茅臺(tái)酒為什么不能增加產(chǎn)量，酒銷量下滑的原因有哪些呢

j酒稅增加，酒的價(jià)為上漲，再加上經(jīng)濟(jì)蕭條，酒銷量下滑是必然的。

1，酒價(jià)格提高的原因 2，與最近查酒后駕車也有關(guān)系開(kāi)車喝酒的少了

j酒稅增加，酒的價(jià)為上漲，再加上經(jīng)濟(jì)蕭條，酒銷量下滑是必然的。

我們都知道茅臺(tái)酒的名氣是非常大的，在民間老百姓的眼中，早已經(jīng)是把它稱之為“國(guó)酒”了 ，盡管這個(gè)稱呼并沒(méi)有得到任何機(jī)構(gòu)的承認(rèn)，但是目前在國(guó)內(nèi)也沒(méi)有任何一款酒可以被授予這個(gè)名稱的。之所以官方機(jī)構(gòu)一直沒(méi)設(shè)立“國(guó)酒”的歸屬，其原因或許是因?yàn)榇嬖趶?fù)雜的商業(yè)關(guān)系的緣故吧。這倒不是讓我們老百姓操心的事，我們操心的是酒的價(jià)格跟就酒的品質(zhì)了。就酒的價(jià)格而言，茅臺(tái)酒的價(jià)格也是屬于高檔消費(fèi)水平系列的了，就拿我們最熟悉跟常見(jiàn)的“飛天茅臺(tái)酒”來(lái)說(shuō)，官方公布的價(jià)格就高達(dá)1500元左右，這個(gè)價(jià)格可是很多年輕人半個(gè)月的工資了。最重要的是，普通的個(gè)人消費(fèi)者想用這個(gè)價(jià)格購(gòu)買(mǎi)到一瓶飛天茅臺(tái)基本上是不可能的事，實(shí)際的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比“公布價(jià)格”高得多。之所以造成價(jià)格差異的問(wèn)題，除了本身的名氣之外，最主要的還是因?yàn)椤拔镆韵橘F”了，因?yàn)檎嬲拿┡_(tái)酒，在市面上其實(shí)是很少的，所以每次有新品發(fā)布出來(lái)，就都會(huì)被哄搶一空，之后再流轉(zhuǎn)出來(lái)的茅臺(tái)酒，價(jià)格就普遍比較高了。那么這個(gè)時(shí)候大家或許會(huì)想，既然茅臺(tái)酒這么受歡迎，賣得這么好的話，為什么不多生產(chǎn)一些，反而每年“產(chǎn)量不足”呢？?jī)?nèi)行人則是說(shuō)出了這其中的原因，原來(lái)是“套路”。原因一：工藝復(fù)雜，周期長(zhǎng)茅臺(tái)酒之所以受歡迎，不僅僅是它的名氣而已，更重要的還是它本身的品質(zhì)是經(jīng)得住市場(chǎng)的考驗(yàn)的。質(zhì)量好自然是因?yàn)樯a(chǎn)過(guò)程當(dāng)中比較嚴(yán)格，而這茅臺(tái)酒一直采用傳統(tǒng)的釀造工藝，整體是比較復(fù)雜的，一批次的酒生產(chǎn)出來(lái)，經(jīng)歷所有的流程至少需要3個(gè)月左右，這一年下來(lái)，就生產(chǎn)不了多少了。原因二：水質(zhì)要求嚴(yán)格了解過(guò)茅臺(tái)酒集團(tuán)的就知道，這茅臺(tái)酒的生產(chǎn)是只在貴州地區(qū)的，而在其他的地方去沒(méi)有建廠。其實(shí)要說(shuō)茅臺(tái)酒集團(tuán)要在其他地方建分廠的話，實(shí)力是不成問(wèn)題的，之所以不建廠的緣故是因?yàn)獒勗彀拙扑枰乃侵挥匈F州茅臺(tái)鎮(zhèn)這個(gè)地方的水才能釀造出口感最佳的茅臺(tái)酒，用其地方的水是沒(méi)有這個(gè)口感的。所以在其他的地方也就沒(méi)有茅臺(tái)酒的蹤跡了。原因三：刻意限制產(chǎn)量，饑餓營(yíng)銷這個(gè)原因就是其中“套路”了，其實(shí)這茅臺(tái)酒集團(tuán)自己也清楚，每次茅臺(tái)酒發(fā)布出來(lái)，為什么會(huì)這么多人購(gòu)買(mǎi)，最主要的原因就是物品稀少了，反而如果是市面上到處都能見(jiàn)到，自己再開(kāi)這么高的價(jià)格的話，就不會(huì)再有人去追捧了。所以這就是典型的“饑餓營(yíng)銷”套路了。以上就是為什么茅臺(tái)酒每年都是“產(chǎn)量不足”的原因了，其實(shí)不僅僅是生產(chǎn)力的問(wèn)題，其中還有各種“套路”在里面。

茅臺(tái)酒一年產(chǎn)量為3萬(wàn)噸。據(jù)了解，1噸茅臺(tái)酒可裝345箱，30000噸就是10350000箱（一千三百五十萬(wàn)箱），按照平均一箱6瓶來(lái)算，3萬(wàn)噸酒大概可產(chǎn)62100000（六千二百壹拾萬(wàn)瓶）瓶茅臺(tái)。而在2018年，茅臺(tái)產(chǎn)量達(dá)到46100噸。解放初期的1953年，茅臺(tái)酒的年產(chǎn)量?jī)H70噸；1954年，年產(chǎn)量有所上漲，達(dá)到163噸；到1958年，茅臺(tái)產(chǎn)量迅速增漲至627噸，在本世紀(jì)的第一個(gè)十年——2003年，茅臺(tái)的年產(chǎn)量首次突出1萬(wàn)噸大計(jì)。在這一時(shí)期，茅臺(tái)的年產(chǎn)量增速可達(dá)2000噸/年，到了2008年，茅臺(tái)年產(chǎn)量已經(jīng)實(shí)現(xiàn)2萬(wàn)噸，又一個(gè)三年過(guò)去：2011年，達(dá)到3萬(wàn)噸/年。從年產(chǎn)1萬(wàn)噸到年產(chǎn)3萬(wàn)噸，茅臺(tái)用了8年，預(yù)計(jì)2020年，茅臺(tái)將突破5萬(wàn)噸的年產(chǎn)量。茅臺(tái)酒的注意事項(xiàng)：茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆ⅹ?jiǎng)狀。新中國(guó)成立后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。茅臺(tái)酒之所以被譽(yù)為“國(guó)酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮得無(wú)可比擬的作用、在中國(guó)酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的。茅臺(tái)酒之所以被譽(yù)為“國(guó)酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮得無(wú)可比擬的作用、在中國(guó)酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛(ài)和長(zhǎng)期市場(chǎng)風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲，因而當(dāng)之無(wú)愧。

就你的情況看，制定標(biāo)準(zhǔn)，降低乙酸乙酯等指標(biāo)，最符合你的低檔酒的實(shí)際：低指標(biāo)，低價(jià)格。購(gòu)買(mǎi)基酒，添加食品添加劑，都可以。但對(duì)口味、價(jià)格（成本）的影響，需要相對(duì)較高的技術(shù)水平、市場(chǎng)營(yíng)銷能力。

這真是專業(yè)問(wèn)題啊，酒的好壞就看這乙酸乙脂，酒的乙酸乙脂相當(dāng)于人的心臟，太重要了，釀造工藝的好壞決定了乙酸乙脂的高低，只能到湖北買(mǎi)基酒勾兌了

9月13日，在貴州省六盤(pán)水市一家茅臺(tái)專賣店內(nèi)，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)李保芳與來(lái)店買(mǎi)酒的市民交流時(shí)強(qiáng)調(diào)：“茅臺(tái)酒是拿來(lái)喝的，不是拿來(lái)炒的，請(qǐng)不要做‘黃牛’，不要非法倒賣茅臺(tái)酒?！钡?，茅臺(tái)酒并沒(méi)有這樣的功能，并不是每個(gè)家庭、每個(gè)居民都需要飲用的生活必需品，用這樣的口號(hào)來(lái)向市場(chǎng)喊話，甚至向“黃?！焙霸?，實(shí)在有點(diǎn)貽笑大方。事實(shí)上，茅臺(tái)酒作為一般商品，早就是市場(chǎng)化產(chǎn)物，需要通過(guò)市場(chǎng)供求關(guān)系來(lái)調(diào)節(jié)茅臺(tái)酒的價(jià)格，并不需要用行政手段來(lái)調(diào)控，也不可能運(yùn)用行政手段調(diào)控，更不能使用行政手段調(diào)控。否則，就是有形之手對(duì)市場(chǎng)的無(wú)序干預(yù)，是對(duì)市場(chǎng)配置資源決定性作用的干擾和破壞。退一萬(wàn)步講，就算用行政手段對(duì)茅臺(tái)酒價(jià)格進(jìn)行干預(yù)，能產(chǎn)生作用嗎？“黃牛”們會(huì)聽(tīng)從這樣的干預(yù)嗎？有對(duì)“黃?！边M(jìn)行處罰的依據(jù)嗎？實(shí)事求是地講，外界并不清楚茅臺(tái)集團(tuán)對(duì)茅臺(tái)酒的供應(yīng)是采用什么樣的配置方式，有多少是真正通過(guò)市場(chǎng)銷售的，又有多少是通過(guò)非市場(chǎng)渠道銷售的，通過(guò)市場(chǎng)銷售的茅臺(tái)酒占全部茅臺(tái)酒銷量量的比重有多高，市場(chǎng)銷售的茅臺(tái)酒多還是非市場(chǎng)流出的茅臺(tái)酒多。因?yàn)椋┡_(tái)酒價(jià)格出現(xiàn)這樣的上漲，決非“黃?！钡牧α克苓_(dá)到的。更多情況下，可能與有形之手的干預(yù)有關(guān)，與非市場(chǎng)渠道流掉的茅臺(tái)酒數(shù)量太多有關(guān)。如果絕大部分是依靠市場(chǎng)化手段流向市場(chǎng)的，茅臺(tái)酒的價(jià)格應(yīng)當(dāng)不會(huì)有這么高。這也意味著，所謂“茅臺(tái)酒是拿來(lái)喝的，不是拿來(lái)炒的”，更多的是用于宣傳和作秀，是想通過(guò)這樣的方式表達(dá)些什么，而非真正的銷售定位、供應(yīng)定位、消費(fèi)定位。如果茅臺(tái)集團(tuán)能夠?qū)κ袌?chǎng)策略做適當(dāng)調(diào)整，一方面，適度提高茅臺(tái)酒的生產(chǎn)量，增加市場(chǎng)供應(yīng)，緩解市場(chǎng)供需矛盾；另一方面，堵塞銷售漏洞，減少非市場(chǎng)流出的比重，補(bǔ)充市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量。那么，茅臺(tái)酒的市場(chǎng)供求關(guān)系就能得一定改善，茅臺(tái)酒的價(jià)格就不會(huì)無(wú)序上漲?？梢岳斫獾氖牵┡_(tái)集團(tuán)所以不愿意擴(kuò)大酒的生產(chǎn)量，除了保品質(zhì)需要之外，與近年來(lái)茅臺(tái)集團(tuán)推行的資本運(yùn)作思路也是分不開(kāi)的。也就是說(shuō)，只有保持茅臺(tái)酒的饑餓銷售狀態(tài)，茅臺(tái)的市場(chǎng)供求關(guān)系才會(huì)緊張，茅臺(tái)酒的價(jià)格才能居高不下，茅臺(tái)的股價(jià)才能持續(xù)上漲，支撐茅臺(tái)股價(jià)上漲的利潤(rùn)才能節(jié)節(jié)攀升，企業(yè)效益才能有保證，不僅員工收入會(huì)越來(lái)越高，茅臺(tái)股票的吸引力也會(huì)越來(lái)越強(qiáng)。只是忘記了一條最重要的，消費(fèi)者的權(quán)益受到一定損傷了。原本可以以較低價(jià)格購(gòu)買(mǎi)到的茅臺(tái)酒，或者一般消費(fèi)者也能品嘗到的茅臺(tái)酒，都需要付出更多代價(jià)或難以滿足了。白酒作為純市場(chǎng)化的商品，原本應(yīng)當(dāng)按照市場(chǎng)規(guī)則運(yùn)行。但是，就茅臺(tái)酒來(lái)看，已經(jīng)演變成奢侈品、利益集團(tuán)多占品和半市場(chǎng)化商品了。所以，要想茅臺(tái)“酒喝不炒”，主動(dòng)權(quán)還在茅臺(tái)集團(tuán)，而非市場(chǎng)，更非“黃牛”。擴(kuò)大生產(chǎn)量、增加有效供應(yīng)量、減少非市場(chǎng)渠道流失，才是穩(wěn)定茅臺(tái)酒價(jià)格的基本思路。其他的，都只能看作是轉(zhuǎn)移視線。

白酒產(chǎn)量，根據(jù)白酒的工藝有關(guān)，原料的篩選，發(fā)酵，蒸餾，收酒都很關(guān)鍵。詳細(xì)說(shuō)明需要多看一下書(shū)。

影響白酒產(chǎn)量的因素很多，比如，季節(jié)，糧食的品種，釀造工具，發(fā)酵劑，水分，溫度，酸度，發(fā)酵環(huán)境等等。關(guān)鍵還是技術(shù)，工藝。

政策最相關(guān)

直接跟銷售量有關(guān)。

要想做出好酒，在規(guī)模一定的前提下，就不能追求產(chǎn)量，除非是勾兌。

當(dāng)一種商品特別短缺，長(zhǎng)期內(nèi)，可以通過(guò)修建新的廠房，引進(jìn)新的設(shè)備，招聘更多的員工，等各種方式提高產(chǎn)量，但是這些措施都是需要時(shí)間的。修建廠房要購(gòu)置土地，聯(lián)系建筑公司，簽訂建筑合同，廠房修建本身往往也需要數(shù)月的時(shí)間，這都是短期內(nèi)無(wú)法完成的。實(shí)際上，長(zhǎng)期和短期都是相對(duì)而言的，在經(jīng)濟(jì)學(xué)上，恰恰就是“長(zhǎng)期”和“短期”的定義，決定了在長(zhǎng)期內(nèi)，所有的投入成本都是可變的。在經(jīng)濟(jì)學(xué)上面說(shuō)，“長(zhǎng)期”的定義，就是在一個(gè)時(shí)期內(nèi)，生產(chǎn)和消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)（包括產(chǎn)量）都可以得到充分的調(diào)整，從而使整個(gè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行達(dá)到市場(chǎng)均衡；“短期”的定義，就是假定一個(gè)較短的時(shí)期內(nèi)，生產(chǎn)率和生產(chǎn)規(guī)模無(wú)法迅速調(diào)整以適應(yīng)市場(chǎng)變化。

你說(shuō)呢...

飛天茅臺(tái)難買(mǎi)的最根本的原因是在茅臺(tái)酒廠上，由于供貨量不足、產(chǎn)量有限，導(dǎo)致市場(chǎng)上出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。其次有不少的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，將酒放得越久，不論是酒的品質(zhì)還是價(jià)值都會(huì)大大地上升，因此，會(huì)有很多消費(fèi)者選擇囤酒，市場(chǎng)上數(shù)量也會(huì)出現(xiàn)縮減。飛天茅臺(tái)很難買(mǎi)的原因：一、茅臺(tái)的年供應(yīng)量有限茅臺(tái)酒現(xiàn)在每年的總供應(yīng)量只有5萬(wàn)噸，這5萬(wàn)噸有一部分是定向?qū)９┑模还仓挥?000多萬(wàn)瓶，全中國(guó)和全世界分下來(lái)，供應(yīng)量就比較有限。二、消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)需求這幾年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的通脹，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)需要，推動(dòng)了消費(fèi)物價(jià)，尤其是像茅臺(tái)這樣供應(yīng)有限的產(chǎn)品漲價(jià)的熱潮。三、市場(chǎng)的惡意炒作由于現(xiàn)在樓市不好、股票市場(chǎng)也很難投資、實(shí)業(yè)更難，政策上的一些不完善，市場(chǎng)上的投資資金出口比較少，而茅臺(tái)酒滿足了大家去投機(jī)惡意炒作標(biāo)的物的全部屬性。所以，全貴州全國(guó)有辦法搞到指標(biāo)的，都是四處出擊到處找資金囤貨。本來(lái)把供應(yīng)量有限的產(chǎn)品更是搞得極度緊缺，所以，快速漲價(jià)也成了必然。

五糧液銷量不如茅臺(tái)的原因：1. 股價(jià)反應(yīng)的是公司未來(lái)經(jīng)五糧液為什么銷量不如茅臺(tái)營(yíng)業(yè)績(jī)的好壞，業(yè)績(jī)好壞又取決于產(chǎn)品的未來(lái)銷售業(yè)績(jī)2. 只從產(chǎn)品上來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)一直倡導(dǎo)其為歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，具有不可動(dòng)搖的尊貴的國(guó)酒地位，大多數(shù)人口感又偏向于醬香型白酒（而不是濃香型白酒五糧液），加上其高端的定位和單一品牌化營(yíng)銷策略又比五糧液成功，因此，茅臺(tái)的白酒比五糧液的白酒無(wú)論是銷量還是價(jià)格上都更勝一等3. 再個(gè)，茅臺(tái)一直是A股股價(jià)最高和上市以來(lái)股價(jià)增長(zhǎng)倍數(shù)最高之一（已經(jīng)漲了100多倍了），現(xiàn)在還很多市場(chǎng)人士包括一些基金經(jīng)理都認(rèn)為茅臺(tái)還具有穩(wěn)定的增長(zhǎng)性（因?yàn)槊┡_(tái)毛利率在上升，而且高達(dá)88%，說(shuō)明壟斷競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)），因此市場(chǎng)上買(mǎi)入茅臺(tái)的資金也相對(duì)更多。

是不是銷售點(diǎn)的限制

茅臺(tái)酒雖然貴為國(guó)酒，享譽(yù)海內(nèi)外，但對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，濃香型的五糧液其實(shí)更符合中國(guó)人的口味，醬香型的茅臺(tái)有些人并不喜歡，但并不妨礙茅臺(tái)酒銷大于產(chǎn)的現(xiàn)狀！

當(dāng)棉花生長(zhǎng)到一定高度，如果不能及時(shí)去掉頂芽，也就是掐尖，這樣就會(huì)植株過(guò)高，而側(cè)枝生長(zhǎng)受到限制，就少而短，造成產(chǎn)量降低。因此，要及時(shí)掐尖，打破頂端優(yōu)勢(shì)，可以促進(jìn)側(cè)枝的發(fā)育，枝多才能桃密。而側(cè)枝生長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度后，又要掐尖，限制側(cè)枝的生長(zhǎng)，同時(shí)還要去掉側(cè)枝上的側(cè)芽，這樣使更多的營(yíng)養(yǎng)成分提供給棉桃，進(jìn)一步提高產(chǎn)量。掐尖是為了打破頂端優(yōu)勢(shì)，仍棉花向著人們希望的方向發(fā)展，多結(jié)棉桃，少長(zhǎng)無(wú)用枝干。

所謂打頂，就是將棉花掐頭，控制植株生長(zhǎng)，使?fàn)I養(yǎng)能專供棉桃，提高產(chǎn)量。棉花打頂，棉花畝產(chǎn)就提高到320多公斤。不打頂同期畝產(chǎn)最多的也就180公斤。

去掉頂芽可以降低側(cè)芽部分的生長(zhǎng)素濃度，因?yàn)轫斞慨a(chǎn)生的生長(zhǎng)素不會(huì)再在側(cè)芽積累，去掉頂端優(yōu)勢(shì)可以促進(jìn)側(cè)枝的生長(zhǎng)，增加棉產(chǎn)量。樓上“生長(zhǎng)素由頂芽產(chǎn)生”這句話欠佳阿，植株各處都可以產(chǎn)生生長(zhǎng)素，只是有些部位產(chǎn)生的多而已，例如：莖尖，芽尖，嫩葉.........

只是不再往高長(zhǎng)，只是不再往高長(zhǎng)！這叫破壞頂端優(yōu)勢(shì)，讓養(yǎng)分更多的被花和果實(shí)吸收！當(dāng)然還能生長(zhǎng)當(dāng)然還能生長(zhǎng)，只是不再往高長(zhǎng)！這叫破壞頂端優(yōu)勢(shì)，讓養(yǎng)分更多的被花和果實(shí)吸收！當(dāng)然還能生長(zhǎng)，只是不再往高長(zhǎng)！這叫破壞頂端優(yōu)勢(shì)，讓養(yǎng)分更多的被花和果實(shí)吸收！當(dāng)然還能生長(zhǎng)，只是不再往高長(zhǎng)！這叫破壞頂端優(yōu)勢(shì)，讓養(yǎng)分更多的被花和果實(shí)吸收！當(dāng)然還能生長(zhǎng)