茅臺配什么酒具，不同酒水該配什么酒杯

A、水：闊口短腳杯，可握杯腳以保留冷水溫。B、白蘭地：白蘭地狹口大肚酒杯，置于兩手間搓動，再手覆暖杯以產(chǎn)生白蘭地酒香。C、白葡萄酒：帶闊口略微小的杯以截獲酒香,握杯腳以保留其冷溫。D、勃艮第紅葡萄酒：用寬闊大酒杯以催生其復雜酒香。該杯略比白葡萄酒杯高些。E、香檳酒：狹窄有凹槽的杯，以減少酒的表面區(qū)域，防止氣泡消散。F、紅葡萄酒：酒杯中較大的那種，持握在杯體和杯腳相連之處。

大表姐告訴你喝茅臺為什么用小酒杯？其中內(nèi)藏大玄機！ 00:00 / 02:1570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

是紫光燈。茅臺酒自帶防偽識別器，茅臺驗酒器其操作要領(lǐng)：在操作的時候，先要按動開關(guān)，將識別器貼近眼部。然后視線會通過防偽識別器，觀察帽套側(cè)面。在繼續(xù)觀察帽套表面的圖文會逐漸的消失，會出現(xiàn)彩虹狀背景和黃色(國酒茅臺)及(MOUTAI)文字。手持茅臺驗酒器防偽識別器貼近眼部，視線通過識別器觀察帽套頂蓋。此時，可見到帽套頂部呈亮黃色，上有黑色浮點，可隨帽套的轉(zhuǎn)動在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。

首先告訴你這酒不是茅臺酒，也不是假酒，茅臺鎮(zhèn)酒廠大小有幾百家，（這些酒廠的老板都是茅臺酒廠的員工）所以出來的酒都打著茅臺鎮(zhèn)的商標，讓不懂行的人誤認為是茅臺酒，茅臺酒是醬香型，而這些酒屬濃香型，價格不是太高，好的一盒兩瓶也就在一兩百元左右，這酒沒有收藏價值

市場價不超過200元進價50元左右，這種山寨版的禮盒我們公司過年的時候有很多，包裝特別漂亮 還配的酒具，很多不懂酒的人都買去送禮。

不過為何每瓶茅臺酒都會自帶一對“小酒杯”？原來這杯子重點不單是“喝酒”。喝酒的朋友都清楚，在買茅臺酒的時候，每瓶茅臺都會自帶一對小酒杯，并且這杯子還是茅臺公司專業(yè)打造的，上面有茅臺的標志。正宗茅臺有兩個商標，一個是飛天牌，一個是五星牌。但是市場上飛天茅臺就帶了兩個小酒杯五星茅臺卻沒有。對于喜歡喝酒的人來說，這個10ml的杯子還不夠一口喝，的確相比于一些喜歡大杯飲酒的人來說，這杯子小了點。據(jù)說還是茅臺公司專業(yè)打造的。隨著茅臺酒的一瓶難求，有的人就把茅臺酒的隨身物也拿出來說事，包括對茅臺的飄帶、瓶蓋、字符、圖案等等，說得神乎其神，似乎其中都隱藏了多少不解之謎。對于茅臺酒的這兩個杯子，更是不斷有人在網(wǎng)上提出問題，討論它的用途。結(jié)果討論來討論去，莫衷一是，還是不知道它是干什么用的。其實這個小杯子另有用處，一般都知道茅臺的味道是醬香型的白酒，喝上去會讓人回味無窮，就像是紅酒一樣，需要細細的品味才能知道里面的醬香細膩的優(yōu)點。要是一口干下去，酒還沒品出味道來就已經(jīng)下肚了，這種方式喝茅臺就是一種浪費，其中里面的小杯子就是拿來品酒的，因為杯子小，所以更加容易聚攏香氣，才能夠得到更好的品酒體驗。再者，茅臺雖然是無色透明的白酒，但要是存放的時間長的話，它的顏色會發(fā)生變化，呈現(xiàn)微黃，這個時候杯子就更能發(fā)揮用處了，能夠看出這茅臺酒的年份，除此，一小杯的喝酒也能夠凸顯喝酒人的品味，“觀色聞香輕搖杯，細抿慢咽品回味”這才是一個真正懂酒的人。小杯聚攏醬香香氣茅臺酒屬于醬香型白酒，使用小杯可以很好的聚攏醬酒的香氣，香氣散得慢，便于更好品嘗醬香酒。醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香、小杯子能夠讓舌頭和味蕾得到更好的口感體驗。小杯透明利于觀色使用透明的小杯具，是因為醬香型白酒是無色透明的，除了老酒會有微微泛黃色以外。使用透明的小杯具便于觀察酒的顏色，體現(xiàn)品酒的第一個步驟，觀酒。對于一個愛酒懂酒的人來說，這是一個必不可少的步驟。有些人從觀酒就可以大致判斷酒的酒質(zhì)如何。小酒杯用處大，其實除了以上這些，還能防止飲酒過快，也能有效防止飲酒過量哦。哪位家里有老茅臺，開飲時記得叫小編一起品嘗哦！

裝酒的容器、搭配的食品、釀酒的藥材、配合的宣揚

酒瓶.酒壺.酒具.可以泡制的.

除上面朋友說的還有風干肉、魚片等都可以

例如干果，如花生米，蠶豆，鹵豆腐干子之類的下酒小菜。

除上面朋友說的還有風干肉、魚片等都可以花生、蠶豆，鹵豆腐干都可以配合做的

花生、蠶豆，鹵豆腐干都可以配合做的

我個人建議可以送一套精美的酒具！

酒瓶

1.多功能瓶蓋，可以抽真空那種，保證喝不完的酒下次還可以喝。2.解酒的功能飲料，小包裝、方便為上。

酒的檔次不同，消費者檔次不同：低檔酒，小吃部、食雜店等，憑蓋給1元錢；高檔酒，大酒店，給打火機、小瓶酒等。對批發(fā)商，送汽車。對經(jīng)銷商，飯店需要鍋碗瓢盆，味素豆油。過年掛燈籠，貼對聯(lián)。配合促銷，免費品嘗。抽獎可以送電視、微波爐。

是搭贈還是純贈與？贈品緊跟時代潮流，大家對什么感性趣送什么，純贈與一般就是名片的替代品。

我認為只要“對癥下藥” 就會讓飲用者開心調(diào)酒師不只是懂得做酒精混合飲料的銷售員更多的是要能夠和飲酒的人交流，溝通 一個酒的名稱，一種顏色，精美的酒具或者只是半個青檸檬的酸澀，都有可能讓飲用者獲得特別的感受。比如，兩大杯啤酒就可以讓剛剛走出辦公室的職員，開懷暢飲，放松身心；色彩艷麗的日出、環(huán)球、新加坡司令、粉紅佳人可以讓女性看見就感到愉悅；橫濱、雪國、上海、黑色俄羅斯、香檳雞尾酒這些具有特別地域含義的雞尾酒可以讓出門在外的人想起家鄉(xiāng)的溫暖；3杯short可以讓獨自來買醉的郁悶的年輕人，在快速的高酒精度的沖擊下麻醉自己，暫時忘卻煩惱；同時眩目的火焰雞尾酒如B-52，林寶堅尼則可以把聚會推向高潮；傳統(tǒng)的龍舌蘭喝法，或許也能讓習慣了高腳杯的紳士、小姐有不一樣的新鮮感受；一杯完美比例和口感的馬天尼可以得到別人的嘉許，有時候把橄欖換成用火烤過的檸檬皮也可以讓他豎起大拇指；還有，不同的名稱對不同情況的人可能有很特別的意義，炎炎夏日的一杯冰茶，在工作中疲憊了一周后的“今夜不回家”，送給情侶的琥珀之光，天使之吻；最后，有的人也會被酒杯后的文化和故事深深地迷住，丘吉爾的馬提尼，梵高的苦艾酒，卡斯特羅的自由古巴；或是北歐和俄羅斯象征純潔的伏特加，通過家族延續(xù)不斷創(chuàng)新而來的John Walker，Jim bean，Jack Daniels，血統(tǒng)純正的干邑、香檳，倫敦沙龍的金酒還有海島船長的朗姆；最后就是讓人喝了酒能辛酸苦澀的馬格麗特，以一杯酒聞名世界的新加坡司令等等只要用心用熱情去對待，都可以做出讓人開心的雞尾酒和魔術(shù)師、相聲演員一樣，調(diào)酒師只要把同樣的熱情傾注于工作中，同樣能夠讓來到劇場/酒吧的人感受到快樂不難想象，男生制作的一杯笨拙的伏特加配橙汁加上一個小小的紅櫻桃，就可以讓心愛的女生歡喜不已。調(diào)酒技藝是一方面，我覺得能使人開心才是最重要。

看個人品味，有人喜歡烈酒，一般就以伏特加或者金酒為基有人好甜口，一般就是百利甜。所以這東西看個人口感了再看看別人怎么說的。再看看別人怎么說的。

咖啡館整體配套采購清單： 　　1、咖啡設備： 　　加工類：美式咖啡機、專用咖啡磨、單品咖啡磨、咖啡渣桶、商用外賣咖啡磨； 　　咖啡器具類：咖啡溫度計、電子秤、SHORT杯奶油槍、奶缸、氣彈各式咖啡杯、酒杯托盤、壓粉器； 　　食品加工類：果汁機、攪拌機 奶昔機、制冰機、微波爐、熱狗機、面包機、儲冰盒、三明治機； 　　水系統(tǒng)類： CUNO濾水設備、專用軟水設備、長流水、開水器、飲水機、洗消池、洗碗機； 　　儲藏類 ：糕點柜、冷藏柜、冷凍柜、展示柜； 　　其他雜項類：吧臺（前吧臺、后吧臺）、工作間、戶內(nèi)外桌椅、燈箱、廣告用品、耗材臺、垃圾桶、更衣柜、保險柜、配店箱、水牌、視聽設備、電話、杯架勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。 　　2、咖啡耗料：咖啡豆、咖啡白糖、咖啡黃糖、咖啡用植脂沫、牛奶、奶油、果汁； 　　3、酒水：巧克力醬、果味糖漿、鮮果醬、冰淇淋、COCO粉、糕點 　　4、咖啡耗用物品類：各式咖啡外帶杯、紙巾、吸管、攪拌棒、外帶提袋 　　5、管理系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)、監(jiān)視系統(tǒng) 投資初步核算: 　　 房租：15萬----20萬/年；面積:100平方米 　　 裝修：10萬----12萬（包括燈具，桌子，窗簾，臺布，音響） 　　 設備：電腦1.5萬（包括收銀軟件）；空調(diào)1.5萬（包括2臺5匹機，1臺1.5匹掛）；DVD機，功放0.4萬；椅子1萬；設備籌備培訓：6.8萬 　　 流動資金：2萬 　　 吧臺：專業(yè)半自動咖啡機一套2萬；杯具：1.5萬；咖啡匙,刀*：0.2萬；虹吸壺：0.15萬；續(xù)杯機：0.1萬；電動磨豆機：0.1萬；消毒柜：0.1萬；榨汁機：600元；微波爐：800元 　　 酒水：1萬（包括酒具，調(diào)酒用具） 　　油炸爐：0.2萬；烤面包機：0.1萬；瓦斯爐：0.2萬 　　總計：30萬+房租+流動資金

茶臺茗敘 ：古樂伴奏-滿漢侍女敬獻白玉奶茶 到奉點心 ：茶食刀切 杏仁佛手 香酥蘋果 合意餅 攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上乾果蜜餞八品） 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅 四甜蜜餞 蜜餞蘋果 蜜餞桂圓 蜜餞鮮桃 蜜餞青梅 奉香上壽： 古樂伴宴-焚香入宴 前菜五品： 龍鳳呈祥 洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒里脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑發(fā)菜 餑餑四品： 御膳豆黃 芝麻卷 金糕 棗泥糕 醬菜四品： 宮廷小黃瓜 醬黑菜 糖蒜 腌水芥皮 敬奉環(huán)漿： 音樂伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅臺 膳湯一品： 龍井竹蓀 御菜三品： 鳳尾魚翅 紅梅珠香 宮保野兔 餑餑二品： 豆面餑餑 奶汁角 御菜三品： 祥龍雙飛 爆炒田雞 芫爆仔鴿 御菜三品： 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚絲 餑餑二品： 金絲酥雀 如意卷 御菜三品： 繡球乾貝 炒珍珠雞 奶汁魚片 御菜三品： 干連福海參 花菇鴨掌 五彩牛柳 餑餑二品： 肉未燒餅 龍須面 燒烤二品： 掛爐山雞 生烤狍肉 隨上荷葉卷 蔥段 甜面醬 御菜三品： 山珍刺龍芽 蓮蓬豆腐 草菇西蘭花 膳粥一品： 紅豆膳粥 水果一品： 應時水果拼盤一品

茶臺茗敘 ：古樂伴奏-滿漢侍女敬獻白玉奶茶 到奉點心 ：茶食刀切 杏仁佛手 香酥蘋果 合意餅 攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上乾果蜜餞八品） 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅 四甜蜜餞 蜜餞蘋果 蜜餞桂圓 蜜餞鮮桃 蜜餞青梅 奉香上壽： 古樂伴宴-焚香入宴 前菜五品： 龍鳳呈祥 洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒里脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑發(fā)菜 餑餑四品： 御膳豆黃 芝麻卷 金糕 棗泥糕 醬菜四品： 宮廷小黃瓜 醬黑菜 糖蒜 腌水芥皮 敬奉環(huán)漿： 音樂伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅臺 膳湯一品： 龍井竹蓀 御菜三品： 鳳尾魚翅 紅梅珠香 宮保野兔 餑餑二品： 豆面餑餑 奶汁角 御菜三品： 祥龍雙飛 爆炒田雞 芫爆仔鴿 御菜三品： 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚絲 餑餑二品： 金絲酥雀 如意卷 御菜三品： 繡球乾貝 炒珍珠雞 奶汁魚片 御菜三品： 干連福海參 花菇鴨掌 五彩牛柳 餑餑二品： 肉未燒餅 龍須面 燒烤二品： 掛爐山雞 生烤狍肉 隨上荷葉卷 蔥段 甜面醬 御菜三品： 山珍刺龍芽 蓮蓬豆腐 草菇西蘭花 膳粥一品： 紅豆膳粥 水果一品： 應時水果拼盤一品

要定期清洗。就不會有怪的味道了

還要定期清洗。就不會有怪的問道。

我以前是做咖啡廳的。我覺得混合豆味道會比較好。雖然就是貴一點。豆子一樣可以了。只要豆子質(zhì)量好。咖啡機可以不用複雜。如果店不是很大，人手不是很多的時候。只要製作后清潔好。還要定期清洗。就不會有怪的問道。

一般情況下，紅酒包裝盒里會備，如果暫時沒有可以去超市，在道具、餐具柜上有。追問： 我是問國外有哪些品牌是做紅酒開酒器的。不是問你包裝盒，我要的正規(guī)的，不是附送的。麻煩看看問題啦，老板。問非所答回答： 你明明求的是開瓶器，卻問什么做開瓶器的外國品牌，我倒是建議你把懸賞分加到500分，那樣看看有沒有人能告訴你了。追問： 我沒寫錯啊，的我問題是國外哪些品牌做做紅酒開酒器，各位能給到資料我，我就可以去買啦。很簡單的問題啊。有500我一定加，現(xiàn)在只有70分，全加上了?；卮穑?抱歉，我沒有要為難你的意思。 害你“傾家蕩產(chǎn)”。 衷心祝愿你能夠早日得到答案。追問： 我也是太急了，真的不好意思?；卮穑?說實話，我雖然加入了這個團隊，但是我并不擅長酒水類知識，只是看到你“求開瓶器”，所以很急切的做了讓你覺得誤解了的答案，以至于讓你抱有希望的追問這個問題。 也許我的隊友們沒有看到，也許你的問題太難，不過，我會建議我的隊友們積極幫助你。 話說回來，你為什么非得要國外的產(chǎn)品，我承認有些東西國外的是比較先進，但是國內(nèi)就真的沒有你需要的生產(chǎn)開瓶器的公司或者廠家什么的嗎？ 假如讓你失望了，還請見諒。 最后還是祝你好運吧追問： 我是做進出口食品檢驗的，所以每天都需要檢驗紅酒，一天100多瓶，很多國內(nèi)的所有的開瓶器款式都用過，壽命...一個星期不到。當然，是因為我們使用頻率很密，所以磨損快咯。以前我在大商場里見過一款氣壓開瓶器（電動的，自己會充氣進去）想買，單位不批，現(xiàn)在批了，但沒有那個品牌了，所以想在網(wǎng)上求助?；卮穑?哦， 是這樣，非常遺憾我?guī)筒簧夏?，你可以和商場方面?lián)系一下，就算現(xiàn)在沒有貨，那也應該有那個廠家的聯(lián)系方式，別太急，祝你好運??！補充： 紅酒開瓶器編輯詞條 　　材 料: 　　塑膠,橡膠,和不銹鋼 　　使用說明： 　　1． 將割紙器置于酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉(zhuǎn)動90度切開保 護紙； 　　2． 將開瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口； 　　3． 上下活動將空氣注入瓶內(nèi)，直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開）； 　　4． 利用保護套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。 　　注意事項： 　　1． 請勿使用此開瓶器開啟香檳類汽酒； 　　2． 請將此開瓶器置于孩童不能接觸到的地方，否則將可能對小孩造成傷害； 　　3． 每瓶酒的注氣次數(shù)請勿超過15次。 　　4． 本產(chǎn)品已獲國家專利保護,專利號為:zl200620122977.1 　　產(chǎn)品規(guī)格: 　　h:19*w:4.0cm 　　隨著近代工業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展，紅酒開瓶器從第一代發(fā)展到第三代，從最初的塑料開瓶器到各種高科技產(chǎn)品的出現(xiàn)，經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展歷程。有人說傳統(tǒng)的開瓶器是“野蠻紳士”使用的工具，那么，隨著各種新式開瓶器的出現(xiàn)，“野蠻紳士”變得更加優(yōu)雅，成為真正的gentleman。 　　第一代：傳統(tǒng)型紅酒開瓶器 　　傳統(tǒng)紅酒開瓶器主要以塑料手動的為代表。這種開瓶器缺點很明顯：1、費勁；2、不適合女士和小孩使用；3、外官不美觀； 　　第二代：不銹鋼開瓶器、蝴蝶開瓶器、海馬開瓶器、金屬開瓶器等；多功能開瓶器；氣壓開瓶器和電動開瓶器（雛形） 　　這一代紅酒開瓶器開始出現(xiàn)功能多樣化，使用方便省力，比如不銹鋼開瓶器中出現(xiàn)小刀，起到一個割破錫紙的作用；而金屬開瓶器中開始利用杠桿原理，達到方便省力的效果；這一代的開瓶器的突破在于出現(xiàn)了第三代氣壓開瓶器和電動開瓶器雛形，為第三代氣壓和電動開瓶器奠定了基礎(chǔ)。 　　這一代紅酒開瓶器的缺點也很明顯，首先沒有擺脫費力的缺點，仍然不適合女士使用；金屬的開瓶器開始利用一些物理原理，但是產(chǎn)品體積龐大，笨拙。氣壓和電動開瓶器在技術(shù)上還不成熟，外觀上也不美觀。 　　第三代：氣壓開瓶器 電動開瓶器 　　這一代紅酒開瓶器包括氣壓開瓶器，電動開瓶器（干電電動開瓶器和充電電動開瓶器），這一代是在第二代的基礎(chǔ)上發(fā)展起來，以氣壓和電動開瓶器為代表，擺脫了一二代紅酒開瓶器費力、笨拙的缺點，技術(shù)上臻于成熟，外觀上時尚美觀。這一代紅酒開瓶器的顯著特點是自動化操作，將現(xiàn)代科技完美運用到紅酒開瓶器中，省時、省力、方便快捷，更適合女士使用。下面做一些簡單的介紹： 　　氣壓開瓶器： 　　使用原理：真空氣壓原理，注入氣體，產(chǎn)生壓強，將酒塞推出； 　　操作方法：將紅酒開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護套護住瓶口；上下活動將空氣注入瓶內(nèi),直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開）； 　　干電電動開瓶器： 　　特點：全自動操作。 　　操作方法：按住 “激活鈕”下方至旋轉(zhuǎn)動作聲響停止,按住“激活鈕”上方,即可退出瓶塞。 　　充電電動開瓶器： 　　特點：全自動操作。 電鍍外觀，時尚美觀。 　　操作方法：內(nèi)置電源，配備充電器；按住 “激活鈕”下方至旋轉(zhuǎn)動作聲響停止,按住“激活鈕”上方,即可退出瓶塞。 編輯者是 亞平寧戰(zhàn)靴： 上“淘寶購物網(wǎng)”輸入“氣壓紅酒開瓶器”會查到德國等地的產(chǎn)品。你試試

唐人有詩云：“玉碗盛來琥珀光”。可見玉碗玉杯，能增酒色。關(guān)外白酒，酒味是極好的，可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就淳美無比，須知玉杯能增酒之色，犀角杯能增酒之香，古人誠不我欺。至于飲葡萄酒嘛，當然要用夜光杯了。古人詩云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”要知道葡萄美酒作艷紅之色，我輩須眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血。岳武穆詞云：“壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血”，豈不壯哉！高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹時儀狄作酒，禹飲而甘之，那便是高粱酒了。飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。 飲這紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗之氣象，至于元瓷，則不免粗俗了。 -$ha@ bCWO 飲這壇梨花酒呢？那該當用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云：“紅袖織綾夸柿葉，青旗沽酒趁梨花?！蹦阆耄贾菥萍屹u這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當是翡翠杯了。 ! 飲這玉露酒，當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。

你是指諸如“葡萄美酒夜光杯”之類的嘛如果是的話，建議去看古龍的小說吧

勃艮地杯：杯肚大，以承載單寧柔和、酸度高、漿果味濃郁的果酒。杯開口小，壁薄，可以令酒液先流過舌尖的甜味區(qū)，突出其果味，平衡了本來較高的酸度。 【勃艮第酒】波爾多杯：適合用它來喝酒體厚重、漿果味突出、酸度低的果酒。波爾多杯的大杯肚能突出體現(xiàn)果香，波爾多杯能讓酒流向舌頭中部，然后向四面流散，果味先入，而后感受到微微酸度，非常和諧。【波爾多酒】莎當妮杯：酒體強勁，酒精含量高、果酸低、酒質(zhì)醇厚的果酒，適合選用莎當妮特制的專用酒杯，可以充分體會它的風味。杯口較大，喝酒時需要微微低頭，酒汁入口時先流向舌頭中部，然后向四面散開，梨、楊桃、柑橘、香草等熱帶水果味依次出來，口感豐富和諧?！景灼咸丫啤?貴腐甜酒杯：酒杯的杯口設計為微微內(nèi)凹，酒液將先接觸舌頭中部再散開至兩側(cè)，不會造成入口便滿口甜膩，同時也能體會到酒中的酸度，酒體澄澈，充滿花香，比較甜膩的果酒適合選用。 香檳杯：香檳的特點在于氣泡，而氣泡的產(chǎn)生則需要杯底有一個可讓它下沉后反彈的著力點。郁金香形的酒杯是最理想的香檳杯，其特點為杯底向下收縮為一個尖點，杯身不會太寬，使氣泡不易失散；杯沿則向內(nèi)收攏。 【貴腐酒和冰酒】白蘭地杯：蒸餾而成的果酒，要品嘗他們的真味，須以小口啜飲。所以白蘭地杯通常為大肚矮杯，杯口向內(nèi)縮，以便在飲用時用手掌托杯，并以手溫酒使香氣蘊積在杯中，同時讓過多的酒精揮發(fā)掉。 威士忌杯：威士忌的酒精量約為40％至50％，故屬烈性酒。威士忌酒杯一般是直身無腳的圓形或方形半高玻璃杯。若是喝純威士忌，大多用一盎司（約30毫升）的單酒杯或兩盎司（約60毫升）的雙酒杯；若是喝加冰塊或加水的威士忌，則適宜用老式酒杯。 雪莉酒杯：雪莉酒是西班牙特產(chǎn)，屬酒精加強果酒，亦即在果酒釀制過程的某個階段中加入了白蘭地，顏色呈白色至暗褐色，一般有甜與不甜之分。雪莉酒屬烈性酒，故所使用的酒杯杯身通常比果酒略長，但杯口不向內(nèi)縮。 醒酒瓶：品嘗美酒時，除要有合適的酒杯，還要有所謂的醒酒瓶。一方面是為了將果酒瓶內(nèi)的沉淀物分離出來，另一方面則是希望在飲用前讓果酒接觸空間一段時間，以便軟化酒，此過程也謂之“醒酒”。醒酒瓶一般為一長身水滴形玻璃瓶，并帶有玻璃塞子。 至于一般倒酒時該倒多滿才是對的呢？在餐廳用餐時，若看到服務生將面前的酒杯加滿了，可別以為這是好意，這只表示了這家餐廳對酒的概念非常缺乏。其實，只有香檳是可以倒到全滿的。飲用的若是白酒，一次倒半杯就可以了，若是紅酒，四分之一就是適當?shù)牧苛耍沟锰珴M將無法欣賞到酒的香味與顏色