貴州茅臺(tái)與日木朝日啤酒什么關(guān)系，茅臺(tái)鎮(zhèn)有沒(méi)有叫茅臺(tái)的啤酒廠

茅臺(tái)與茅臺(tái)液應(yīng)該有著本質(zhì)的區(qū)別；茅臺(tái)液只是茅臺(tái)集團(tuán)下屬的酒類(lèi)產(chǎn)品，價(jià)格在幾十元至一百多元不等，茅臺(tái)酒的價(jià)格在700多至幾千元，品質(zhì)上有很大差異。

茅臺(tái)是地名。貴州仁懷市的一個(gè)小鎮(zhèn)，茅臺(tái)液是酒。O(∩_∩)O~茅臺(tái)液是茅臺(tái)酒廠下的一個(gè)品牌。茅臺(tái)酒要幾百塊錢(qián)一瓶，而茅臺(tái)液七八十塊錢(qián)

茅臺(tái)酒的全稱叫“貴州茅臺(tái)酒”，人們經(jīng)常說(shuō)起的茅臺(tái)就是指茅臺(tái)酒，是由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的。但作為茅臺(tái)酒廠在集團(tuán)化發(fā)展中，也設(shè)立其它子公司，如保健酒業(yè)有限公司生產(chǎn)茅臺(tái)系列產(chǎn)品。至于品質(zhì)，各有特點(diǎn)吧。

茅臺(tái)與茅臺(tái)液應(yīng)該有著本質(zhì)的區(qū)別；茅臺(tái)液只是茅臺(tái)集團(tuán)下屬的酒類(lèi)產(chǎn)品，價(jià)格在幾十元至一百多元不等，茅臺(tái)酒的價(jià)格在700多至幾千元，品質(zhì)上有很大差異。

茅臺(tái)是醬香型的，茅臺(tái)酒廠的拳頭產(chǎn)品，正經(jīng)的中國(guó)名酒。而茅臺(tái)液是茅臺(tái)酒廠的系列產(chǎn)品，是被賣(mài)斷的產(chǎn)品，是濃香型的，酒質(zhì)差的遠(yuǎn)呢！

區(qū)別就是，茅臺(tái)醬香主打，五糧液濃向主打，一瓶合格的茅臺(tái)要?dú)v經(jīng)5年的存放期才能出廠銷(xiāo)售，而五糧液是即產(chǎn)即銷(xiāo)行，這兩款都在中國(guó)頂級(jí)白酒生產(chǎn)商！

1、原材料的區(qū)別，中國(guó)的白酒是以糧食為原料的，比如高粱，大米，地瓜，小麥等，國(guó)外洋酒都是以水果為原料，最多的就是葡萄，少數(shù)以糧食為原料，比如伏特加。2、所用方法不同，中國(guó)白酒是蒸餾酒，通過(guò)水和酒精的揮發(fā)度不同進(jìn)行蒸餾。，外國(guó)洋酒大多是發(fā)酵法，通過(guò)微生物的發(fā)酵進(jìn)行釀造。中國(guó)也有發(fā)酵酒比如黃酒。白酒：以 茅臺(tái)酒、 雙溝酒、 郎酒為代表，屬 大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。洋酒：是指進(jìn)口酒類(lèi)的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過(guò)程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過(guò)酵母菌的作用，將糖類(lèi)分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。

首先得了解食用酒精，食用酒精也是用糧食釀造的，不過(guò)主要是利用薯類(lèi)、玉米、甘蔗等作為原料經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵處理而得，重點(diǎn)是把原料液態(tài)化！一句話，這些比較便宜的糧食，產(chǎn)量大，成本低的原料供食品工業(yè)使用?？梢院驼麴s水，純凈水勾兌成酒，或者醫(yī)用酒精。洋酒大多是就是食用酒精的方法，一般用于生產(chǎn)烈性酒，包括伏特加、威士忌、金酒、龍舌蘭、朗姆酒當(dāng)然我國(guó)低端酒也是部分采用“液態(tài)發(fā)酵法”都是以精餾酒精加入純凈水制成，有時(shí)會(huì)根據(jù)需要加入香料或食用香精等食品添加劑以改善口感。而中國(guó)而真正高品質(zhì)的白酒是利用純糧固態(tài)釀造工藝，中國(guó)這種特有的一種蒸餾酒，獨(dú)特的生產(chǎn)工藝賦予了中國(guó)白酒獨(dú)特的風(fēng)味特色，其香味組分極其復(fù)雜，組分種類(lèi)之多，含量跨度之大，堪稱世界蒸餾酒之冠。我國(guó)這種特有的傳統(tǒng)固態(tài)法白酒由于其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，其酒中的酸、醇、酯主要物質(zhì)不僅在種類(lèi)、數(shù)量上遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于新工藝白酒，被稱謂是白酒的色譜骨架成份，而且還含有醛、酮、酚類(lèi)化合物、含硫化合物等復(fù)雜成份，是決定白酒的風(fēng)味和質(zhì)量的重要因素。以小麥，大米制曲、高粱為原糧釀造，生產(chǎn)成本遠(yuǎn)高于食用酒精，并且產(chǎn)量一直不高。口感會(huì)更加好！所以不要以為外國(guó)的才是好的，西方的高度酒其實(shí)就是食用酒精！所以要么出產(chǎn)前加各種香精，并且很多飲用前需要加檸檬，加別的飲料等這就是因?yàn)橹苯语嬘每诟胁睿秃柔t(yī)用酒精無(wú)異！

制作原料,發(fā)酵方式都不大相同,中國(guó)多以糧食為原料,而洋酒多以果實(shí)為原料,中國(guó)的高粱大麥小麥?zhǔn)裁吹?而外國(guó)有馬鈴薯 仙人掌 黑麥等等 不但顏色不同 口感不同 其飲用方法也不同 加飲料喝只是一種時(shí)尚的飲用方法 但加的飲料得得當(dāng) 比例得協(xié)調(diào) 否則會(huì)喪失了洋酒本有的口感 而真正的飲用方法還是加冰塊純飲洋酒即進(jìn)口酒類(lèi)的總稱。它不僅包括了如威士忌、白蘭地、俄得克等烈性酒類(lèi)，也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒（liqueur）等諸多不同酒精含量的酒水品種。我們平日常見(jiàn)的如人頭馬（remy martin）、拿破侖（courvoisier）、芝華士（chivas）、喜力（heineken）以及香檳酒（champagne）、味美思（vermouth）等，均可稱為洋酒。以酒的性質(zhì)來(lái)加以劃分）這也是最常用的酒的分類(lèi)方法），可以將它們歸結(jié)為三大類(lèi)：（1）發(fā)酵酒類(lèi)，包括葡萄酒、啤酒、米酒和蘋(píng)果酒等。（2）蒸餾酒類(lèi)，包括威古忌酒、白蘭地酒、俄得克酒、老姆酒（rum）、特其拉酒（tequila）和中國(guó)的白酒。（3）精煉和綜合再制酒類(lèi)，包括金酒、利口酒、味美思酒（或稱苦艾酒）、苦味酒（bitter）、竹葉青酒、人參酒等。