習(xí)酒和茅臺(tái)哪個(gè)保存好，飛天茅臺(tái)和習(xí)酒1988哪個(gè)好喝

感覺(jué)還是茅臺(tái)

白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但并不是所有的白酒存放時(shí)間越久越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味變?nèi)?。?duì)于濃香型白酒陳釀2~3年便可以達(dá)到很好的品質(zhì)，存放時(shí)間過(guò)久對(duì)酒質(zhì)并沒(méi)有好處，還會(huì)增加酒精的揮發(fā)損失。然而醬香型白酒卻是越陳越好，原因是醬香型白酒的特點(diǎn)是香氣柔和優(yōu)雅，回味綿長(zhǎng)，隔夜留香和空杯留香。白酒香氣好壞不僅取決于酒中之類的含量，更重要的是取決于各種酯之間的比例關(guān)系。醬香型白酒的香氣中高沸點(diǎn)的大分子酯類起著重要的作用，而在白酒發(fā)酵過(guò)程中分子量大于己酸乙酯的酯類幾乎沒(méi)有，大分子酯類只有通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀過(guò)程才能形成。所以優(yōu)質(zhì)醬香白酒必須通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀，才能達(dá)到完美的品質(zhì)，真正成為高檔的好酒。比如醬香典范茅臺(tái)酒、郎酒、醬霸天下酒、懷莊燒坊酒等都很不錯(cuò)。

習(xí)酒1988好。兩款酒差距有點(diǎn)大，習(xí)酒1988是習(xí)酒公司主推的核心大單品，口感非常好，是公認(rèn)的高端醬酒的守門員，價(jià)格在500元一瓶。茅臺(tái)迎賓是茅臺(tái)系列酒的入門酒，最早是翻沙酒，后來(lái)?yè)?jù)說(shuō)是坤沙酒了，不過(guò)碎沙的可能性大，苦味比較大。所以習(xí)酒1988遠(yuǎn)好于茅臺(tái)迎賓酒。

不怎值錢，習(xí)酒不是大牌，放的久也沒(méi)人收藏。就像我小時(shí)候畫(huà)的畫(huà)現(xiàn)在形同廢紙，但梵高小時(shí)候習(xí)作竟值幾百幾千萬(wàn)大元??！

1、特點(diǎn)不同。茅臺(tái)酒素以醬香突出、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長(zhǎng)、純正舒適、口感協(xié)調(diào)豐滿、香而不艷、空杯留香、飲后不上頭等特點(diǎn)而聞名天下，被稱為中國(guó)的“國(guó)酒”。而刁酒的酒度53度，屬醬香型大曲酒。2、制作工藝不同。茅臺(tái)酒采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(zhǎng)期陳釀而成。而刁酒采用傳統(tǒng)醬香型工藝，經(jīng)(下沙、糙沙)兩次投料，露地糖化，石窖發(fā)酵，清蒸回?zé)?，七次取酒，八次發(fā)酵，九次蒸煮，按質(zhì)裝壇，陳貯最少三年，精心勾兌等工序釀成。3、品質(zhì)不同。習(xí)酒，金習(xí)、銀習(xí)、紅習(xí)酒、紅習(xí)醬等等都是比較親民的好酒，品質(zhì)也是相當(dāng)不錯(cuò)，有著良好的口碑。而茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒品質(zhì)則是參差不齊，一不留神就會(huì)買到口感粗糙，刺鼻難以下咽的竄沙酒。4、產(chǎn)地不同。習(xí)酒，貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。而茅臺(tái)酒，是貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)的特產(chǎn)。擴(kuò)展資料：一、習(xí)酒簡(jiǎn)介習(xí)酒以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發(fā)酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅臺(tái)酒的風(fēng)味。醬香習(xí)酒，越陳越香，品質(zhì)隨著貯存時(shí)間的增長(zhǎng)，游離的酒精分子越來(lái)越少，對(duì)身體的刺激也越來(lái)越小，所以喝酒時(shí)感到不辣喉，醇和回甜。 2014年04月08日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“習(xí)酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。二、茅臺(tái)酒簡(jiǎn)介茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國(guó)的國(guó)酒，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國(guó)務(wù)院又批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。參考資料：百度百科－茅臺(tái)酒百度百科－習(xí)酒

茅臺(tái) 的產(chǎn)量和價(jià)格不是百姓日常能銷費(fèi)得起的，我覺(jué)得習(xí)酒還是首選。習(xí)酒已加入茅臺(tái)股份，而且也是名酒，金典系列和五星系列的，百姓都能銷費(fèi)得起，真正是華而不貴。

茅臺(tái)集團(tuán)和茅臺(tái)股份公司不是一家，飛天茅臺(tái)酒是醬香型有茅臺(tái)股份公司生產(chǎn),而茅臺(tái)集團(tuán)生產(chǎn)的貴賓用酒屬濃香型。

你好！你說(shuō)的這個(gè)就是“飛天茅臺(tái)酒”。如圖：（注意飛天的圖案）：http://www.shaojiu.com/upload/2007-3/1/2007311623352181.jpg飛天牌茅臺(tái)酒標(biāo)簽左上角的“飛天”商標(biāo)圖案則是鑒別真假的重要標(biāo)志，真品的飛天女飄帶上紅色與黃色套色十分密合，不會(huì)露在邊框之外，而假品則印刷粗糙，彩色常常跑出邊框。另外，飛天女的粉紅色的臉部、手臂與雙腳在紫外燈下觀察時(shí)會(huì)有粉色熒光出現(xiàn)。謝謝！！

雖然兩者同屬茅臺(tái)系列，但還是有些差別的，賴茅酒原產(chǎn)地是茅臺(tái)鎮(zhèn)，而習(xí)酒是后來(lái)并入茅臺(tái)集團(tuán)，產(chǎn)地在習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)境內(nèi)。賴茅酒采用的水質(zhì)甘冽，純糧固態(tài)發(fā)酵，酒香很濃，適量飲用還可以調(diào)節(jié)身體，穩(wěn)定血脂，品質(zhì)很高。而且從設(shè)計(jì)，包裝還是口感，味道來(lái)看，賴茅的檔次同樣很高，在醬香型白酒領(lǐng)域很有名氣。

因而而是每個(gè)人的口味不同，喝酒的檔次品味又不同

賴茅品質(zhì)很不錯(cuò),平時(shí)跟朋友聚會(huì)的時(shí)候也總喜歡跟他們分享賴茅的好口感,朋友們也都說(shuō)挺不錯(cuò)的。當(dāng)然了,喜歡習(xí)酒的人也挺多的,主要看個(gè)人喜好了

郎酒

高度白酒比較好，因?yàn)樵诖娣胚^(guò)程中會(huì)揮發(fā)一些。

推薦醬香型白酒，越存儲(chǔ)越香。

高度白酒比較好，因?yàn)樵诖娣胚^(guò)程中會(huì)揮發(fā)一些。

一般情況下三種成品白酒，各自在出廠時(shí)應(yīng)該就是調(diào)整的屬于相應(yīng)成本內(nèi)、標(biāo)準(zhǔn)下適口性較好的了，混合在一起會(huì)使里面成分含量發(fā)生較大的改變，破壞了本來(lái)的成分平衡，不一定會(huì)比原來(lái)的更適口。如果三種白酒的質(zhì)量較差，混合后異香也許會(huì)更濃，適口性更差。如果是三種白酒原漿酒，適量組合，也許味道更好。所有的成品白酒，都是兩種或兩種以上原酒組合調(diào)配而成。主要是各組分比例是否協(xié)調(diào)，酒的口感好，也就是協(xié)調(diào)性比較好。

糧食釀造酒。53度以上。首選醬香型，其次濃香型。酒精勾兌酒、低度酒不易久存。

優(yōu)質(zhì)醬香型大曲酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)本地稱圓籽酒！百度下“圓籽酒”你知道更多！

現(xiàn)在這樣的酒越來(lái)越少了 必須是糧食酒才有存儲(chǔ)價(jià)值 但現(xiàn)在已分不清哪些是糧食酒 哪些是勾兌酒了

真正的原酒

1996年6月9日，一項(xiàng)令人驚嘆的考古發(fā)現(xiàn)在遼寧錦州面世。人們搬遷錦州凌川釀酒總廠的老廠時(shí)，偶然在地下80厘米處發(fā)現(xiàn)了四個(gè)木制的酒海（古代酒的容器），酒海內(nèi)竟然完好地保存著香氣宜人的白酒。這些酒海以紅樺構(gòu)筑，長(zhǎng)為2.62米、寬1.31米、深1.64米箱內(nèi)裱糊以約1500層、內(nèi)蘸以鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字，澇文書(shū)寫(xiě)“大清道光乙已年”“同盛金”、“大清國(guó)”等字樣。通過(guò)這些記載及其他遺跡、文物考古專家確認(rèn)這是“同盛金”酒坊在清道光二十五年封存的，這些酒不僅命長(zhǎng)，而且十分好喝。 “燒酒”屬陳香型，色微黃，酒精度53%，理化和衛(wèi)生指標(biāo)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。由于是貢酒，它用鹿血蘸宣紙封存，150多年的浸泡使鹿血滲入酒中，功效了得。 據(jù)遼寧省考古研究所和中國(guó)食品工藝協(xié)會(huì)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)反復(fù)考證后認(rèn)為：這批被命名為“道光二十五”清朝貢酒是世界上穴藏時(shí)間最長(zhǎng)的白酒，它和盛酒器皿“木酒?！钡陌l(fā)現(xiàn)，對(duì)中國(guó)酒文化的研究具有極其重要的價(jià)值。 “道光二十五”經(jīng)多位全國(guó)著名評(píng)酒專家通過(guò)感官品評(píng)認(rèn)為，該酒酒液呈微黃色，濃郁陳香，人口綿柔，醇厚細(xì)膩，后味悠長(zhǎng)，風(fēng)味獨(dú)特，是白酒家族的稀世珍寶，具有極高的收藏價(jià)值和商品價(jià)值。