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1，白酒的貯存期大概是多少天
瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上?！?a href="/pinpai/laimao/">賴茅酒提示只要不開(kāi)頭，越陳越香。
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2，瓶裝的茅臺(tái)酒如何儲(chǔ)存
瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，溫度15~25度左右，相對(duì)濕度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過(guò)30度，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。有的
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3，如何長(zhǎng)時(shí)間保存香煙
配料好，香煙不難保存，再用塑料紙將壇子口包扎緊，是防止香煙發(fā)霉變質(zhì)的一種簡(jiǎn)便的方法，放在外面容易發(fā)霉變質(zhì)。但是、價(jià)格高、很滋潤(rùn)）、抽起來(lái)人舒服（不干不潮。就是，空氣濕度比較大，放在通風(fēng)的避光處就行了。所謂品質(zhì)好是指煙絲好，缺陷是香煙拿出來(lái)后、加工好，現(xiàn)在的人怕麻煩而不用了，底部鋪一層生石灰，影響口感，但不是最好的辦法：找一個(gè)大的可以密封的容器（例如壇子），放在冷藏室保存。這樣保存的好處是不易發(fā)霉，容易吸收水分而變潮。 香煙是一種特殊的消費(fèi)品，氣候潮濕悶熱，在時(shí)霉天（即入梅以后的梅雨季節(jié)）。過(guò)去有一種很好的辦法，好煙品質(zhì)好。 在一般季節(jié)里，放在生石灰上，所以現(xiàn)在一般將香煙用塑料袋包好扎緊袋口，將香煙用塑料袋包好扎緊袋口香煙放在冰箱里是有季節(jié)性的
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4，椰子能存放多久 應(yīng)該怎樣保存 向各位達(dá)人求解
任何食物保管，都盡量溫度低，不要光直射，也不要經(jīng)常翻動(dòng)，如果沒(méi)外傷，在20度左右可以放3個(gè)月?！ ∪テさ囊又灰獩](méi)開(kāi)殼放著都不會(huì)壞，外面長(zhǎng)霉沒(méi)關(guān)系還是可以喝的，但是時(shí)間也不能太長(zhǎng)?！ ∪绻悄垡臃疟淅锉ｕr最好，那樣椰子水會(huì)比較好喝一般老椰子的水都不好喝 所以大多數(shù)只要椰肉不要水，因此放在哪都可以，下次如果要買(mǎi)可以放久的椰子就不用去外皮。我想你帶的是去皮的椰子吧 那樣的話可以放半年都沒(méi)問(wèn)題 但要溫度比較低不能很潮濕的地方 不然就要長(zhǎng)樹(shù)咯 你就會(huì)吃新鮮的椰子哦 呵呵能不能吃不能從外觀來(lái)判斷 必須要打開(kāi)才知道 打開(kāi)后有酒精的味道就不能吃拉 不然你會(huì)醉的哦 呵呵去皮的椰子只要你沒(méi)開(kāi)殼放著都不會(huì)壞 外面長(zhǎng)霉沒(méi)關(guān)系還是可以喝的 但是時(shí)間也不能太長(zhǎng)如果是嫩椰子放冰箱里保鮮最好 那樣椰子水會(huì)比較好喝一般老椰子的水都不好喝 所以大多數(shù)只要椰肉不要水 因此你放在哪都可以下次如果要買(mǎi)可以放久的椰子就不用去外皮任何食物保管，都盡量溫度低，不要光直射，也不要經(jīng)常翻動(dòng)，如果沒(méi)外傷，在20度左右可以放3個(gè)月?！ ∪テさ囊又灰獩](méi)開(kāi)殼放著都不會(huì)壞，外面長(zhǎng)霉沒(méi)關(guān)系還是可以喝的，但是時(shí)間也不能太長(zhǎng)?！ ∪绻悄垡臃疟淅锉ｕr最好，那樣椰子水會(huì)比較好喝一般老椰子的水都不好喝 所以大多數(shù)只要椰肉不要水，因此放在哪都可以，下次如果要買(mǎi)可以放久的椰子就不用去外皮。再看看別人怎么說(shuō)的。
5，桔子怎樣才能保存的時(shí)間最長(zhǎng)
柑桔保鮮“六步曲”
怎樣貯藏才能保證柑桔賣(mài)相好、損耗少呢?
首先要選用耐貯藏品種。柑、臍橙、柚和胡柚等較耐貯藏，溫州蜜柑次之。
一、采果要點(diǎn)：一般在晴天采摘桔果，桔梗要剪平，輕采輕放，盡量避免機(jī)械損傷。
二、庫(kù)房消毒：通風(fēng)倉(cāng)庫(kù)或普通住房都可貯藏柑桔。貯藏前先將庫(kù)房打掃干凈，堵塞鼠洞，并在柑桔入庫(kù)前一周用多菌靈或甲基托布津500倍液噴灑消毒。柑桔入庫(kù)前２天應(yīng)敞開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)，以防病菌傷害影響柑桔貯藏效果。
三、防腐處理：用于貯藏的柑桔，要在采收當(dāng)天作防腐處理，最長(zhǎng)不得超過(guò)２天。防腐保鮮藥劑用25％施保克10毫升加2－3克2.4－ｄ鈉鹽加10－12.５公斤清水制成，可處理柑桔750－1000公斤。處理方法是將采下的柑桔浸入藥液中１分鐘，然后取出晾干。
四、通風(fēng)預(yù)貯：經(jīng)防腐處理的柑桔要放在通風(fēng)庫(kù)房預(yù)貯，一般預(yù)貯5－7天，如遇雨天，可延長(zhǎng)到10－12天，通常以果皮晾干、果實(shí)失重3－5％為度。預(yù)貯后的柑桔可用聚乙烯薄膜袋單果包裝貯藏，也可裸果貯藏，貯果用具可用木條箱、竹筐或藤簍等。
五、貯藏方式：柑桔入庫(kù)貯藏時(shí)，可根據(jù)貯藏條件和庫(kù)房大小選擇貯藏方式，主要有“品”字形堆碼、架貯和就地堆藏等。無(wú)論采用哪種方式，都應(yīng)留有足夠的通道和便于管理人員操作的空間。
六、庫(kù)房管理：柑桔貯藏期間要求庫(kù)房門(mén)窗遮光，庫(kù)內(nèi)溫度保持4－10℃，相對(duì)濕度85－90％，晝夜溫差變化較小。貯藏初期，庫(kù)房?jī)?nèi)易出現(xiàn)高溫高濕，縮短柑桔壽命，這時(shí)要加強(qiáng)通風(fēng)，盡快降低庫(kù)房溫濕度。當(dāng)外界氣溫低于4℃時(shí)，要及時(shí)關(guān)閉門(mén)窗，用草堵塞通風(fēng)口，加強(qiáng)室內(nèi)防寒保暖，午間氣溫較高時(shí)通風(fēng)換氣。貯藏后期，當(dāng)外界氣溫上升至20℃時(shí)，要關(guān)閉門(mén)窗，早晚?yè)Q氣或溫度低于16℃時(shí)通風(fēng)換氣。當(dāng)庫(kù)房?jī)?nèi)相對(duì)濕度降到80％時(shí)，箱藏柑桔應(yīng)覆蓋塑料薄膜保濕，薄膜離地25－30厘米，切勿密閉；堆藏柑桔可覆蓋干凈稻草保濕。此外，可用地面灑水或盆中放水等方法提高空氣濕度。柑桔貯藏期間要定期檢查，隨時(shí)剔除浮面爛果，但盡量不要翻動(dòng)。將每個(gè)橘子套上塑膠帶,放在室內(nèi)可保存一個(gè)月以上
找點(diǎn)兒小蘇打（不用太多滴），把它用水溶解了，用蘇打水把橘子一個(gè)一個(gè)洗一遍，這樣拿出橘子自然涼干橘子外的水，使蘇打水在橘子外形成保護(hù)膜，然后，把它們放到塑料袋里，最后，把袋子封口，一定要封住了。千萬(wàn)不要讓空氣進(jìn)入袋子。
這樣橘子的保存就會(huì)延長(zhǎng)很長(zhǎng)時(shí)間，放上三個(gè)月沒(méi)有什么問(wèn)題的保存和萍果等水果一起放在冰箱里
6，新鮮松茸怎么保存
1、冷藏保存如果想讓松茸保存更長(zhǎng)的時(shí)間，把鮮松茸放在冰箱保鮮層保存，也是一種不錯(cuò)的保存方法，這種方法可以讓松茸的保質(zhì)期延長(zhǎng)到3到5天。2、冰凍處理把新鮮松茸放入冰箱進(jìn)行冷凍處理，可以讓松茸的保質(zhì)期延長(zhǎng)到幾個(gè)月。冷凍有兩種選擇，一種是清洗后冷凍，一種是連泥土一起凍，香味保存更好。（可按照重量分別裝成小袋，更方便食用。）3、切片曬干把鮮松茸切成片狀以后，放在陽(yáng)光下曬干，可保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，只是松茸的口感會(huì)有很大的改變，既使食用時(shí)用清水泡開(kāi)，也會(huì)失去它應(yīng)有的鮮香之氣。除了這種方法以外，大家還可以把鮮松茸切片以后放在容器中加鹽腌制，在食用時(shí)直接從里面取出松茸洗凈做菜就可以。擴(kuò)展資料：松茸的選購(gòu)方法：一、看顏色挑選松茸就需要看一下整體的顏色，如果顏色太黃或者是有一些發(fā)黃的情況，那就證明這個(gè)松茸已經(jīng)變質(zhì)。如果是這樣的松茸，對(duì)身體健康的危害是非常大的。二、聞味道一般松茸如果品質(zhì)是非常好的，那么就會(huì)有一種比較特別的香味。如果松茸聞起來(lái)并沒(méi)有很香的味道，證明松茸的品質(zhì)沒(méi)有那么好，如果松茸完全都沒(méi)有香味，這種松茸就不能吃了。三、看品相觀察品相，必須吃飽滿的壯茸，瘦弱或畸形的松茸品質(zhì)很差。一般松茸在雙葉林里面成長(zhǎng)，所以非常有力以及非常健壯。松茸是自然生長(zhǎng)的一種食材。所以，形狀會(huì)有所不同，這是正常的現(xiàn)象。松茸是純綠色食品被稱為野生菌之王，在運(yùn)輸松的過(guò)程中，松茸還在呼吸，能夠蒸發(fā)水分，我們?cè)谑盏剿扇椎目爝f后，第一時(shí)間就打開(kāi)箱子拿出松茸。用能夠吸水的紙巾或者是干凈的布將松茸清洗干凈，然后拿一個(gè)盤(pán)子上面墊好吸干紙?jiān)賹⒂帽P(pán)子裝好的松茸放冰箱保鮮即可。想要讓松茸保持長(zhǎng)久新鮮，有哪些正確的保存和清洗方法？新鮮的松茸容易壞，所以我們想要保存松茸就要把松茸凍起來(lái)。凍好的松茸可以直接拿出來(lái)煮，不需要解凍，因?yàn)榻鈨龊髸?huì)影響口感。凍好的松茸拿出來(lái)以后不好切，這個(gè)時(shí)候我們可以買(mǎi)一個(gè)帶鋸齒的刀，然后切凍好的松茸，這樣能夠省下很多的力氣。 如果大家覺(jué)得凍好的松茸拿出來(lái)切很麻煩，那么可以在凍松茸之前就把松茸切好，然后用真空袋保存，這樣吃的時(shí)候就不需要再切了，拿出來(lái)直接煮就可以了。 清洗鮮松茸的時(shí)候要把上面的泥土和雜草都去掉， 在清洗松茸的時(shí)候，不能將其放在水中浸泡太長(zhǎng)的時(shí)間，需要用海綿或者是毛巾輕輕擦拭 ，不能讓松茸吸入太多的水分會(huì)影響口感。在清除上面的泥土和雜草時(shí)，最好用竹刀小心的將上面的泥土刮掉，最好不要用鋼刀，因?yàn)殇摰稌?huì)讓松茸上面粘上腥氣。 松茸是生長(zhǎng)在樹(shù)林里面的，所以松茸是無(wú)污染的純綠色食品，在摘取松茸的時(shí)候其根部會(huì)攜帶一些泥土，而松茸的本身是黑色的，松茸上面會(huì)有一些像泥的東西，那其實(shí)是松茸本身菌衣的顏色。 松茸的菌衣上面有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以在燉雞的時(shí)候需要保留其菌衣，松茸的菌衣是可以食用的就是外表不美觀，保留其菌衣會(huì)讓雞湯里面有更多的營(yíng)養(yǎng)。松茸是一種非常珍貴的食用菌類(lèi)，也是一種十分名貴的藥材，但是這種本來(lái)特別難以保存，而且它的生長(zhǎng)時(shí)間也很短暫。一般都是在秋天才會(huì)長(zhǎng)出來(lái)。而且松茸對(duì)于生長(zhǎng)條件的環(huán)境要求十分的苛刻，需要在沒(méi)有污染的環(huán)境下進(jìn)行生長(zhǎng)，而且一般都是生長(zhǎng)在原始森林里面。所以其實(shí)松茸的數(shù)量是比較稀少的，這也是為什么市面上松茸的價(jià)格如此昂貴。并且松茸采摘之后所保存的時(shí)間也很短暫，所以就更加顯得這種食材的珍貴性。但是我們聰明的人類(lèi)對(duì)于這種珍貴的食材也有著我們獨(dú)特的保存方法，能夠讓我們不在松茸生長(zhǎng)的季節(jié)也能品嘗到松茸的美味。其實(shí)買(mǎi)了新鮮的松茸之后，可以立即將松茸清洗干凈去進(jìn)行烹煮，這樣可以非常完整的品嘗到松茸的鮮美味道，如果保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，松茸的鮮美程度會(huì)大打折扣。冰箱保鮮處理但是這種美味人們還是想保存起來(lái)，留著以后慢慢的吃。所以我們就可以將沒(méi)有吃完的多余松茸直接放到冰箱里進(jìn)行保鮮儲(chǔ)存不需要清洗，可以使用一些大的蔬菜葉子將松茸包裹放到冰箱里進(jìn)行冷鮮保存，但是這樣的保存方法也不能夠十分長(zhǎng)久，最多一個(gè)星期就得將剩余的松茸全部食用。所以冰箱是一個(gè)很好的發(fā)明，可以將一些在常溫下難以保存的食物進(jìn)行保存。冷凍保鮮時(shí)間更長(zhǎng)如果你覺(jué)得冷藏保鮮的時(shí)間比較短暫，只有短短的一個(gè)星期就得將剩下的松茸全部食用完畢，那么你可以是一是將松茸不清洗，直接放到冷凍室進(jìn)行保存，因?yàn)槔鋬鍪业臏囟雀?，?duì)于松茸來(lái)說(shuō)可以更好地保存，甚至可以保存到一年之久。但是口感可能會(huì)和之前的相差一點(diǎn)，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的冷凍再解凍也會(huì)對(duì)食物造成損害。最后一種方法一般人可能不會(huì)使用，因?yàn)樗枰獙⑺扇浊谐善筮M(jìn)行曬干處理，等到吃的時(shí)候再用水進(jìn)行泡發(fā)。這樣做出來(lái)的效果雖然可以保存很久，但是松茸的味道肯定是大不如從前。所以一般還是不推薦大家用這種曬干處理的方法來(lái)保存松茸，因?yàn)榇蠹蚁矚g吃松茸，也是喜歡松茸的那種獨(dú)有香氣。進(jìn)行曬干處理以后，這層香氣就會(huì)散發(fā)殆盡。準(zhǔn)備材料：松茸適量1、將松茸柄底部硬化的泥土削掉，成鉛筆狀即可。2、在流水下逐個(gè)沖洗干凈松茸表面泥沙，沖洗時(shí)可以用一張柔軟濕布輔助拭去泥沙，動(dòng)作要輕柔，要迅速。3、松茸全部清洗干凈后，放置陰涼片瀝干水分。4、用廚房紙輕輕擦干表面，就可以準(zhǔn)備放入保鮮盒了。5、松茸逐個(gè)平放在保鮮盒里，不要擠壓。6、松茸放入冰箱冷凍保存，食用時(shí)取出即可。新鮮松茸一般保存時(shí)間比較短，常溫下就是2天左右時(shí)間。一般家庭保存新鮮松茸有一下幾種方法：1、用白菜葉子把新鮮松茸包裹、覆蓋起來(lái)，放置在陰涼潮濕的地方，這種方法可以延長(zhǎng)到4天左右的保鮮期； 2、放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的時(shí)間；3、超過(guò)以上期限要繼續(xù)保存的，就有以下辦法：（1）用冰箱將新鮮松茸冷凍，這種方法可以保存幾個(gè)月的時(shí)間；食用的時(shí)候要用開(kāi)水解凍，因?yàn)殚_(kāi)水解凍后，松茸不會(huì)變稀掉；（2）將新鮮松茸切片曬干，可以常年保存；（3）做成鹽漬松茸保存，具體方法是將整個(gè)新鮮松茸的放在開(kāi)水里煮5分鐘左右，瀝出，放在一個(gè)容器里，撒上食鹽就可以了。食鹽可以將松茸里的水分進(jìn)一步析出，食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很咸就可以了。食用的時(shí)候，撈出松茸，清水沖洗若干遍，就可以做菜了。 當(dāng)然，松茸最好是吃新鮮的，清洗松茸時(shí)不要讓它浸入太多水，一般來(lái)說(shuō)，只要用小刀將菌桿上的泥土刮掉，再稍稍用水洗去浮塵即可，必要時(shí)用一把小軟刷?？偨Y(jié)：有了松茸的清洗和保存的小常識(shí)，食用的時(shí)候你就可以解除顧慮了。畢竟還是新鮮的松茸吃著比較好的，有了這么好的保持法，再也不用擔(dān)心吃不了怎么辦了？不用怕浪費(fèi)了。
7，熟螃蟹的保存方法
熟螃蟹保存方法如下方法一 如果當(dāng)天晚上沒(méi)吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過(guò)第二天中午，而且再吃的時(shí)候還是要記得再蒸煮一次，吃時(shí)最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時(shí)，又兼顧了安全。方法二 保存的熟螃蟹，如果要吃的話盡量回鍋蒸透后再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層里蓋好，因?yàn)槭祗π犯F、露等接觸后有毒，第二天吃的時(shí)候必須再煮一次，在沸水里煮，要在開(kāi)鍋后再加熱半小時(shí)，以防蟹內(nèi)微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時(shí)不加作料因蟹性寒，吃蟹時(shí)應(yīng)佐以姜末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費(fèi)，但是健康更重要。方法三 如果把熟螃蟹短時(shí)間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風(fēng)處。一般可以保鮮6--8個(gè)小時(shí)，前提是天比較冷，氣溫比較低的時(shí)候。如果天氣比較熱，想短時(shí)間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過(guò)夜。想長(zhǎng)時(shí)間存放熟螃蟹，比如過(guò)夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃了。凍的時(shí)候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來(lái)，能保持螃蟹的鮮味。保存熟螃蟹的注意事項(xiàng) 忌于吃死河蟹的后果，一些人會(huì)把買(mǎi)回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放進(jìn)冰箱保存，認(rèn)為這樣就不會(huì)有問(wèn)題了。這是真的嗎？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不過(guò)并非進(jìn)了冰箱就等于進(jìn)了保險(xiǎn)箱了，存放過(guò)久的熟蟹仍然是易引發(fā)中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會(huì)在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過(guò)久的熟河蟹，同樣可能導(dǎo)致組胺中毒?！ ∮捎隗π啡赓|(zhì)鮮嫩，還是煮熟吃干凈最好，再放入冰箱保存容易流失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱里取出熟螃蟹準(zhǔn)備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。熟螃蟹怎么保存？大家都知道死螃蟹吃了會(huì)中毒，所以很多人都習(xí)慣把買(mǎi)回來(lái)的螃蟹一次性煮熟后再保存，但是您知道嗎，煮熟的螃蟹保存不當(dāng)同樣有食物中毒的危險(xiǎn)。下面小編就為你介紹幾種保存熟螃蟹的正確方法。 熟螃蟹怎么保存？方法一 如果當(dāng)天晚上沒(méi)吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過(guò)第二天中午，而且再吃的時(shí)候還是要記得再蒸煮一次，吃時(shí)最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時(shí)，又兼顧了安全。 熟螃蟹怎么保存？方法二 保存的熟螃蟹，如果要吃的話盡量回鍋蒸透后再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層里蓋好，因?yàn)槭祗π犯F、露等接觸后有毒，第二天吃的時(shí)候必須再煮一次，在沸水里煮，要在開(kāi)鍋后再加熱半小時(shí)，以防蟹內(nèi)微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時(shí)不加作料因蟹性寒，吃蟹時(shí)應(yīng)佐以姜末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費(fèi)，但是健康更重要。 熟螃蟹怎么保存？方法三 如果把熟螃蟹短時(shí)間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風(fēng)處。一般可以保鮮6--8個(gè)小時(shí)，前提是天比較冷，氣溫比較低的時(shí)候。如果天氣比較熱，想短時(shí)間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過(guò)夜。想長(zhǎng)時(shí)間存放熟螃蟹，比如過(guò)夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃了。凍的時(shí)候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來(lái)，能保持螃蟹的鮮味。 保存熟螃蟹的注意事項(xiàng) 忌于吃死河蟹的后果，一些人會(huì)把買(mǎi)回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放進(jìn)冰箱保存，認(rèn)為這樣就不會(huì)有問(wèn)題了。這是真的嗎？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不過(guò)并非進(jìn)了冰箱就等于進(jìn)了保險(xiǎn)箱了，存放過(guò)久的熟蟹仍然是易引發(fā)中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會(huì)在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過(guò)久的熟河蟹，同樣可能導(dǎo)致組胺中毒。 由于螃蟹肉質(zhì)鮮嫩，還是煮熟吃干凈最好，再放入冰箱保存容易流失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱里取出熟螃蟹準(zhǔn)備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。中國(guó)吃網(wǎng)溫馨提示：版權(quán)所有，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處聲明：此文章【】以及中國(guó)吃網(wǎng)餐飲百科所有刊載菜譜制作方法、文章、知識(shí)、數(shù)據(jù)僅供參考，使用前請(qǐng)自行核實(shí)，由此所產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)均由您個(gè)人承擔(dān)。中國(guó)吃網(wǎng)“餐飲百科”致力打造成為提供最優(yōu)秀實(shí)用美食、菜譜食譜做法，專(zhuān)業(yè)健康養(yǎng)生知識(shí)、生活竅門(mén)、食材介紹的專(zhuān)業(yè)生活服務(wù)平臺(tái)。煮熟的螃蟹如何保存熟螃蟹怎么保存？大家都知道死螃蟹吃了會(huì)中毒，所以很多人都習(xí)慣把買(mǎi)回來(lái)的螃蟹一次性煮熟后再保存，但是您知道嗎，煮熟的螃蟹保存不當(dāng)同樣有食物中毒的危險(xiǎn)。下面就為你介紹幾種保存熟螃蟹的正確方法。 熟螃蟹怎么保存？方法一 如果當(dāng)天晚上沒(méi)吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過(guò)第二天中午，而且再吃的時(shí)候還是要記得再蒸煮一次，吃時(shí)最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時(shí)，又兼顧了安全。 熟螃蟹怎么保存？方法二 保存的熟螃蟹，如果要吃的話盡量回鍋蒸透后再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層里蓋好，因?yàn)槭祗π犯F、露等接觸后有毒，第二天吃的時(shí)候必須再煮一次，在沸水里煮，要在開(kāi)鍋后再加熱半小時(shí)，以防蟹內(nèi)微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時(shí)不加作料因蟹性寒，吃蟹時(shí)應(yīng)佐以姜末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費(fèi)，但是健康更重要。 熟螃蟹怎么保存？方法三 如果把熟螃蟹短時(shí)間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風(fēng)處。一般可以保鮮6--8個(gè)小時(shí)，前提是天比較冷，氣溫比較低的時(shí)候。如果天氣比較熱，想短時(shí)間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過(guò)夜。想長(zhǎng)時(shí)間存放熟螃蟹，比如過(guò)夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃了。凍的時(shí)候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來(lái)，能保持螃蟹的鮮味。 保存熟螃蟹的注意事項(xiàng) 忌于吃死河蟹的后果，一些人會(huì)把買(mǎi)回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放進(jìn)冰箱保存，認(rèn)為這樣就不會(huì)有問(wèn)題了。這是真的嗎？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不過(guò)并非進(jìn)了冰箱就等于進(jìn)了保險(xiǎn)箱了，存放過(guò)久的熟蟹仍然是易引發(fā)中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會(huì)在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過(guò)久的熟河蟹，同樣可能導(dǎo)致組胺中毒。 由于螃蟹肉質(zhì)鮮嫩，還是煮熟吃干凈最好，再放入冰箱保存容易流失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱里取出熟螃蟹準(zhǔn)備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。