒。與茅臺酒同宗同源，一脈相承。他是以優(yōu)質高粱、小麥為原料，按貴州茅臺酒工藝生產(chǎn)，經(jīng)長期貯存精心勾兌而成的大曲醬香型白酒。具有醬香濃郁、幽雅協(xié)調、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香的茅臺風格。

茅臺王子酒199 茅臺迎賓酒109 醬門經(jīng)典329

不是，只是茅臺酒廠出品的

不是

晃晃小手，分分拿走。