茅臺(tái)為什么喝著有股糊味，請(qǐng)問酒喝著有糊味道是怎么回事

黃酒里面有酒色，就是焦糖，它有糊味的

不，帶醬味的是醬香型，帶糊味的是糊香型

烏龍茶正常不會(huì)有糊味，有糊味的原因可能為：烏龍茶在炒制過程中火候過頭了，所以糊了；茶葉壞了，所以烏龍茶變味了；茶葉在存放過程中摻雜進(jìn)入了雜質(zhì)。烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。

不，帶醬味的是醬香型，帶糊味的是糊香型

2000年的38度茅臺(tái)酒喝起來有一股類似藥味一樣的味道，有可能是因?yàn)槟銉?chǔ)存的不好，導(dǎo)致酒的味道發(fā)生了變化。

裝蒸鍋時(shí)有料漏到鍋底了，產(chǎn)生了粘鍋現(xiàn)象，或者個(gè)鍋里水干了，將蒸鍋里酒料烤糊了，產(chǎn)生的煙霧串到酒里的

我是來看評(píng)論的

白酒中有糊味，嚴(yán)重的話就要用活性炭吸附處理，若輕微，可以通過好酒稀釋，一點(diǎn)點(diǎn)勾兌使用，比例看實(shí)驗(yàn)試一試情況定。

可以私聊我~

應(yīng)該是跑酒了（揮發(fā)了），可用生料帶在瓶口處纏繞密封，不能用蠟封

都是茅臺(tái)酒股份公司的，優(yōu)于茅臺(tái)集團(tuán)的酒。價(jià)格基本代表品質(zhì)?？诟猩嫌e和王子分不太出來。醬香味都?jí)驖?，喝著不錯(cuò)，但是王子略貴一點(diǎn)，據(jù)說是和茅臺(tái)酒工藝更相似一些。但是這兩款酒和茅臺(tái)酒比起來，酒的厚重濃郁立刻就分出高低了。

綿綿的，回味醇香，最美的是打嗝時(shí)都是一股濃香酒氣。。。

)zy5 給你來個(gè)歪解：人的正常體溫在36.5度，發(fā)燒到38.5度就感覺特難受，現(xiàn)在一吊瓶就是一二十元，平均降一度的成本在7--8元左右甚至10元+。所以茅臺(tái)賣到300--500多元甚至更高（53*7、8或10+）。這就是當(dāng)前醫(yī)藥和酒類的暴利)zy6[]

茅臺(tái)酒是一種典型的醬香型的酒，具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn)。而市場(chǎng)上有很多酒都是用酒精加水勾兌出來的“假酒”，口感極差，有的入喉還會(huì)有明顯的刺喉感，茅臺(tái)酒和普通酒的區(qū)別就在于：工藝與口感。 喝茅臺(tái)喝的是醬香。醬香是白酒中的黃金。 茅臺(tái)酒廠不過是國(guó)家的一個(gè)企業(yè)，本身只有1，2車間生產(chǎn)醬香酒。醬香最簡(jiǎn)單一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是度數(shù)--53° 茅臺(tái)鎮(zhèn)出品的酒大多是醬香，因?yàn)橹挥忻┡_(tái)鎮(zhèn)的特殊環(huán)境和工藝可以做出來。茅臺(tái)酒廠的醬香酒的原材料都是在茅臺(tái)鎮(zhèn)收上來的。甚至有的是直接收成品貼茅臺(tái)的牌子 所以山寨不是小廠子做的，是茅臺(tái)自己做的。 茅臺(tái)鎮(zhèn)很多企業(yè)的酒比外面的茅臺(tái)要好很多，這個(gè)只有喝過，懂的才知道。 從巴拿馬萬國(guó)會(huì)開始，茅臺(tái)酒就奠定了它卓爾不凡的地位?，F(xiàn)在政府規(guī)定茅臺(tái)鎮(zhèn)不能隨便做酒的名字。只有一定規(guī)模的真正的好酒才可以掛茅臺(tái)鎮(zhèn)出品。 為國(guó)爭(zhēng)光，誠(chéng)于國(guó)事；謂之忠。兒遂母愿，殷勤于家；謂之孝。不羨繁華，不易其地；謂之節(jié)。護(hù)身健體，不傷飲者；謂之義。忠孝節(jié)義四全，是謂國(guó)酒文化?！倚⒐?jié)義--茅臺(tái)酒

一 最好的鑒別方式 茅臺(tái)酒真?zhèn)巫詈玫谋鎰e方式：品嘗。 但是，這種方式在真?zhèn)伪鎰e實(shí)踐中，存在極大的局限性，不在本文討論之列。 本文介紹的方法，只是通過目視對(duì)包裝外觀鑒別，避免了破壞性鑒別。這種鑒別方式同樣存在一定的局限性，無法百分之百保證準(zhǔn)確。不過，這種方式最直觀最簡(jiǎn)便最實(shí)用，是廣大茅臺(tái)酒愛好者和收藏者的首選。 二 目視鑒別之前 在目視鑒別之前，可以加入一道鑒別步驟：嗅。 拿起酒瓶，將瓶蓋與瓶口結(jié)合處靠近鼻尖，用力仔細(xì)嗅聞，如果有一股濃香型或清香型或其它香型酒味，則必假無疑。茅臺(tái)酒有一種特殊的醬香，如果嗅覺靈敏，可以在瓶口處甚至紙盒、紙箱等包裝物上嗅到醬香殘留。 順便說一句，瓶口處有輕微滲漏并不能判斷為假酒，真品也存在漏酒的可能，不過漏酒的概率非常小。