瀘州老窖是第一窖茅臺是什么，中國四大名酒是哪些

茅臺，西鳳，四特，汾酒

中國的四大名酒：茅臺、汾酒、瀘州老窖特曲酒和西鳳酒 中國的十大名酒：劍南春、古井貢、瀘洲老窖、貴州茅臺、五糧液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王

西鳳，汾酒，矛臺，瀘州老窖。

茅臺，五糧液，瀘州老窖，西風(fēng)

貴州————茅臺

白酒行業(yè)是傳承千年的傳統(tǒng)民族產(chǎn)業(yè)，始終與時(shí)代共進(jìn)步，與國家民族同發(fā)展。在專注、專業(yè)、創(chuàng)新、奉獻(xiàn)、精益求精工融入經(jīng)濟(jì)全球化的強(qiáng)大信心。瀘州老窖也將以新時(shí)代工匠精神為指引，立足本職、抓住關(guān)鍵、迎難而上，以科學(xué)務(wù)實(shí)和創(chuàng)新奉獻(xiàn)推動中國品牌高質(zhì)量發(fā)展，主動成為建設(shè)民族品牌、釀造健康生活、服務(wù)地方發(fā)展的重要力量。匠精神的指引下，瀘州老窖與眾多優(yōu)秀的中國品牌一道發(fā)展壯大，共同踐行企業(yè)發(fā)展責(zé)任?！　≈袊拙浦哺谖迩曛腥A文明，是中國古人的智慧結(jié)晶，中華文化的典型代表。如何保護(hù)文化遺產(chǎn)、弘揚(yáng)中國白酒文化，歷來是中國白酒共同的課題?！　∽鳛榘倌赆劸破髽I(yè)，瀘州老窖一直致力于釀酒老窖池群和傳統(tǒng)釀制技藝的守護(hù)和傳承，推動優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，以國際化、時(shí)尚化、多元化、年輕化的形式來推廣中國白酒文化。　　2021年是“十四五”開局之年，也是全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程開啟之年。站在新的歷史起點(diǎn)上，中國企業(yè)正通過文化創(chuàng)新、品質(zhì)升級、技術(shù)變革等手段，展示中國品牌對未來發(fā)展的美好愿景和對　　與此同時(shí)，瀘州老窖將在文化、工藝、品質(zhì)和管理上保持創(chuàng)新精神，堅(jiān)持品牌引領(lǐng)、品質(zhì)立基、文化鑄魂三大發(fā)展原則，在品牌、品質(zhì)、文化、創(chuàng)新、數(shù)智、和諧領(lǐng)域打造六位一體的瀘州老窖，塑造以消費(fèi)者為中心，滿足消費(fèi)者對美好生活多層次需求的中國白酒品牌，始終為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。始終懷揣家國情懷，繼續(xù)以高度的社會責(zé)任感主動承擔(dān)社會責(zé)任，用實(shí)際行動贏得社會尊重?！　o州老窖將與更多優(yōu)秀的中國品牌攜手同行，不忘初心、堅(jiān)定信心、堅(jiān)守匠心、樹立雄心、奉獻(xiàn)愛心。從建黨百年偉大奮斗歷程中汲取繼續(xù)前進(jìn)的智慧和力量，講好中國品牌故事，提升中國品牌價(jià)值。

1 茅臺，產(chǎn)地貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)；2 汾酒，產(chǎn)地山西汾陽杏花村 ；3 瀘州老窖，產(chǎn)地四川瀘州。個人最喜歡山西汾酒，入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長。向樓主強(qiáng)烈推薦。

藏豪酒，產(chǎn)自四川。

茅 五 劍 貴州茅臺鎮(zhèn)、四川宜賓、四川省綿竹市。

茅臺、五糧液、劍南春；貴州茅臺鎮(zhèn)、四川宜賓、四川省綿竹市。

名列前茅的應(yīng)該是四大名酒；茅臺、汾酒、瀘州老窖特曲酒、西鳳酒

茅臺(國酒,所以排第一.) 2.五糧液(這個不用說了吧?) 3.杜康(何以解憂?唯有杜康.... 瀘州老窖(比較大眾化的名酒)

五糧液、茅臺、汾酒

茅臺、五糧液、水井坊

我國三大名酒是茅臺 西鳳 五糧液

好多牌子都可以，以前買酒的時(shí)候不太注重牌子，感覺必須要好喝才行，要不然還不如不買呢，現(xiàn)在的瀘州老酒坊算是一種不錯的酒，可以去常常。有好多的系列的。

感覺

白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等。白酒品牌的名字有茅臺、五糧液、瀘州老窖、郎酒、四特酒、貴酒、西鳳酒、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、汾酒、董酒、山雁王等。最具品牌價(jià)值的白酒，上面提到的基本都挺有品牌價(jià)值的，當(dāng)然最為人所知的品牌當(dāng)然還是茅臺、五糧液等啦

茅臺 習(xí)酒、郎酒、國臺酒、金沙窯、仙潭酒、武陵酒、珍酒、釣魚臺、云門陳釀這些酒就是是十大醬香型白酒

茅臺鎮(zhèn)出品的，我印象中比較深刻的大品牌有茅臺，山門崗，酒中酒，其它國臺，金沙古酒，季度酒，習(xí)酒，貴海酒，珍酒等這些品牌也算是知名品牌了。推薦大唐酒業(yè)的山門崗醬香，口感堪比茅臺！微黃透明，醬香突出，陳香明顯，酒體較協(xié)調(diào)，口感醇厚、豐滿、回味長，空杯留香持久，大曲醬香酒風(fēng)格典型

赤水河因?yàn)槠洫?dú)特的地理環(huán)境和水文氣候特性，醞釀了茅臺、習(xí)酒、郎酒、望驛臺酒、懷酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒。 因此赤水河被稱作美酒河。赤水河全長523公里，不出百里必有好酒，流經(jīng)地域出產(chǎn)了以茅臺為首的大小數(shù)十種名酒，占中國名酒的60%。以赤水河為核心方圓500公里內(nèi)匯集了大量名酒，除了赤水沿岸的茅臺、郎酒、習(xí)酒外，向北沿長江沿岸為濃香酒的代表五糧液和瀘州老窖，再向北到四川綿陽、射洪，匯集了沱牌曲酒、劍南春、全興大曲，還有水井坊、天號陳，綿陽有豐谷酒，平昌有小角樓、江口醇，邛崍有文君酒、邛酒，萬州有詩仙太白酒。往南到貴州安順、都勻一帶，則囊括了鎮(zhèn)遠(yuǎn)青酒、都勻勻酒、平壩窖酒、安順安酒、金沙窖酒、貴陽大曲、興義貴州醇，向西至遵義則有藥香型的董酒。

先搞清香型在說1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。東北人比較愛和高度白酒，尤其愛喝濃香型的白酒。

窖香~小燒,都不是香型。在東北有幾個香型比較普遍，一是濃香的，喝的人較多，二是兼香的，三是老白干香型，其他的就較少了，比如醬香的茅臺，藥香的董酒，鳳香型的西風(fēng)，特香的四特，都不普遍，但也有人喝。

二鍋頭。

糯米陳酒

小燒

1.濃香型，以五糧液和瀘州老窖為代表，是我國曲酒中產(chǎn)量最大的一類香型。窖香濃郁、綿甜甘洌、香味協(xié)調(diào)、尾j爭余長。以高梁為主料，以中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，混蒸續(xù)糟法.以肥泥老窖為發(fā)酵容器，發(fā)酵周期達(dá)2—3個月.陳釀期1—3年， 2.醬香型，以茅臺酒為代表，醬香突出.香味幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香。以高梁為原料.高溫大曲、石壁泥底窖發(fā)酵、清蒸回沙工藝，一次循環(huán)長達(dá)10個月，陳釀期3年以上。 3.清香型，以汾酒為代表，清香純正.五味協(xié)調(diào)，醇甜柔和.余味爽凈。以高梁為主料，以低溫曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清燒、二遍清工藝，以陶缸為發(fā)酵容器，發(fā)酵周期為21--28天，陳釀期1年。 4.米香型.以桂林三花酒為代表.蜜香清雅、入口綿柔、落口爽冽、回味怡暢。以稻米為原料，以小曲為糖化發(fā)酵劑，以水泥池為發(fā)酵容器，半固態(tài)發(fā)酵，液態(tài)蒸餾。發(fā)酵周期一周左右，陳釀期6個月以上。 5.藥香型，以董酒為代表，香味幽雅.藥香協(xié)調(diào)舒暢。 6.鳳香型，以西鳳灑為代表.具有清、濃等多類香味，均不露頭，五味俱全、協(xié)調(diào)。 7.兼香型，以白云邊酒為代表.濃、醬香兼有之而協(xié)調(diào)。 8.豉香型，以玉冰燒為代表，玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇厚中潤、余味爽凈。此酒是小曲酒加肥豬油浸泡而成。 9特香型，以江西四特酒為代表，三香(濃、清、醬香)兼有，香味幽雅舒暢，分層協(xié)調(diào)。 1o芝麻香型，以景芝特曲白干為代表，輕微醬香和濃香.伴有焦香、炒芝麻的幽香11老白干香型：衡水老白干12馥郁香型：酒鬼酒

白酒的分類 根據(jù)GB/T17204-1998《飲料酒分類》的規(guī)定，白酒是指以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或 麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒。 按生產(chǎn)工藝分為—— 一、固態(tài)法白酒：采用固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵及固態(tài)蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制而成的白酒。 此種白酒按其曲種不同又分為： a．大曲酒：以大曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成的白酒； b．小曲酒：以小曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成的白酒； c．麩曲酒：以麩曲為糖化劑，加酒母發(fā)酵釀制而成的白酒； d．混曲酒：以大曲、小曲或麩曲等為糖化發(fā)酵劑釀制而成的白酒； e．其他糖化劑酒：以糖化酶為糖化劑，加釀酒酵母（或活性干酵母、生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 二、半固態(tài)法白酒：采用固態(tài)培菌、糖化、加水后，于液態(tài)下發(fā)酵，蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制而成的白酒。 三、液態(tài)法白酒：主要采用液態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾而制成的白酒。 液態(tài)法白酒又可分為—— a．傳統(tǒng)液態(tài)法白酒：以大米、糖蜜等為原料，在液態(tài)下加入糖化發(fā)酵劑，采用邊糖化邊發(fā)酵，液態(tài)蒸餾釀制而成的白酒； b．串香白酒：以液態(tài)法生產(chǎn)的食用酒精為酒基，利用固態(tài)法發(fā)酵的酒醅（或特制的香醅）進(jìn)行串香（或浸蒸）而制成的白酒； c．固態(tài)勾兌白酒：以液態(tài)法生產(chǎn)的食用酒精為酒基，用固態(tài)法白酒進(jìn)行勾調(diào)而制成的白酒； d．調(diào)香白酒：以液態(tài)法生產(chǎn)的食用酒精為酒基，加呈香、呈味物質(zhì)調(diào)配而成的白酒。