賴茅傳承和茅臺(tái)哪個(gè)好，請(qǐng)問賴茅和飛天茅臺(tái)的區(qū)別在哪里口感上有什么區(qū)別

賴茅的口感真是綿柔，特別的綿柔，很少能喝到想賴茅一樣綿柔的酒了，和茅臺(tái)比的話，我感覺茅臺(tái)實(shí)在是太烈了，我有些受不了，賴茅比較合適。

No.1茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒的傳說不用多說，在貴州能坐“龍椅”，在全國也依然能坐，甩全國第二，四川第一五糧液幾條街，實(shí)至名歸。與此同時(shí)，茅臺(tái)酒還是醬香型白酒中的典范品牌，制定了醬酒釀造的國際標(biāo)準(zhǔn)，是貴州地理標(biāo)志產(chǎn)品，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，在國外的影響力也絲毫不弱。No.2習(xí)酒前面介紹的6款酒，多多少少和茅臺(tái)酒有著不可言表的關(guān)系，而習(xí)酒，號(hào)稱是茅臺(tái)酒的“兄弟”，在全國具有很高的知名度。此酒產(chǎn)自貴州習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，雖然現(xiàn)在是茅臺(tái)酒旗下的一員，但獨(dú)立鼎盛時(shí)期的影響力跟茅臺(tái)酒比起來，也絲毫不弱，同時(shí)也是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。No.3國臺(tái)酒貴州除茅臺(tái)酒集團(tuán)以外的醬香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)，1999年投資建廠，收購茅臺(tái)鎮(zhèn)一家老字號(hào)釀酒企業(yè)，從此走上了釀酒的道路。此品牌如今的地位，僅次于茅臺(tái)酒和習(xí)酒，實(shí)力不俗，酒企除了釀酒以外，還涉及多個(gè)領(lǐng)域，以茅臺(tái)酒為目標(biāo)，致力于打造一款醬酒領(lǐng)袖地位的白酒，趕超飛天茅臺(tái)。No.4珍酒說到珍酒，很多人都會(huì)聯(lián)想到“小茅臺(tái)”的稱號(hào)，為什么？因?yàn)槊┡_(tái)酒算得上是珍酒的“母親”，可以說沒有茅臺(tái)酒就沒有珍酒。珍酒本身就是“異地茅臺(tái)”項(xiàng)目創(chuàng)建延伸出來的品牌，在工藝上很好地繼承了茅臺(tái)酒，品質(zhì)跟茅臺(tái)酒十分相似，不管是在貴州還是在國內(nèi)醬酒界，都極具影響力。No.5賴茅賴茅這個(gè)品牌，相當(dāng)于茅臺(tái)酒的“叔父”一輩，誕生于“恒興燒坊”，是茅臺(tái)酒前身的三大燒坊之一，傳說從前當(dāng)兵人喝的也是這款白酒，戰(zhàn)爭(zhēng)取得成功以后，取得“祝捷酒”一名，身份顯赫，威望特別高。因?yàn)槭敲┡_(tái)酒的“老前輩”，所以釀造出來模仿茅臺(tái)酒比較抽象，茅臺(tái)酒延續(xù)它的傳承會(huì)更加貼切，成酒茅味十足，口感上乘。No.6秉衡的故事和上面賴茅一樣，這款酒也是恒興燒坊之后衍生出來的產(chǎn)品，具有很強(qiáng)的茅風(fēng)味。原料選擇和工藝上與茅臺(tái)酒有異曲同工之妙，當(dāng)?shù)鬲?dú)有的紅纓子糯高粱、小麥和水作為原料，配上坤沙工藝，1年時(shí)間釀造，10以上的窖藏，才得來這款白酒?？诟猩洗己窦?xì)膩，中段爆開，后段回甘明顯，與茅臺(tái)酒一樣，飲后不上頭，不口干，第二天起床神清氣爽，一點(diǎn)也不耽誤上班。No.7金沙回沙酒貴州的老八大名酒之一，早期在醬酒界的影響力特別大，如今就算“歸隱”，依舊有很多老酒鬼青睞。該酒產(chǎn)自貴州省金沙縣，是國家、地方地理標(biāo)志產(chǎn)品。No.8安酒這是一款來自貴州安順市的醬香型白酒，酒廠設(shè)立于1951年，與茅臺(tái)“同歲”；1988年，還成立了茅臺(tái)鎮(zhèn)第一家白酒集團(tuán)，創(chuàng)下白酒歷史奇跡。與此同時(shí)，發(fā)展也一直不錯(cuò)，在第一屆釀酒會(huì)上，拿下甲級(jí)酒的稱號(hào)，之后連續(xù)幾年獲得“貴州名酒”稱號(hào)。No.9筑春酒可能現(xiàn)在很多人已經(jīng)想不起這款酒了，不過在八九十年代，名氣可不小。該酒是貴州三春酒之一，也是茅臺(tái)鎮(zhèn)為數(shù)不多，屈指可數(shù)的國優(yōu)企業(yè)之一，為了加強(qiáng)軍隊(duì)的保障工作，創(chuàng)立了此品牌，人送外號(hào)“軍中茅臺(tái)”。No.10湄窖酒和上面筑春酒一樣，湄窖酒也是貴州的老八大名酒之一，雖然名氣不是很高，但以前在全國白酒界的影響力，就算是四川五糧液也能遇見，也要禮讓三分，曾還獲得過國際博覽會(huì)白酒金獎(jiǎng)。

賴茅傳承是茅臺(tái)酒股份有限公司出品的賴茅系列酒的中檔產(chǎn)品，2014年出品的酒質(zhì)最好。

兩種酒還是有一定區(qū)別的，比起喝飛天茅臺(tái)，喝賴茅的時(shí)候我會(huì)有一種更加舒服的感覺，而且賴茅的味道更加持久，每次喝完它的余香都會(huì)留存很久，那個(gè)味道給我一種很輕松的感覺。

造型餅干，餅干中最好做的一種?？此坪唵危胱龅耐昝?，需要注意的細(xì)節(jié)就很多，在家研究了一天，各種不滿意，糊了，薄了，厚了，花紋不清晰了，不過還好最后嘗試多次的成品還算滿意，自己總結(jié)了點(diǎn)小這經(jīng)驗(yàn)，今天分享給大家，希望大家喜歡。用料 總統(tǒng)黃油卷 50克低筋面粉 100克糖粉 25-40克蛋黃 一個(gè)［大概15克左右］奶粉 20克 1. 沒有提前準(zhǔn)備食材，因?yàn)楹苌?，所以我就邊操作邊?zhǔn)備咯。黃油切片，軟化［非融化］不要加熱成水狀哦。步驟12. 黃油切片，常溫軟化的速度很快的。［著急做的千萬別切成一大塊室溫軟化］軟化狀態(tài)如圖，用手去按，能輕易按下去，就是軟化好了。步驟23. 軟化好得黃油放入打蛋盆里，篩入糖粉［糖粉要過篩避免結(jié)塊］個(gè)人感覺糖粉做出來的成品更細(xì)膩口感也很棒，所以不建議用砂糖之類的糖替換糖粉。步驟34. 電動(dòng)打蛋器最低檔位，打勻即可。在打之前建議用刮刀先拌幾下在打，可以避免糖粉到處飛濺哦。 步驟45. 糖粉黃油打勻后加入生蛋黃。打蛋器最低檔位打勻即可。 步驟56. 然后把奶粉，低筋面粉篩入。步驟67. 如圖全部篩入后的樣子。 步驟78. 用刮刀切拌啊，翻拌啊，總之目的是讓粉根黃油充分融合。步驟89. 切拌，翻拌。然后用刮刀在面上壓一壓，之后繼續(xù)反復(fù)動(dòng)作。直到狀態(tài)不改變了，該上手了。 步驟910. 帶上一次性手套把刮刀無法拌勻的部分用手抓勻。步驟1011. 抓勻，不要像揉面一樣使勁揉哦。步驟1112. 充分融合好的面團(tuán)。放入冰箱里冷藏一會(huì)，30分鐘左右吧。冷藏原因是不想讓最后搟開的面餅?zāi)敲窜?，模具壓也輕松，移入烤盤不容易變形。 步驟1213. 冷藏之余，我給大家介紹下這個(gè)搟面杖。那很多方子都說把面團(tuán)搟成3-5㎜的厚度，但是有時(shí)候確實(shí)很難保證每個(gè)餅干厚度一致。那這個(gè)搟面杖就能幫大家解決這個(gè)難題。步驟1314. 做餅干我用過3㎜的，6㎜的。6㎜的比較容易上手，花紋壓出來也很深，不容易碎，3㎜的吧，是薄，但是壓花紋的力度要掌握好，不然特別容易壓壞壓碎步驟1415. 我把6㎜的組裝上，如圖，看見沒？搟面杖跟平面之間的縫隙，就是餅干的厚度。當(dāng)然不是說普通的搟面杖就做不了餅干了，這個(gè)適合新手，新手的福音嘍。步驟1516. 把模具準(zhǔn)備好，面板準(zhǔn)備好，再準(zhǔn)備少量低粉放入盤子里備用。步驟1617. 這是冷藏好的面團(tuán)，在面板上鋪一層油紙，面團(tuán)放油紙上，方便造型好的餅干移動(dòng)步驟1718. 在搟面團(tuán)的時(shí)候面團(tuán)上在鋪個(gè)油紙，就是面餅被夾在兩張油紙里面。這樣面餅不容易被粘在搟面杖上［沒有油紙了哈，我用保鮮膜替代了］步驟1819. 搟成適合的厚度，面餅不在增大了就是厚度夠了。就開始用模具壓吧。 步驟1920. 壓好的造型，我用這個(gè)薄薄的塑料刮板移入烤盤里。步驟2021. 剩余的邊角料，帶上一次性手套，用搟面杖重復(fù)剛才面餅的步驟。［注意：我這個(gè)烤盤是不粘烤盤，如果你用烤箱自帶的烤盤，建議烤盤上鋪個(gè)油紙或者油布，方便成品從烤盤上取下］步驟2122. 剩余的面餅，再次搟好，在合理的利用面餅的空間，讓模具緊湊的扣在面餅上，減少邊角料的空間。然后邊角料反復(fù)用到模具扣不了為止［如果這期由于室內(nèi)溫度很高，你手溫也很高，面餅特別特別的軟，移入烤盤特別費(fèi)勁了，造型開始變形，這時(shí)候你可以把搟好的面餅移入冰箱冷凍室冷凍3分鐘左右，這個(gè)過程是兩個(gè)油紙中間夾著面餅一起移入冷凍室］步驟2223. 之后我們來壓花紋，為了讓餅干不變形，我選擇把邊框再次套在壓好的造型上，花紋造型上沾點(diǎn)低粉。 步驟2324. 左手扶著邊框，右手用適當(dāng)?shù)牧Χ劝磯合氯?。步驟2425. 壓好后，先抬起花紋那面，后撤走邊框，就壓好啦。步驟2526. 每次壓的時(shí)候都記得沾點(diǎn)低粉在花紋模具上，低粉沾多了，記得用手彈幾下模具，總之別沾太多。如圖，畫圈的是用力過猛，拿下來部分花紋都沾在模具上了，所以用力要適當(dāng)，別為了花紋深使勁壓。之后預(yù)熱烤箱上下火140° 步驟2627.預(yù)熱好之后把餅干送去烤箱中層，一定要預(yù)熱好哦。上下火140°20分鐘。15分鐘的時(shí)候就在烤箱旁邊看著，餅干邊緣略微上色就是好了，我怕上色嚴(yán)重，所以時(shí)間差不多我就在旁邊守著，烤好后剛?cè)〕鰜硎擒浀?。放涼就好啦。密封保存哦?

我覺得不錯(cuò)，前段時(shí)間回老家跟我爸喝了幾杯，也沒有醉，對(duì)于我這種酒量很差的人來說，喝白酒已經(jīng)算是極限了，但是這款賴茅·傳承藍(lán)的酒還是很不錯(cuò)的，不上頭，雖然是白酒，但是它是屬于醬香型的，所以喝起來不會(huì)很刺激，我個(gè)人覺得口感是很棒的。

賴茅酒這個(gè)牌子畢竟是從民國時(shí)期就開始發(fā)展的，系列還是蠻多的，我所知道的賴茅酒就有五個(gè)系列的品牌哦，賴茅·傳承藍(lán)、賴茅·傳禧、賴茅·一代工醬、戊戌狗年生肖酒、賴茅·品鑒尊享，我家買的是賴茅·傳承藍(lán)，期初只是因?yàn)樗耐獍b好看我才買的，后來發(fā)現(xiàn)酒也好好喝。

區(qū)別的話是有的，雖然度數(shù)一樣、香型也一樣，但是我爸覺得賴茅喝起來更好喝，相對(duì)來說，賴茅的性價(jià)比會(huì)更高點(diǎn)，而且我爸說賴茅喝起來有以前的味道，正宗。

你這對(duì)比太有意思了，就是拿魚塘里長大的小龍蝦跟海里長大的極品大龍蝦比啦？根本不是一個(gè)檔次上的東西！

兩種酒都買過，因?yàn)槎际?3度的酒精含量，但是喝起來還是有一定的區(qū)別，賴茅相對(duì)口感比較細(xì)膩一點(diǎn)，喝起來不那么嗆喉嚨，個(gè)人是比較喜歡賴茅啦。

喝過啊，賴茅酒是茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的醬香型白酒，挺好的，高端品質(zhì)也很棒，尤其是那種口感，入口即化，唇齒留香，適量飲用身體還有調(diào)節(jié)作用，能穩(wěn)定血脂，降低血糖的。

我經(jīng)常喝這個(gè)酒，非常順口，畢竟小茅臺(tái)的稱號(hào)不是白得的，純糧食發(fā)酵、釀酒工藝也是其他白酒能比的，這個(gè)酒的原料是選用的糯高粱，這是一種特別適合釀酒的糧食，和飛天茅臺(tái)的原料產(chǎn)地也是一樣的，這樣的糧食能經(jīng)得起九蒸九煮，沒有任何添加，適合長期存放，賴茅的傳承酒放了一年和茅臺(tái)飛天都喝不出區(qū)別。但是選賴茅酒的時(shí)候要注意應(yīng)該選貴州茅臺(tái)酒股份公司出產(chǎn)的。

飛天茅臺(tái)的收藏價(jià)值要大的多，飛天茅臺(tái)放貨的時(shí)候各大平臺(tái)基本是秒售罄。如果說區(qū)別，有下面幾個(gè)方面1、品牌不同賴茅和茅臺(tái)都作為一種獨(dú)立的商品名稱出售，雖然兩個(gè)牌子的酒都屬于茅臺(tái)集團(tuán)。2、品牌歷史不同1941年，貴陽賴永初接管該酒房并更名為“恒興酒廠”，“衡昌茅臺(tái)”也由此更名為“賴茅”。茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。3、范疇不同賴茅酒獨(dú)產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是茅臺(tái)系列酒之一，而茅臺(tái)包括王茅”、“華茅”、“賴茅”。1953年，“賴茅”商標(biāo)作為恒興酒廠無形資產(chǎn)和工業(yè)產(chǎn)權(quán)，與恒興酒廠其他財(cái)產(chǎn)一并折價(jià)劃歸茅臺(tái)集團(tuán)，自此形成了茅臺(tái)酒歷史上“王茅”、“華茅”、“賴茅”，“三茅統(tǒng)一”的客觀事實(shí)。

賴茅和飛天茅臺(tái)還是有一定區(qū)別的，賴茅相對(duì)來說口感比較淡一些，入口也比較順滑，而且下喉順順的，不會(huì)覺得燒喉嚨，總的來說，個(gè)人比較中意賴茅。